Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Интеллигентное безумие, или Странная мода петербургских улиц Интеллигентное безумие, или Странная мода петербургских улиц Государство вместо мамы: как израильские кибуцы отменили семью — и что из этого вышло Государство вместо мамы: как израильские кибуцы отменили семью — и что из этого вышло Косплеер Саша Холланд и 20 ее лучших образов Косплеер Саша Холланд и 20 ее лучших образов «Если хотите заглянуть в вечность — возьмите меня»: как Золотухин отвоевал главную роль своей жизни "Если хотите заглянуть в вечность — возьмите меня": как Золотухин отвоевал главную роль св ... Вдохновляющие примеры кардинального преображения: 30 фото до и после похудения Вдохновляющие примеры кардинального преображения: 30 фото до и после похудения В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али 26 невероятных фактов, о которых вы, готовы поспорить, не знаете 26 невероятных фактов, о которых вы, готовы поспорить, не знаете Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле? Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле? История «стеклянного» Карла VI Безумного — самого сумасшедшего монарха Европы История "стеклянного" Карла VI Безумного - самого сумасшедшего монарха Европы 25 фотографий, на которые придется посмотреть дважды 25 фотографий, на которые придется посмотреть дважды

Самые горячие темы

Zyzz: как худой парень из Сиднея придумал «эстетику» и умер интернет-легендой в 22 года

Zyzz: как худой парень из Сиднея придумал «эстетику» и умер интернет-легендой в 22 года
Тайная ходьба самураев: 8 правил японской осанки, которые спасут вашу спину

Тайная ходьба самураев: 8 правил японской осанки, которые спасут вашу спину
Они привезли стыд — и забыли его забрать: как британцы изменили сексуальную культуру Индии навсегда

Они привезли стыд — и забыли его забрать: как британцы изменили сексуальную культуру Индии навсегда

Новые посты

Загадочная эстетика художника-сюрреалиста Стивена Макея

Загадочная эстетика художника-сюрреалиста Стивена Макея
Как русский «мальчик-собака» Федя Евтихиев стал звездой цирка в США

Как русский «мальчик-собака» Федя Евтихиев стал звездой цирка в США
5 психических расстройств, которыми чаще всего страдают жители мегаполисов

5 психических расстройств, которыми чаще всего страдают жители мегаполисов
Девушки и ананасы: 20+ горячих фото, от которых потекут слюнки

Девушки и ананасы: 20+ горячих фото, от которых потекут слюнки
Он учил английский по словарю — и переписал правила Голливуда

Он учил английский по словарю — и переписал правила Голливуда
Романтичная эротика от фотографа Майкла Шмидта

Романтичная эротика от фотографа Майкла Шмидта
Рассекреченные фотографии Великой Отечественной войны

Рассекреченные фотографии Великой Отечественной войны
Как грабитель Джордж Большой нос стал парой ботинок и пепельницей

Как грабитель Джордж Большой нос стал парой ботинок и пепельницей
Как в тюрьме 19-го века появилась Лестница Кьюбитта, прародительница современных тренажеров

Как в тюрьме 19-го века появилась Лестница Кьюбитта, прародительница современных тренажеров
Жизнь телефонная: 25 архивных фото, которые вызовут ностальгию

Жизнь телефонная: 25 архивных фото, которые вызовут ностальгию
30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива

30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива
Москва и москвичи в марте 1984 года

Москва и москвичи в марте 1984 года
Показать еще Загрузить еще постов