Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Лучшие фильмы о любви с разницей в возрасте — 16 незабываемых картин Лучшие фильмы о любви с разницей в возрасте - 16 незабываемых картин Опасные лестницы со всего света: 30 фото, от которых перехватывает дыхание Опасные лестницы со всего света: 30 фото, от которых перехватывает дыхание «Я хочу уйти и перестать страдать»: история Ноэлии Кастильо, которая два года добивалась права умереть "Я хочу уйти и перестать страдать": история Ноэлии Кастильо, которая два года добивалась п ... Загадка Новой Швабии: зачем нацисты отправили экспедицию в далекую Антарктиду Загадка Новой Швабии: зачем нацисты отправили экспедицию в далекую Антарктиду 22 антикварные находки: что люди обнаружили дома и на барахолках 22 антикварные находки: что люди обнаружили дома и на барахолках 13 историй о том, как создавались названия известных рок-групп 13 историй о том, как создавались названия известных рок-групп Педофилия, гаремы, пытки и казни: Дикие развлечения помещиков крепостной России Педофилия, гаремы, пытки и казни: Дикие развлечения помещиков крепостной России 25 фотографий, после просмотра которых вы захотите заняться уборкой 25 фотографий, после просмотра которых вы захотите заняться уборкой Неумолимый ход времени в портретах из серии «до и после» Неумолимый ход времени в портретах из серии "до и после" 22 гламурные красотки середины ХХ века в изящных чулках 22 гламурные красотки середины ХХ века в изящных чулках

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

«Голодная Энн»: история женщины, 5 лет прожившей без пищи

«Голодная Энн»: история женщины, 5 лет прожившей без пищи
25 креативных книжных шкафов, которые добавят изюминку в скучный интерьер

25 креативных книжных шкафов, которые добавят изюминку в скучный интерьер
Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа

Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа
Цвет, за который убивали: как индиго стал дороже золота и куда исчез с палитр художников

Цвет, за который убивали: как индиго стал дороже золота и куда исчез с палитр художников
23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует

23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует
Porsche из церковных витражей, Ferrari из электронного мусора — 50 автомобилей, переставших быть просто машинами

Porsche из церковных витражей, Ferrari из электронного мусора — 50 автомобилей, переставших быть просто машинами
Ханде Эрчел до и после скандала: путь от конкурса красоты до ордера на арест

Ханде Эрчел до и после скандала: путь от конкурса красоты до ордера на арест
Они просто едут по своим делам — и плевать на всех остальных: 22 кадра из общественного транспорта

Они просто едут по своим делам — и плевать на всех остальных: 22 кадра из общественного транспорта
Как русалка стала русалкой: история образа от чудовища до секс-символа

Как русалка стала русалкой: история образа от чудовища до секс-символа
Легкая советская эротика в мультфильмах Александры Снежко-Блоцкой

Легкая советская эротика в мультфильмах Александры Снежко-Блоцкой
Ученые объяснили, почему женщины открывают рот, когда красят ресницы

Ученые объяснили, почему женщины открывают рот, когда красят ресницы
Перфекционистам с любовью — 22 фотографии, на которых все идеально

Перфекционистам с любовью — 22 фотографии, на которых все идеально
Показать еще Загрузить еще постов