Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как выглядели ноутбук, микроволновка и планшет в СССР Как выглядели ноутбук, микроволновка и планшет в СССР Что это за штука? 40 загадочных предметов и их назначение Что это за штука? 40 загадочных предметов и их назначение Мода из народа: самые яркие пассажиры российского метро Мода из народа: самые яркие пассажиры российского метро 11 самых откровенных сериалов 11 самых откровенных сериалов 22 смешные оптические иллюзии из повседневной жизни 22 смешные оптические иллюзии из повседневной жизни 22 примера блестящего дизайна, который делает наш мир лучше и удобнее 22 примера блестящего дизайна, который делает наш мир лучше и удобнее Лестница в небеса: от этих фото у вас подкосятся ноги! Лестница в небеса: от этих фото у вас подкосятся ноги! Стамбул — город контрастов: 30 цветных снимков уличной жизни 70-х годов Стамбул — город контрастов: 30 цветных снимков уличной жизни 70-х годов 15 фото неординарных предметов и явлений 15 фото неординарных предметов и явлений Сегодня я узнал: 30 интересных фактов для самых любознательных Сегодня я узнал: 30 интересных фактов для самых любознательных

Самые горячие темы

ГТО, зарядка по радио и купание в проруби: как в СССР построили самую масштабную систему ЗОЖ в мире

ГТО, зарядка по радио и купание в проруби: как в СССР построили самую масштабную систему ЗОЖ в мире
Меган Фокс: секс-символ, которого Голливуд сломал и выбросил

Меган Фокс: секс-символ, которого Голливуд сломал и выбросил
«Работаю как лошадь»: как выглядел режим дня Екатерины II — вставала в 5 утра и сама топила камин

«Работаю как лошадь»: как выглядел режим дня Екатерины II — вставала в 5 утра и сама топила камин

Новые посты

Завораживающие фото Страны чудес от Кирсти Митчелл

Завораживающие фото Страны чудес от Кирсти Митчелл
Бояться бедности или бояться богатства: два странных расстройства, которые мешают людям нормально жить с деньгами

Бояться бедности или бояться богатства: два странных расстройства, которые мешают людям нормально жить с деньгами
Черная вдова Белль Ганнесс, убившая собственных детей, мужей и 42 любовников

Черная вдова Белль Ганнесс, убившая собственных детей, мужей и 42 любовников
20+ собак с милейшими щечками, которые невозможно не потискать

20+ собак с милейшими щечками, которые невозможно не потискать
В космосе нет травматолога. Что происходит, если что-то сломалось — не в системе, а в теле человека

В космосе нет травматолога. Что происходит, если что-то сломалось — не в системе, а в теле человека
20 необычных солнцезащитных очков из прошлого

20 необычных солнцезащитных очков из прошлого
Парящая над ущельем Ронда: необыкновенный город на скалах

Парящая над ущельем Ронда: необыкновенный город на скалах
Она оседлала пушку линкора в стрингах — и флот США до сих пор не простил

Она оседлала пушку линкора в стрингах — и флот США до сих пор не простил
«Эволюция» семечек на Руси: от Петра I до наших дней

«Эволюция» семечек на Руси: от Петра I до наших дней
«Тайное оружие Гитлера» — отвратительный шоколад, который не ели даже солдаты

«Тайное оружие Гитлера» — отвратительный шоколад, который не ели даже солдаты
22 работы японского художника, который смешал славянские мотивы с манга

22 работы японского художника, который смешал славянские мотивы с манга
Как выглядят вагоны метро разных стран и эпох

Как выглядят вагоны метро разных стран и эпох
Показать еще Загрузить еще постов