Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Зарубежные афиши к советским фильмам, балансирующие на грани гениальности и безумия Зарубежные афиши к советским фильмам, балансирующие на грани гениальности и безумия 14 незаслуженно незамеченных историей фотографий, которые стоит увидеть 14 незаслуженно незамеченных историей фотографий, которые стоит увидеть Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, к ... «Я спал в коробках с бездомными»: как фотограф Ян Сын У снимал запретную Японию "Я спал в коробках с бездомными": как фотограф Ян Сын У снимал запретную Японию Три Иисуса в одной палате: жестокий эксперимент доктора Милтона Рокича Три Иисуса в одной палате: жестокий эксперимент доктора Милтона Рокича Современный каннибализм: 4 места на Земле, где до сих пор едят людей Современный каннибализм: 4 места на Земле, где до сих пор едят людей Почему фильм «Калина красная» возмутил воров в законе Почему фильм "Калина красная" возмутил воров в законе 29 самых отвратительных и нелепых статуй со всего света 29 самых отвратительных и нелепых статуй со всего света Хочу в тюрьму в Норвегии: райский уголок для заключенных Хочу в тюрьму в Норвегии: райский уголок для заключенных Существовала ли на самом деле Шамаханская царица из «Сказки о золотом петушке» Пушкина Существовала ли на самом деле Шамаханская царица из "Сказки о золотом петушке" Пушкина

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Тайна оторванной головы 4000-летней мумии

Тайна оторванной головы 4000-летней мумии
Врачи прописывали дым: шокирующие фото из прошлого

Врачи прописывали дым: шокирующие фото из прошлого
Итальянский художник набивает классическим скульптурам татуировки

Итальянский художник набивает классическим скульптурам татуировки
Это еще не конец: самые странные похоронные ритуалы мира

Это еще не конец: самые странные похоронные ритуалы мира
20 очаровательных щенков, которые выросли в больших прекрасных псов

20 очаровательных щенков, которые выросли в больших прекрасных псов
Художник, нарисовавший д’Артаньяна: как Морис Лелуар создал канонический облик мушкетеров и оказался в Голливуде

Художник, нарисовавший д’Артаньяна: как Морис Лелуар создал канонический облик мушкетеров и оказался в Голливуде
Трагедия Morro Castle — бедствие на лайнере, устроенное национальным героем США

Трагедия Morro Castle — бедствие на лайнере, устроенное национальным героем США
20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было

20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было
19 шагов по дороге в Вечность

19 шагов по дороге в Вечность
Кровь, пот и уважение: 10 правил успеха от Дуэйна «Скалы» Джонсона

Кровь, пот и уважение: 10 правил успеха от Дуэйна «Скалы» Джонсона
4 факта о загробном мире, которые встречаются в русских народных сказках

4 факта о загробном мире, которые встречаются в русских народных сказках
Другой Нью-Йорк на снимках отсидевшего 10 лет в тюрьме фотографа

Другой Нью-Йорк на снимках отсидевшего 10 лет в тюрьме фотографа
Показать еще Загрузить еще постов