Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Когда произошел сбой в матрице — 20 фото, на которых изображены странные вещи Когда произошел сбой в матрице - 20 фото, на которых изображены странные вещи Любительницы горного загара Любительницы горного загара 20 фото, снятых в нужный момент, которые заставят вас приглядеться 20 фото, снятых в нужный момент, которые заставят вас приглядеться В честь какого юбилея назвали печенье «Юбилейное»? Сладкая история с Романовыми и Советами В честь какого юбилея назвали печенье "Юбилейное"? Сладкая история с Романовыми и Советами Яблоко от яблони далеко упало: 12 фото, которые демонстрируют чудеса генетики Яблоко от яблони далеко упало: 12 фото, которые демонстрируют чудеса генетики Нимфы Неринги Рекашюте Нимфы Неринги Рекашюте Тура Сатана — девушка, которая отказала Элвису и сама била мужчин в кино Тура Сатана - девушка, которая отказала Элвису и сама била мужчин в кино Откровения детей семьи Турпин, которых родители довели до полусмерти Откровения детей семьи Турпин, которых родители довели до полусмерти 5 опричников Ивана Грозного, оставшихся в истории 5 опричников Ивана Грозного, оставшихся в истории История разоблачения самой глупой грабительницы банков, 19-летней Ханны Сабаты История разоблачения самой глупой грабительницы банков, 19-летней Ханны Сабаты

Самые горячие темы

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода
Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?

Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?
Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Новые посты

Зачем японцы выставляют вдоль заборов и столбов бутылки с водой

Зачем японцы выставляют вдоль заборов и столбов бутылки с водой
Удивительная история авантюриста Морица Беневского — короля Мадагаскара

Удивительная история авантюриста Морица Беневского — короля Мадагаскара
История успеха миллионера Хьюго Оуэнса, разбогатевшего на чужом багаже

История успеха миллионера Хьюго Оуэнса, разбогатевшего на чужом багаже
16 уютных снежных картин, которые дарят тепло

16 уютных снежных картин, которые дарят тепло
Что такое дофаминовое голодание и чего можно добиться с его помощью

Что такое дофаминовое голодание и чего можно добиться с его помощью
Что такое квантовый компьютер и зачем он нужен

Что такое квантовый компьютер и зачем он нужен
22 фото людей, которые превратились из «гадких утят» в «прекрасных лебедей»

22 фото людей, которые превратились из «гадких утят» в «прекрасных лебедей»
Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится

Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится
«Алмазные ночи» фотографа Бет Мун — старые деревья под звездным небом

«Алмазные ночи» фотографа Бет Мун — старые деревья под звездным небом
Фак на удачу или Как американские пленные тролили северокорейцев

Фак на удачу или Как американские пленные тролили северокорейцев
Голодный дрейф Т-36: как четыре советских солдата на барже затерялись на просторах Тихого океана

Голодный дрейф Т-36: как четыре советских солдата на барже затерялись на просторах Тихого океана
Нет, мы не испорченные: это настоящие географические названия в России

Нет, мы не испорченные: это настоящие географические названия в России
Показать еще Загрузить еще постов