Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
10 стран, где пьют больше всего чая 10 стран, где пьют больше всего чая La Dolce Vita — яркие фотографии прекрасной Италии 80-х La Dolce Vita - яркие фотографии прекрасной Италии 80-х Нежная деревенская эротика от белорусского фотографа Максима Батурина Нежная деревенская эротика от белорусского фотографа Максима Батурина 22 фото необычной и даже странной дизайнерской посуды 22 фото необычной и даже странной дизайнерской посуды Не хлебом единым: табак, алкоголь и сладости в Красной Армии Не хлебом единым: табак, алкоголь и сладости в Красной Армии Пин-ап-девушки против кошек в борьбе за вашу любовь Пин-ап-девушки против кошек в борьбе за вашу любовь Малоизвестные факты о съемках легендарного фильма «Ирония судьбы» Малоизвестные факты о съемках легендарного фильма "Ирония судьбы" Чапаев, Штирлиц, Шерлок Холмс и другие герои анекдотов из советских фильмов Чапаев, Штирлиц, Шерлок Холмс и другие герои анекдотов из советских фильмов Не такие, как все — 22 фото уникальных людей, будто прибывших с другой планеты Не такие, как все - 22 фото уникальных людей, будто прибывших с другой планеты 3 cоветские гимнастки, которым аплодировал весь мир 3 cоветские гимнастки, которым аплодировал весь мир

Самые горячие темы

Он нокаутировал 4 соперников на Олимпиаде и умер в 43: трагедия Вячеслава Лемешева

Он нокаутировал 4 соперников на Олимпиаде и умер в 43: трагедия Вячеслава Лемешева
Юмористические открытки царской России: мемы, над которыми смеялись до революции

Юмористические открытки царской России: мемы, над которыми смеялись до революции
Сесилия Йоркская: третья дочь короля, которую трижды выдали замуж и лишили всего за любовь

Сесилия Йоркская: третья дочь короля, которую трижды выдали замуж и лишили всего за любовь

Новые посты

«Черный город» тангутов: неразгаданные тайны Хара-Хото

«Черный город» тангутов: неразгаданные тайны Хара-Хото
Научная красота: термометр Галилея

Научная красота: термометр Галилея
22 крутых дизайн решения для обычных вещей, от которых невозможно отказаться

22 крутых дизайн решения для обычных вещей, от которых невозможно отказаться
Гигантские акварели Уолтона Форда: когда каждое животное рассказывает историю о том, как его убили

Гигантские акварели Уолтона Форда: когда каждое животное рассказывает историю о том, как его убили
13 фотодоказательств того, как перфекционисты меняют мир

13 фотодоказательств того, как перфекционисты меняют мир
11 причин спать голышом

11 причин спать голышом
Кальмары в СССР: почему диетический морепродукт не пользовался спросом

Кальмары в СССР: почему диетический морепродукт не пользовался спросом
Aplysia vaccaria — самый большой слизняк в мире

Aplysia vaccaria — самый большой слизняк в мире
Самые красивые фьорды Норвегии

Самые красивые фьорды Норвегии
Резиновое лицо: как живет Гарри Тёрнер, человек с самой эластичной кожей в мире

Резиновое лицо: как живет Гарри Тёрнер, человек с самой эластичной кожей в мире
20 невероятных тортов от волшебницы-кондитера из Калининграда

20 невероятных тортов от волшебницы-кондитера из Калининграда
Удивительные малоизвестные исторические фотографии

Удивительные малоизвестные исторические фотографии
Показать еще Загрузить еще постов