Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Не повезло — 22 фото от людей, которые не знают, что такое «удача» Не повезло - 22 фото от людей, которые не знают, что такое "удача" Богемская роща: оккультное правительство мира, или «детский лагерь» для элиты? Богемская роща: оккультное правительство мира, или "детский лагерь" для элиты? 22 удивительные трансформации привычных предметов, которые сделают ваш день 22 удивительные трансформации привычных предметов, которые сделают ваш день 20 знаменитых киноролей, которые чуть не сыграли другие актеры 20 знаменитых киноролей, которые чуть не сыграли другие актеры Последнее пророчество старца Ефрема Аризонского Последнее пророчество старца Ефрема Аризонского 20 счастливчиков, которым удалось избежать катастрофы 20 счастливчиков, которым удалось избежать катастрофы Как аптекарь случайно чиркнул палкой по полу и изменил историю человечества Как аптекарь случайно чиркнул палкой по полу и изменил историю человечества «Кодекс Гигас»: где сейчас находится книга, написанная самим дьяволом "Кодекс Гигас": где сейчас находится книга, написанная самим дьяволом Всегда на высоте: почему мужчины народа банна предпочитают ходить на ходулях Всегда на высоте: почему мужчины народа банна предпочитают ходить на ходулях 20+ любопытных фактов из истории, которые покажут мир с другой стороны 20+ любопытных фактов из истории, которые покажут мир с другой стороны

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Как советская ученая Зинаида Ермольева спасла Сталинград от холеры и создала свой пенициллин

Как советская ученая Зинаида Ермольева спасла Сталинград от холеры и создала свой пенициллин
22 забавных фото котов, которые терпеть не могут снег

22 забавных фото котов, которые терпеть не могут снег
22 снимка китайского фотографа Ли Гуана, который исчез из-за своих убеждений

22 снимка китайского фотографа Ли Гуана, который исчез из-за своих убеждений
Юность, запечатленная в гиперреалистичных скульптурах из дерева

Юность, запечатленная в гиперреалистичных скульптурах из дерева
Китайские «свадьбы призраков»: сколько стоит невеста для покойника?

Китайские «свадьбы призраков»: сколько стоит невеста для покойника?
20 любопытных деталей фильмов, которые заметят только самые внимательные

20 любопытных деталей фильмов, которые заметят только самые внимательные
20 удивительных насекомых и пауков, в существование которых сложно поверить

20 удивительных насекомых и пауков, в существование которых сложно поверить
Ваши волосковые клетки не восстанавливаются. Никогда. Вот что с ними делают наушники

Ваши волосковые клетки не восстанавливаются. Никогда. Вот что с ними делают наушники
Мясоеды vs. вегетарианцы: ученые выяснили, чья психика крепче

Мясоеды vs. вегетарианцы: ученые выяснили, чья психика крепче
20 злобных животных, которым лучше не переходить дорогу

20 злобных животных, которым лучше не переходить дорогу
50 котиков, которые только что осознали, что их привели к ветеринару

50 котиков, которые только что осознали, что их привели к ветеринару
Редкие фотографии прошлого, которые вы наверняка еще не видели

Редкие фотографии прошлого, которые вы наверняка еще не видели
Показать еще Загрузить еще постов