Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Эти фильмы кончились бы за 10 минут, если бы герои проявили хоть немного здравого смысла! Эти фильмы кончились бы за 10 минут, если бы герои проявили хоть немного здравого смысла! Четверо детей великого актёра: брошенный, обделённый, любимая и тот, кого нет на свете Четверо детей великого актёра: брошенный, обделённый, любимая и тот, кого нет на свете Тормозуха, бояра и табуретовка: что пили в СССР по безнадеге Тормозуха, бояра и табуретовка: что пили в СССР по безнадеге 22 пугающих фото, от которых мурашки бегут по коже 22 пугающих фото, от которых мурашки бегут по коже Ретро фотографии, каким был мир в январе 1970 Ретро фотографии, каким был мир в январе 1970 30 примеров того, как выглядит неудачный день автовладельца 30 примеров того, как выглядит неудачный день автовладельца Города, законсервированные катастрофой: что археологи нашли на руинах погибших цивилизаций Города, законсервированные катастрофой: что археологи нашли на руинах погибших цивилизаций 20 дизайнерских штук, которые заставят вас сказать «хочу» 20 дизайнерских штук, которые заставят вас сказать "хочу" Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть

Самые горячие темы

Она укусила его при первом поцелуе до крови. Они поженились через 4 месяца и погубили друг друга

Она укусила его при первом поцелуе до крови. Они поженились через 4 месяца и погубили друг друга
27 доказательств того, что кошки правят миром с древних времён

27 доказательств того, что кошки правят миром с древних времён
8 ситкомов 2010-х, без которых десятилетие комедии выглядело бы иначе

8 ситкомов 2010-х, без которых десятилетие комедии выглядело бы иначе

Новые посты

Волна Чикама — самая длинная в мире волна, которая защищена законом

Волна Чикама — самая длинная в мире волна, которая защищена законом
Женщина, которую трижды не взяли на фронт: она продала всё и купила танк

Женщина, которую трижды не взяли на фронт: она продала всё и купила танк
Учёные изучили мумии и нашли причину «проклятия», о которой молчали сто лет

Учёные изучили мумии и нашли причину «проклятия», о которой молчали сто лет
Малина в истории: от лекарства Гиппократа до джема в Букингемском дворце

Малина в истории: от лекарства Гиппократа до джема в Букингемском дворце
10 комедий со Стивом Кареллом, которые обязательно стоит посмотреть

10 комедий со Стивом Кареллом, которые обязательно стоит посмотреть
10 советов, как дожить до 100 лет, от старейших людей планеты

10 советов, как дожить до 100 лет, от старейших людей планеты
21 редкое фото короля рок-н-ролла Элвиса Пресли

21 редкое фото короля рок-н-ролла Элвиса Пресли
20 самых красивых кухонь из натурального дерева

20 самых красивых кухонь из натурального дерева
Спасибо, люди! 30 бездомных животных, которым подарили новую жизнь

Спасибо, люди! 30 бездомных животных, которым подарили новую жизнь
Прически женщин Мадагаскара как отдельный вид искусства

Прически женщин Мадагаскара как отдельный вид искусства
22 поразительных находки из секонд-хенда

22 поразительных находки из секонд-хенда
20 неоднозначных фото, на которых не сразу понятно, что там происходит

20 неоднозначных фото, на которых не сразу понятно, что там происходит
Показать еще Загрузить еще постов