Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети 25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети Почему мужчин привлекает женская грудь Почему мужчин привлекает женская грудь Иллюзия неуязвимости: насколько были эффективны рыцарские доспехи Иллюзия неуязвимости: насколько были эффективны рыцарские доспехи Как советские геологи нашли богатства, на которых стоит Россия Как советские геологи нашли богатства, на которых стоит Россия 10 малоизвестных и очень любопытных фактов обо всем на свете 10 малоизвестных и очень любопытных фактов обо всем на свете Археологи рассказали, каким было на вкус вино древних римлян Археологи рассказали, каким было на вкус вино древних римлян Из красавицы в чудовище: история Мэри Энн Вебстер — самой безобразной женщины в мире Из красавицы в чудовище: история Мэри Энн Вебстер — самой безобразной женщины в мире Красота с риском для жизни: как модницы прошлого губили свое здоровье Красота с риском для жизни: как модницы прошлого губили свое здоровье 22 фото котов, которые знают, как правильно вести себя в кругу семьи 22 фото котов, которые знают, как правильно вести себя в кругу семьи Почему на рукавах мужских пиджаков много бесполезных пуговиц Почему на рукавах мужских пиджаков много бесполезных пуговиц

Самые горячие темы

Нацисты против кофеина: история одного парадокса

Нацисты против кофеина: история одного парадокса
22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж

22 девушки, которые знают, зачем едут на пляж
Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна

Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна

Новые посты

Некрасивые истории, которые скрывают знаменитые советские фильмы

Некрасивые истории, которые скрывают знаменитые советские фильмы
30 случаев, когда людям несказанно повезло

30 случаев, когда людям несказанно повезло
15 удивительных трансформаций до и после ремонта

15 удивительных трансформаций до и после ремонта
10 случаев, когда изобретения убили своих изобретателей

10 случаев, когда изобретения убили своих изобретателей
Фотопортреты знаменитостей от рок-звезды Брайана Адамса

Фотопортреты знаменитостей от рок-звезды Брайана Адамса
Обнаженные знаменитости позируют с морскими обитателями, чтобы спасти океан

Обнаженные знаменитости позируют с морскими обитателями, чтобы спасти океан
15 ситуаций, которые смогут вывести из себя даже самых невозмутимых людей

15 ситуаций, которые смогут вывести из себя даже самых невозмутимых людей
Иронические карикатуры от петербургского художника Андрея Попова

Иронические карикатуры от петербургского художника Андрея Попова
Мода без границ: как эпатажная Скарлетт Кэннон изменила представление о стиле

Мода без границ: как эпатажная Скарлетт Кэннон изменила представление о стиле
Забава столетней давности: странные интерактивные открытки с отверстиями для пальцев

Забава столетней давности: странные интерактивные открытки с отверстиями для пальцев
12 продуктов прошлого, которые больше не найти в магазинах

12 продуктов прошлого, которые больше не найти в магазинах
«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог

«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог
Показать еще Загрузить еще постов