Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 эпичных фейла с гаджетами и прочей электроникой 22 эпичных фейла с гаджетами и прочей электроникой 40 невероятно драматичных котиков, у которых почему-то еще нет «Оскара» 40 невероятно драматичных котиков, у которых почему-то еще нет "Оскара" Её первое фото купили за миллионы. В 20 лет она пришла на кастинг — и никто не знал, чья она дочь Её первое фото купили за миллионы. В 20 лет она пришла на кастинг — и никто не знал, чья о ... Главный гаджет СССР: Что еще умела «Электроника ИМ-02», кроме как ловить волком яйца Главный гаджет СССР: Что еще умела "Электроника ИМ-02", кроме как ловить волком яйца Ацтекский «свисток смерти» — жуткое изобретение исчезнувшей цивилизации Ацтекский "свисток смерти" - жуткое изобретение исчезнувшей цивилизации Любовь до гроба: трагическая история арабской принцессы, которую казнили из-за любви Любовь до гроба: трагическая история арабской принцессы, которую казнили из-за любви Любовь втроем: 7 фильмов о нестандартных отношениях Любовь втроем: 7 фильмов о нестандартных отношениях Раз и на всю жизнь! 22 фото вещей, которые прошли испытание временем Раз и на всю жизнь! 22 фото вещей, которые прошли испытание временем История Марты Мейсон — женщины, которая прожила 60 лет в капсуле История Марты Мейсон — женщины, которая прожила 60 лет в капсуле Куба в 1990-е годы на снимках Триа Джован Куба в 1990-е годы на снимках Триа Джован

Самые горячие темы

Почему одни люди обожают кинзу, а другие чувствуют мыло: все дело в одном гене

Почему одни люди обожают кинзу, а другие чувствуют мыло: все дело в одном гене
Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло

Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло
Ядовитые книги, неразгаданные рукописи и Дьявольская Библия: что скрывают библиотечные полки

Ядовитые книги, неразгаданные рукописи и Дьявольская Библия: что скрывают библиотечные полки

Новые посты

День брюнеток: почему их веками считали роковыми — и как это изменилось сегодня

День брюнеток: почему их веками считали роковыми — и как это изменилось сегодня
Модель Селия Хаммонд и ее кошки

Модель Селия Хаммонд и ее кошки
Почему перстень папы римского называется «Кольцо рыбака» и в чем его секрет

Почему перстень папы римского называется «Кольцо рыбака» и в чем его секрет
Головокружительная красота спиральных лестниц

Головокружительная красота спиральных лестниц
Почему французы в 1944 году били в центре Парижа американцев

Почему французы в 1944 году били в центре Парижа американцев
Знал 20 языков, соблазнял аристократок ради шифров и провел 16 лет в ГУЛАГе: реальный Джеймс Бонд из советской разведки

Знал 20 языков, соблазнял аристократок ради шифров и провел 16 лет в ГУЛАГе: реальный Джеймс Бонд из советской разведки
Почему герой русских сказок Иван-дурак и в чем секрет его популярности

Почему герой русских сказок Иван-дурак и в чем секрет его популярности
Сбой в кошачьей матрице: 24 забавные фото кошек, которые «зависли»

Сбой в кошачьей матрице: 24 забавные фото кошек, которые «зависли»
«Маленький Марко» вырос: как сын бармена и уборщицы возглавил дипломатию сверхдержавы

«Маленький Марко» вырос: как сын бармена и уборщицы возглавил дипломатию сверхдержавы
Восточно-европейские суши

Восточно-европейские суши
Смешные фотографии знаменитостей от Мартина Шоллера

Смешные фотографии знаменитостей от Мартина Шоллера
Им было 11 и 15, когда их поставили в пару. История любви, которая оборвалась прямо на льду

Им было 11 и 15, когда их поставили в пару. История любви, которая оборвалась прямо на льду
Показать еще Загрузить еще постов