Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
18 красоток, которые умеют делать руками невероятные вещи 18 красоток, которые умеют делать руками невероятные вещи Сальма Хайек в 20, 30, 40, 50 и 60 лет: как менялась самая красивая мексиканка Голливуда Сальма Хайек в 20, 30, 40, 50 и 60 лет: как менялась самая красивая мексиканка Голливуда 10 самых небезопасных машин в истории автопрома 10 самых небезопасных машин в истории автопрома 33 впечатляющих артефакта прошлого: от механического тигра до тощего Будды 33 впечатляющих артефакта прошлого: от механического тигра до тощего Будды До «Матрицы» он снимался в рекламе кукурузных хлопьев: 20 редких фото молодого Киану До "Матрицы" он снимался в рекламе кукурузных хлопьев: 20 редких фото молодого Киану 20 фотографий, которые доказывают, что борода может изменить мужчину до неузнаваемости 20 фотографий, которые доказывают, что борода может изменить мужчину до неузнаваемости 35 знаменитых «научных фактов» и их опровержение 35 знаменитых "научных фактов" и их опровержение 25 самых опасных насекомых на планете 25 самых опасных насекомых на планете Добротный американский пинап от Билла Мэдкалфа Добротный американский пинап от Билла Мэдкалфа Другой финал и отказ сниматься обнаженными: что осталось за кадром съемок «Белого солнца пустыни» Другой финал и отказ сниматься обнаженными: что осталось за кадром съемок "Белого солнца п ...

Самые горячие темы

10 причин, почему сентябрь лучше июля

10 причин, почему сентябрь лучше июля
33 впечатляющих артефакта прошлого: от механического тигра до тощего Будды

33 впечатляющих артефакта прошлого: от механического тигра до тощего Будды
«Сыграть в ящик»: реальные истории людей, которые пытались обмануть смерть ради денег

«Сыграть в ящик»: реальные истории людей, которые пытались обмануть смерть ради денег

Новые посты

Код 420 — что связывает американских любителей марихуаны с этой цифрой

Код 420 — что связывает американских любителей марихуаны с этой цифрой
Вид с храма Христа Спасителя: как выглядела Москва в 1867 году

Вид с храма Христа Спасителя: как выглядела Москва в 1867 году
Энтони Бурден до славы: реальная биография против сюжета фильма A24

Энтони Бурден до славы: реальная биография против сюжета фильма A24
Корабли в бутылках: как создаются самые необъяснимые морские сувениры

Корабли в бутылках: как создаются самые необъяснимые морские сувениры
«136 кг мёртвого груза ушли вместе с бывшим»: истории о расцвете после развода

«136 кг мёртвого груза ушли вместе с бывшим»: истории о расцвете после развода
30 душевных фотографий, которые восполнят нехватку добра

30 душевных фотографий, которые восполнят нехватку добра
Девушки под водой на потрясающих снимках фотографа-фридайвера Лекси Лайн

Девушки под водой на потрясающих снимках фотографа-фридайвера Лекси Лайн
Пишущая машинка, чемодан и финские носки: вещи Довлатова как портрет эпохи

Пишущая машинка, чемодан и финские носки: вещи Довлатова как портрет эпохи
Когда руки золотые, но кукуха отлетела: 22 отлично сделанные странные вещи

Когда руки золотые, но кукуха отлетела: 22 отлично сделанные странные вещи
Почему Мухомора убрали из «Улиц разбитых фонарей»: история Юрия Кузнецова

Почему Мухомора убрали из «Улиц разбитых фонарей»: история Юрия Кузнецова
Их убила не только вода: как канализация Лондона стала соучастником крупнейшего кораблекрушения на Темзе

Их убила не только вода: как канализация Лондона стала соучастником крупнейшего кораблекрушения на Темзе
Каракалы — самые милые и красивые среди кошек

Каракалы — самые милые и красивые среди кошек
Показать еще Загрузить еще постов