Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Загадочная судьба царицы Нефертити — ранний брак, чума, интриги и исчезновение Загадочная судьба царицы Нефертити - ранний брак, чума, интриги и исчезновение Он предал Португалию, принял ислам и лишился носа — а потом 30 лет жил на острове, где умер Наполеон Он предал Португалию, принял ислам и лишился носа — а потом 30 лет жил на острове, где уме ... Звезды Голливуда, которые когда-то были вместе Звезды Голливуда, которые когда-то были вместе 22 фотографии, доказывающие, что девушки и самолеты — идеальное сочетание 22 фотографии, доказывающие, что девушки и самолеты - идеальное сочетание 22 фото с яркими эмоциями людей, которые что-то сделали впервые 22 фото с яркими эмоциями людей, которые что-то сделали впервые 20 дизайнеров, которые облажались по полной, создавая свои «шедевры» 20 дизайнеров, которые облажались по полной, создавая свои "шедевры" Фиктивный муж, 16 лет ожидания и роман с сыном подруги: личная жизнь Розы Люксембург Фиктивный муж, 16 лет ожидания и роман с сыном подруги: личная жизнь Розы Люксембург 30 абсолютно бесполезных вещей, которые почему-то существуют 30 абсолютно бесполезных вещей, которые почему-то существуют Треш на свежем воздухе: российская деревня живее всех живых Треш на свежем воздухе: российская деревня живее всех живых Звезда эротических комедий 70-х Лаура Антонелли Звезда эротических комедий 70-х Лаура Антонелли

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

30 забавных фото с животными, которые гарантированно поднимут вам настроение

30 забавных фото с животными, которые гарантированно поднимут вам настроение
Что такое ахэгао, или Как японская цензура создала новый тренд современного порно

Что такое ахэгао, или Как японская цензура создала новый тренд современного порно
Как сложилась судьба мальчика, купавшего красного коня, и других детей с известных картин

Как сложилась судьба мальчика, купавшего красного коня, и других детей с известных картин
20 практичных способов использования крахмала. О таком вы и не догадывались!

20 практичных способов использования крахмала. О таком вы и не догадывались!
СССР 30-х и 40-х в знаковых работах Бориса Игнатовича

СССР 30-х и 40-х в знаковых работах Бориса Игнатовича
10 популярных лайфхаков из интернета, которые на самом деле — полная чушь

10 популярных лайфхаков из интернета, которые на самом деле — полная чушь
Ученые выяснили, что мужчины переживают расставание тяжелее женщин

Ученые выяснили, что мужчины переживают расставание тяжелее женщин
Страх и ненависть в Простоквашино: жутковатый мультфильм 1976 года

Страх и ненависть в Простоквашино: жутковатый мультфильм 1976 года
Кожа как хобот слона: чем прославился Джеймс Моррис — и чем поплатился

Кожа как хобот слона: чем прославился Джеймс Моррис — и чем поплатился
Короткие юбки, румяна на коленках, губки бантиком: Какими были флэпперы, молодые бунтарки «ревущих 20-х»

Короткие юбки, румяна на коленках, губки бантиком: Какими были флэпперы, молодые бунтарки «ревущих 20-х»
Как выглядят рисунки из еды и подручных предметов

Как выглядят рисунки из еды и подручных предметов
Автостопом по планете — история бунтаря, объехавшего весь мир в знак протеста

Автостопом по планете — история бунтаря, объехавшего весь мир в знак протеста
Показать еще Загрузить еще постов