Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
30 необычных фотографий, доказывающих, что мир полон загадок и удивительных вещей 30 необычных фотографий, доказывающих, что мир полон загадок и удивительных вещей Размер имеет значение — 22 доказательства закона относительности, которые и не снились Эйнштейну Размер имеет значение - 22 доказательства закона относительности, которые и не снились Эйн ... «Эффект Златовласки» и другие уловки маркетинга, которые работают во всех магазинах "Эффект Златовласки" и другие уловки маркетинга, которые работают во всех магазинах Чума не ушла — она просто ждёт: карта болезни внутри России Чума не ушла — она просто ждёт: карта болезни внутри России 10 успешных книг, авторы которых пожалели о том, что написали их 10 успешных книг, авторы которых пожалели о том, что написали их Эпатажная эротика «сквернословящей монашки» американской живописи Лизы Юскавидж Эпатажная эротика "сквернословящей монашки" американской живописи Лизы Юскавидж Они контролировали даже могилу Сталина: самые свирепые ОПГ из 90-х Они контролировали даже могилу Сталина: самые свирепые ОПГ из 90-х Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy Дэнни Скотт Лейн - музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy Стильная первая леди СССР, или За что советские женщины недолюбливали Раису Горбачеву Стильная первая леди СССР, или За что советские женщины недолюбливали Раису Горбачеву Как выглядел Ленинград в 1961 году Как выглядел Ленинград в 1961 году

Самые горячие темы

Топ-10 фильмов и сериалов у пиратов Рунета в сентябре 2026 года

Топ-10 фильмов и сериалов у пиратов Рунета в сентябре 2026 года
Как раньше лечили алкоголизм: история борьбы с пьянством от Античности до XIX века

Как раньше лечили алкоголизм: история борьбы с пьянством от Античности до XIX века
Смертельная инъекция не убила — 3 провала казни в Теннесси за 14 месяцев

Смертельная инъекция не убила — 3 провала казни в Теннесси за 14 месяцев

Новые посты

22 жутковатые фотографии, от которых мороз идет по коже

22 жутковатые фотографии, от которых мороз идет по коже
Расстрел Дома Советов 4 октября 1993 года

Расстрел Дома Советов 4 октября 1993 года
«Во все тяжкие» наоборот: история наркодилера, ставшего учителем

«Во все тяжкие» наоборот: история наркодилера, ставшего учителем
Бес попутал: монашка присвоила 60 миллионов и проиграла их в казино

Бес попутал: монашка присвоила 60 миллионов и проиграла их в казино
Занимательная генетика — 30 человек с редкими аномалиями

Занимательная генетика — 30 человек с редкими аномалиями
8 занимательных фактов про одежду

8 занимательных фактов про одежду
Россия в 2004-2005 году — фотопутешествие англичанина Саймона Робертса

Россия в 2004-2005 году — фотопутешествие англичанина Саймона Робертса
10+ лайфхаков по наведению чистоты, которые помогут вам сэкономить

10+ лайфхаков по наведению чистоты, которые помогут вам сэкономить
10 неортодоксальных форм брака, многие из которых встречаются и сегодня

10 неортодоксальных форм брака, многие из которых встречаются и сегодня
Проект «Acoustic Kitty», или Как в ЦРУ тренировали кота, чтобы за СССР следить

Проект «Acoustic Kitty», или Как в ЦРУ тренировали кота, чтобы за СССР следить
Что такое «голодные камни» и почему люди, увидев их, плакали

Что такое «голодные камни» и почему люди, увидев их, плакали
Голая правда — Как девушки выставляют себя напоказ в соцсетях

Голая правда — Как девушки выставляют себя напоказ в соцсетях
Показать еще Загрузить еще постов