Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
40 странных фото, от которых взгляд не оторвать 40 странных фото, от которых взгляд не оторвать 22 смешных, но в то же время грустных фото от людей, которым не повезло 22 смешных, но в то же время грустных фото от людей, которым не повезло 22 знаменитых мужчины, которых мы никогда не видели без усов 22 знаменитых мужчины, которых мы никогда не видели без усов 22 архивных снимка, которые открывают потаенные страницы истории 22 архивных снимка, которые открывают потаенные страницы истории Больно смотреть, дорого чинить: 22 ошибки, которые ударили по кошельку Больно смотреть, дорого чинить: 22 ошибки, которые ударили по кошельку Озорные девчонки художника Омара Догана, создавшего культовые комиксы Street Fighter Озорные девчонки художника Омара Догана, создавшего культовые комиксы Street Fighter Почему в исламе порицаются супружеские измены, но разрешалось иметь наложниц Почему в исламе порицаются супружеские измены, но разрешалось иметь наложниц 22 фото редких совпадений, которые удалось поймать в кадр 22 фото редких совпадений, которые удалось поймать в кадр 30+ животных, реальные размеры которых вас поразят 30+ животных, реальные размеры которых вас поразят Игорь Красавин: как сложилась судьба актера, сыгравшего принца Патрика Игорь Красавин: как сложилась судьба актера, сыгравшего принца Патрика

Самые горячие темы

Тщеславие, яд и парики: зловещая хроника врача-убийцы Энтони Пигнатаро

Тщеславие, яд и парики: зловещая хроника врача-убийцы Энтони Пигнатаро
Лопата, совок и унитаз: 40 раз, когда рестораны забыли о тарелках

Лопата, совок и унитаз: 40 раз, когда рестораны забыли о тарелках
Два фаворита, которые стоили королю Англии трона и жизни

Два фаворита, которые стоили королю Англии трона и жизни

Новые посты

Дезодоранта нет, баня по субботам: как в СССР боролись с запахом пота

Дезодоранта нет, баня по субботам: как в СССР боролись с запахом пота
10 мест в России, от посещения которых у вас побегут мурашки

10 мест в России, от посещения которых у вас побегут мурашки
Съел слизняка, впал в кому и умер через 8 лет: к чему привел невинный дружеский спор

Съел слизняка, впал в кому и умер через 8 лет: к чему привел невинный дружеский спор
10 полезных лайфхаков по секрету от стюардесс

10 полезных лайфхаков по секрету от стюардесс
Как куклы Барби выглядели бы на классических полотнах

Как куклы Барби выглядели бы на классических полотнах
Кровати жителей Франции — интимный фотопроект Тьерри Буэ

Кровати жителей Франции — интимный фотопроект Тьерри Буэ
20 забавных котов-работяг, которые с нетерпением ждут выходных

20 забавных котов-работяг, которые с нетерпением ждут выходных
Что такое кадык и правда ли то, что он есть и у женщин?

Что такое кадык и правда ли то, что он есть и у женщин?
Молдавские сигареты в СССР: что кроме Marlboro выпускала Кишиневская табачная фабрика

Молдавские сигареты в СССР: что кроме Marlboro выпускала Кишиневская табачная фабрика
Ла Яна, звезда, которая сгорела в зените славы

Ла Яна, звезда, которая сгорела в зените славы
Что если бы птицы и животные вдруг стали людьми? Давайте посмотрим

Что если бы птицы и животные вдруг стали людьми? Давайте посмотрим
Как снимали порно в СССР и первые постсоветские годы

Как снимали порно в СССР и первые постсоветские годы
Показать еще Загрузить еще постов