Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
«Целую твой ангельский зад»: тайный роман двух принцесс при дворе Габсбургов "Целую твой ангельский зад": тайный роман двух принцесс при дворе Габсбургов 27 удивительных фотографий, на которых нет ни капли фотошопа 27 удивительных фотографий, на которых нет ни капли фотошопа 22 странные находки из секонд-хендов и барахолок 22 странные находки из секонд-хендов и барахолок По следам съемок фильма «Жмурки» По следам съемок фильма "Жмурки" Прекратите это немедленно! 22 неписаных правила, которые должен соблюдать каждый Прекратите это немедленно! 22 неписаных правила, которые должен соблюдать каждый Как корабль назовешь, так он и поплывет: истории названий популярных групп Как корабль назовешь, так он и поплывет: истории названий популярных групп 10 фактов о том, что раньше считалось неприличным 10 фактов о том, что раньше считалось неприличным 25 коварных кошек, задумавших тайно убить своих хозяев 25 коварных кошек, задумавших тайно убить своих хозяев 24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети 24 интересных, но непонятных предмета, о которых пришлось спрашивать в Сети 10 вещей, которые меняются, как только вы начинаете жить за рубежом 10 вещей, которые меняются, как только вы начинаете жить за рубежом

Самые горячие темы

Он сфотографировал похороны Сталина из окна. Потом его выгнали из страны

Он сфотографировал похороны Сталина из окна. Потом его выгнали из страны
Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»

Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»
Деньги должны течь, как кровь: идея, из-за которой раз в год люди раздают наличные на улице

Деньги должны течь, как кровь: идея, из-за которой раз в год люди раздают наличные на улице

Новые посты

Ученые рассказали, чем пахнет смерть

Ученые рассказали, чем пахнет смерть
Подбери мне трусы! Необычный эксперимент с неожиданными результатами

Подбери мне трусы! Необычный эксперимент с неожиданными результатами
30 удивительных фактов, которые взорвут ваш мозг

30 удивительных фактов, которые взорвут ваш мозг
Искусство подглядывать: 17 самых сильных снимков папарацци

Искусство подглядывать: 17 самых сильных снимков папарацци
22 странные фотографии из реальной жизни, в которые трудно поверить

22 странные фотографии из реальной жизни, в которые трудно поверить
22 вывески магазинов и кафе, которые сломают ваш мозг

22 вывески магазинов и кафе, которые сломают ваш мозг
Старший — не значит лучший, Ученые определили, что первые дети в семье не умнее остальных

Старший — не значит лучший, Ученые определили, что первые дети в семье не умнее остальных
Вредные советы: популярные лайфхаки в борьбе с солнечными ожогами, которые НЕ следует повторять

Вредные советы: популярные лайфхаки в борьбе с солнечными ожогами, которые НЕ следует повторять
10 мест, которые надо посетить, пока они не исчезли

10 мест, которые надо посетить, пока они не исчезли
Котята хищных кошек такие мимими

Котята хищных кошек такие мимими
Мифы, которые нам рассказали на уроках истории, а мы в них верим

Мифы, которые нам рассказали на уроках истории, а мы в них верим
Худшие обложки альбомов хеви-метал-групп 80-х и 90-х годов

Худшие обложки альбомов хеви-метал-групп 80-х и 90-х годов
Показать еще Загрузить еще постов