Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 личных фотографий знаменитостей, которые так и дышат атмосферой минувших лет 20 личных фотографий знаменитостей, которые так и дышат атмосферой минувших лет Как умирали шальные императрицы «галантного века» Как умирали шальные императрицы "галантного века" «Ей запрещали смотреть в глаза на площадке»: 10 самых горячих ролей Моники Беллуччи "Ей запрещали смотреть в глаза на площадке": 10 самых горячих ролей Моники Беллуччи Объединяя фотографию и иллюстрацию: 22 креативные работы Робина Яйла Объединяя фотографию и иллюстрацию: 22 креативные работы Робина Яйла Он покорил интернет за 2 недели — а потом оказалось, что его не существует Он покорил интернет за 2 недели — а потом оказалось, что его не существует 25 соблазнительных фотокарточек сердцеедки Сабрины, британской Мэрилин Монро 25 соблазнительных фотокарточек сердцеедки Сабрины, британской Мэрилин Монро Что век грядущий нам готовит: какой будет наша жизнь в 2050 году Что век грядущий нам готовит: какой будет наша жизнь в 2050 году Редкие кадры со съемок советских фильмов Редкие кадры со съемок советских фильмов Сногсшибательная Софи Лорен во время съемок фильма «Миллионерша» Сногсшибательная Софи Лорен во время съемок фильма "Миллионерша" Шедевры на теле — изысканные цветочные татуировки от Эстер Гарсии Шедевры на теле - изысканные цветочные татуировки от Эстер Гарсии

Самые горячие темы

Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пайк

Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пайк
20 новых фильмов октября 2026: полный гид по тому, что и когда выходит

20 новых фильмов октября 2026: полный гид по тому, что и когда выходит
Переводы, которые изменили историю — и переводы, которые её чуть не изломали

Переводы, которые изменили историю — и переводы, которые её чуть не изломали

Новые посты

Что такое неггинг и как на него реагировать

Что такое неггинг и как на него реагировать
10 лучших обедов, которые можно взять с собой на работу

10 лучших обедов, которые можно взять с собой на работу
Как выглядел Иерусалим в последние дни турецкого владычества

Как выглядел Иерусалим в последние дни турецкого владычества
30 собак, похожих на что-то другое

30 собак, похожих на что-то другое
Невесту покупали, вдову продавали: брачный рынок лангобардской Италии

Невесту покупали, вдову продавали: брачный рынок лангобардской Италии
22 фото уникальных вещей, которые сделали своими руками настоящие таланты

22 фото уникальных вещей, которые сделали своими руками настоящие таланты
Расфрендить и забанить: как можно было «удалить человека из друзей» до того, как появились соцсети

Расфрендить и забанить: как можно было «удалить человека из друзей» до того, как появились соцсети
Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота

Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота
30 ошеломительно красивых мест Земли

30 ошеломительно красивых мест Земли
20 невероятно динамичных кадров от мастера кинематографичных фотосессий Марка МакГи

20 невероятно динамичных кадров от мастера кинематографичных фотосессий Марка МакГи
29 самых дорогих и безумных пиар-ходов в истории

29 самых дорогих и безумных пиар-ходов в истории
22 фотографии из прошлого, за которыми — даты, имена и истории, которые стоит знать

22 фотографии из прошлого, за которыми — даты, имена и истории, которые стоит знать
Показать еще Загрузить еще постов