Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 случаев, когда отели облажались по-крупному 20 случаев, когда отели облажались по-крупному Интимные фото Rolling Stones, Джона Леннона и других звезд от Майкла Путленда Интимные фото Rolling Stones, Джона Леннона и других звезд от Майкла Путленда До и после — 13 примеров невероятных и очень бюджетных трансформаций жилых помещений До и после - 13 примеров невероятных и очень бюджетных трансформаций жилых помещений 20 невероятных совпадений по костюмам и реквизиту в фильмах СССР и Голливуда 20 невероятных совпадений по костюмам и реквизиту в фильмах СССР и Голливуда Немного ностальгии, легендарная мода 90-х в нашей стране и «у них» Немного ностальгии, легендарная мода 90-х в нашей стране и "у них" Требушет, свинья и бочка вина: 7 смертей Средневековья, в которые сложно поверить Требушет, свинья и бочка вина: 7 смертей Средневековья, в которые сложно поверить Лучшие психологические триллеры: 10 мини-сериалов, которые стоит посмотреть Лучшие психологические триллеры: 10 мини-сериалов, которые стоит посмотреть Замуж за иностранца в СССР — счастье или билет в одиночество? 7 актрис узнали ответ на себе Замуж за иностранца в СССР — счастье или билет в одиночество? 7 актрис узнали ответ на себ ... Случайности неслучайны? 22 примера милых совпадений, которые вас позабавят Случайности неслучайны? 22 примера милых совпадений, которые вас позабавят Наши vs заграница — русская классика в кино Наши vs заграница - русская классика в кино

Самые горячие темы

Парижский журнал, который улыбался 40 лет подряд — пока Франция не рухнула

Парижский журнал, который улыбался 40 лет подряд — пока Франция не рухнула
Когда электричество пугало: страхи и мифы прошлого

Когда электричество пугало: страхи и мифы прошлого
Телепат на службе у Сталина: как польский еврей без документов стал звездой советской эстрады

Телепат на службе у Сталина: как польский еврей без документов стал звездой советской эстрады

Новые посты

Мексиканка создает произведения искусства из банальной яичницы

Мексиканка создает произведения искусства из банальной яичницы
30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом

30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом
Амазахи — коренные светлокожие африканцы, родственные армянам

Амазахи — коренные светлокожие африканцы, родственные армянам
Чувственные фотографии от Андреа Хабнер

Чувственные фотографии от Андреа Хабнер
Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру

Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру
12 увлекательных фильмов про рыцарей и Средневековье

12 увлекательных фильмов про рыцарей и Средневековье
Клоун-убийца, наркобарон и роковая лестница: 10 лучших сериалов о реальных преступлениях

Клоун-убийца, наркобарон и роковая лестница: 10 лучших сериалов о реальных преступлениях
Комета Галлея и несостоявшийся апокалипсис 1910 года

Комета Галлея и несостоявшийся апокалипсис 1910 года
Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях

Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях
8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту

8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту
Героическая история Нур Инаят Хан — индийской принцессы и британской разведчицы

Героическая история Нур Инаят Хан — индийской принцессы и британской разведчицы
Винтажные красотки Нью-Йорка 1940-х

Винтажные красотки Нью-Йорка 1940-х
Показать еще Загрузить еще постов