Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Самые жаркие фильмы про стриптиз: 11 ярких картин, которые стоит увидеть Самые жаркие фильмы про стриптиз: 11 ярких картин, которые стоит увидеть Природа не спрашивает разрешения: 22 кадра о том, кто здесь главный Природа не спрашивает разрешения: 22 кадра о том, кто здесь главный 25 самых необычных пород собак, полученных в результате скрещивания 25 самых необычных пород собак, полученных в результате скрещивания 44 советских актера, которых снимали чаще всего 44 советских актера, которых снимали чаще всего «Таблетки счастья» для 15-летней звезды: как шоубизнес убивал Хейден Панеттьери "Таблетки счастья" для 15-летней звезды: как шоубизнес убивал Хейден Панеттьери Эротика и анатомия — показать то, что скрыто под кожей Эротика и анатомия - показать то, что скрыто под кожей Первое поколение детей, выросших после распада СССР Первое поколение детей, выросших после распада СССР 10 лучших криминальных фильмов, основанных на реальных событиях 10 лучших криминальных фильмов, основанных на реальных событиях Я художник — я так вижу, или «Шедевры» бездушной нейросети Я художник - я так вижу, или "Шедевры" бездушной нейросети Как создавались популярные советские мультфильмы Как создавались популярные советские мультфильмы

Самые горячие темы

Высокий лоб как признак ума и здоровья: почему женщины эпохи Возрождения сбривали брови и волосы на лбу

Высокий лоб как признак ума и здоровья: почему женщины эпохи Возрождения сбривали брови и волосы на лбу
Джон Чау — миссионер, фельдшер, лингвист. В 26 лет его убили стрелами, а тело не забрали до сих пор

Джон Чау — миссионер, фельдшер, лингвист. В 26 лет его убили стрелами, а тело не забрали до сих пор
Женщина, которая изобрела американскую красоту: фотограф Луиза Даль-Вульф и ее 22 года в Harper’s Bazaar

Женщина, которая изобрела американскую красоту: фотограф Луиза Даль-Вульф и ее 22 года в Harper’s Bazaar

Новые посты

Рогатый феномен: сотни оленей в парке Нара ежедневно собираются в одно и то же время

Рогатый феномен: сотни оленей в парке Нара ежедневно собираются в одно и то же время
10 фактов о самых вредных продуктах

10 фактов о самых вредных продуктах
Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха

Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха
20 примеров коварной мести за неправильную парковку

20 примеров коварной мести за неправильную парковку
Как украшают себя женщины в разных странах

Как украшают себя женщины в разных странах
На пути к славе — неизвестные фото звезд, включая пьяную Кейт Мосс и интимный кадр Анджелины Джоли

На пути к славе — неизвестные фото звезд, включая пьяную Кейт Мосс и интимный кадр Анджелины Джоли
Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше любого запрета

Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше любого запрета
Глубокий вдох свободы — Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки

Глубокий вдох свободы — Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки
4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории

4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории
Легендарный фотограф Чарльз Клайд Эббетс

Легендарный фотограф Чарльз Клайд Эббетс
Не крест и не молитва: необычный способ избавиться от духов, который выбрала семья Кроуфорд

Не крест и не молитва: необычный способ избавиться от духов, который выбрала семья Кроуфорд
Города с высоты птичьего полета

Города с высоты птичьего полета
Показать еще Загрузить еще постов