Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как выглядела мужская мода в 70-е. Надеемся, она никогда не вернется Как выглядела мужская мода в 70-е. Надеемся, она никогда не вернется 35 выразительных фото про Россию в дикие 90-е 35 выразительных фото про Россию в дикие 90-е 22 самых странных предмета, которые обнаружили в ванной комнате 22 самых странных предмета, которые обнаружили в ванной комнате 33 картины Ван Гога, которые должен знать каждый 33 картины Ван Гога, которые должен знать каждый Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях Как живут современные жительницы Парижа: «75 парижанок» Бодуэна Как живут современные жительницы Парижа: "75 парижанок" Бодуэна Школьные предметы в СССР, которые сегодня считаются бесполезными Школьные предметы в СССР, которые сегодня считаются бесполезными Как выглядела идеальная домохозяйка 1950-х? Cексуальная визажистка воскрешает пин-ап Как выглядела идеальная домохозяйка 1950-х? Cексуальная визажистка воскрешает пин-ап 22 парочки, замучившие окружающих своей любовью напоказ 22 парочки, замучившие окружающих своей любовью напоказ От Неаполя до Папуа Новой Гвинеи: 25 портретов, которые невозможно забыть От Неаполя до Папуа Новой Гвинеи: 25 портретов, которые невозможно забыть

Самые горячие темы

Секунда за неделю работы: 10 фильмов XXI века с самой потрясающей картинкой

Секунда за неделю работы: 10 фильмов XXI века с самой потрясающей картинкой
Кот или круассан? 21 пара, после которой завтрак уже не будет прежним

Кот или круассан? 21 пара, после которой завтрак уже не будет прежним
Свиноскреб: как устроена самая большая высотная свиноферма на планете

Свиноскреб: как устроена самая большая высотная свиноферма на планете

Новые посты

Люди-леопарды — жестокие и загадочные убийцы из Западной Африки

Люди-леопарды — жестокие и загадочные убийцы из Западной Африки
Вибратор и еще 6 предметов, которыми люди пользуются не по назначению

Вибратор и еще 6 предметов, которыми люди пользуются не по назначению
Отец есть, но не для государства: как указ 1944 года лишил миллионы детей отцов

Отец есть, но не для государства: как указ 1944 года лишил миллионы детей отцов
16 крутых примеров нестандартного маркетинга

16 крутых примеров нестандартного маркетинга
22 артефакта, за которыми прячутся истории интереснее любого сериала

22 артефакта, за которыми прячутся истории интереснее любого сериала
С легким кошмаром! Самые жуткие и отвратительные банные обычаи Руси

С легким кошмаром! Самые жуткие и отвратительные банные обычаи Руси
Прекрасная Каролина Отеро: как бывшая проститутка свела с ума Европу

Прекрасная Каролина Отеро: как бывшая проститутка свела с ума Европу
Кейт Барри — фотограф, которому доверяли

Кейт Барри — фотограф, которому доверяли
Кто эта женщина рядом с Трампом — и что с ней не так

Кто эта женщина рядом с Трампом — и что с ней не так
«Затертые до дыр»: достопримечательности, безжалостно истребляемые «на удачу»

«Затертые до дыр»: достопримечательности, безжалостно истребляемые «на удачу»
35 необычных и интересных находок, которые вас поразят

35 необычных и интересных находок, которые вас поразят
Ошибки молодости: три британки жалеют о том, что сделали тату на лице по пьяни и по глупости

Ошибки молодости: три британки жалеют о том, что сделали тату на лице по пьяни и по глупости
Показать еще Загрузить еще постов