Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Она наклонилась поцеловать собаку, ударилась головой — и прозрела после 13 лет слепоты Она наклонилась поцеловать собаку, ударилась головой — и прозрела после 13 лет слепоты Коренные народы — 20 фотопортретов, от которых невозможно оторвать взгляд Коренные народы - 20 фотопортретов, от которых невозможно оторвать взгляд Мэллори, Ирвин и другие вечные пленники Эвереста Мэллори, Ирвин и другие вечные пленники Эвереста 22 факта о бабушках, которые не поддаются логическому объяснению 22 факта о бабушках, которые не поддаются логическому объяснению «Лучше тебе этого не знать!»: 13 вещей, о которых мужчина никогда не расскажет женщине "Лучше тебе этого не знать!": 13 вещей, о которых мужчина никогда не расскажет женщине Будни английского криминала Будни английского криминала Одри Тоту: от «Амели» до отшельничества — что случилось с главной актрисой французского кино Одри Тоту: от "Амели" до отшельничества — что случилось с главной актрисой французского ки ... Вспоминая… модные шмотки 90-х Вспоминая… модные шмотки 90-х 20 американских привычек, которые в других странах считаются грубостью 20 американских привычек, которые в других странах считаются грубостью 40 архивных фото, которые возможно поменяют ваш взгляд на прошлое 40 архивных фото, которые возможно поменяют ваш взгляд на прошлое

Самые горячие темы

Она наклонилась поцеловать собаку, ударилась головой — и прозрела после 13 лет слепоты

Она наклонилась поцеловать собаку, ударилась головой — и прозрела после 13 лет слепоты
«101-й километр»: кого советская власть выгоняла из городов и как с этим жили

«101-й километр»: кого советская власть выгоняла из городов и как с этим жили
Тайное место: история татуировок на интимных зонах — от самоанских ритуалов до современной моды

Тайное место: история татуировок на интимных зонах — от самоанских ритуалов до современной моды

Новые посты

Запретные фото — кадры из знаменитых мест, где нельзя снимать

Запретные фото — кадры из знаменитых мест, где нельзя снимать
Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили

Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили
22 фотодоказательства, что настоящие мужики никогда не страхуются

22 фотодоказательства, что настоящие мужики никогда не страхуются
Что означают буквы XO, VS, VSOP на этикетках коньяка

Что означают буквы XO, VS, VSOP на этикетках коньяка
Групповое убийство в Кедди — преступление, которое 40 лет остается нераскрытым

Групповое убийство в Кедди — преступление, которое 40 лет остается нераскрытым
17 простых человеческих изобретений за гранью гениальности

17 простых человеческих изобретений за гранью гениальности
Лукуста — отравительница императоров, которую казнили через изнасилование жирафом

Лукуста — отравительница императоров, которую казнили через изнасилование жирафом
Откровенные женские портреты Германа Тулпа

Откровенные женские портреты Германа Тулпа
От статуи до яда: 10 самых изощренных способов мести

От статуи до яда: 10 самых изощренных способов мести
Сюрреалистические картины Чие Есии, воспевающие гармонию и красоту

Сюрреалистические картины Чие Есии, воспевающие гармонию и красоту
Ронда — город на скалах и душа Андалусии

Ронда — город на скалах и душа Андалусии
9 популярных игр советской детворы, которые сегодня вызывают недоумение

9 популярных игр советской детворы, которые сегодня вызывают недоумение
Показать еще Загрузить еще постов