Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 удивительные фотографии, которые можно было сделать только в России 22 удивительные фотографии, которые можно было сделать только в России 22 случая, когда кто-то влез в кадр, сделав его только лучше 22 случая, когда кто-то влез в кадр, сделав его только лучше 10 самых красивых девушек с телеэкранов 90-х 10 самых красивых девушек с телеэкранов 90-х Когда ремонт пошёл не по плану: 22 примера из жизни Когда ремонт пошёл не по плану: 22 примера из жизни Юные американки на пляжах Техаса в 80-е Юные американки на пляжах Техаса в 80-е Советские принцессы, королевы и просто красавицы Советские принцессы, королевы и просто красавицы Талидомидовая трагедия, или Как «чудо-таблетки» разрушили тела и судьбы людей Талидомидовая трагедия, или Как "чудо-таблетки" разрушили тела и судьбы людей Развенчиваем стереотипы о США, созданные кинематографом Развенчиваем стереотипы о США, созданные кинематографом Какие семьи считаются проклятыми: топ-8 династий с трагедиями Какие семьи считаются проклятыми: топ-8 династий с трагедиями 45 фотографий, после которых хочется немедленно завести собаку 45 фотографий, после которых хочется немедленно завести собаку

Самые горячие темы

Лицо в геометрических татуировках и дело о взломе: что стоит за самым обсуждаемым снимком из полиции Флориды

Лицо в геометрических татуировках и дело о взломе: что стоит за самым обсуждаемым снимком из полиции Флориды
45 фотографий, после которых хочется немедленно завести собаку

45 фотографий, после которых хочется немедленно завести собаку
11 фактов о «Руссо-Балте», которые вас удивят

11 фактов о «Руссо-Балте», которые вас удивят

Новые посты

22 забавных фото из серии «показалось», на которые стоит взглянуть дважды

22 забавных фото из серии «показалось», на которые стоит взглянуть дважды
20 фотографий, сделанных за секунду до неизбежного

20 фотографий, сделанных за секунду до неизбежного
Эпидемия безумства в Пон-Сент-Эспри: как отравленный хлеб свел французов с ума

Эпидемия безумства в Пон-Сент-Эспри: как отравленный хлеб свел французов с ума
10 неожиданных способов использования микроволновки

10 неожиданных способов использования микроволновки
Звезды изображают радость, грусть и недоумение. У некоторых получается неплохо

Звезды изображают радость, грусть и недоумение. У некоторых получается неплохо
Ученые назвали 4 признака, по которым можно выявить потенциального алкоголика

Ученые назвали 4 признака, по которым можно выявить потенциального алкоголика
Девушка в норковом бикини Диана Дорс — британский ответ Мэрилин Монро

Девушка в норковом бикини Диана Дорс — британский ответ Мэрилин Монро
22 раза, когда люди забыли про правила безопасности

22 раза, когда люди забыли про правила безопасности
Бонни и Клайд — история банды Бэрроу

Бонни и Клайд — история банды Бэрроу
Когда поколение ЭГЕ нашло себе работу: 22 ашипки, которые просто бесят

Когда поколение ЭГЕ нашло себе работу: 22 ашипки, которые просто бесят
Травма свидетеля: как созерцание насилия разрушает психику человека

Травма свидетеля: как созерцание насилия разрушает психику человека
22 фото, которые демонстрируют всю силу времени

22 фото, которые демонстрируют всю силу времени
Показать еще Загрузить еще постов