Китайский чай: как правильно выбрать

0

В настоящее время известно более 1000 сортов китайского чая. Несмотря на то что у нас в стране можно купить едва ли десятую часть этого разнообразия, выбрать продукт не так уж и просто. Зайдя на https://www.chaochay.ru/ можно и растеряться от ассортимента, но не стоит переживать – мы вас научим разбираться в чае.

Bigpicture ru 999

Три важных свойства чая

Все виды чая, выпускаемые китайскими производителями, в первую очередь классифицируются по трем признакам:

  • Метод изготовления;
  • Степень ферментации;
  • Тип чайного сырья.

Как правило, компании, выпускающие брендовую продукцию, ответственно относятся к производству и если для зеленого чая положено использовать нежные молодые листья, а для пуэра созревшие, то так оно и будет.

Bigpicture ru kch1

Сорта китайского чая

В специализированных магазинах купить китайский чай можно таких видов:

  • Зеленый. Используются молодые листья и почки. Наименее обработанный чай, при изготовлении которого не происходит окисление. Неферментированный чай самый нежный и ароматный.
  • Белый. Также в состав входят молодые листья и почки. Сырье только вялится и сушится, то есть его обработка минимальная. Белый чай купить стоит тем, кто ценит не только вкус, но и целебные свойства.
  • Желтый чай. Используются только верхние мясистые почки. Они проходят подвяливание и сушку, а потом еще и томление. Его можно рекомендовать ценителям яркого цветочного вкуса.
  • Улун. Этот чай может быть темным и светлым. Сырье, а это отборные крупные листы, подвергается 7 разным обработкам. Светлые улуны – слабоферментированные, а темные – сильноферментированные. Чаи это типа очень разнообразны по вкусу и аромату и высоко ценятся знатоками.
  • Черный чай. Используются созревшие листья с верхними веточками. Подвергается ферментации до 100% и проходит несколько стадий особой обработки. Имеет травяной вкус и аромат.
  • Красный чай. Для приготовления берут листы и почки. Их завяливают, скручивают, повергают ферментации, а затем сушат. Это чай средней ферментации с приятным бархатным вкусом.
  • Пуэр. Купить этот чай стоит в первую очередь. Это наиболее древний сорт, который может иметь разные степени ферментации и подготавливаться по различным технологиям.

Bigpicture ru pexels photo 230489

При выборе китайского чая важно не попасть на подделку. К сожалению, контрафакта на отечественном рынке гораздо больше, чем качественного продукта. Но если вы клиент интернет-магазина «ЧаоЧай», то вам совершенно не стоит переживать. У нас в ассортименте только лучшие продукты от известных производителей.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Почему мозг левши устроен иначе — и при чём тут фехтование и эволюция

Почему мозг левши устроен иначе — и при чём тут фехтование и эволюция

Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать

Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри

Новые посты

19 неординарных фотографий с памятниками

19 неординарных фотографий с памятниками

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

Аудиовизуальные скульптуры Дэниела Поппера, создающие атмосферу фестивалей

Аудиовизуальные скульптуры Дэниела Поппера, создающие атмосферу фестивалей

Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению

Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению

Удивительная жизнь и загадочная смерть Вильяма Похлебкина

Удивительная жизнь и загадочная смерть Вильяма Похлебкина

15 запретных мест планеты, которые Google Earth вам не покажет

15 запретных мест планеты, которые Google Earth вам не покажет

Молодой Иосиф Сталин, каким партия его не знала

Молодой Иосиф Сталин, каким партия его не знала

Как худеть от обычной еды? Блогер рассказала, как одни и те же блюда по-разному влияют на организм

Как худеть от обычной еды? Блогер рассказала, как одни и те же блюда по-разному влияют на организм

Про мёд на Спас знают все. Про то, что в этот день прощались с рекой навсегда — почти никто

Про мёд на Спас знают все. Про то, что в этот день прощались с рекой навсегда — почти никто

Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть

Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть

Почему в Португалии быка щадят — а человека нет: правда о самой рискованной корриде Европы

Почему в Португалии быка щадят — а человека нет: правда о самой рискованной корриде Европы

Пасека, улья, август: как художники изображали Медовый Спас

Пасека, улья, август: как художники изображали Медовый Спас