Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Самые нелепые законы США проиллюстрированы с помощью забавных фото Самые нелепые законы США проиллюстрированы с помощью забавных фото Советские vs. западные: 19 пар актрис в одном возрасте Советские vs. западные: 19 пар актрис в одном возрасте Что будет если воздух попадет в вену Что будет если воздух попадет в вену Тест: 10 вопросов из 8 класса, на которых спотыкаются даже отличники Тест: 10 вопросов из 8 класса, на которых спотыкаются даже отличники 7 любопытных фактов о граненом стакане 7 любопытных фактов о граненом стакане Да что вы знаете о неудачах? 22 фото от настоящих «везунчиков» Да что вы знаете о неудачах? 22 фото от настоящих "везунчиков" Подводная эротика киприотского фотографа Michael DK Подводная эротика киприотского фотографа Michael DK 35 шедевров инфраструктуры, красоту которых оценит каждый 35 шедевров инфраструктуры, красоту которых оценит каждый Что скрывает легенда вросшего в дерево велосипеда Что скрывает легенда вросшего в дерево велосипеда Невероятный Дубай: Фотографии ОАЭ до открытия у себя нефти Невероятный Дубай: Фотографии ОАЭ до открытия у себя нефти

Самые горячие темы

40 фото выдр, на которые невозможно смотреть без улыбки

40 фото выдр, на которые невозможно смотреть без улыбки
30 фото из реальной жизни, которые удивляют без спецэффектов

30 фото из реальной жизни, которые удивляют без спецэффектов
Эдвард Стайхен — гений фотографии, у которого учились классики

Эдвард Стайхен — гений фотографии, у которого учились классики

Новые посты

22 шедевра от любителей вязать крючком

22 шедевра от любителей вязать крючком
История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством

История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством
Как сложилась судьба первой в мире супермодели

Как сложилась судьба первой в мире супермодели
Почему в школах СССР до 70-х годов массово изучали немецкий, а не английский

Почему в школах СССР до 70-х годов массово изучали немецкий, а не английский
Русский пинап от Андрея Тарусова — такими героев вселенной Marvel вы еще не видели

Русский пинап от Андрея Тарусова — такими героев вселенной Marvel вы еще не видели
Почему в мире для обложек паспортов используют только четыре цвета

Почему в мире для обложек паспортов используют только четыре цвета
«Путь был долгим, результат — сомнительным». Когда встреча с достопримечательностями не удалась

«Путь был долгим, результат — сомнительным». Когда встреча с достопримечательностями не удалась
Фотограф Александра Софи и ее детские фантазии в цветочном саду

Фотограф Александра Софи и ее детские фантазии в цветочном саду
15 забавных провалов жен, которые очень старались угодить своим мужьям

15 забавных провалов жен, которые очень старались угодить своим мужьям
Выжившие: истории спасения, от которых кровь стынет в жилах

Выжившие: истории спасения, от которых кровь стынет в жилах
Ослик, суслик, паукан: китайцы и их экзотические питомцы

Ослик, суслик, паукан: китайцы и их экзотические питомцы
Завораживающая геометрия тел от фотохудожника Джеймса Феликса

Завораживающая геометрия тел от фотохудожника Джеймса Феликса
Показать еще Загрузить еще постов