Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Канга — «легкое» китайское наказание, которого боялись больше смерти Канга - "легкое" китайское наказание, которого боялись больше смерти Пропала в 13 лет, нашлась в 44: история девочки из Аризоны с неожиданным финалом Пропала в 13 лет, нашлась в 44: история девочки из Аризоны с неожиданным финалом То, что осталось за кадром: 22 фото со съемок известных фильмов То, что осталось за кадром: 22 фото со съемок известных фильмов Очередная порция мимимишности, которая поднимет вам настроение Очередная порция мимимишности, которая поднимет вам настроение Одинаковые реквизит и одежда, которые появлялись в разных советских фильмах Одинаковые реквизит и одежда, которые появлялись в разных советских фильмах 15 животных, которые отказываются верить, что их не берут с собой 15 животных, которые отказываются верить, что их не берут с собой Анатолий Бугорский — человек, который засунул голову в работающий ускоритель частиц и выжил Анатолий Бугорский — человек, который засунул голову в работающий ускоритель частиц и выжи ... Коты, познавшие науку сна Коты, познавшие науку сна 17 забавных примеров того, что значит настоящая клиентоориентированность 17 забавных примеров того, что значит настоящая клиентоориентированность Семья Гэлвинов: как у 6 из 12 детей развилась шизофрения, а мать делала вид, что все в порядке Семья Гэлвинов: как у 6 из 12 детей развилась шизофрения, а мать делала вид, что все в пор ...

Самые горячие темы

Нацисты против кофеина: история одного парадокса

Нацисты против кофеина: история одного парадокса
22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж

22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж
Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна

Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна

Новые посты

Невероятная история дружбы коровы и леопарда, которой нет объяснения

Невероятная история дружбы коровы и леопарда, которой нет объяснения
Кто такие гуркхи и почему их высоко ценят в армии Великобритании

Кто такие гуркхи и почему их высоко ценят в армии Великобритании
Розовое озеро в Сенегале

Розовое озеро в Сенегале
6 реальных людей, которые обманули смерть

6 реальных людей, которые обманули смерть
22 невероятные находки, которыми люди не могли не поделиться в Сети

22 невероятные находки, которыми люди не могли не поделиться в Сети
Почему в СССР царил культ уголовной романтики

Почему в СССР царил культ уголовной романтики
Самые грязные места в любой квартире

Самые грязные места в любой квартире
Playboy, подиум и обнаженка – самые горячие фото Кейт Мосс

Playboy, подиум и обнаженка – самые горячие фото Кейт Мосс
Как убежденный нацист стал ортодоксальным иудеем

Как убежденный нацист стал ортодоксальным иудеем
Откровенные винтажные открытки с танцовщицами Казино де Пари

Откровенные винтажные открытки с танцовщицами Казино де Пари
Шестидневка в России: история от царских фабрик до предложения Дерипаски

Шестидневка в России: история от царских фабрик до предложения Дерипаски
Эти люди могут спать где угодно — и мы им завидуем

Эти люди могут спать где угодно — и мы им завидуем
Показать еще Загрузить еще постов