Монбельярдская порода коров

0

Монбельярд — красно-пестрая порода крупного рогатого скота, возникшая на востоке Франции в 19 веке, а на сегодняшний день относящаяся к категории «элит». Особи отличаются мясомолочной универсальностью, хотя изначально были выведены как молочная порода. Она широко распространена на всех мировых континентах и подходит как небольшим хозяйствам, так и крупным предприятиям.

Bigpicture ru монбельярдская порода коров

Описание породы

Монбельярдская порода коров имеет наиболее изящный вид среди сородичей, именно поэтому монбельярды ежегодно становятся участниками сотен рекламных видеороликов о молоке.

Порода монбельярд считается самой фертильной в мире. У них идеальная структура таза и наклон крупа, поэтому у этих коров легкие отелы. Молоко они начинают производить с задержкой, но дают устойчивые надои, в том числе во второй половине лактации. Породе в целом свойственна устойчивость лактации.

На сегодняшний день почти 400 000 дойных коров Монбельярд зарегистрированы во Франции со средней лактацией взрослой особи 7 486 литров при 3,9% молочного жира и 3,45% белка.

Особенности породы

Восток Франции, где возникла порода монбельярдских коров, представляет собой гористую местность с очень континентальным климатом (жаркое лето и холодная зима). Поэтому монбельярды издавна способны выдерживать тяжелые условия: это неприхотливые и выносливые коровы, к тому же обладающие хорошим иммунитетом. Но для высоких надоев и вкусного мяса на выходе им все-таки необходимы подходящие условия содержания и хороший уход.

Монбельярд занимает первое место по племенным качествам и функциональным характеристикам. Поскольку у породы генетически заложено низкое количество соматических клеток, она не страдает от мастита. Кроме того, эти коровы имеют высокий показатель успешности искусственного оплодотворения.

Молоко

Молоко монбельярдской породы имеет превосходную ценность для производства сыра из-за высокого уровня содержания белка и каппа-казеина B. Если вы любите сыр эмменталь, изготавливаемый в долине реки Эмме (Швейцария), то знайте, что это один из самых популярных сыров, произведенных из молока монбельярдов.

Мясо

Согласно результатам исследований Университета Миннесоты, США, у коров породы монбельярд женских гормонов больше, чем у голштинов, поэтому мясо монбельярдов обладает более высокими характеристиками и лучшими вкусовыми качествами.

Более того, быстрый темп роста и хорошее телосложение означают, что телята и молодые бычки монбельярдской породы высоко ценятся.

Всего насчитывают около 1 млн.500 тыс. голов монбельярдской породы в мире. Только во Франции выращивают около 383 тыс. особей. Такая популярность, обусловлена быстрой способностью скота акклиматизироваться к любой погоде и неприхотливости к кормлению.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Как вырастить авокадо из косточки на подоконнике

Как вырастить авокадо из косточки на подоконнике

Секрет макарон по-флотски — любимого блюда Сталина, покорившего гурманов Рима

Секрет макарон по-флотски — любимого блюда Сталина, покорившего гурманов Рима

Болезнь или распущенность: кто такие эксгибиционисты и что им нужно?

Болезнь или распущенность: кто такие эксгибиционисты и что им нужно?

Настоящая история королевы Марго, блестящей, развратной и губительной для любовников

Настоящая история королевы Марго, блестящей, развратной и губительной для любовников

Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды

Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды

Сколько стоят 7 самых дорогих артефактов Второй мировой войны

Сколько стоят 7 самых дорогих артефактов Второй мировой войны

Ведические жены — уйди с работы, сними трусы и будь счастлива!

Ведические жены — уйди с работы, сними трусы и будь счастлива!

Однажды я в поход собрался… Эпичные ошибки любителей отдыхать на природе

Однажды я в поход собрался… Эпичные ошибки любителей отдыхать на природе

Отель-караоке и отель-поезд: 14 самых необычных вариантов размещения в Японии

Отель-караоке и отель-поезд: 14 самых необычных вариантов размещения в Японии

Как известный израильский вор стал национальным героем

Как известный израильский вор стал национальным героем

25 мировых достопримечательностей ночью

25 мировых достопримечательностей ночью

Зачем в Индонезии уличные целители ставят рога на спину пациентам

Зачем в Индонезии уличные целители ставят рога на спину пациентам