Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Нам тоже отсыпьте! 14 косплеев, из которых брызжет оригинальность Нам тоже отсыпьте! 14 косплеев, из которых брызжет оригинальность Самые странные консервы советской эпохи, о которых вы не слышали Самые странные консервы советской эпохи, о которых вы не слышали Кутюрье французской фотографии Жана-Мари Перье и его лучшие работы Кутюрье французской фотографии Жана-Мари Перье и его лучшие работы Тайны тюрьмы «Белый лебедь»: романтика, легенды и безысходность Тайны тюрьмы "Белый лебедь": романтика, легенды и безысходность 22 сексуальных гифки со Скарлетт Йоханссон, которые поднимут вам… настроение 22 сексуальных гифки со Скарлетт Йоханссон, которые поднимут вам… настроение 22 неопровержимых доказательства, что размер имеет значение 22 неопровержимых доказательства, что размер имеет значение Нежные работы грузинской фотохудожницы Мариам Сичинава Нежные работы грузинской фотохудожницы Мариам Сичинава Конфликты на съемках «Место встречи изменить нельзя»: что не поделили Жеглов и Шарапов Конфликты на съемках "Место встречи изменить нельзя": что не поделили Жеглов и Шарапов 15 современных фильмов, ставших классикой 15 современных фильмов, ставших классикой Дождливое настроение: фотограф из Сингапура ловит эмоции людей во время ливня Дождливое настроение: фотограф из Сингапура ловит эмоции людей во время ливня

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Родезия — африканский рай белых, которому не оставили шансов

Родезия — африканский рай белых, которому не оставили шансов
Самые знаменитые рестораны советской Москвы

Самые знаменитые рестораны советской Москвы
«Мурзик, ну не мешай!»: 22 доказательства того, что с котами пазлы не пособираешь

«Мурзик, ну не мешай!»: 22 доказательства того, что с котами пазлы не пособираешь
Женские трусики против гравитации

Женские трусики против гравитации
40 примеров того, как нагло обманывают покупателей в Интернете

40 примеров того, как нагло обманывают покупателей в Интернете
Да здравствует Цезарь: история и рецепты любимого салата

Да здравствует Цезарь: история и рецепты любимого салата
Недетские сказки Николетты Чекколи — мастера тревожных иллюстраций

Недетские сказки Николетты Чекколи — мастера тревожных иллюстраций
23 фотографии, после просмотра которых вы навсегда влюбитесь в бегемотиков

23 фотографии, после просмотра которых вы навсегда влюбитесь в бегемотиков
Жуткая история очаровательного убийцы: как маньяк из реалити-шоу изнасиловал и убил 7 женщин

Жуткая история очаровательного убийцы: как маньяк из реалити-шоу изнасиловал и убил 7 женщин
Флирт, будуары и «эстетика порока»: каким был секс в эпоху Просвещения

Флирт, будуары и «эстетика порока»: каким был секс в эпоху Просвещения
33 примера самой креативной и забавной рекламы с котиками

33 примера самой креативной и забавной рекламы с котиками
7 вещей, которые японцы никогда не простят туристу — и никогда не скажут об этом вслух

7 вещей, которые японцы никогда не простят туристу — и никогда не скажут об этом вслух
Показать еще Загрузить еще постов