Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством Каким был распорядок дня Черчилля, и при чем тут виски? Каким был распорядок дня Черчилля, и при чем тут виски? 22 смешных и нелепых объявлений, знаков и табличек 22 смешных и нелепых объявлений, знаков и табличек 9 обычных с виду снимков, за которыми стоят страшные истории 9 обычных с виду снимков, за которыми стоят страшные истории А вы помните эти вещи из 90-х? А вы помните эти вещи из 90-х? 20 самых странных в мире запретов 20 самых странных в мире запретов Взрослые нам врали! 10 мифов детства, которые оказались неправдой Взрослые нам врали! 10 мифов детства, которые оказались неправдой 15 интересных фактов о водке 15 интересных фактов о водке Индиец делает невероятные фото насекомых на телефон Индиец делает невероятные фото насекомых на телефон Каких мужчин на Руси называли «морковниками» и почему они часто жили одни Каких мужчин на Руси называли "морковниками" и почему они часто жили одни

Самые горячие темы

Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях

Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях
История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством

История Джины Гис, которой удалось выжить после заражения бешенством
От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

Новые посты

20 способов использовать уксус в хозяйстве

20 способов использовать уксус в хозяйстве
Самые популярные и красивые российские стримерши

Самые популярные и красивые российские стримерши
Нашпигованные свинцом, или Что чувствуют люди, когда их подстрелили?

Нашпигованные свинцом, или Что чувствуют люди, когда их подстрелили?
18 редких эротических фотографий Мэрилин Монро в самом начале ее карьеры

18 редких эротических фотографий Мэрилин Монро в самом начале ее карьеры
Изюмский шлях: что известно о самой опасной дороге на Руси

Изюмский шлях: что известно о самой опасной дороге на Руси
Странные костюмы, акробаты и жутковатые клоуны — фотографии бродячего цирка 1910 года

Странные костюмы, акробаты и жутковатые клоуны — фотографии бродячего цирка 1910 года
Проект Атлантропа: зачем 100 лет назад немецкий архитектор хотел осушить Средиземное море

Проект Атлантропа: зачем 100 лет назад немецкий архитектор хотел осушить Средиземное море
7 занятных фактов о Древнем Египте, которые вы могли не знать

7 занятных фактов о Древнем Египте, которые вы могли не знать
Смертельно опасные зыбучие пески: мифы, созданные массовой культурой, и суровая реальность

Смертельно опасные зыбучие пески: мифы, созданные массовой культурой, и суровая реальность
Радужный пляж Пфайффер — невероятное место с фиолетовым песком

Радужный пляж Пфайффер — невероятное место с фиолетовым песком
Пицца, матрешка и еще 6 известных вещей, придуманных не там, где принято считать

Пицца, матрешка и еще 6 известных вещей, придуманных не там, где принято считать
Как появился попкорн? Рецепты сладкого и соленого домашнего попкорна

Как появился попкорн? Рецепты сладкого и соленого домашнего попкорна
Показать еще Загрузить еще постов