Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Рыцари запрещенки, как работали и жили советские фарцовщики Рыцари запрещенки, как работали и жили советские фарцовщики «Просто сделай это»: как 17-летняя девушка убила парня тремя словами по телефону "Просто сделай это": как 17-летняя девушка убила парня тремя словами по телефону 17 неизвестных мгновений весны 17 неизвестных мгновений весны И смешно, и грустно: 30 курьезных происшествий во время стирки И смешно, и грустно: 30 курьезных происшествий во время стирки Ман Рэй и эротика сюрреализма: искусство, трансформирующее реальность Ман Рэй и эротика сюрреализма: искусство, трансформирующее реальность Радиевые девушки: история «живых мертвецов», изменившая мир Радиевые девушки: история "живых мертвецов", изменившая мир «Когда мы были молодыми»: три великие бабушки советского кино "Когда мы были молодыми": три великие бабушки советского кино Гарем любовниц главного палача СССР Лаврентия Берии Гарем любовниц главного палача СССР Лаврентия Берии 32 мужчины и одна женщина: шокирующая правда острова Анатахан 32 мужчины и одна женщина: шокирующая правда острова Анатахан 22 кадра, которые мозг отказывается считать настоящими 22 кадра, которые мозг отказывается считать настоящими

Самые горячие темы

Мэрилин Монро, Евгений Леонов и ещё 10 знаменитостей, которым в 2026-м исполняется 100 лет

Мэрилин Монро, Евгений Леонов и ещё 10 знаменитостей, которым в 2026-м исполняется 100 лет
Случайный ренессанс: 22 снимка, похожих на полотна старых мастеров

Случайный ренессанс: 22 снимка, похожих на полотна старых мастеров
Он стал Мистером Бигом, не зная об этом: реальная история издателя Рона Галотти

Он стал Мистером Бигом, не зная об этом: реальная история издателя Рона Галотти

Новые посты

ВОЗ объявила молодёжью людей до 45 лет. Что это значит на самом деле

ВОЗ объявила молодёжью людей до 45 лет. Что это значит на самом деле
520 трупов, паника и харакири: история одной из самых жутких авиакатастроф XX века

520 трупов, паника и харакири: история одной из самых жутких авиакатастроф XX века
15 милых детишек, родившихся с шикарными шевелюрами

15 милых детишек, родившихся с шикарными шевелюрами
20 мест, в которых миром правит цвет

20 мест, в которых миром правит цвет
Работа из детской мечты: проект Ингрид Мейхеринг про нереализованные желания

Работа из детской мечты: проект Ингрид Мейхеринг про нереализованные желания
История трагической гибели американских школьников на горе Худ

История трагической гибели американских школьников на горе Худ
Закулисье любви: американская художница рисует реальные отношения

Закулисье любви: американская художница рисует реальные отношения
Трагическая история самого красивого мальчика XX века, актера Бьерна Андресена

Трагическая история самого красивого мальчика XX века, актера Бьерна Андресена
Бром в Советской Армии — правда или солдатская байка?

Бром в Советской Армии — правда или солдатская байка?
Ицукусима — священный остров, на котором запрещено рождаться и умирать

Ицукусима — священный остров, на котором запрещено рождаться и умирать
Самые популярные суеверия и их происхождение

Самые популярные суеверия и их происхождение
Обнаженная натура: потрясающе чувственные образы девушек в серии художественных фотографий

Обнаженная натура: потрясающе чувственные образы девушек в серии художественных фотографий
Показать еще Загрузить еще постов