Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить

0

А вы знали, что простой ужин из вареной картошки может обернуться трагическими последствиями? Особенно если дополнить его домашней консервацией или помидорами… В общем, все как мы любим!

Почему любимые и привычные нам продукты нужно употреблять с умом, читайте ниже.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №1 - BigPicture.ru

Грибы

Все знают, что нельзя есть мухоморы и бледные поганки. Но, оказывается, даже обычные подберезовики или шампиньоны могут быть опасными, если употреблять их неправильно. Дело в том, что грибы имеют свойство накапливать токсичные вещества. И чем старше гриб, тем больше таких веществ успевает в нем скопиться.

Именно поэтому крайне не рекомендуется готовить перезревшие грибы, которые уже начали разваливаться. Продукты разложения белков очень опасны для здоровья и могут вызывать отравление. Конечно, от одного такого грибочка ничего не будет, но если есть их в достаточном количестве и на постоянной основе, риск очень велик.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №2 - BigPicture.ru

Кроме того, опытные грибники знают, что существуют условно-съедобные грибы, которые требуют особой обработки. Например, чернушки и волнушки нужно предварительно замачивать и вываривать, несколько раз сменив воду.

Красная фасоль

Не зря безобидная на первый взгляд фасоль варится настолько долго. Дело в том, что в ней содержится большое количество фитогемоглютинина. Это опасное вещество делает мембраны клеток уязвимыми перед другими токсинами.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №3 - BigPicture.ru

Избавиться от фитогемоглютинина можно при помощи предварительного замачивания (около 7-9 часов) и длительной варки фасоли. К слову, воду, в которой вы замачивали фасоль, обязательно нужно сливать, и варить ее в свежей чистой воде.

Помидоры

В томатах содержится натуральный пестицид соланин, который необходим для борьбы растения с грибком или плесенью. Но вот для человека это вещество опасно, так как может вызывать тошноту, рвоту и даже галлюцинации.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №4 - BigPicture.ru

К счастью, нужно бояться только зеленых помидоров! Когда плод дозревает, количество соланина в нем снижается до допустимого уровня.

А вот тем, кто любит делать поджарку из зеленых томатов, нужно задуматься: стоит ли интересный вкус того, чтобы идти на подобный риск? Лучше подождать, когда плод начнет приобретать молочный оттенок — на этом этапе он будет безопаснее.

Картофель

В картофеле присутствует то же опасное вещество, что и в томатах, но в гораздо большем количестве. И наткнуться на него можно даже в, казалось бы, дозревшей картошке со слегка зеленоватыми краями… Запомните, если вы видите картошку такого цвета, немедленно выбрасывайте ее. Готовить что-то из нее строго запрещено!

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №5 - BigPicture.ru

Но опасен картофель не только поэтому. Оказывается, человек запросто может отравиться парами углекислого газа, исходящими от испортившихся клубней. Обычно это происходит, когда картошка хранится в больших количествах в закрытых помещениях.

Домашние консервы

Если вы любите закатывать на зиму перец или грибочки, знайте: это чревато серьезными последствиями. Вместе с грибами (и не только) в банку попадают споры бактерий, которые вырабатывают ботулотоксин. Это вещество способно вызывать опасное заболевание, поражающее нервную систему — ботулизм.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №6 - BigPicture.ru

Вырабатывается этот токсин в тепле и в условиях отсутствия кислорода, а значит, слегка нагревшаяся баночка с солениями станет для него отличным «домом». Защитить от размножения бактерий может кислая среда, поэтому при консервации лучше всего использовать уксус.

Кешью

Кешью — любимый орешек большинства фитоняшек. И это можно понять, так как он очень полезен. Но только если речь не идет о сырых орешках… В них содержится органический токсин урушиол, способный вызывать аллергическую реакцию на коже.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №7 - BigPicture.ru

Спешим вас успокоить! Якобы сырые кешью, которые можно увидеть в супермаркетах, на самом деле обработаны специальным способом, поэтому бояться токсинов не стоит. Но вот, если когда-то вы вдруг захотите полакомиться по-настоящему сырым кешью, подумайте, стоит ли рисковать ради нового вкуса?

