Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
30 необычайно красивых птиц, о которых вы, возможно, не слышали 30 необычайно красивых птиц, о которых вы, возможно, не слышали 25 человек, которых настигло невезение 25 человек, которых настигло невезение В последнюю ходку: как хоронили криминальных авторитетов 90-х В последнюю ходку: как хоронили криминальных авторитетов 90-х Современные сказки и быль в иллюстрациях Юлии Журавлевой Современные сказки и быль в иллюстрациях Юлии Журавлевой 22 примера, когда киношников поймали за использованием обычных предметов в качестве реквизита 22 примера, когда киношников поймали за использованием обычных предметов в качестве реквиз ... 16 табличек от хозяев с прекрасным чувством юмора 16 табличек от хозяев с прекрасным чувством юмора 20 находчивых детей, хитрости которым точно не занимать 20 находчивых детей, хитрости которым точно не занимать Кто такие компаньонки и чем занимались женщины этой профессии Кто такие компаньонки и чем занимались женщины этой профессии Ожидание/Реальность: 29 примеров беспощадного онлайн-шоппинга Ожидание/Реальность: 29 примеров беспощадного онлайн-шоппинга Бурятская модель Ирина Пантаева — из уборщиц в музы Карла Лагерфельда Бурятская модель Ирина Пантаева - из уборщиц в музы Карла Лагерфельда

Самые горячие темы

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной
50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет

50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет
Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Новые посты

Фотограф показал всю роскошь московского и питерского метро без людей

Фотограф показал всю роскошь московского и питерского метро без людей
Итальянка с горячим сердцем и роскошной внешностью: 30 винтажных снимков Антонеллы Луальди

Итальянка с горячим сердцем и роскошной внешностью: 30 винтажных снимков Антонеллы Луальди
Когда очень хочется в Черногорию

Когда очень хочется в Черногорию
Фотопортреты знаменитостей Рено Монфорни

Фотопортреты знаменитостей Рено Монфорни
Удобства средневековых замков, или Зачем уединяться в гардеробе

Удобства средневековых замков, или Зачем уединяться в гардеробе
Худшая работа на свете: человек, который убирает последствия авиакатастроф

Худшая работа на свете: человек, который убирает последствия авиакатастроф
Смертельная белизна: невероятные портреты альбиносов Танзании

Смертельная белизна: невероятные портреты альбиносов Танзании
Порнозвезда 90-х Аннабель Чонг: Как из гэнгбенга и БДСМ плавно перейти в IT

Порнозвезда 90-х Аннабель Чонг: Как из гэнгбенга и БДСМ плавно перейти в IT
Почему мы хотим красное, а пьем белое? Иллюстратор раскрыл секрет выбора алкогольных напитков

Почему мы хотим красное, а пьем белое? Иллюстратор раскрыл секрет выбора алкогольных напитков
Тайна смерти Мэрилин Монро: 7 неожиданных версий смерти актрисы

Тайна смерти Мэрилин Монро: 7 неожиданных версий смерти актрисы
Красотки, которые зря доверились своему стилисту, и теперь сильно об этом жалеют

Красотки, которые зря доверились своему стилисту, и теперь сильно об этом жалеют
22 человека, которым не нужен фотошоп, чтобы сделать потрясающую фотографию

22 человека, которым не нужен фотошоп, чтобы сделать потрясающую фотографию
Показать еще Загрузить еще постов