Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
По прозвищу «Фишер»: как ловили маньяка, затмившего по жестокости Чикатило По прозвищу "Фишер": как ловили маньяка, затмившего по жестокости Чикатило 22 фото ну очень грязных девушек 22 фото ну очень грязных девушек 16 фотографий, после которых вы не сможете спокойно смотреть на фигурное катание 16 фотографий, после которых вы не сможете спокойно смотреть на фигурное катание Каких женщин хотели мужчины в 1904 году Каких женщин хотели мужчины в 1904 году Вермахт под кайфом: наркотики на службе Третьего Рейха Вермахт под кайфом: наркотики на службе Третьего Рейха Хлоя Жафе и ее интимные фото женщин якудза Хлоя Жафе и ее интимные фото женщин якудза 8 фильмов-сказок из Чехословакии, которые обожала советская детвора 8 фильмов-сказок из Чехословакии, которые обожала советская детвора Что находится внутри Каабы — главной святыни мусульман Что находится внутри Каабы - главной святыни мусульман 10 фактов о Льве Толстом, о которых не расскажут на уроках литературы 10 фактов о Льве Толстом, о которых не расскажут на уроках литературы 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять

Самые горячие темы

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак
Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов

Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов
Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Новые посты

7 самых странных случаев передозировки

7 самых странных случаев передозировки
Из церкви в тату салон и еще 24 примера зданий, которые переделали

Из церкви в тату салон и еще 24 примера зданий, которые переделали
Дядя-жених, 6 лет в чужой стране и двор, который ждёт твоей смерти — судьба принцессы Маргариты Терезы

Дядя-жених, 6 лет в чужой стране и двор, который ждёт твоей смерти — судьба принцессы Маргариты Терезы
Живописец с фотокамерой Эрик Мадиган Хек и его феерические игры с цветом

Живописец с фотокамерой Эрик Мадиган Хек и его феерические игры с цветом
Трясущиеся руки Янаева, Ельцин на танке и пустые полки: каким был год, когда вышли первые «Вести»

Трясущиеся руки Янаева, Ельцин на танке и пустые полки: каким был год, когда вышли первые «Вести»
Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании

Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании
Фотосравнение: 15 актеров и реальные люди, которых они сыграли

Фотосравнение: 15 актеров и реальные люди, которых они сыграли
Зачем современным приемникам диапазон АМ, где царят одни помехи

Зачем современным приемникам диапазон АМ, где царят одни помехи
8 аномалий, которые наглядно демонстрируют, как непредсказуема генетика

8 аномалий, которые наглядно демонстрируют, как непредсказуема генетика
Паразиты, которые живут в вашей постели и рядом с ней

Паразиты, которые живут в вашей постели и рядом с ней
10 жутких лекарств, которые изготавливали из покойников

10 жутких лекарств, которые изготавливали из покойников
Фотографии Артека 80-х годов — места, куда хотел попасть каждый советский ребенок

Фотографии Артека 80-х годов — места, куда хотел попасть каждый советский ребенок
Показать еще Загрузить еще постов