Устрицы

Хоть устрицы и не такой распространенный продукт, как картофель или помидоры, узнать об их опасных свойствах не помешает. Тем более что в США уже несколько раз фиксировали случаи смертей от поедания устриц. Все дело в том, что эти моллюски могут содержать бактерии рода Vibrio, которые вызывают заболевание вибриоз. Это сильнейшее отравление, способное привести к септическому шоку и даже летальному исходу.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №8 - BigPicture.ru

В Европе смертельных случаев отравления устрицами, к счастью, пока не зафиксировано. Но нужно иметь в виду, что бактерия Vibrio живет не только в Америке…

Мидии

Еще одна опасность, поджидающая любителей морепродуктов, затаилась в мидиях. Всем известно, что эти моллюски фильтруют воду и накапливают из нее вредные вещества, поэтому, если вы ловите мидий сами или сомневаетесь в качестве их обработки, употреблять их в пищу не стоит. Есть риск, что вместе с моллюском к вам в организм попадут опасные токсины.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №9 - BigPicture.ru

Кроме того, в морепродуктах часто встречаются осколки раковин, особенно это касается мидий. Даже небольшой осколок способен травмировать рот, пищевод и даже желудок. Поэтому пережевывать моллюсков нужно очень тщательно.

Лакрица

Лакрица не слишком популярна среди россиян. Но ее много и не надо! Употребляя всего по 57 граммов лакрицы в течение двух недель, вы можете заработать серьезные проблемы с сердцем, так как в этом растении содержится глицирризин — вещество, снижающее уровень калия в организме.

Фотография: Картошка, фасоль и еще 7 продуктов, которые могут вас убить №10 - BigPicture.ru

А как известно, дефицит калия может привести к повышению кровяного давления и даже сердечной недостаточности. Поэтому увлекаться этим лакомством однозначно не стоит.

Смотрите также:
Приручить холестерин: 40 лучших продуктов, чтобы снизить его уровень,
10 золотых правил диеты мечты,
Убийцы либидо: 5 продуктов, которые нельзя есть перед сексом

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Деревья-людоеды Мадагаскара: правда или миф?

Деревья-людоеды Мадагаскара: правда или миф?

Мастер и Маргарита: Герои культового романа ожили в фотопроекте «Ретроателье»

Мастер и Маргарита: Герои культового романа ожили в фотопроекте «Ретроателье»

Почему неказистые «кирзачи» стали самой популярной обувью в СССР

Почему неказистые «кирзачи» стали самой популярной обувью в СССР

Новые посты

Зеленое цунами — холмистые поля Моравии

Зеленое цунами — холмистые поля Моравии

Модель и танцовщица Шайла Гатта на горячих фото из соцсетей

Модель и танцовщица Шайла Гатта на горячих фото из соцсетей

Что такое «рисомясо»: японские ученые изобрели новый продукт

Что такое «рисомясо»: японские ученые изобрели новый продукт

30 ванных комнат со странным и креативным дизайном

30 ванных комнат со странным и креативным дизайном

Известные художники и их коты

Известные художники и их коты

Кто был прототипом Гаечки и причем тут Индиана Джонс: интересные факты о мультсериале «Чип и Дейл»

Кто был прототипом Гаечки и причем тут Индиана Джонс: интересные факты о мультсериале «Чип и Дейл»

Ученые объяснили, почему женщины открывают рот, когда красят ресницы

Ученые объяснили, почему женщины открывают рот, когда красят ресницы

20 добрых фильмов, от которых становится светло на душе

20 добрых фильмов, от которых становится светло на душе

Ретрокрасавицы с конкурса красоты «Мисс Европа — 1930»

Ретрокрасавицы с конкурса красоты «Мисс Европа — 1930»

Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото

Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото

25 фотографий, сделанных пилотами из кабин самолетов

25 фотографий, сделанных пилотами из кабин самолетов

40 собак и кошек, в глазах которых светятся любовь и обожание

40 собак и кошек, в глазах которых светятся любовь и обожание