Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет 14 гифок, которые наглядно объясняют, почему женщины живут дольше мужчин 14 гифок, которые наглядно объясняют, почему женщины живут дольше мужчин Она превращается в любого злодея за 3 часа — и делает это дома, ради удовольствия Она превращается в любого злодея за 3 часа — и делает это дома, ради удовольствия Сердце Франции: 30 потрясающих фотографий Парижа 1930-1940-х годов Сердце Франции: 30 потрясающих фотографий Парижа 1930-1940-х годов Цыганское счастье: к каким болезням у кочевого народа выработался иммунитет Цыганское счастье: к каким болезням у кочевого народа выработался иммунитет Скрепленный металлом 2000 лет назад человеческий череп поразил ученых Скрепленный металлом 2000 лет назад человеческий череп поразил ученых История Курта Дегермана — бомжа миллионера История Курта Дегермана - бомжа миллионера 6 самых здоровых алкогольных напитков на свете 6 самых здоровых алкогольных напитков на свете Утомленные солнцем: жаркий летний день 1970 года на знаменитом пляже Мишен Бич Утомленные солнцем: жаркий летний день 1970 года на знаменитом пляже Мишен Бич 25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами 25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

10 причин не отказываться от жевательной резинки

10 причин не отказываться от жевательной резинки
22 стеклянных предмета, которые выглядят как будто из другого мира

22 стеклянных предмета, которые выглядят как будто из другого мира
15 фотографий, на которых не все так однозначно

15 фотографий, на которых не все так однозначно
27 достопримечательностей, которые нужно успеть посетить, пока не поздно

27 достопримечательностей, которые нужно успеть посетить, пока не поздно
Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме

Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме
Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице

Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице
Как выглядит заброшенный японский спа-курорт

Как выглядит заброшенный японский спа-курорт
«Академовские маньяки»: история юных отморозков, возомнивших себя богами

«Академовские маньяки»: история юных отморозков, возомнивших себя богами
Пингвины — это ласточки, которые ели после шести

Пингвины — это ласточки, которые ели после шести
Как появилась Венеция и почему этот уникальный город на воде до сих пор не утонул

Как появилась Венеция и почему этот уникальный город на воде до сих пор не утонул
Девушки, лето, пистолеты: реалистичные картины на дереве Эндрю Валько

Девушки, лето, пистолеты: реалистичные картины на дереве Эндрю Валько
Почему цыгане никогда не гадают цыганам

Почему цыгане никогда не гадают цыганам
Показать еще Загрузить еще постов