Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
30 главных национальных блюд разных стран мира 30 главных национальных блюд разных стран мира Жизнь с кошмарными соседями: 25 историй из соцсетей, которые поразят любого Жизнь с кошмарными соседями: 25 историй из соцсетей, которые поразят любого Женская красота на необычных картинах Паскаля Чове Женская красота на необычных картинах Паскаля Чове 20 детских фотографии знаменитостей, которые вас удивят 20 детских фотографии знаменитостей, которые вас удивят 22 вещи, чья функциональность продумана до мелочей 22 вещи, чья функциональность продумана до мелочей Зловещие тайны Бедлама — самой старой психиатрической больницы Лондона Зловещие тайны Бедлама - самой старой психиатрической больницы Лондона Деликатный вуайеризм художника Сета Армстронга Деликатный вуайеризм художника Сета Армстронга 20 фото, на которых все самое интересное происходит на заднем плане 20 фото, на которых все самое интересное происходит на заднем плане Альберто Варгас — художник, который сделал пин-ап трендом Альберто Варгас — художник, который сделал пин-ап трендом Как советская власть спаивала население Как советская власть спаивала население

Самые горячие темы

Что такое Бэкрумс: история интернет-мифа, который стал фильмом A24

Что такое Бэкрумс: история интернет-мифа, который стал фильмом A24
Кровь как бизнес: почему в одних странах донорам платят, а в других это запрещено

Кровь как бизнес: почему в одних странах донорам платят, а в других это запрещено
Кафтаны, килограммы и стадионы: почему толстый грек в балахоне стал секс-символом 70-х

Кафтаны, килограммы и стадионы: почему толстый грек в балахоне стал секс-символом 70-х

Новые посты

Старинные снимки Японии в цвете и 3D

Старинные снимки Японии в цвете и 3D
Ешь жир и худей: вся правда о кето-диете

Ешь жир и худей: вся правда о кето-диете
Отец кормил её уксусом на завтрак и называл это методикой воспитания гения

Отец кормил её уксусом на завтрак и называл это методикой воспитания гения
Эпичные скульптуры из песка, достойные места в музее

Эпичные скульптуры из песка, достойные места в музее
Самые известные в мире деревья, прославившиеся в кино, музыке и живописи

Самые известные в мире деревья, прославившиеся в кино, музыке и живописи
Пикассо рисовал её красавицей, а потом — чудовищем. Что случилось с женой художника

Пикассо рисовал её красавицей, а потом — чудовищем. Что случилось с женой художника
25 примеров необычной мебели, которая вызывает смех и восхищение в соцсетях

25 примеров необычной мебели, которая вызывает смех и восхищение в соцсетях
Замки на воде или 20 самых красивых замковых рвов в мире

Замки на воде или 20 самых красивых замковых рвов в мире
Призрачный поезд и другие чудеса долгой выдержки

Призрачный поезд и другие чудеса долгой выдержки
12 познавательных фото, которые наглядно демонстрируют, что происходит, когда…

12 познавательных фото, которые наглядно демонстрируют, что происходит, когда…
Оружие для Ватикана

Оружие для Ватикана
15 самых красивых деревень Европы

15 самых красивых деревень Европы
Показать еще Загрузить еще постов