Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 старые, но очень классные вещи, которые будут служить вечно 22 старые, но очень классные вещи, которые будут служить вечно Исторические факты, которые заставят иначе взглянуть на временя Исторические факты, которые заставят иначе взглянуть на временя Самые яркие кадры августовского путча Самые яркие кадры августовского путча В 100 лет все только начинается: Ученые доказали, что у человеческой жизни нет предела В 100 лет все только начинается: Ученые доказали, что у человеческой жизни нет предела Фотопроект о знойных техасских женщинах и их любимом оружии Фотопроект о знойных техасских женщинах и их любимом оружии Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха 20 примеров коварной мести за неправильную парковку 20 примеров коварной мести за неправильную парковку На пути к славе — неизвестные фото звезд, включая пьяную Кейт Мосс и интимный кадр Анджелины Джоли На пути к славе - неизвестные фото звезд, включая пьяную Кейт Мосс и интимный кадр Анджели ... Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше любого запрета Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше ... Глубокий вдох свободы — Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки Глубокий вдох свободы - Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки

Самые горячие темы

4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории

4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории
22 раза, когда мойка высокого давления сделала невозможное

22 раза, когда мойка высокого давления сделала невозможное
Миллионер, гонщик, маньяк: как Кристофер Уайлдер годами охотился на моделей на глазах у полиции

Миллионер, гонщик, маньяк: как Кристофер Уайлдер годами охотился на моделей на глазах у полиции

Новые посты

Жизнь как вспышка: как сложилась судьба самой фотографируемой девушки начала XX века

Жизнь как вспышка: как сложилась судьба самой фотографируемой девушки начала XX века
22 человека нашли в секонд-хенде то, что не представишь и в самых смелых мечтах

22 человека нашли в секонд-хенде то, что не представишь и в самых смелых мечтах
Ешьте с умом и будьте молоды: продукты, ускоряющие старение организма

Ешьте с умом и будьте молоды: продукты, ускоряющие старение организма
«Фабрика женщин»: как Британия управляла сексом, браком и телом каторжниц в колониальной Австралии

«Фабрика женщин»: как Британия управляла сексом, браком и телом каторжниц в колониальной Австралии
«Частный курс прикладной бездомности»: туристическая услуга от предприимчивого бомжа

«Частный курс прикладной бездомности»: туристическая услуга от предприимчивого бомжа
9 простых советов для прекрасного сна, даже если у вас нет на него времени

9 простых советов для прекрасного сна, даже если у вас нет на него времени
Захватывающий вид Соляного Моря

Захватывающий вид Соляного Моря
А кому 25 смешнейших лягушат?

А кому 25 смешнейших лягушат?
22 фото, где панорамный режим телефона сотворил что-то странное

22 фото, где панорамный режим телефона сотворил что-то странное
Исландские реки — вид сверху

Исландские реки — вид сверху
Чистая правда: 4 факта о том, как убрать заразу со смартфона, которые должен знать каждый

Чистая правда: 4 факта о том, как убрать заразу со смартфона, которые должен знать каждый
В цвете и форме: Сара-Джейн Сзикора и ее взгляд на бодипозитив и его противников

В цвете и форме: Сара-Джейн Сзикора и ее взгляд на бодипозитив и его противников
Показать еще Загрузить еще постов