Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
История сэра Уильяма Стеда, борца с педофилами, или Как купить 13-летнюю девственницу в Лондоне История сэра Уильяма Стеда, борца с педофилами, или Как купить 13-летнюю девственницу в Ло ... Мрачные комиксы Джипси Рэйли, которые заставят вас задуматься Мрачные комиксы Джипси Рэйли, которые заставят вас задуматься Почему в СССР портвейн из элитного напитка превратился в «Три топора» Почему в СССР портвейн из элитного напитка превратился в "Три топора" 13 «здоровых» привычек, от которых лучше отказаться 13 "здоровых" привычек, от которых лучше отказаться 16 любопытных и удивительных фактов о жизни в Швеции 16 любопытных и удивительных фактов о жизни в Швеции Самые экстремальные поселения на планете Самые экстремальные поселения на планете 30 фотофактов из сообщества Weird History, которые изменят ваш взгляд на историю 30 фотофактов из сообщества Weird History, которые изменят ваш взгляд на историю Запретный плод полезен: Какие дурные привычки могут благотворно влиять на здоровье Запретный плод полезен: Какие дурные привычки могут благотворно влиять на здоровье Разоблачение пальмового масла: доклад Всемирной Организации Здравоохранения Разоблачение пальмового масла: доклад Всемирной Организации Здравоохранения 9 фильмов о выживании, 5 из которых основаны на реальных событиях 9 фильмов о выживании, 5 из которых основаны на реальных событиях

Самые горячие темы

«Маленький тигр»на тарелке: зачем во Вьетнаме едят кошек и что об этом говорит закон

«Маленький тигр»на тарелке: зачем во Вьетнаме едят кошек и что об этом говорит закон
Высший пилотаж для террористов: Как пилот Ури Бар-Лев спас «Боинг» и обманул британцев

Высший пилотаж для террористов: Как пилот Ури Бар-Лев спас «Боинг» и обманул британцев
Глянцевые фото и тёмная правда: что рассказали телохранительницы Каддафи

Глянцевые фото и тёмная правда: что рассказали телохранительницы Каддафи

Новые посты

Когда ремонт пошёл не по плану: 22 примера из жизни

Когда ремонт пошёл не по плану: 22 примера из жизни
Фотограф, который снимает любовь

Фотограф, который снимает любовь
Небоскребы на закате на фото с эффектом таймлапс

Небоскребы на закате на фото с эффектом таймлапс
20 уличных инсталляций, которые открывают город с другой стороны

20 уличных инсталляций, которые открывают город с другой стороны
Криминальное подполье Сиднея 1920-1940-х — редкие фото из полицейского архива

Криминальное подполье Сиднея 1920-1940-х — редкие фото из полицейского архива
Белые тигры

Белые тигры
11 фактов о «Руссо-Балте», которые вас удивят

11 фактов о «Руссо-Балте», которые вас удивят
Юные американки на пляжах Техаса в 80-е

Юные американки на пляжах Техаса в 80-е
История трагичной любви Александра Грибоедова и его юной жены Нины Чавчавадзе

История трагичной любви Александра Грибоедова и его юной жены Нины Чавчавадзе
Культовые личности 20 века на портретах Нормана Сиффа

Культовые личности 20 века на портретах Нормана Сиффа
12 вкусных и простых десертов на скорую руку

12 вкусных и простых десертов на скорую руку
Многонациональное богатство Российской империи 1870-1880-х годов

Многонациональное богатство Российской империи 1870-1880-х годов
Показать еще Загрузить еще постов