Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 смешных фото от людей, чья фантазия не знает границ 22 смешных фото от людей, чья фантазия не знает границ Наркотики, адские прически и коммунизм: ночная жизнь Белграда 80-х Наркотики, адские прически и коммунизм: ночная жизнь Белграда 80-х Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года Лева Федотов: московский школьник, который за 17 дней до войны описал в дневнике план «Барбаросса» Лева Федотов: московский школьник, который за 17 дней до войны описал в дневнике план «Бар ... «Научная сказка»: как Вена отвергла человека, чьи слова теперь знает весь мир "Научная сказка": как Вена отвергла человека, чьи слова теперь знает весь мир 30 фотосравнений, который помогут на многое посмотреть по-новому 30 фотосравнений, который помогут на многое посмотреть по-новому Позор Японии: «станции утешения» на войне, куда насильно угоняли женщин Позор Японии: "станции утешения" на войне, куда насильно угоняли женщин «Голодная Энн»: история женщины, 5 лет прожившей без пищи "Голодная Энн": история женщины, 5 лет прожившей без пищи Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа 23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует 23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует

Самые горячие темы

Как американская мафия превратила Гавану в «бордель Америки»: казино, секс-шоу и революция

Как американская мафия превратила Гавану в «бордель Америки»: казино, секс-шоу и революция
Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа

Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа
Мисс Эндрю, Клава и гардемарин в юбке: 10 советских актёров в женском образе

Мисс Эндрю, Клава и гардемарин в юбке: 10 советских актёров в женском образе

Новые посты

22 толстокота, которые гарантированно поднимут вам настроение

22 толстокота, которые гарантированно поднимут вам настроение
22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж

22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж
Когда реальность страшнее кино — 13 историй из жизни, на основе которых сняли хоррор-фильмы

Когда реальность страшнее кино — 13 историй из жизни, на основе которых сняли хоррор-фильмы
Фэшн-фотограф Джакоб Садрак и его нежная эротика

Фэшн-фотограф Джакоб Садрак и его нежная эротика
Знаменитости в объективе Дениса Рувра

Знаменитости в объективе Дениса Рувра
Кто эта загадочная дама, с которой позируют самые яркие звезды Голливуда

Кто эта загадочная дама, с которой позируют самые яркие звезды Голливуда
10 самых известных блюд шведской кухни

10 самых известных блюд шведской кухни
Что заказывают на последний в жизни ужин: 12 тарелок, 12 казней, 12 судеб

Что заказывают на последний в жизни ужин: 12 тарелок, 12 казней, 12 судеб
Как граждане СССР, где не было частной собственности, обменивали, покупали и продавали квартиры

Как граждане СССР, где не было частной собственности, обменивали, покупали и продавали квартиры
Иконы стиля 1960-х: лучшие работы Хельмута Ньютона для Vogue

Иконы стиля 1960-х: лучшие работы Хельмута Ньютона для Vogue
Вор, мошенник, рецидивист — и советский бог: как шахтёрский хулиган стал Учителем

Вор, мошенник, рецидивист — и советский бог: как шахтёрский хулиган стал Учителем
22 поразительных фото и невероятные факты, которые вас удивят

22 поразительных фото и невероятные факты, которые вас удивят
Показать еще Загрузить еще постов