Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Кто был отцом единственной дочери Людмилы Гурченко Кто был отцом единственной дочери Людмилы Гурченко Красота требует жертв и вот 30 старинных фото, которые это доказывают Красота требует жертв и вот 30 старинных фото, которые это доказывают 20 лайфхаков для счастливых хозяев кошек 20 лайфхаков для счастливых хозяев кошек Самые «отвязные» конкурсы на свадьбе: 25 фото, за которые всем стыдно Самые "отвязные" конкурсы на свадьбе: 25 фото, за которые всем стыдно «Хозяин, хватит работать!»: 30 пушистых домашних помощников "Хозяин, хватит работать!": 30 пушистых домашних помощников Странные истории бельгийского фотографа Кармен Де Вос Странные истории бельгийского фотографа Кармен Де Вос История парапланеристки Эвы Висниерской, которую унесло грозой История парапланеристки Эвы Висниерской, которую унесло грозой 12 классических картин русских художников, которым не место в школьных учебниках 12 классических картин русских художников, которым не место в школьных учебниках Почему японцы панически боятся своих тюрем? Почему японцы панически боятся своих тюрем? Колыбель человечества Колыбель человечества

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Интересные объекты «Google Планета Земля»

Интересные объекты «Google Планета Земля»
Иван Билибин: художник, который нарисовал русскую сказку, двуглавого орла и умер в блокадном Ленинграде

Иван Билибин: художник, который нарисовал русскую сказку, двуглавого орла и умер в блокадном Ленинграде
20 знаменитых киноролей, которые чуть не сыграли другие актеры

20 знаменитых киноролей, которые чуть не сыграли другие актеры
Удивительный городок в скале: Сетениль-де-лас-Бодегас

Удивительный городок в скале: Сетениль-де-лас-Бодегас
Последнее пророчество старца Ефрема Аризонского

Последнее пророчество старца Ефрема Аризонского
20 счастливчиков, которым удалось избежать катастрофы

20 счастливчиков, которым удалось избежать катастрофы
Как аптекарь случайно чиркнул палкой по полу и изменил историю человечества

Как аптекарь случайно чиркнул палкой по полу и изменил историю человечества
«Кодекс Гигас»: где сейчас находится книга, написанная самим дьяволом

«Кодекс Гигас»: где сейчас находится книга, написанная самим дьяволом
Всегда на высоте: почему мужчины народа банна предпочитают ходить на ходулях

Всегда на высоте: почему мужчины народа банна предпочитают ходить на ходулях
20+ любопытных фактов из истории, которые покажут мир с другой стороны

20+ любопытных фактов из истории, которые покажут мир с другой стороны
История аппликатора Кузнецова, или Медицинский триллер без хэппи-энда

История аппликатора Кузнецова, или Медицинский триллер без хэппи-энда
Фордландия: как автопромышленник Генри Форд строил в джунглях «город счастья»

Фордландия: как автопромышленник Генри Форд строил в джунглях «город счастья»
Показать еще Загрузить еще постов