Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Зонтик для салфеток и еще 22 штуковины, чей смысл объяснил коллективный разум Зонтик для салфеток и еще 22 штуковины, чей смысл объяснил коллективный разум Как появилась песня «Мурка»: реальная история Маруси Климовой Как появилась песня "Мурка": реальная история Маруси Климовой 8 стран, в которых юбка — признак мужественности 8 стран, в которых юбка — признак мужественности 25 блогеров, богатству которых можно только позавидовать 25 блогеров, богатству которых можно только позавидовать Не совершайте эти ошибки! 30 главных запретов кухни для неопытных кулинаров Не совершайте эти ошибки! 30 главных запретов кухни для неопытных кулинаров Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае Поразительные фото эфиопских племен Поразительные фото эфиопских племен Принудительные роды, или Как Чаушеску указом 770 «улучшал» демографию Румынии Принудительные роды, или Как Чаушеску указом 770 "улучшал" демографию Румынии Почему изображения Древнего Египта такие примитивные Почему изображения Древнего Египта такие примитивные Малолетние звезды: 10 актрис, снявшихся в сексуальных сценах до 18 лет Малолетние звезды: 10 актрис, снявшихся в сексуальных сценах до 18 лет

Самые горячие темы

Спать напоказ: как аристократы превратили сон в политику и придворный ритуал

Спать напоказ: как аристократы превратили сон в политику и придворный ритуал
Год трезвости, 10 лет зала, операция на челюсти: люди показали как сильно изменились

Год трезвости, 10 лет зала, операция на челюсти: люди показали как сильно изменились
Он восемь раз ел последний ужин перед казнью — и прожил до 101 года

Он восемь раз ел последний ужин перед казнью — и прожил до 101 года

Новые посты

Красное вино помогает избавиться от проблем с психикой

Красное вино помогает избавиться от проблем с психикой
Что снимает Sushi Typhoon — самая «отмороженная» японская киностудия

Что снимает Sushi Typhoon — самая «отмороженная» японская киностудия
10 эротических подружек любвеобильного президента Джона Кеннеди

10 эротических подружек любвеобильного президента Джона Кеннеди
Звезды советского кино топлес: сцены, которые вы могли не заметить

Звезды советского кино топлес: сцены, которые вы могли не заметить
Фотограф прячет на своих пейзажных работах обнаженных моделей. Сможете их найти?

Фотограф прячет на своих пейзажных работах обнаженных моделей. Сможете их найти?
Парижские окна в историю 19-20 веков

Парижские окна в историю 19-20 веков
5 продуктов, которые нельзя есть на ужин

5 продуктов, которые нельзя есть на ужин
20 фотографий, на которые вам придется посмотреть дважды

20 фотографий, на которые вам придется посмотреть дважды
История Грэма Янга — маньяка-отравителя, которого боялись даже тюремщики

История Грэма Янга — маньяка-отравителя, которого боялись даже тюремщики
Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской

Лучшие цитаты и афоризмы Фаины Раневской
Русский эксперимент со сном: разоблачаем самый жуткий фейк о советской науке

Русский эксперимент со сном: разоблачаем самый жуткий фейк о советской науке
20 оригинальных идей для разнообразного отдыха

20 оригинальных идей для разнообразного отдыха
Показать еще Загрузить еще постов