Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети 24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети До и после: 20 фото людей, которые решили завязать с наркотиками До и после: 20 фото людей, которые решили завязать с наркотиками Портреты преступников 1920-х годов Портреты преступников 1920-х годов «Гавнокомандующий Сталин» и другие опечатки, которые вошли в историю "Гавнокомандующий Сталин" и другие опечатки, которые вошли в историю Найдите человека на этих фотографиях — это сложнее, чем кажется Найдите человека на этих фотографиях — это сложнее, чем кажется Этот парень не пошлет вас в Мордор: Элайджа Вуд – мастер душевных селфи с фанатами Этот парень не пошлет вас в Мордор: Элайджа Вуд – мастер душевных селфи с фанатами 22 старинных предмета, найденных на чердаках и барахолках по всему миру 22 старинных предмета, найденных на чердаках и барахолках по всему миру Иссыкская катастрофа — как селевой поток в горах Казахстана уничтожил курорт Иссыкская катастрофа - как селевой поток в горах Казахстана уничтожил курорт Загадка Второй мировой: зачем немцы на фронте переодевались в женскую одежду Загадка Второй мировой: зачем немцы на фронте переодевались в женскую одежду «Счастливая жена» слева, «грустная разведёнка» справа: 22 коллажа, которые говорят сами за себя "Счастливая жена" слева, "грустная разведёнка" справа: 22 коллажа, которые говорят сами за ...

Самые горячие темы

Бигфут, Бэйн и Железный Майк: как внешность бойца работает на него ещё до первого удара

Бигфут, Бэйн и Железный Майк: как внешность бойца работает на него ещё до первого удара
Шесть пальцев на обеих руках, глаза цвета фиалки и другие особенности реальных людей

Шесть пальцев на обеих руках, глаза цвета фиалки и другие особенности реальных людей
12 шокирующих признаний из мемуаров голливудских звёзд

12 шокирующих признаний из мемуаров голливудских звёзд

Новые посты

22 фото в стиле «тогда и сейчас», которые показывают, как все меняется со временем

22 фото в стиле «тогда и сейчас», которые показывают, как все меняется со временем
Неловкий момент нефотогеничности для животных

Неловкий момент нефотогеничности для животных
Зачем на Руси спаивали зарубежных послов

Зачем на Руси спаивали зарубежных послов
Самая красивая женщина 1960-х по прозвищу Большой Бюст — Джина Лоллобриджида

Самая красивая женщина 1960-х по прозвищу Большой Бюст — Джина Лоллобриджида
Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»

Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»
Доктор Смерть Йозеф Менгеле — убийца тысяч, который не раскаялся

Доктор Смерть Йозеф Менгеле — убийца тысяч, который не раскаялся
От шахтёра до агента, который следит за пришельцами: как Томми Ли Джонс стал легендой Голливуда

От шахтёра до агента, который следит за пришельцами: как Томми Ли Джонс стал легендой Голливуда
«Пушистый Иисус» и еще 8 роковых ошибок реставраторов

«Пушистый Иисус» и еще 8 роковых ошибок реставраторов
Деньги должны течь, как кровь: идея, из-за которой раз в год люди раздают наличные на улице

Деньги должны течь, как кровь: идея, из-за которой раз в год люди раздают наличные на улице
Элегантная чувственность в работах фэшн-фотографа Жанлупа Сиффа

Элегантная чувственность в работах фэшн-фотографа Жанлупа Сиффа
Как создают аниме

Как создают аниме
Прекратите это немедленно! 22 неписаных правила, которые должен соблюдать каждый

Прекратите это немедленно! 22 неписаных правила, которые должен соблюдать каждый
Показать еще Загрузить еще постов