Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки 10 самых дорогих фотографий в мире, проданных за сумасшедшие деньги 10 самых дорогих фотографий в мире, проданных за сумасшедшие деньги Идеальные места для отдыха — версия для котов Идеальные места для отдыха - версия для котов 18 фотографий, сделанных в самый нужный момент 18 фотографий, сделанных в самый нужный момент 35 цветных фотографий из прошлого и истории, которые за ними стоят 35 цветных фотографий из прошлого и истории, которые за ними стоят Весело, самобытно, загадочно, по-русски — 22 фото с родных просторов Весело, самобытно, загадочно, по-русски - 22 фото с родных просторов Почему запивать острое водой бессмысленно и что на самом деле помогает Почему запивать острое водой бессмысленно и что на самом деле помогает Французский турист в Узбекистане 1956 года Французский турист в Узбекистане 1956 года Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера Сколько сахара прячется в готовых продуктах — 22 наглядных примера История «Ордена Храма Солнца»: как ювелир-недоучка создал секту самоубийц История «Ордена Храма Солнца»: как ювелир-недоучка создал секту самоубийц

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

Эндрю Сальгадо и его смелые и яркие мужские портреты в смешанной технике

Эндрю Сальгадо и его смелые и яркие мужские портреты в смешанной технике
Кто такой цыганский барон и какие функции он выполняет

Кто такой цыганский барон и какие функции он выполняет
22 фото, которые помогут оценить величие матушки-природы

22 фото, которые помогут оценить величие матушки-природы
Как появилось выражение «Гусары денег не берут!»

Как появилось выражение «Гусары денег не берут!»
6 старинных способов сохранить яблоки до весны — проверено веками

6 старинных способов сохранить яблоки до весны — проверено веками
Скованные одной цепью: кореец создает авангардные скульптуры из велоцепей

Скованные одной цепью: кореец создает авангардные скульптуры из велоцепей
История несгибаемого полярника Питера Фройхена, которого спасли от смерти фекалии

История несгибаемого полярника Питера Фройхена, которого спасли от смерти фекалии
Найди меня, если сможешь — 30 собак, которые овладели искусством маскировки

Найди меня, если сможешь — 30 собак, которые овладели искусством маскировки
10 удивительных фактов об органе — самом древнем и большом музыкальном инструменте

10 удивительных фактов об органе — самом древнем и большом музыкальном инструменте
Изумительные фотографии Гонконга 1950-х годов, сделанные 13-летним подростком

Изумительные фотографии Гонконга 1950-х годов, сделанные 13-летним подростком
«ВКонтакте» существует сообщество эстетов-ценителей плесени

«ВКонтакте» существует сообщество эстетов-ценителей плесени
Эротические работы классика японской фотографии Есихиро Тацуки

Эротические работы классика японской фотографии Есихиро Тацуки
Показать еще Загрузить еще постов