Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Майор Кашель и компания, или Как обмануть шоу «Кто хочет стать миллионером» Майор Кашель и компания, или Как обмануть шоу "Кто хочет стать миллионером" Как сложилась судьба Наиля Идрисова — актера, сыгравшего уголовника Пистона Как сложилась судьба Наиля Идрисова — актера, сыгравшего уголовника Пистона Ироничный мир Тони Келли — гения рекламной фотографии Ироничный мир Тони Келли - гения рекламной фотографии С кармой шутки плохи — 17 случаев, которые красноречиво это доказывают С кармой шутки плохи - 17 случаев, которые красноречиво это доказывают Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью 10 фильмов, которые любят у нас и не любят на Западе 10 фильмов, которые любят у нас и не любят на Западе Shit happens: подборка самых эпичных фейлов с просторов интернета Shit happens: подборка самых эпичных фейлов с просторов интернета Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука Малышка Мэнди и ее «отец» — иллюстратор Дин Игл Малышка Мэнди и ее "отец" - иллюстратор Дин Игл Как праздновать старый Новый год Как праздновать старый Новый год

Самые горячие темы

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода
Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?

Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?
Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Новые посты

5 рецептов вкуснейших алкогольных напитков, которые согреют вас этой зимой

5 рецептов вкуснейших алкогольных напитков, которые согреют вас этой зимой
Винтажные фото — знаменитости и мороженое

Винтажные фото — знаменитости и мороженое
Кельцевская резня, кто несет ответственность за послевоенный еврейский погром

Кельцевская резня, кто несет ответственность за послевоенный еврейский погром
«Испаряющиеся люди» — на что идут японцы, чтобы смыть позор со своей семьи

«Испаряющиеся люди» — на что идут японцы, чтобы смыть позор со своей семьи
Начало 90-х глазами Бертин ван Манен

Начало 90-х глазами Бертин ван Манен
Милота в квадрате — 25 домашних любимцев в цветочных венках от талантливого дизайнера

Милота в квадрате — 25 домашних любимцев в цветочных венках от талантливого дизайнера
Зубная паста древних римлян: отвратительные подробности истории гигиены полости рта

Зубная паста древних римлян: отвратительные подробности истории гигиены полости рта
Фигуры из обнаженных тел от Антона Беловодченко

Фигуры из обнаженных тел от Антона Беловодченко
Трованты — удивительные «живые» камни Румынии, поставившие ученых в тупик

Трованты — удивительные «живые» камни Румынии, поставившие ученых в тупик
Эротическое фэнтези Янника Бушара

Эротическое фэнтези Янника Бушара
Раскрасим мир яркими красками — чудесное превращение серых зданий в произведения искусства с помощью граффити

Раскрасим мир яркими красками — чудесное превращение серых зданий в произведения искусства с помощью граффити
Когда скорость убивает: трагические автокатастрофы знаменитостей XX века

Когда скорость убивает: трагические автокатастрофы знаменитостей XX века
Показать еще Загрузить еще постов