Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет 20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей 20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей Ноль титулов, 15 миллионов долларов в год: как Анна Курникова переиграла всех — не выиграв ни одного матча Ноль титулов, 15 миллионов долларов в год: как Анна Курникова переиграла всех — не выиграв ... «Ночи длинных ножей»: 4 самые кровавые бойни новой и новейшей истории "Ночи длинных ножей": 4 самые кровавые бойни новой и новейшей истории 20 забавных примеров того, когда лень-матушка победила 20 забавных примеров того, когда лень-матушка победила 15 примеров гениальной рекламы, на которые стоит взглянуть дважды 15 примеров гениальной рекламы, на которые стоит взглянуть дважды Фотографии известных людей и их история Фотографии известных людей и их история Подловили: 19 невероятно удачных кадров Подловили: 19 невероятно удачных кадров Как в 50 лет выглядеть на 20: щелочная диета голливудских звезд Как в 50 лет выглядеть на 20: щелочная диета голливудских звезд 11 продуктов, которые мы неправильно резали всю свою жизнь 11 продуктов, которые мы неправильно резали всю свою жизнь

Самые горячие темы

Проклятие Ягеллона: наука против мистики, или Что убило 15 польских ученых

Проклятие Ягеллона: наука против мистики, или Что убило 15 польских ученых
Как выглядит безопасная кухня: правила, которые шеф-повара соблюдают, а вы — нет

Как выглядит безопасная кухня: правила, которые шеф-повара соблюдают, а вы — нет
Этот сорняк может ослепить вас за один день — и он растёт прямо за городом

Этот сорняк может ослепить вас за один день — и он растёт прямо за городом

Новые посты

Как на самом деле выглядели девушки, позировавшие для самых известных пин-ап-постеров

Как на самом деле выглядели девушки, позировавшие для самых известных пин-ап-постеров
Почему кошка иногда не может спуститься с дерева и как ей помочь

Почему кошка иногда не может спуститься с дерева и как ей помочь
Загар наших дедов: фотографии курортного Крыма 70-х

Загар наших дедов: фотографии курортного Крыма 70-х
Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас?

Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас?
Путешествие на троллейбусе из Симферополя в Ялту в 1973 году

Путешествие на троллейбусе из Симферополя в Ялту в 1973 году
Тома Санкара — единственный честный президент в истории, которого убил лучший друг

Тома Санкара — единственный честный президент в истории, которого убил лучший друг
Арабский гарем христианских королей: как норманны Сицилии жили между двумя мирами

Арабский гарем христианских королей: как норманны Сицилии жили между двумя мирами
«Вниз по трубе»: лондонский фотограф годами незаметно снимал пассажиров подземки

«Вниз по трубе»: лондонский фотограф годами незаметно снимал пассажиров подземки
Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома

Самые жуткие растения в мире, которые растут, возможно, у вашего дома
Странно, но стильно: 22 вещи с барахолок, вызывающие смех и удивление

Странно, но стильно: 22 вещи с барахолок, вызывающие смех и удивление
Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу

Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу
Увлекательные фотографии из кабин разной техники

Увлекательные фотографии из кабин разной техники
Показать еще Загрузить еще постов