Монбельярдская порода коров

0

Монбельярд — красно-пестрая порода крупного рогатого скота, возникшая на востоке Франции в 19 веке, а на сегодняшний день относящаяся к категории «элит». Особи отличаются мясомолочной универсальностью, хотя изначально были выведены как молочная порода. Она широко распространена на всех мировых континентах и подходит как небольшим хозяйствам, так и крупным предприятиям.

Bigpicture ru монбельярдская порода коров

Описание породы

Монбельярдская порода коров имеет наиболее изящный вид среди сородичей, именно поэтому монбельярды ежегодно становятся участниками сотен рекламных видеороликов о молоке.

Порода монбельярд считается самой фертильной в мире. У них идеальная структура таза и наклон крупа, поэтому у этих коров легкие отелы. Молоко они начинают производить с задержкой, но дают устойчивые надои, в том числе во второй половине лактации. Породе в целом свойственна устойчивость лактации.

На сегодняшний день почти 400 000 дойных коров Монбельярд зарегистрированы во Франции со средней лактацией взрослой особи 7 486 литров при 3,9% молочного жира и 3,45% белка.

Особенности породы

Восток Франции, где возникла порода монбельярдских коров, представляет собой гористую местность с очень континентальным климатом (жаркое лето и холодная зима). Поэтому монбельярды издавна способны выдерживать тяжелые условия: это неприхотливые и выносливые коровы, к тому же обладающие хорошим иммунитетом. Но для высоких надоев и вкусного мяса на выходе им все-таки необходимы подходящие условия содержания и хороший уход.

Монбельярд занимает первое место по племенным качествам и функциональным характеристикам. Поскольку у породы генетически заложено низкое количество соматических клеток, она не страдает от мастита. Кроме того, эти коровы имеют высокий показатель успешности искусственного оплодотворения.

Молоко

Молоко монбельярдской породы имеет превосходную ценность для производства сыра из-за высокого уровня содержания белка и каппа-казеина B. Если вы любите сыр эмменталь, изготавливаемый в долине реки Эмме (Швейцария), то знайте, что это один из самых популярных сыров, произведенных из молока монбельярдов.

Мясо

Согласно результатам исследований Университета Миннесоты, США, у коров породы монбельярд женских гормонов больше, чем у голштинов, поэтому мясо монбельярдов обладает более высокими характеристиками и лучшими вкусовыми качествами.

Более того, быстрый темп роста и хорошее телосложение означают, что телята и молодые бычки монбельярдской породы высоко ценятся.

Всего насчитывают около 1 млн.500 тыс. голов монбельярдской породы в мире. Только во Франции выращивают около 383 тыс. особей. Такая популярность, обусловлена быстрой способностью скота акклиматизироваться к любой погоде и неприхотливости к кормлению.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Икона 60-х Верушка: модель, актриса и графиня

Икона 60-х Верушка: модель, актриса и графиня

Зарисовки из советского прошлого в карикатурах Сергея Лемехова

Зарисовки из советского прошлого в карикатурах Сергея Лемехова

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Новые посты

Какого размера сердце у синего кита? Разрушаем устоявшийся миф

Какого размера сердце у синего кита? Разрушаем устоявшийся миф

На съемочной площадке, как создаются самые невероятные спецэффекты в кино

На съемочной площадке, как создаются самые невероятные спецэффекты в кино

Неспокойная Москва 1990 года

Неспокойная Москва 1990 года

История жизни и смерти генерала Карбышева, которого нацисты превратили в глыбу льда

История жизни и смерти генерала Карбышева, которого нацисты превратили в глыбу льда

Красота зимы

Красота зимы

Как появилось слово «спам» и что оно означало раньше

Как появилось слово «спам» и что оно означало раньше

20+ удивительных фактов обо всем на свете, которые расширят кругозор

20+ удивительных фактов обо всем на свете, которые расширят кругозор

К чему снится потеря зубов и стоит ли бояться такого сна

К чему снится потеря зубов и стоит ли бояться такого сна

10 крутых кроватей, с которыми захочется уйти в спячку

10 крутых кроватей, с которыми захочется уйти в спячку

Пейзажи с высоты — абстрактное искусство

Пейзажи с высоты — абстрактное искусство

Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика

Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика

Право раздеться и грешить

Право раздеться и грешить