Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
6 звездных красавиц с самыми… кривыми ногами 6 звездных красавиц с самыми... кривыми ногами Невозможно читать без слез: последние желания умирающих людей Невозможно читать без слез: последние желания умирающих людей «Подождите, что здесь вообще происходит?» — 25 фото, которые сломают вам мозг "Подождите, что здесь вообще происходит?" - 25 фото, которые сломают вам мозг От Сеула до Тегерана: как выглядят вагоны метро в разных странах мира От Сеула до Тегерана: как выглядят вагоны метро в разных странах мира Жуткие тайны Болтон Стрид — самого смертоносного потока Британии Жуткие тайны Болтон Стрид - самого смертоносного потока Британии 22 фото, на которые придется посмотреть под разными углами 22 фото, на которые придется посмотреть под разными углами Советский эксперимент с календарем: 11 лет без воскресенья — и семьи, которые не могли встретиться в выходной Советский эксперимент с календарем: 11 лет без воскресенья — и семьи, которые не могли вст ... В реалити-шоу «Последний герой» разделили мужчин и женщин. Что из этого получилось? В реалити-шоу "Последний герой" разделили мужчин и женщин. Что из этого получилось? Их не узнать: 20+ звёзд до того, как Голливуд и советское кино сделали их легендами Их не узнать: 20+ звёзд до того, как Голливуд и советское кино сделали их легендами 22 алкогольных напитка со странными и просто смешными названиями 22 алкогольных напитка со странными и просто смешными названиями

Самые горячие темы

Помогало ли на самом деле выпить перед боем: что говорит наука

Помогало ли на самом деле выпить перед боем: что говорит наука
7 жизней Лени Рифеншталь: балерина, альпинистка, актриса, режиссёр Гитлера, изгой, фотограф нубийцев, дайвер в 70+

7 жизней Лени Рифеншталь: балерина, альпинистка, актриса, режиссёр Гитлера, изгой, фотограф нубийцев, дайвер в 70+
Как распознать приворот: народные традиции разных стран

Как распознать приворот: народные традиции разных стран

Новые посты

22 редких случая, когда прекрасный вкус объединился с отличным исполнением

22 редких случая, когда прекрасный вкус объединился с отличным исполнением
Алёна Писклова — кто она и почему весь Рунет голосовал за неё на «Мисс Вселенная»

Алёна Писклова — кто она и почему весь Рунет голосовал за неё на «Мисс Вселенная»
Даже приматы знают, как вести себя с девушками! 14 гифок, доказывающих это

Даже приматы знают, как вести себя с девушками! 14 гифок, доказывающих это
Как известная советская картина «Утро» решила судьбу своей героини

Как известная советская картина «Утро» решила судьбу своей героини
Что такое кувада, или Зачем мужчины «беременели» и «рожали»

Что такое кувада, или Зачем мужчины «беременели» и «рожали»
Причудливый и абсурдный фотопроект Комната 42

Причудливый и абсурдный фотопроект Комната 42
Советская молодежь 60-х глазами американского фотографа

Советская молодежь 60-х глазами американского фотографа
Если бы фотошоп изобрели в XIX веке

Если бы фотошоп изобрели в XIX веке
Привет, Беларусь! Создана карта, на которой названия стран написаны на родном языке

Привет, Беларусь! Создана карта, на которой названия стран написаны на родном языке
20 собак, которые понятия не имеют о личном пространстве

20 собак, которые понятия не имеют о личном пространстве
Не только лишний вес: ученые открыли, что сладкое снижает уровень интеллекта

Не только лишний вес: ученые открыли, что сладкое снижает уровень интеллекта
Гиперреалистичные картины испанского художника Хавьера Аризабало

Гиперреалистичные картины испанского художника Хавьера Аризабало
Показать еще Загрузить еще постов