Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Эти 22 фотографии доказывают: человек меняется, когда очень нужно Эти 22 фотографии доказывают: человек меняется, когда очень нужно 30 забавных фото, сделанных где-то в России 30 забавных фото, сделанных где-то в России Когда инструментов нет, но есть смекалка: 18 примеров народной инженерии Когда инструментов нет, но есть смекалка: 18 примеров народной инженерии 6 станций метро, которые построили, но так и не открыли для пассажиров 6 станций метро, которые построили, но так и не открыли для пассажиров Можно ли умереть, если съесть мухомор Можно ли умереть, если съесть мухомор 15 забавных ретро-комиксов о красотке по имени Юцика 15 забавных ретро-комиксов о красотке по имени Юцика Один Ильич и три Сталинодара: четыре попытки переименовать Москву Один Ильич и три Сталинодара: четыре попытки переименовать Москву 25 людей, которые оставили своих пушистых дома одних и горько пожалели об этом 25 людей, которые оставили своих пушистых дома одних и горько пожалели об этом Мёртвая Эвита была опаснее живой: как труп первой леди пугал целую армию Мёртвая Эвита была опаснее живой: как труп первой леди пугал целую армию Когда взял свою жизнь под контроль — 22 примера впечатляющей трансформации Когда взял свою жизнь под контроль - 22 примера впечатляющей трансформации

Самые горячие темы

7 главных заблуждений о простуде и что говорит наука

7 главных заблуждений о простуде и что говорит наука
22 фотографии из прошлого, за которыми — даты, имена и истории, которые стоит знать

22 фотографии из прошлого, за которыми — даты, имена и истории, которые стоит знать
Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота

Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота

Новые посты

10 успешных книг, авторы которых пожалели о том, что написали их

10 успешных книг, авторы которых пожалели о том, что написали их
Эпатажная эротика «сквернословящей монашки» американской живописи Лизы Юскавидж

Эпатажная эротика «сквернословящей монашки» американской живописи Лизы Юскавидж
Как появились таблички «Не влезай, убьет!» и почему они неожиданно пропали

Как появились таблички «Не влезай, убьет!» и почему они неожиданно пропали
Они контролировали даже могилу Сталина: самые свирепые ОПГ из 90-х

Они контролировали даже могилу Сталина: самые свирепые ОПГ из 90-х
Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy

Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy
Стильная первая леди СССР, или За что советские женщины недолюбливали Раису Горбачеву

Стильная первая леди СССР, или За что советские женщины недолюбливали Раису Горбачеву
20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали

20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали
История Натальи Нордман — любимой женщины Ильи Репина, на столетие опередившей свое время

История Натальи Нордман — любимой женщины Ильи Репина, на столетие опередившей свое время
Фотограф Глен Крон, Бали и девушки

Фотограф Глен Крон, Бали и девушки
От Джерри Холл до Джоди Кидд — уникальный архив полароидных фото

От Джерри Холл до Джоди Кидд — уникальный архив полароидных фото
Треш из 70-х: мелодии и ритмы югославской эстрады

Треш из 70-х: мелодии и ритмы югославской эстрады
Проституция во время Вьетнамской войны на фотографиях 1960-1970-х годов

Проституция во время Вьетнамской войны на фотографиях 1960-1970-х годов
Показать еще Загрузить еще постов