Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Круче, чем в кино: как посылка мальчика бедной филиппинке изменила их жизни через 15 лет Круче, чем в кино: как посылка мальчика бедной филиппинке изменила их жизни через 15 лет «Самая быстрая женщина на воде»: наследница нефтяного миллиарда, которая купила себе остров и 70 лет жила с куклой "Самая быстрая женщина на воде": наследница нефтяного миллиарда, которая купила себе остро ... Фотохудожник Пьеро Марсили Либелли: когда объединяются ирония, абсурд и талант Фотохудожник Пьеро Марсили Либелли: когда объединяются ирония, абсурд и талант Самые красивые женщины мира в одном посте Самые красивые женщины мира в одном посте «Нетипичные девушки»: представительницы панк-движения с 70-х и до 90-х годов "Нетипичные девушки": представительницы панк-движения с 70-х и до 90-х годов Фотограф, купив на барахолке старую камеру, обнаружил фотографии 30-летней давности Фотограф, купив на барахолке старую камеру, обнаружил фотографии 30-летней давности 30 самых ярких работ легенды уличной фотографии Джоэла Мейеровица 30 самых ярких работ легенды уличной фотографии Джоэла Мейеровица Как с помощью подручных средств сделать себе хорошо Как с помощью подручных средств сделать себе хорошо 5 достижений СССР, которыми люди восхищаются до сих пор 5 достижений СССР, которыми люди восхищаются до сих пор Когда макияж и прическа действительно творят чудеса — 20 удивительных преображений Когда макияж и прическа действительно творят чудеса - 20 удивительных преображений

Самые горячие темы

Из исправительной колонии на вершину мира: история Железного Майка

Из исправительной колонии на вершину мира: история Железного Майка
Конец света по расписанию: какие астероиды реально угрожают Земле

Конец света по расписанию: какие астероиды реально угрожают Земле
Человек, придумавший визуальный язык 60-х: как сын бруклинских эмигрантов стал главным фотографом эпохи Mad Men

Человек, придумавший визуальный язык 60-х: как сын бруклинских эмигрантов стал главным фотографом эпохи Mad Men

Новые посты

Дерзкая эротика от фотографа Vogue Микаэля Янссона

Дерзкая эротика от фотографа Vogue Микаэля Янссона
Девушка Гибсона: как иллюстратор придумал первый массовый идеал красоты Америки

Девушка Гибсона: как иллюстратор придумал первый массовый идеал красоты Америки
15 загадочных городов-призраков, разбросанных по всему миру

15 загадочных городов-призраков, разбросанных по всему миру
10 мест, покинутых людьми

10 мест, покинутых людьми
Как Арнольд Шварценеггер заставил Сталлоне сняться в худшем фильме его жизни — и остался доволен

Как Арнольд Шварценеггер заставил Сталлоне сняться в худшем фильме его жизни — и остался доволен
5 лучших фильмов Тинто Брасса: эротика как искусство

5 лучших фильмов Тинто Брасса: эротика как искусство
Мир глазами художницы Дины Ельцевой: уютный деревенский хаос в стиле Брейгеля

Мир глазами художницы Дины Ельцевой: уютный деревенский хаос в стиле Брейгеля
Курляндская селянка и казненная шотландка, путеводитель по любовницам Петра I

Курляндская селянка и казненная шотландка, путеводитель по любовницам Петра I
Как сделать так, чтобы обувь не натирала — пара хитростей и советов

Как сделать так, чтобы обувь не натирала — пара хитростей и советов
10 кадров, на которых произошла неведомая фигня

10 кадров, на которых произошла неведомая фигня
Безжалостная женщина-палач, почему все боялись жену комдива Щорса как огня

Безжалостная женщина-палач, почему все боялись жену комдива Щорса как огня
25 фотографий о том, что пенсия – это веселая пора, где есть место шуткам и приколам

25 фотографий о том, что пенсия – это веселая пора, где есть место шуткам и приколам
Показать еще Загрузить еще постов