Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
В полном отрубе: очень крепко уснувшие кошки и коты с максимально дурацкими мордами В полном отрубе: очень крепко уснувшие кошки и коты с максимально дурацкими мордами «Ад на колесах»: потрясающие фото нью-йоркского метро 80-х годов "Ад на колесах": потрясающие фото нью-йоркского метро 80-х годов Ремонт своими руками: 22 примера до и после, которые вдохновят взяться за дело Ремонт своими руками: 22 примера до и после, которые вдохновят взяться за дело А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты Операция «Попай»: как американцы убили климатическим оружием 100 тысяч вьетнамцев Операция "Попай": как американцы убили климатическим оружием 100 тысяч вьетнамцев 5 вредных привычек мужчин, не связанных с алкоголем и никотином 5 вредных привычек мужчин, не связанных с алкоголем и никотином Ностальгическая подборка фотографий из наших 90-х Ностальгическая подборка фотографий из наших 90-х 20 самых удачных изобретений, которые появились случайно 20 самых удачных изобретений, которые появились случайно 16 удивительных трансформаций людей: в подростковом возрасте и сейчас 16 удивительных трансформаций людей: в подростковом возрасте и сейчас Румынский фотограф показал, как одинаковые по планировке квартиры выглядят у 10 разных хозяев Румынский фотограф показал, как одинаковые по планировке квартиры выглядят у 10 разных хоз ...

Самые горячие темы

«Звезда мировой фотографии»: как советский фотограф Лев Бородулин превратил спорт в абстрактное искусство

«Звезда мировой фотографии»: как советский фотограф Лев Бородулин превратил спорт в абстрактное искусство
Что внутри резиновой уточки, Zippo и термитника: 30 фото в разрезе

Что внутри резиновой уточки, Zippo и термитника: 30 фото в разрезе
Война за кадром: как поссорились Ким Кэттролл и Сара Джессика Паркер

Война за кадром: как поссорились Ким Кэттролл и Сара Джессика Паркер

Новые посты

Решение квартирного вопроса по-царски: где жили Николай II с молодой женой

Решение квартирного вопроса по-царски: где жили Николай II с молодой женой
20 детей, которые выглядят точь-в-точь как их куклы

20 детей, которые выглядят точь-в-точь как их куклы
22 котика, в которых внезапно проснулся охотничий инстинкт, но они забыли как это делается

22 котика, в которых внезапно проснулся охотничий инстинкт, но они забыли как это делается
Сладкое страноведение: 10 десертов со всего мира

Сладкое страноведение: 10 десертов со всего мира
Средневековый маньяк Кристман Гениппертейнга, убивший 964 человека

Средневековый маньяк Кристман Гениппертейнга, убивший 964 человека
20 фото котов, постигших дзен

20 фото котов, постигших дзен
22 фото, на которые придется посмотреть под разными углами

22 фото, на которые придется посмотреть под разными углами
Почему в моменты потрясений телевидение СССР транслировало балет «Лебединое озеро»

Почему в моменты потрясений телевидение СССР транслировало балет «Лебединое озеро»
25 мультфильмов из 90-х и 00-х, которые вызовут приятную ностальгию

25 мультфильмов из 90-х и 00-х, которые вызовут приятную ностальгию
Советский эксперимент с календарем: 11 лет без воскресенья — и семьи, которые не могли встретиться в выходной

Советский эксперимент с календарем: 11 лет без воскресенья — и семьи, которые не могли встретиться в выходной
В реалити-шоу «Последний герой» разделили мужчин и женщин. Что из этого получилось?

В реалити-шоу «Последний герой» разделили мужчин и женщин. Что из этого получилось?
Андреа Варани — мастер объектива, объединивший тревел- и фэшн-фотографию

Андреа Варани — мастер объектива, объединивший тревел- и фэшн-фотографию
Показать еще Загрузить еще постов