Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
33 человека доверили фото фотошоперам и сильно пожалели 33 человека доверили фото фотошоперам и сильно пожалели 10 фактов о ядах, которые вас поразят 10 фактов о ядах, которые вас поразят Косплейщики, которые не смогли: 20 фото самых провальных костюмов Косплейщики, которые не смогли: 20 фото самых провальных костюмов 10 мест в России, от посещения которых у вас побегут мурашки 10 мест в России, от посещения которых у вас побегут мурашки Съел слизняка, впал в кому и умер через 8 лет: к чему привел невинный дружеский спор Съел слизняка, впал в кому и умер через 8 лет: к чему привел невинный дружеский спор 10 полезных лайфхаков по секрету от стюардесс 10 полезных лайфхаков по секрету от стюардесс Кровати жителей Франции — интимный фотопроект Тьерри Буэ Кровати жителей Франции - интимный фотопроект Тьерри Буэ 20 забавных котов-работяг, которые с нетерпением ждут выходных 20 забавных котов-работяг, которые с нетерпением ждут выходных Молдавские сигареты в СССР: что кроме Marlboro выпускала Кишиневская табачная фабрика Молдавские сигареты в СССР: что кроме Marlboro выпускала Кишиневская табачная фабрика Ла Яна, звезда, которая сгорела в зените славы Ла Яна, звезда, которая сгорела в зените славы

Самые горячие темы

Икра за 47 копеек и паёк по табели о рангах: что на самом деле ели в Кремле

Икра за 47 копеек и паёк по табели о рангах: что на самом деле ели в Кремле
Сердце ёк-ёк-ёк: 23 кадра из Ленинграда эпохи перестройки

Сердце ёк-ёк-ёк: 23 кадра из Ленинграда эпохи перестройки
Два фаворита, которые стоили королю Англии трона и жизни

Два фаворита, которые стоили королю Англии трона и жизни

Новые посты

Почему нам мешают заснуть дурные мысли и как с этим бороться

Почему нам мешают заснуть дурные мысли и как с этим бороться
Ученые шокировали открытием — выпивка для пожилых людей полезнее спорта

Ученые шокировали открытием — выпивка для пожилых людей полезнее спорта
8 рецептов блюд от французских мам, которые заставят детей забыть о фастфуде

8 рецептов блюд от французских мам, которые заставят детей забыть о фастфуде
50 крутых вещей, найденных на свалке

50 крутых вещей, найденных на свалке
Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось

Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось
22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать «Спасибо»

22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать «Спасибо»
Вроде мелочь, а гениально: 22 решения, которые хочется внедрить прямо сейчас

Вроде мелочь, а гениально: 22 решения, которые хочется внедрить прямо сейчас
Что должно быть в доме-мечты любого книголюба

Что должно быть в доме-мечты любого книголюба
Глаза отказываются верить: 20 кадров, за которыми стоят реальные истории

Глаза отказываются верить: 20 кадров, за которыми стоят реальные истории
Озеро Полумесяц — китайский оазис в пустыне

Озеро Полумесяц — китайский оазис в пустыне
Почему в Бутане повсюду изображения фаллосов

Почему в Бутане повсюду изображения фаллосов
Как в советском кино рекламировали порошок «Тайд» и причем здесь Иран

Как в советском кино рекламировали порошок «Тайд» и причем здесь Иран
Показать еще Загрузить еще постов