Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Деревня без прикрас: крестьянская жизнь на открытках, которые боялись показывать детям Деревня без прикрас: крестьянская жизнь на открытках, которые боялись показывать детям Почему в СССР запретили кетчуп Почему в СССР запретили кетчуп Питомцы-двойники: 50 пар хозяев и животных с поразительным сходством Питомцы-двойники: 50 пар хозяев и животных с поразительным сходством 22 забавных фото из серии «показалось», на которые стоит взглянуть дважды 22 забавных фото из серии "показалось", на которые стоит взглянуть дважды Ученые назвали 4 признака, по которым можно выявить потенциального алкоголика Ученые назвали 4 признака, по которым можно выявить потенциального алкоголика Когда поколение ЭГЕ нашло себе работу: 22 ашипки, которые просто бесят Когда поколение ЭГЕ нашло себе работу: 22 ашипки, которые просто бесят 25 невероятно красивых и редких камней 25 невероятно красивых и редких камней 22 удивительные фотографии, которые можно было сделать только в России 22 удивительные фотографии, которые можно было сделать только в России Солдаты в кружевах, гейша в боулинге и ещё 20 снимков, за которыми скрывается кое-что неожиданное Солдаты в кружевах, гейша в боулинге и ещё 20 снимков, за которыми скрывается кое-что неож ... 22 случая, когда кто-то влез в кадр, сделав его только лучше 22 случая, когда кто-то влез в кадр, сделав его только лучше

Самые горячие темы

Питомцы-двойники: 50 пар хозяев и животных с поразительным сходством

Питомцы-двойники: 50 пар хозяев и животных с поразительным сходством
От Неаполя до Папуа Новой Гвинеи: 25 портретов, которые невозможно забыть

От Неаполя до Папуа Новой Гвинеи: 25 портретов, которые невозможно забыть
Михримах-султан: нежная принцесса или хладнокровный политик?

Михримах-султан: нежная принцесса или хладнокровный политик?

Новые посты

35 выразительных фото про Россию в дикие 90-е

35 выразительных фото про Россию в дикие 90-е
Секунда за неделю работы: 10 фильмов XXI века с самой потрясающей картинкой

Секунда за неделю работы: 10 фильмов XXI века с самой потрясающей картинкой
Как выглядела Рига в 80-е

Как выглядела Рига в 80-е
Кот или круассан? 21 пара, после которой завтрак уже не будет прежним

Кот или круассан? 21 пара, после которой завтрак уже не будет прежним
Болтунья, шакшука или омлет — готовим блюда из яиц

Болтунья, шакшука или омлет — готовим блюда из яиц
Как пережить разрыв с любимым человеком при помощи блокнота

Как пережить разрыв с любимым человеком при помощи блокнота
22 самых странных предмета, которые обнаружили в ванной комнате

22 самых странных предмета, которые обнаружили в ванной комнате
Затейник Чарльз Бронсон — самый агрессивный заключенный Великобритании

Затейник Чарльз Бронсон — самый агрессивный заключенный Великобритании
Сны наяву: сюрреалистичные миры фотографа Хелен Собиральски

Сны наяву: сюрреалистичные миры фотографа Хелен Собиральски
33 картины Ван Гога, которые должен знать каждый

33 картины Ван Гога, которые должен знать каждый
Культовые очки, идеально символизирующие известных личностей

Культовые очки, идеально символизирующие известных личностей
Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях

Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях
Показать еще Загрузить еще постов