Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
40 смешных и странных снимков про еду 40 смешных и странных снимков про еду 17 интересных фактов обо всем на свете, которые мгновенно сделают ваш кругозор шире 17 интересных фактов обо всем на свете, которые мгновенно сделают ваш кругозор шире 25 людей, которых взросление и уход за собой превратили в настоящих красавчиков 25 людей, которых взросление и уход за собой превратили в настоящих красавчиков Почему раньше в лесах охотились верхом, а сегодня трудно идти даже пешком Почему раньше в лесах охотились верхом, а сегодня трудно идти даже пешком 20 животов, которые надо немедленно почесать 20 животов, которые надо немедленно почесать Неповторимая Блейк Лайвли и лучшие ее 18 образов в гифках Неповторимая Блейк Лайвли и лучшие ее 18 образов в гифках Чувственные картины маслом Томаса Салиота Чувственные картины маслом Томаса Салиота Характеры и судьбы в фотографиях Ришара Ожара Характеры и судьбы в фотографиях Ришара Ожара 15 фото очаровательных девушек, решивших начать год с закаливания 15 фото очаровательных девушек, решивших начать год с закаливания С бородой и без — 25 фото, как растительность на лице меняет мужчин С бородой и без - 25 фото, как растительность на лице меняет мужчин

Самые горячие темы

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места
Человек из Тауреда: миф о параллельных мирах, выросший из реального ареста

Человек из Тауреда: миф о параллельных мирах, выросший из реального ареста
Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится

Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится

Новые посты

История появления киви, или «Обезьяний персик», который смог завоевать мир

История появления киви, или «Обезьяний персик», который смог завоевать мир
Норвежец Гуннар Гарфорс посетил все 198 стран мира дважды, и вот что он понял

Норвежец Гуннар Гарфорс посетил все 198 стран мира дважды, и вот что он понял
17 удивительных вещей и мест, которые существуют на самом деле

17 удивительных вещей и мест, которые существуют на самом деле
20 событий, которые, к удивлению многих, происходили одновременно

20 событий, которые, к удивлению многих, происходили одновременно
Почему нельзя свистеть в доме

Почему нельзя свистеть в доме
Немирный атом: 5 аварии с выбросом радиоактивных веществ, о которых молчали в СССР

Немирный атом: 5 аварии с выбросом радиоактивных веществ, о которых молчали в СССР
Зимние мифы Японии: снежные духи юки-онна и легенды о морозе

Зимние мифы Японии: снежные духи юки-онна и легенды о морозе
Главы государств, управлявшие страной, невзирая на проблемы со здоровьем

Главы государств, управлявшие страной, невзирая на проблемы со здоровьем
Впечатляющий боди-арт со спецэффектами от японского SFX художника Amazing Jiro

Впечатляющий боди-арт со спецэффектами от японского SFX художника Amazing Jiro
Легендарный советский пылесос «Урал»: без пяти минут «японец» с голосом истребителя

Легендарный советский пылесос «Урал»: без пяти минут «японец» с голосом истребителя
Цветная сказка от Киндры Николь

Цветная сказка от Киндры Николь
14 фильмов, которые тронут до глубины души

14 фильмов, которые тронут до глубины души
Показать еще Загрузить еще постов