На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес — живые камни

0

Разнообразие живых организмов, населяющих нашу планету, несмотря на усилия человека, пока еще велико. Некоторые из существ, живущих рядом с нами, настолько необычны, что в их существование верится с трудом. Например асцидии, которые внешне практически невозможно отличить от морских камней.

Фотография: На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес - живые камни №1 - BigPicture.ru

На чилийских рыбных рынках можно увидеть морепродукт, который неизменно вызывает интерес у всех туристов. Выглядит он как расколотый на две половины покрытый мхом камень, с нежным мясом внутри. Это морское существо — Pyura chilensis из класса асцидий, которое, несмотря на странный внешний вид, является дальним родственником позвоночных.

Фотография: На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес - живые камни №2 - BigPicture.ru

Вместо позвоночника у «живых камней» хорда, а питаются они мелкими живыми организмами, которые отфильтровывают из морской воды при помощи особого приспособления — сифона.

Эти обитатели тихоокеанского дна обладают как мужскими, так и женскими половыми органами, поэтому проблем с размножением у Pyura chilensis не возникает. Популяция этих существ растет, несмотря на то, что их добыча происходит в поистине промышленных масштабах.

Фотография: На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес - живые камни №3 - BigPicture.ru

Рождаются асцидии этого вида совсем непохожими на взрослые особи. У малышей Pyura chilensis есть хвост, мозг и даже глаза. Но все эти органы используются лишь для того, чтобы найти подходящую подводную скалу, на которой можно будет провести остаток своей жизни.

Закрепившись на камне, юная асцидия теряет органы зрения, хвост и, на последок, мозг, который превращается просто в нервный узел, управляющий рефлексами. На этом превращение молодого хордового организма во взрослый унылый камень завершается и Pyura chilensis остается только покрыться слоем морской растительности, чтобы надежно замаскироваться.

Фотография: На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес - живые камни №4 - BigPicture.ru

Некоторые участки побережья Чили и Перу покрыты сплошным слоем «живых камней» и собрать их можно сколько угодно. Несмотря на это, мясо этого вида асцидий продается на рынках и в магазинах как деликатес и стоит совсем не дешево. Блюдо из Pyura chilensis нужно уметь приготовить, поэтому без кулинарного опыта за это лучше не браться. Но даже приготовленное с учетом всех важных нюансов, асцидия не слишком вкусна и по мнению некоторых напоминает мыло.

Фотография: На рыбных рынках Чили можно приобрести деликатес - живые камни №5 - BigPicture.ru

Кроме этого, в Японии асцидий используют в… металлургии. Дело в том, что кровь этих существ очень богата ванадием и этот редкий на нашей планете металл проще добыть из морских обитателей, чем из руды. Чтобы получить драгоценное сырье для выплавки металла, японцы сжигают Pyura chilensis, а их пепел отправляют на переработку.

Смотрите также:
Забытые деликатесы возвращаются в лоно высокой русской кухни,
9 блюд со всего мира, которые перед тем, как съесть закапывают в землю,
Съел слизняка, впал в кому и умер через 8 лет: к чему привел невинный дружеский спор

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Инцидент на озере Пенер: как дыра на дне засосала буровую вышку, 11 барж и остров

Инцидент на озере Пенер: как дыра на дне засосала буровую вышку, 11 барж и остров

Мода без границ: как эпатажная Скарлетт Кэннон изменила представление о стиле

Мода без границ: как эпатажная Скарлетт Кэннон изменила представление о стиле

Будни домовых в добрых и смешных картинах Вячеслава Алатырского

Будни домовых в добрых и смешных картинах Вячеслава Алатырского

Новые посты

12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом

12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом

17 забавных примеров того, что значит настоящая клиентоориентированность

17 забавных примеров того, что значит настоящая клиентоориентированность

Нам тоже отсыпьте! 14 косплеев, из которых брызжет оригинальность

Нам тоже отсыпьте! 14 косплеев, из которых брызжет оригинальность

Потрясающие снимки храмов от входа до алтаря в одном фото

Потрясающие снимки храмов от входа до алтаря в одном фото

30 свадеб, которые неминуемо закончатся разводом

30 свадеб, которые неминуемо закончатся разводом

Джентельмены предпочитают: 10 известных блондинок, которые когда-то сменили цвет волос

Джентельмены предпочитают: 10 известных блондинок, которые когда-то сменили цвет волос

Дело «Тамам Шуд»: тайна неопознанного тела с австралийского пляжа Сомертон

Дело «Тамам Шуд»: тайна неопознанного тела с австралийского пляжа Сомертон

25 фотографий, на которых запечатлены интересные и значимые моменты истории

25 фотографий, на которых запечатлены интересные и значимые моменты истории

Чудесное спасение Анны Богенхольм, замерзшей подо льдом, и выжившей вопреки всему

Чудесное спасение Анны Богенхольм, замерзшей подо льдом, и выжившей вопреки всему

27 собак, которые спят в вашей постели, потому что могут!

27 собак, которые спят в вашей постели, потому что могут!

Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка

Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка

22 вдохновляющих фото, которые сделаю ваш день чуточку лучше

22 вдохновляющих фото, которые сделаю ваш день чуточку лучше