Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
40+ способов превратить пустые банки в что-то полезное 40+ способов превратить пустые банки в что-то полезное За что принято «спрашивать» в уголовном мире За что принято "спрашивать" в уголовном мире Он убил четыре миллиона человек — и умер в 90 лет с телевизором в камере Он убил четыре миллиона человек — и умер в 90 лет с телевизором в камере Калифорния в 70-е — золотой век скейтерской культуры Калифорния в 70-е — золотой век скейтерской культуры Треш и угар молодежных вечеринок: фото, которые не должны были оказаться в сети Треш и угар молодежных вечеринок: фото, которые не должны были оказаться в сети 33 опасных дизайнерских решений, которые могут привести к катастрофе 33 опасных дизайнерских решений, которые могут привести к катастрофе Утерянная архитектура: 40 сооружений, которые мы можем увидеть только на фото Утерянная архитектура: 40 сооружений, которые мы можем увидеть только на фото Дочь великого Депардье: как Жюли выстраивала свой путь в кино — и что она сказала, когда отца обвинили в насилии Дочь великого Депардье: как Жюли выстраивала свой путь в кино — и что она сказала, когда о ... Нежное ню от мастера эротического фото Саши Лейендекера Нежное ню от мастера эротического фото Саши Лейендекера 18 причуд в американской культуре, которые сами американцы даже не замечают 18 причуд в американской культуре, которые сами американцы даже не замечают

Самые горячие темы

Zyzz: как худой парень из Сиднея придумал «эстетику» и умер интернет-легендой в 22 года

Zyzz: как худой парень из Сиднея придумал «эстетику» и умер интернет-легендой в 22 года
Тайная ходьба самураев: 8 правил японской осанки, которые спасут вашу спину

Тайная ходьба самураев: 8 правил японской осанки, которые спасут вашу спину
Они привезли стыд — и забыли его забрать: как британцы изменили сексуальную культуру Индии навсегда

Они привезли стыд — и забыли его забрать: как британцы изменили сексуальную культуру Индии навсегда

Новые посты

Потрясающие кулинарные живые фото

Потрясающие кулинарные живые фото
Трагическая история жизни и смерти сестер Кривошляповых — первых в СССР сиамских близнецов

Трагическая история жизни и смерти сестер Кривошляповых — первых в СССР сиамских близнецов
Не могла подвести Советский Союз: как великая Турищева удержалась на сломавшихся брусьях

Не могла подвести Советский Союз: как великая Турищева удержалась на сломавшихся брусьях
Ученые выяснили, почему мы верим в теории заговора

Ученые выяснили, почему мы верим в теории заговора
20 фактов о близнецах, которые вас удивят

20 фактов о близнецах, которые вас удивят
В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али
26 невероятных фактов, о которых вы, готовы поспорить, не знаете

26 невероятных фактов, о которых вы, готовы поспорить, не знаете
Вы весь день работаете — и всё равно не успеваете. Наука объяснила почему

Вы весь день работаете — и всё равно не успеваете. Наука объяснила почему
Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле?

Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле?
История «стеклянного» Карла VI Безумного — самого сумасшедшего монарха Европы

История «стеклянного» Карла VI Безумного — самого сумасшедшего монарха Европы
25 фотографий, на которые придется посмотреть дважды

25 фотографий, на которые придется посмотреть дважды
14 моментов в истории спорта, которые изменили мир

14 моментов в истории спорта, которые изменили мир
Показать еще Загрузить еще постов