Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Женщины, которые правили Парижем из постели: скандальный каталог с парижскими куртизанками XIX века Женщины, которые правили Парижем из постели: скандальный каталог с парижскими куртизанками ... Соблазнительный underboob, или Декольте наоборот Соблазнительный underboob, или Декольте наоборот Она вертится! 15 анимированных обложек культовых альбомов Она вертится! 15 анимированных обложек культовых альбомов Эти карты позволят вам увидеть настоящие размеры стран мира Эти карты позволят вам увидеть настоящие размеры стран мира 30 фото, которые показывают, что их обрезка коренным образом меняет дело 30 фото, которые показывают, что их обрезка коренным образом меняет дело 20 нереально милых гифок с котиками, которые точно заставят вас улыбнуться 20 нереально милых гифок с котиками, которые точно заставят вас улыбнуться Топ-10 фактов о фильме «Пятый элемент» Топ-10 фактов о фильме "Пятый элемент" Странные обложки советских детских книг, способные сломать взрослый мозг Странные обложки советских детских книг, способные сломать взрослый мозг Подводная феерия дайвера и фотографа Джейсона Вашингтона Подводная феерия дайвера и фотографа Джейсона Вашингтона 13 редких кадров знаменитостей, на которых их сложно узнать 13 редких кадров знаменитостей, на которых их сложно узнать

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Еврейский волкодав Давид Курлянд — реальный прототип Гоцмана из сериала «Ликвидация»

Еврейский волкодав Давид Курлянд — реальный прототип Гоцмана из сериала «Ликвидация»
Что такое «пьяный» мед и чем он опасен для человека

Что такое «пьяный» мед и чем он опасен для человека
20 странных котиков, которые не дают своим хозяевам заскучать

20 странных котиков, которые не дают своим хозяевам заскучать
А вы что тут делаете? 22 странных фото, которые озадачат любого

А вы что тут делаете? 22 странных фото, которые озадачат любого
Жизнь после смерти: 9 видов продуктов, которые продают под видом свежих

Жизнь после смерти: 9 видов продуктов, которые продают под видом свежих
Художник составляет удивительно реалистичные картины из камней, найденных на пляже

Художник составляет удивительно реалистичные картины из камней, найденных на пляже
«Татуированный король» Фредерик IX, изменивший историю Дании

«Татуированный король» Фредерик IX, изменивший историю Дании
Богатейшая наследница Европы, которая умерла в долгах в чужом городе: взлет и крах Марии Медичи

Богатейшая наследница Европы, которая умерла в долгах в чужом городе: взлет и крах Марии Медичи
Как выглядела Эльвира, когда еще не была Повелительницей тьмы

Как выглядела Эльвира, когда еще не была Повелительницей тьмы
Сыновья на этих фотографиях — вылитые отцы. И наоборот

Сыновья на этих фотографиях — вылитые отцы. И наоборот
Проект «Гемини». Правда или вымысел?

Проект «Гемини». Правда или вымысел?
Жизнь украинского села

Жизнь украинского села
Показать еще Загрузить еще постов