Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской Голая правда: 6 причин ходить без одежды Голая правда: 6 причин ходить без одежды Недостижимые — 10 мировых рекордов, которые до сих пор никому не удалось побить Недостижимые - 10 мировых рекордов, которые до сих пор никому не удалось побить 22 фотографии, которые выглядят как фотошоп, но они реальны 22 фотографии, которые выглядят как фотошоп, но они реальны 25 актеров, которые одинаково хорошо играют роли и злодеев, и героев 25 актеров, которые одинаково хорошо играют роли и злодеев, и героев 25 гениев, которые победили систему, следуя правилам 25 гениев, которые победили систему, следуя правилам Осторожно, идиоты на работе, или Каким образом они еще живы? Осторожно, идиоты на работе, или Каким образом они еще живы? Бегуны-голбешники, самая страшная секта в истории России Бегуны-голбешники, самая страшная секта в истории России Звезды без маски – коллекция работ светского репортера Paris Match Звезды без маски – коллекция работ светского репортера Paris Match Особенности курортного отдыха в СССР, которые сегодня кажутся странными Особенности курортного отдыха в СССР, которые сегодня кажутся странными

Самые горячие темы

Секс и брак во время Великого переселения народов: что историки знают о личной жизни готов, вандалов и гуннов

Секс и брак во время Великого переселения народов: что историки знают о личной жизни готов, вандалов и гуннов
Тёмные тайны знаменитостей: 15 фактов, которые вас поразят

Тёмные тайны знаменитостей: 15 фактов, которые вас поразят
Котик-колдун, лягушка в пачке и опоссум на карте таро: 22 вышивки, которые живут своей жизнью

Котик-колдун, лягушка в пачке и опоссум на карте таро: 22 вышивки, которые живут своей жизнью

Новые посты

30 снимков СССР разных лет, сделанных американскими фотокорреспондентами

30 снимков СССР разных лет, сделанных американскими фотокорреспондентами
Танцовщицы бурлеска Викторианской эпохи

Танцовщицы бурлеска Викторианской эпохи
Хичкок обошёл Тарантино: названы 10 триллеров с идеальным сюжетом

Хичкок обошёл Тарантино: названы 10 триллеров с идеальным сюжетом
15 удивительных историй о животных-героях, спасших людей от смерти

15 удивительных историй о животных-героях, спасших людей от смерти
Удивительные пейзажи в объятиях тумана

Удивительные пейзажи в объятиях тумана
Шпионы ГДР — какими они были

Шпионы ГДР — какими они были
Галерея женских судеб: 10 лучших ролей Натальи Гундаревой

Галерея женских судеб: 10 лучших ролей Натальи Гундаревой
Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета

Рыбий жир в СССР: история целебного продукта от его триумфа и до полного запрета
История Toyota: от ткацких станков к автомобилям

История Toyota: от ткацких станков к автомобилям
О чем мечтают люди Земли

О чем мечтают люди Земли
Сгущенное молоко: как появился самый вкусный бренд СССР

Сгущенное молоко: как появился самый вкусный бренд СССР
Самые-самые замки и храмы Японии

Самые-самые замки и храмы Японии
Показать еще Загрузить еще постов