Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
15 неожиданных фото отечественных знаменитостей, на которых их сложно узнать 15 неожиданных фото отечественных знаменитостей, на которых их сложно узнать «Нам не хватает этого в английском», как американцы переводили русские ругательства (осторожно, мат) "Нам не хватает этого в английском", как американцы переводили русские ругательства (остор ... Марина и Алекс Ворфингтон — история любви и смертельно опасного бегства из СССР Марина и Алекс Ворфингтон — история любви и смертельно опасного бегства из СССР 19 пронзительных и отрезвляющих фото того, как беспощадно время 19 пронзительных и отрезвляющих фото того, как беспощадно время 22 человека, которые поняли, что кулинария — это не их конек 22 человека, которые поняли, что кулинария — это не их конек Как выглядят могилы 15 знаменитых и любимых российских актеров Как выглядят могилы 15 знаменитых и любимых российских актеров Заглянем внутрь! 20 фото предметов, которые разрезали напополам Заглянем внутрь! 20 фото предметов, которые разрезали напополам Мимимишность зашкаливает! 25 забавных животных, которые покорят ваши сердца Мимимишность зашкаливает! 25 забавных животных, которые покорят ваши сердца 20 людей и вещей, истинные размеры которых познаются в сравнении 20 людей и вещей, истинные размеры которых познаются в сравнении 20+ секретов и историй стюардесс, о которых не расскажут простым пассажирам 20+ секретов и историй стюардесс, о которых не расскажут простым пассажирам

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Красотка Ив Мейер — блестящая жизнь с трагическим финалом

Красотка Ив Мейер — блестящая жизнь с трагическим финалом
Корица, васаби и другие популярные продукты-имитации, которые мы ошибочно считаем настоящими

Корица, васаби и другие популярные продукты-имитации, которые мы ошибочно считаем настоящими
«16-я республика СССР»: Улан-Батор в 1964 году

«16-я республика СССР»: Улан-Батор в 1964 году
Женщина идеальная — какая она?

Женщина идеальная — какая она?
Как наши предки боролись с бессонницей

Как наши предки боролись с бессонницей
15 фото из серии «показалось», из-за которых ваше сердце начнет биться чаще

15 фото из серии «показалось», из-за которых ваше сердце начнет биться чаще
Теория «мертвого интернета»: почему из сети уходят живые люди

Теория «мертвого интернета»: почему из сети уходят живые люди
Эпичное фэнтези финского художника Иэлиса Куттанена

Эпичное фэнтези финского художника Иэлиса Куттанена
20 наглядных примеров того, что означает «визуальное удовольствие»

20 наглядных примеров того, что означает «визуальное удовольствие»
Картежник и похититель детей: что еще надо знать о русском лешем

Картежник и похититель детей: что еще надо знать о русском лешем
Голуби и противогазы: другая сторона Первой мировой

Голуби и противогазы: другая сторона Первой мировой
Настоящее чудо: 10 самых удивительных случаев исцеления в медицине

Настоящее чудо: 10 самых удивительных случаев исцеления в медицине
Показать еще Загрузить еще постов