Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Необычное рядом: 32 раза, когда реальность решила пошутить Необычное рядом: 32 раза, когда реальность решила пошутить Девочка мела полы в маминой парикмахерской. Теперь у неё миллиардное состояние Девочка мела полы в маминой парикмахерской. Теперь у неё миллиардное состояние Мир художника Владимира Любарова: деревня Перемилово, где случаются чудеса Мир художника Владимира Любарова: деревня Перемилово, где случаются чудеса 22 примера человеческого безумия и гениальности, которые воплотили в жизнь 22 примера человеческого безумия и гениальности, которые воплотили в жизнь «Летающий татарин» Рудольф Нуреев: 10 фактов о легендарном танцовщике "Летающий татарин" Рудольф Нуреев: 10 фактов о легендарном танцовщике Игры света и тени в работах мастера женского эротического портрета Николаса Фримена Игры света и тени в работах мастера женского эротического портрета Николаса Фримена Горячие булочки: 20 фото спортивных девушек с самой лучшей их стороны Горячие булочки: 20 фото спортивных девушек с самой лучшей их стороны 22 фотографии людей, уснувших в самых неожиданных местах 22 фотографии людей, уснувших в самых неожиданных местах Корабли в бутылках: как создаются самые необъяснимые морские сувениры Корабли в бутылках: как создаются самые необъяснимые морские сувениры «136 кг мёртвого груза ушли вместе с бывшим»: истории о расцвете после развода "136 кг мёртвого груза ушли вместе с бывшим": истории о расцвете после развода

Самые горячие темы

Клад из 85 тысяч монет в центре Москвы: что рассказала находка

Клад из 85 тысяч монет в центре Москвы: что рассказала находка
Он потратил 300 000 евро своих денег, чтобы сломать Эйфелеву башню в пустыне

Он потратил 300 000 евро своих денег, чтобы сломать Эйфелеву башню в пустыне
«Уехал в Париж, чтобы выжить»: как Эдуард Хиль пел в кабаре, пока Азнавур сидел в зале

«Уехал в Париж, чтобы выжить»: как Эдуард Хиль пел в кабаре, пока Азнавур сидел в зале

Новые посты

Этюды в багровых тонах датской художницы Инге Шустер

Этюды в багровых тонах датской художницы Инге Шустер
20 фото из серии «показалось», которые вынесут вам мозг

20 фото из серии «показалось», которые вынесут вам мозг
Популярная уличная еда в разных странах

Популярная уличная еда в разных странах
«Столовая на доверии»: как проходил советский эксперимент, изучавший порядочность граждан

«Столовая на доверии»: как проходил советский эксперимент, изучавший порядочность граждан
23 человека, которые выглядят в точности как персонажи из мультфильмов

23 человека, которые выглядят в точности как персонажи из мультфильмов
Как один постер сделал Ракель Уэлч иконой — и что она сама об этом думала

Как один постер сделал Ракель Уэлч иконой — и что она сама об этом думала
22 раза, когда рестораны так подали блюда, что клиенты были поражены

22 раза, когда рестораны так подали блюда, что клиенты были поражены
Женщина со змеёй, пряник за сантим и расписные лошадки: ярмарочные гуляния Парижа в 1935

Женщина со змеёй, пряник за сантим и расписные лошадки: ярмарочные гуляния Парижа в 1935
Дом, кошки и фарфор: частная жизнь Фредди Меркьюри за закрытыми дверями

Дом, кошки и фарфор: частная жизнь Фредди Меркьюри за закрытыми дверями
Нерпа Крошик уплыла в Ладогу: история подопечного Фонда друзей балтийской нерпы

Нерпа Крошик уплыла в Ладогу: история подопечного Фонда друзей балтийской нерпы
Пётр I придумал налог на бороду — и выдавал медальку тем, кто заплатил

Пётр I придумал налог на бороду — и выдавал медальку тем, кто заплатил
Кровавая драма 1972 года: Как происходил теракт на Мюнхенской олимпиаде

Кровавая драма 1972 года: Как происходил теракт на Мюнхенской олимпиаде
Показать еще Загрузить еще постов