Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 впечатляющих фото вещей и явлений, которые доказывают, как удивителен наш мир 22 впечатляющих фото вещей и явлений, которые доказывают, как удивителен наш мир Эротические работы турецкого фотохудожника Мерткана Хергула Эротические работы турецкого фотохудожника Мерткана Хергула Стеатопигия: что мы знаем о больших черных ягодицах Стеатопигия: что мы знаем о больших черных ягодицах Ориоль Маспонс — главный вдохновитель и провокатор испанской фотографии Ориоль Маспонс - главный вдохновитель и провокатор испанской фотографии Как ходят в туалет в разных странах мира Как ходят в туалет в разных странах мира 15 интересных, но страшных фактов о смерти, которые вас удивят 15 интересных, но страшных фактов о смерти, которые вас удивят Стивен Кинг выбросил рукопись «Кэрри» в мусор. Что было дальше — изменило всё Стивен Кинг выбросил рукопись "Кэрри" в мусор. Что было дальше — изменило всё Один в лодке: как рыбак из Мексики провел 440 дней в океане без еды и воды Один в лодке: как рыбак из Мексики провел 440 дней в океане без еды и воды 30 забавных медведей, которые гарантированно поднимут вам настроение 30 забавных медведей, которые гарантированно поднимут вам настроение 22 фото, на которых все настолько плохо, что даже… хорошо 22 фото, на которых все настолько плохо, что даже... хорошо

Самые горячие темы

10 лучших хорроров 90-х: от «Молчания ягнят» до «Крика»

10 лучших хорроров 90-х: от «Молчания ягнят» до «Крика»
Мечтал стать ковбоем, а стал экспонатом: 86 лет скитаний канадского великана

Мечтал стать ковбоем, а стал экспонатом: 86 лет скитаний канадского великана
40 снимков из 1960-х, которые объясняют, что такое настоящий стиль

40 снимков из 1960-х, которые объясняют, что такое настоящий стиль

Новые посты

«Голубки» для элиты: проституция на высшем уровне в борделе мадам Клод

«Голубки» для элиты: проституция на высшем уровне в борделе мадам Клод
Важнейшие фотографии XX века по версии журнала LIFE

Важнейшие фотографии XX века по версии журнала LIFE
Советские вагоны-рестораны — как и чем потчевали граждан под стук колес

Советские вагоны-рестораны — как и чем потчевали граждан под стук колес
Подвиг советской стюардессы Надежды Курченко

Подвиг советской стюардессы Надежды Курченко
«Мать-ехидна»: сомнительные лайфхаки для уставших родителей

«Мать-ехидна»: сомнительные лайфхаки для уставших родителей
20 красоток преступниц, которые сломают все стереотипы

20 красоток преступниц, которые сломают все стереотипы
Тщеславие, яд и парики: зловещая хроника врача-убийцы Энтони Пигнатаро

Тщеславие, яд и парики: зловещая хроника врача-убийцы Энтони Пигнатаро
Каждое фото, как живописное полотно бельгиец создает выразительные пейзажи Северной Европы

Каждое фото, как живописное полотно бельгиец создает выразительные пейзажи Северной Европы
Купили дом, а в подвале туннель: 30 сюрпризов, о которых молчали продавцы

Купили дом, а в подвале туннель: 30 сюрпризов, о которых молчали продавцы
Яблочко от яблони: 25 знаменитостей, которые пошли по стопам своих родителей

Яблочко от яблони: 25 знаменитостей, которые пошли по стопам своих родителей
Аристократ, который променял охоту на кисть и 30 лет рисовал платья Диора и Баленсиаги

Аристократ, который променял охоту на кисть и 30 лет рисовал платья Диора и Баленсиаги
Одиночество в большом городе

Одиночество в большом городе
Показать еще Загрузить еще постов