Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Готтентоты — самый загадочный народ Черного континента Готтентоты — самый загадочный народ Черного континента 10 чудесных превращений с помощью макияжа 10 чудесных превращений с помощью макияжа 20 самых стремных и странных вещей из домов родственников 20 самых стремных и странных вещей из домов родственников Черная жемчужина русского балета, обаявшая Хичкока и весь Голливуд Черная жемчужина русского балета, обаявшая Хичкока и весь Голливуд 15 персонажей, которым пришлось умереть на экране из-за смерти актера в жизни 15 персонажей, которым пришлось умереть на экране из-за смерти актера в жизни Пустота, простота и нищета: 16 реальных фото квартир жителей Северной Кореи Пустота, простота и нищета: 16 реальных фото квартир жителей Северной Кореи Богиня со змеями, девушка с красными губами и прыжки через быка: как минойцы относились к телу и полу Богиня со змеями, девушка с красными губами и прыжки через быка: как минойцы относились к ... Черно-белая страсть в работах фотохудожника Kalynsky Черно-белая страсть в работах фотохудожника Kalynsky Свой среди палачей: как уроженец Ленинградской области 20 лет скрывался от советского правосудия за участие в расстреле 500 человек Свой среди палачей: как уроженец Ленинградской области 20 лет скрывался от советского прав ... 15 реальных дорожно-транспортных происшествий, которые выглядят как кадры остросюжетных фильмов 15 реальных дорожно-транспортных происшествий, которые выглядят как кадры остросюжетных фи ...

Самые горячие темы

Почему альпинисты теряют пальцы и не чувствуют этого — и другие ужасы зоны смерти

Почему альпинисты теряют пальцы и не чувствуют этого — и другие ужасы зоны смерти
Театр одного скандала: как соцсети сделали Садальского знаменитым во второй раз

Театр одного скандала: как соцсети сделали Садальского знаменитым во второй раз
Почему древние греки тренировались голыми — и другие странные факты из истории физкультуры

Почему древние греки тренировались голыми — и другие странные факты из истории физкультуры

Новые посты

40 архивных фото, которые возможно поменяют ваш взгляд на прошлое

40 архивных фото, которые возможно поменяют ваш взгляд на прошлое
11 полезных, а главное, ВКУСНЫХ обедов до 500 килокалорий

11 полезных, а главное, ВКУСНЫХ обедов до 500 килокалорий
Дети такие дети: гифки которые точно вызовут у вас улыбку

Дети такие дети: гифки которые точно вызовут у вас улыбку
Лучшие игры нашего детства, которые мы потеряли

Лучшие игры нашего детства, которые мы потеряли
Волосатые подмышки и пересушенные гренки: как выглядела советская реклама в популярном журнале

Волосатые подмышки и пересушенные гренки: как выглядела советская реклама в популярном журнале
Почему древние греки тренировались голыми — и другие странные факты из истории физкультуры

Почему древние греки тренировались голыми — и другие странные факты из истории физкультуры
22 доказательства того, что ни один ребенок не должен расти без питомца

22 доказательства того, что ни один ребенок не должен расти без питомца
Почему альпинисты теряют пальцы и не чувствуют этого — и другие ужасы зоны смерти

Почему альпинисты теряют пальцы и не чувствуют этого — и другие ужасы зоны смерти
Пугающая красота реалистичных манекенов Пьера Иманса

Пугающая красота реалистичных манекенов Пьера Иманса
10 часто испытываемых эмоций, у которых, оказывается, есть названия

10 часто испытываемых эмоций, у которых, оказывается, есть названия
Пирамиды Гизы, какими вы их еще не видели

Пирамиды Гизы, какими вы их еще не видели
35 идиотских решений бытовых проблем, которые на самом деле работают

35 идиотских решений бытовых проблем, которые на самом деле работают
Показать еще Загрузить еще постов