Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Правдивые фотографии из СССР, за которые авторов уволили с работы Правдивые фотографии из СССР, за которые авторов уволили с работы Откуда у русских появилась II группа крови, которую называют «крестьянской» Откуда у русских появилась II группа крови, которую называют "крестьянской" Как «мусорная» рыбка килька превратилась в СССР в деликатесные шпроты Как "мусорная" рыбка килька превратилась в СССР в деликатесные шпроты 22 жутких предмета из прошлого, от которых мурашки идут по коже 22 жутких предмета из прошлого, от которых мурашки идут по коже 10 актеров и актрис из СССР, которые могли бы заменить звезд Голливуда 10 актеров и актрис из СССР, которые могли бы заменить звезд Голливуда Кадры, которые стали последними для своих авторов Кадры, которые стали последними для своих авторов Милые глупости на картинах художника, писателя и хулигана Руди Хурцльмайера Милые глупости на картинах художника, писателя и хулигана Руди Хурцльмайера Социалистический пин-ап от художницы Наталии Ершовой Социалистический пин-ап от художницы Наталии Ершовой Как боролись с нечистыми на руку торговцами в старые времена Как боролись с нечистыми на руку торговцами в старые времена 15 популярных мифов о здоровом питании и их опровержение 15 популярных мифов о здоровом питании и их опровержение

Самые горячие темы

«Дети Бога»: как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над детьми

«Дети Бога»: как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над детьми
Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизнь

Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизнь
Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям

Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям

Новые посты

Невероятно реалистичные водные фантазии Густаво Нуньеса

Невероятно реалистичные водные фантазии Густаво Нуньеса
«Победа на ковре — шаг к трону»: как борцы становились правителями

«Победа на ковре — шаг к трону»: как борцы становились правителями
17 фото животных, которые сделают все, чтобы только их не мыли

17 фото животных, которые сделают все, чтобы только их не мыли
Красный пляж в Китае

Красный пляж в Китае
Карпов против Каспарова: КГБ, парапсихологи и 144 партии, которые изменили шахматы

Карпов против Каспарова: КГБ, парапсихологи и 144 партии, которые изменили шахматы
Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа

Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа
22 фото девушек в слишком коротких платьях

22 фото девушек в слишком коротких платьях
Домашние львы Берберовых, или Трагедия, которая не должна была произойти

Домашние львы Берберовых, или Трагедия, которая не должна была произойти
Как студент хотел отсудить у компании Pepsi истребитель, и что из этого вышло

Как студент хотел отсудить у компании Pepsi истребитель, и что из этого вышло
Российский дизайнер представил, как выглядели бы известные бренды в СССР

Российский дизайнер представил, как выглядели бы известные бренды в СССР
11 лайфхаков по необычному использованию презервативов в быту

11 лайфхаков по необычному использованию презервативов в быту
Молодые мои старики, или Сколько на самом деле жили люди в древности

Молодые мои старики, или Сколько на самом деле жили люди в древности
Показать еще Загрузить еще постов