Смотрите BigPicture ➤ Россия ➤ На кухне в кафе «Мишель»

На кухне в кафе «Мишель»

0

Фотоблогер Виктор Борисов побывал недавно «за кулисами» московского кафе, чтобы показать нам, как именно проходит работа на кухне. Все оказалось не так уж просто…

Фотография: На кухне в кафе

Фотография: На кухне в кафе — 1) Еще в начале года я еще весной этого года кинул клич о том, что мне было бы интересно посмотреть изнанку различных производств. Мне поступило множество предложений от различных компаний, чтобы я побывал у них.

Фотография: На кухне в кафе — 2) Некоторые производства скучны, некоторые сильно впечатляют, а на некоторых все происходит так быстро, что вообще не успеваешь понять что произошло, и уже все готово.

Фотография: На кухне в кафе — 3) Так было на кухне кафе Мишель, что находится на Красной Пресне.

Фотография: На кухне в кафе — 4) В целом как оказалось на кухне каждый человек отвечает за отдельный этап приготовления того, или иного блюда.

Фотография: На кухне в кафе — 5) Кто-то делает кондитерку...

Фотография: На кухне в кафе — 6)

Фотография: На кухне в кафе — 7)

Фотография: На кухне в кафе — 8) Кто-то стоит у плиты...

Фотография: На кухне в кафе — 9)

Фотография: На кухне в кафе — 10) ... а кто-то разделывает рыбу.

Фотография: На кухне в кафе

11) Отдельно есть мойка, она разделена на две части — посуда с кухни и посуда из зала. На мойке во время ремонта установили наливные полы.

Фотография: На кухне в кафе — 12) Склад, холодильники — все это как обычно, для кафе нет необходимости хранить запас еды в промышленных объемах.

Фотография: На кухне в кафе — 13) Заказ на кухню поступает с терминала официанта в виде специального чека, и сразу же начинает исполняться

Фотография: На кухне в кафе — 14) Когда отдельные компоненты приготовлены, все это собирается воедино на столе раздачи под контролем шеф-повара.

Фотография: На кухне в кафе

15) И ожидающие заказа официанты сразу же его уносят.

Фотография: На кухне в кафе — 16) Интересно, что без проверки шеф-поваром ни одно блюдо не покинет пределов кухни.

Фотография: На кухне в кафе — 17) Скучать на кухне не приходится.

Фотография: На кухне в кафе — 18) Бывают редкие перерывы.

Фотография: На кухне в кафе — 19) Но в таком случае всегда можно помочь коллегам

Фотография: На кухне в кафе — 20) Ведь главное, чтобы приготовить блюдо для клиента побыстрее

Смотрите также: Топ 100 лучших постов.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: Россия

Теги: кафе кухня Москва

Популярное

Как выглядят тела спортсменов разных видов спорта

Как выглядят тела спортсменов разных видов спорта

Есть в мире совершенство: 20 фотографических услад для глаз перфекциониста

Есть в мире совершенство: 20 фотографических услад для глаз перфекциониста

Тревожные фантазии «нового голландца» Эрика Тиеролфа

Тревожные фантазии "нового голландца" Эрика Тиеролфа

Загадка кошмарной коллекции Томаса Меррилина, путешественника во времени

Загадка кошмарной коллекции Томаса Меррилина, путешественника во времени

Осторожно! Вещи из ArtefactsPorn могут вызвать эстетический оргазм

Осторожно! Вещи из ArtefactsPorn могут вызвать эстетический оргазм

Удивительная история выживания в тайге, или Лесная эпопея студентки Натальи Косоруковой

Удивительная история выживания в тайге, или Лесная эпопея студентки Натальи Косоруковой

35 памятников упорству людей, которые до последнего отказывались продавать свой дом

35 памятников упорству людей, которые до последнего отказывались продавать свой дом

Как сделать сексуальный кадр — фотогид для девушек

Как сделать сексуальный кадр — фотогид для девушек

Тонкий одесский юмор от художницы Ирины Бабиченко

Тонкий одесский юмор от художницы Ирины Бабиченко

Мастер гламурной эротики Крис Смит

Мастер гламурной эротики Крис Смит

Самые горячие темы

Новые посты

В одежде и без: фотограф из Германии раздевает моделей в привычной для них обстановке

В одежде и без: фотограф из Германии раздевает моделей в привычной для них обстановке

Источник жизни: связь человечества и воды на аэроснимках Джейсона Хоукса

Источник жизни: связь человечества и воды на аэроснимках Джейсона Хоукса

Нью-Йорк 80-х годов, подозрительно напоминающий жизнь в СССР

Нью-Йорк 80-х годов, подозрительно напоминающий жизнь в СССР

Реальность, перенесенная на бумагу: невероятные скетчи архитектора из Колумбии

Реальность, перенесенная на бумагу: невероятные скетчи архитектора из Колумбии

Как устроены супермаркеты — хитрости, заставляющие вас покупать

Как устроены супермаркеты — хитрости, заставляющие вас покупать

Даг Кумбс — легенда горнолыжного спорта

Даг Кумбс — легенда горнолыжного спорта

25 «весомых» доказательств того, что лосины идут не всем девушкам!

25 «весомых» доказательств того, что лосины идут не всем девушкам!

Cимулятор верховой езды и нацистская секс-кукла: 10 странных секс-игрушек из прошлого

Cимулятор верховой езды и нацистская секс-кукла: 10 странных секс-игрушек из прошлого

Необычные кадры со знаменитостями хулигана от фэшн-фотографии Юргена Теллера

Необычные кадры со знаменитостями хулигана от фэшн-фотографии Юргена Теллера

На ощупь: необычное ню от слепого фотографа

На ощупь: необычное ню от слепого фотографа

Поздняя любовь маршала Толбухина и… Фаины Раневской

Поздняя любовь маршала Толбухина и… Фаины Раневской

5 способов выражения животными человеческих эмоций

5 способов выражения животными человеческих эмоций

Показать еще