Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
35 примеров рекламы, которая зацепит каждого 35 примеров рекламы, которая зацепит каждого Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева А девочка созрела: как 20-летние японцы празднуют свое совершеннолетие А девочка созрела: как 20-летние японцы празднуют свое совершеннолетие Удивительный реализм в работах китайского художника-портретиста Вэй Вэнга Удивительный реализм в работах китайского художника-портретиста Вэй Вэнга Почему Никулин и Гайдай не общались с Моргуновым? Почему Никулин и Гайдай не общались с Моргуновым? Художник Коста Кулунджич и его серьезные шутки над здравым смыслом Художник Коста Кулунджич и его серьезные шутки над здравым смыслом Самые необычные границы, которые наглядно демонстрируют политику государств Самые необычные границы, которые наглядно демонстрируют политику государств Изысканный эротизм в фотоработах Пьера Бослера Изысканный эротизм в фотоработах Пьера Бослера Зимние купальщицы, которым не нужно ждать Крещения Зимние купальщицы, которым не нужно ждать Крещения 10 сильнейших снегопадов в истории 10 сильнейших снегопадов в истории

Самые горячие темы

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон
Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?

Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?
Как праздновать старый Новый год

Как праздновать старый Новый год

Новые посты

Самые редкие и необычные виды бананов

Самые редкие и необычные виды бананов
Хуана I Безумная — История королевы, не желавшей расстаться с умершим мужем

Хуана I Безумная — История королевы, не желавшей расстаться с умершим мужем
Место, которое невозможно забыть — Небесный сад в Ирландии

Место, которое невозможно забыть — Небесный сад в Ирландии
Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука

Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука
Эммануил Евзерихин: летопись советской эпохи в объективе классика фотографии

Эммануил Евзерихин: летопись советской эпохи в объективе классика фотографии
Малышка Мэнди и ее «отец» — иллюстратор Дин Игл

Малышка Мэнди и ее «отец» — иллюстратор Дин Игл
Как праздновать старый Новый год

Как праздновать старый Новый год
Почему финнов тянет заводить домашних лосей

Почему финнов тянет заводить домашних лосей
Одна банка — сотни блюд, как выбрать и что приготовить из тушенки

Одна банка — сотни блюд, как выбрать и что приготовить из тушенки
Маскировка 80 lvl. Фотопроект Арта Вульфа «Исчезновение»

Маскировка 80 lvl. Фотопроект Арта Вульфа «Исчезновение»
15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов

15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов
«Жил-был мальчик» — откровения психотерапевта о современных мужчинах

«Жил-был мальчик» — откровения психотерапевта о современных мужчинах
Показать еще Загрузить еще постов