Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Обычные кадры из жизни в Японии, от которых у европейца полезут глаза на лоб Обычные кадры из жизни в Японии, от которых у европейца полезут глаза на лоб Как приготовить домашнюю нутеллу: рецепт шоколадной пасты без пальмового масла и лишней химии Как приготовить домашнюю нутеллу: рецепт шоколадной пасты без пальмового масла и лишней хи ... 20 талантливых людей, которые удивляют своими необычными творениями 20 талантливых людей, которые удивляют своими необычными творениями 12 невероятных английских традиций, которые вас удивят 12 невероятных английских традиций, которые вас удивят Как выглядели российские знаменитости в 1990-х Как выглядели российские знаменитости в 1990-х Зачем британцы строят волнистые заборы Зачем британцы строят волнистые заборы Советская женщина в фотографиях Советская женщина в фотографиях 30 примеров того, как природа побеждает в битве против цивилизации 30 примеров того, как природа побеждает в битве против цивилизации Одесса 30-х годов в фотографиях американского фотографа Бренсона ДеКу Одесса 30-х годов в фотографиях американского фотографа Бренсона ДеКу «Хочу почести, силы и похоти»: как закончил священник Урбен Грандье, заключивший договор с Сатаной "Хочу почести, силы и похоти": как закончил священник Урбен Грандье, заключивший договор с ...

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

20 работ талантливых людей с отвратительным вкусом

20 работ талантливых людей с отвратительным вкусом
Витрина социализма

Витрина социализма
Дикая природа и бесстрашные русские модели

Дикая природа и бесстрашные русские модели
Криворожские «бегуны»: как подростки 10 лет «кошмарили» промышленный город

Криворожские «бегуны»: как подростки 10 лет «кошмарили» промышленный город
Каким должен быть женский бодибилдинг

Каким должен быть женский бодибилдинг
Лагерь хиппи Тейлор Камп — утопическое место без забот, зла и одежды

Лагерь хиппи Тейлор Камп — утопическое место без забот, зла и одежды
10 зимних коктейлей, которые согреют не только тело, но и душу

10 зимних коктейлей, которые согреют не только тело, но и душу
5 причин большого живота, не связанных с регулярным перееданием

5 причин большого живота, не связанных с регулярным перееданием
«Адский бордель» сестер Гонсалес: как притон превратился в дом ужаса

«Адский бордель» сестер Гонсалес: как притон превратился в дом ужаса
Природа и животный мир в творчестве Даррелла Буша: красота в каждой детали

Природа и животный мир в творчестве Даррелла Буша: красота в каждой детали
История «человека-пони» Роберта Хаддлстона

История «человека-пони» Роберта Хаддлстона
Удивительные фотоработы мастера «гравитационной» съемки Матье Форже

Удивительные фотоработы мастера «гравитационной» съемки Матье Форже
Показать еще Загрузить еще постов