Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
10 великолепных идей, которые были проданы за копейки 10 великолепных идей, которые были проданы за копейки Что это за штука? 20 странных находок, смысл которых объяснили знающие люди Что это за штука? 20 странных находок, смысл которых объяснили знающие люди Самые нелепые фотографии из отпуска, которые просто не должны существовать Самые нелепые фотографии из отпуска, которые просто не должны существовать 20 фотографий обычных вещей, которые могут пощекотать нервишки 20 фотографий обычных вещей, которые могут пощекотать нервишки 25 фотографий, на которых запечатлены интересные и значимые моменты истории 25 фотографий, на которых запечатлены интересные и значимые моменты истории Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости Расслабьтесь! 10 фактов, которые вас успокоят и порадуют Расслабьтесь! 10 фактов, которые вас успокоят и порадуют Лошадь видишь? А она есть: американский фотограф снимает лошадей так, что их никто не видит Лошадь видишь? А она есть: американский фотограф снимает лошадей так, что их никто не види ... Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети 13 фактов, которые звучат настолько невероятно, что кажутся форменным надувательством 13 фактов, которые звучат настолько невероятно, что кажутся форменным надувательством

Самые горячие темы

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл
Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом

Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом
Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Новые посты

6 практических советов, как снизить вред от сидячего образа жизни

6 практических советов, как снизить вред от сидячего образа жизни
Милые забавные панды

Милые забавные панды
Личный бронеавтомобиль Сталина: жизнь после смерти

Личный бронеавтомобиль Сталина: жизнь после смерти
7 советов, как избежать укуса клеща

7 советов, как избежать укуса клеща
«Вернись на борт, ***!»: как трус-капитан утопил 32 человека и стал позором Италии

«Вернись на борт, ***!»: как трус-капитан утопил 32 человека и стал позором Италии
10 самых живописных долин мира

10 самых живописных долин мира
31 цветная фотография, документирующая жизнь Гаити в 1970-е

31 цветная фотография, документирующая жизнь Гаити в 1970-е
Обворованный гений: как Никола Тесла остался без денег, славы и патентов

Обворованный гений: как Никола Тесла остался без денег, славы и патентов
Что означает слово «абракадабра» и почему мы неправильно его используем

Что означает слово «абракадабра» и почему мы неправильно его используем
Голубое озеро Нельсон – самое чистое в мире

Голубое озеро Нельсон – самое чистое в мире
Скелеты в шкафу леди Ди, или За что принцесса Диана спустила по лестнице мачеху

Скелеты в шкафу леди Ди, или За что принцесса Диана спустила по лестнице мачеху
Аппетитные фото икон стиля XX века от Инге Морат

Аппетитные фото икон стиля XX века от Инге Морат
Показать еще Загрузить еще постов