Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Мако Нисимура — единственная женщина, которую приняли в якудза на равных с мужчинами Мако Нисимура - единственная женщина, которую приняли в якудза на равных с мужчинами 16 бредовых идей, которые были реализованы на отлично 16 бредовых идей, которые были реализованы на отлично Как на Гаити делают «грязевое печенье» и чем оно опасно Как на Гаити делают "грязевое печенье" и чем оно опасно Папа — это вам не мама! 22 забавных причин, почему не стоит оставлять детей с отцом Папа - это вам не мама! 22 забавных причин, почему не стоит оставлять детей с отцом Судьба последней женщины-вора в законе Аглаи Демидовой, погибшей из-за любви Судьба последней женщины-вора в законе Аглаи Демидовой, погибшей из-за любви Как правильно фотографироваться с памятниками Как правильно фотографироваться с памятниками Художники и натурщицы в кадрах легендарного журнала LIFE Художники и натурщицы в кадрах легендарного журнала LIFE Гармония посреди мегаполиса: йога в большом городе Гармония посреди мегаполиса: йога в большом городе За решеткой — 10 снимков знаменитостей под арестом За решеткой - 10 снимков знаменитостей под арестом Разные актеры в одной роли Разные актеры в одной роли

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

Четвероногое счастье: на что похожа жизнь, когда в доме больше двух собак

Четвероногое счастье: на что похожа жизнь, когда в доме больше двух собак
Исчезновение Джимми Хоффа: кто расправился с профсоюзным королем и где его тело?

Исчезновение Джимми Хоффа: кто расправился с профсоюзным королем и где его тело?
Мрачная эротика в стиле барокко от современного классика живописи Роберто Ферри

Мрачная эротика в стиле барокко от современного классика живописи Роберто Ферри
10 самых знаменитых балансирующих скал мира

10 самых знаменитых балансирующих скал мира
Как женщины справлялись с менструациями до появления прокладок и тампонов

Как женщины справлялись с менструациями до появления прокладок и тампонов
Русская деревня в объективе немецкого солдата

Русская деревня в объективе немецкого солдата
История «Хромой дамы» — самой необычной разведчицы Второй мировой войны

История «Хромой дамы» — самой необычной разведчицы Второй мировой войны
Пояс выживших: 10 впечатляющих фотографий, которые убедят вас пристегиваться

Пояс выживших: 10 впечатляющих фотографий, которые убедят вас пристегиваться
Бескомпромиссная Лизетта Модел: фото самой известной женщины-документалиста 20 века

Бескомпромиссная Лизетта Модел: фото самой известной женщины-документалиста 20 века
Билли Де Ворс — старательный дилетант, ставший классиком пин-апа

Билли Де Ворс — старательный дилетант, ставший классиком пин-апа
14 отличных французских комедий XXI века, которые вы могли пропустить

14 отличных французских комедий XXI века, которые вы могли пропустить
40 ретрофото, демонстрирующих то, каким странным мир был раньше

40 ретрофото, демонстрирующих то, каким странным мир был раньше
Показать еще Загрузить еще постов