Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Юные балерины на улицах Далласа Юные балерины на улицах Далласа И так сойдет! 22 фото того, что получается, когда голова не дружит с руками И так сойдет! 22 фото того, что получается, когда голова не дружит с руками Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты Реальные модели воссоздали знаменитые картины Густава Климта Реальные модели воссоздали знаменитые картины Густава Климта Холодное лето 1816 — как изменение погоды повлияло на мировую историю Холодное лето 1816 — как изменение погоды повлияло на мировую историю Последнее предупреждение Последнее предупреждение Феномен племени хунза Феномен племени хунза 25 звезд со своими братьями и сестрами, известными и не очень 25 звезд со своими братьями и сестрами, известными и не очень «Торговая казнь», шельмование и другие способы наказания, поражающие честь, а не тело "Торговая казнь", шельмование и другие способы наказания, поражающие честь, а не тело Самый необычный забор в мире Самый необычный забор в мире

Самые горячие темы

Из исправительной колонии на вершину мира: история Железного Майка

Из исправительной колонии на вершину мира: история Железного Майка
Конец света по расписанию: какие астероиды реально угрожают Земле

Конец света по расписанию: какие астероиды реально угрожают Земле
Человек, придумавший визуальный язык 60-х: как сын бруклинских эмигрантов стал главным фотографом эпохи Mad Men

Человек, придумавший визуальный язык 60-х: как сын бруклинских эмигрантов стал главным фотографом эпохи Mad Men

Новые посты

Ученые нашли у человека вечно молодой орган

Ученые нашли у человека вечно молодой орган
Все мечтают об этом костюме тиранозавра, и вот почему

Все мечтают об этом костюме тиранозавра, и вот почему
22 поразительные истории о доброте

22 поразительные истории о доброте
Как, а главное зачем, появился виски из мочи диабетиков Gilpin Family Whisky

Как, а главное зачем, появился виски из мочи диабетиков Gilpin Family Whisky
10 историй, которые доказывают, что мир спасет именно доброта

10 историй, которые доказывают, что мир спасет именно доброта
10 стран, где, оказывается, производят вкусное вино, а мы даже не знали об этом

10 стран, где, оказывается, производят вкусное вино, а мы даже не знали об этом
История велосипеда: Пенни-фартинг, или Высокое колесо

История велосипеда: Пенни-фартинг, или Высокое колесо
66 идей хранения и организации пространства

66 идей хранения и организации пространства
Что такое «Воскресный невроз», или Почему нас не радуют выходные

Что такое «Воскресный невроз», или Почему нас не радуют выходные
7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно
Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье

Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье
Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета

Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета
Показать еще Загрузить еще постов