Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Непристойная мода вековой давности — чулки, закатанные под коленку Непристойная мода вековой давности - чулки, закатанные под коленку Хорошая девушка Лида… и другие подружки Шурика Хорошая девушка Лида… и другие подружки Шурика Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит 10 секретов живой природы, которые ученым пока так и не удалось раскрыть 10 секретов живой природы, которые ученым пока так и не удалось раскрыть Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают 35 смешных моментов со свадеб, которые сделали праздник только лучше 35 смешных моментов со свадеб, которые сделали праздник только лучше Как раньше в Голливуде снимали постельные сцены Как раньше в Голливуде снимали постельные сцены 10 лучших комедий Луи де Фюнеса, которые хочется пересматривать снова и снова 10 лучших комедий Луи де Фюнеса, которые хочется пересматривать снова и снова «Афганский синдром», как война на чужой земле сломала жизнь советским парням "Афганский синдром", как война на чужой земле сломала жизнь советским парням Изнуренные работой жители Токио, спящие на улице Изнуренные работой жители Токио, спящие на улице

Самые горячие темы

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной
50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет

50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет
Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Новые посты

Как выглядела Zaschka Three Wheeler, первая в мире складная машина

Как выглядела Zaschka Three Wheeler, первая в мире складная машина
22 туалета, в которых происходит нечто странное

22 туалета, в которых происходит нечто странное
Удивительная дорога, дважды в сутки уходящая под воду

Удивительная дорога, дважды в сутки уходящая под воду
От омерзения к наслаждению: 11 мифов о сексе, которые не имеют к реальности никакого отношения

От омерзения к наслаждению: 11 мифов о сексе, которые не имеют к реальности никакого отношения
Невероятные отражения в капельке воды

Невероятные отражения в капельке воды
Утонченная эротика от мастера фэшн-фотографии Нади фон Скотти

Утонченная эротика от мастера фэшн-фотографии Нади фон Скотти
Настоящая история королевы Марго, блестящей, развратной и губительной для любовников

Настоящая история королевы Марго, блестящей, развратной и губительной для любовников
13 странных и интересных вещей с блошиных рынков

13 странных и интересных вещей с блошиных рынков
Нью-Йорк 70-х годов

Нью-Йорк 70-х годов
Ювелирная работа: британский художник создает потрясающие скульптуры из тысяч ракушек

Ювелирная работа: британский художник создает потрясающие скульптуры из тысяч ракушек
Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа

Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа
Умер Биг Пусси. Почему «Клан Сопрано» до сих пор не отпускает

Умер Биг Пусси. Почему «Клан Сопрано» до сих пор не отпускает
Показать еще Загрузить еще постов