Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Александр Гринберг, фотограф, который снимал ню в СССР и получил 5 лет лагерей за «порнографию» Александр Гринберг, фотограф, который снимал ню в СССР и получил 5 лет лагерей за «порногр ... 10 мест на карте мира, которые переживут Третью Мировую 10 мест на карте мира, которые переживут Третью Мировую Мастер и Маргарита: Герои культового романа ожили в фотопроекте «Ретроателье» Мастер и Маргарита: Герои культового романа ожили в фотопроекте "Ретроателье" Кто такие пупуни и почему их не любят Кто такие пупуни и почему их не любят 22 милых фото собак в их день рождения, которые вас позабавят 22 милых фото собак в их день рождения, которые вас позабавят Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото Мэрилин Монро в бикини и еще 24 замечательных исторических фото Волны-убийцы: как старинная морская байка оказалась реальностью Волны-убийцы: как старинная морская байка оказалась реальностью Будни техподдержки: 22 доказательств, что не всем стоит доверять технику Будни техподдержки: 22 доказательств, что не всем стоит доверять технику Топ-20 странных поступков, которые совершают владельцы котов Топ-20 странных поступков, которые совершают владельцы котов История парижанина Виктора Нуара, или Как оставаться любимцем женщин после смерти История парижанина Виктора Нуара, или Как оставаться любимцем женщин после смерти

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

Средневековые дамы с оружием в руках — инструкция по защите замка, когда мужа нет дома

Средневековые дамы с оружием в руках — инструкция по защите замка, когда мужа нет дома
Оскар Спек, немец, который греб на байдарке из Германии в Австралию 7 лет — и попал в тюрьму

Оскар Спек, немец, который греб на байдарке из Германии в Австралию 7 лет — и попал в тюрьму
«Фабрика страха» в Ниагара-Фолс, или Что такое «паровозик ужаса»

«Фабрика страха» в Ниагара-Фолс, или Что такое «паровозик ужаса»
25 умилительных животных, которых «хлебом не корми», только дай показать свой язычок

25 умилительных животных, которых «хлебом не корми», только дай показать свой язычок
Самые красивые в мире брюнетки

Самые красивые в мире брюнетки
Трагедия на платформе Byford Dolphin, самая страшная смерть на рабочем месте

Трагедия на платформе Byford Dolphin, самая страшная смерть на рабочем месте
Султан Мулай Исмаил, кровожадный правитель и рекордсмен Гиннесса, у которого было 888 детей

Султан Мулай Исмаил, кровожадный правитель и рекордсмен Гиннесса, у которого было 888 детей
20 модных экспериментов, которые с треском провалились

20 модных экспериментов, которые с треском провалились
«Миниатюрный офис»: как фотограф справляется со скукой на работе

«Миниатюрный офис»: как фотограф справляется со скукой на работе
Поразительные пиксельные портреты из упаковочной пленки

Поразительные пиксельные портреты из упаковочной пленки
Модные образы из любимых советских фильмов

Модные образы из любимых советских фильмов
Зверские пьянки, кто из братьев наших меньших любит принять на грудь

Зверские пьянки, кто из братьев наших меньших любит принять на грудь
Показать еще Загрузить еще постов