Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
25 доказательств того, что в секонд-хенде стоит копаться подольше 25 доказательств того, что в секонд-хенде стоит копаться подольше Однажды в аптеке, или Будни отечественных фармацевтов Однажды в аптеке, или Будни отечественных фармацевтов Он послал жюри на три буквы в прямом эфире — и это был не худший скандал в его карьере Он послал жюри на три буквы в прямом эфире — и это был не худший скандал в его карьере 10 самых ярких ролей эпатажного Александра Баширова 10 самых ярких ролей эпатажного Александра Баширова Тройная жизнь Лори Эрики Рафф, тайна которой так и осталась нераскрытой Тройная жизнь Лори Эрики Рафф, тайна которой так и осталась нераскрытой А вы знали, что история Шурика и Нины из «Кавказской пленницы» имела продолжение? А вы знали, что история Шурика и Нины из "Кавказской пленницы" имела продолжение? 22 больших собаки, которые требуют большой любви 22 больших собаки, которые требуют большой любви 15+ фото, на которых задний план решает все 15+ фото, на которых задний план решает все Нежные эротические фотосессии в осеннем пейзаже Нежные эротические фотосессии в осеннем пейзаже 22 красивые девушки в стрингах 22 красивые девушки в стрингах

Самые горячие темы

Кража коровы или измена: за что в Китае могли отрезать нос

Кража коровы или измена: за что в Китае могли отрезать нос
Самое известное тело на Эвересте наконец получило имя — но не то, что все думали

Самое известное тело на Эвересте наконец получило имя — но не то, что все думали
Эротические триллеры 90-х — от «Основного инстинкта» до «Стриптиза»: расцвет и гибель жанра

Эротические триллеры 90-х — от «Основного инстинкта» до «Стриптиза»: расцвет и гибель жанра

Новые посты

Наши vs заграница — русская классика в кино

Наши vs заграница — русская классика в кино
В труднодоступных горных лесах Лаоса обнаружены «кувшины мертвецов»

В труднодоступных горных лесах Лаоса обнаружены «кувшины мертвецов»
Умерла Марина Влади: 10 лет брака с Высоцким, о которых она молчала до последнего

Умерла Марина Влади: 10 лет брака с Высоцким, о которых она молчала до последнего
Сладкое искушение: 30 фото удивительных десертов из сообщества r/DessertPorn

Сладкое искушение: 30 фото удивительных десертов из сообщества r/DessertPorn
5 полезных примеров проявления смекалки в сложных ситуациях

5 полезных примеров проявления смекалки в сложных ситуациях
Млечный путь над…

Млечный путь над…
16 завораживающих фото людей с веснушками

16 завораживающих фото людей с веснушками
Дай лапу, друг! Трагические судьбы животных, которые снимались в голливудских фильмах

Дай лапу, друг! Трагические судьбы животных, которые снимались в голливудских фильмах
Женские ноги на ретро фотографиях

Женские ноги на ретро фотографиях
11 запретов, которые очень хочется нарушить

11 запретов, которые очень хочется нарушить
25 душевных картин об СССР, которые вызовут ностальгию

25 душевных картин об СССР, которые вызовут ностальгию
Проституция в СССР: как это работало в стране, где официально не было секса

Проституция в СССР: как это работало в стране, где официально не было секса
Показать еще Загрузить еще постов