Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 предметов, которые притворяются другими предметами 20 предметов, которые притворяются другими предметами 20 смешных ситуаций, когда люди сделали в точности так, как их попросили 20 смешных ситуаций, когда люди сделали в точности так, как их попросили 9 мудрых цитат о жизни от великих рок-музыкантов 9 мудрых цитат о жизни от великих рок-музыкантов «Образ земного рая»: пляжная история США в цвете "Образ земного рая": пляжная история США в цвете 25 ретро фото, которые не оставят равнодушным 25 ретро фото, которые не оставят равнодушным Лайфхаки из народа: 22 простых и гениальных решения повседневных проблем Лайфхаки из народа: 22 простых и гениальных решения повседневных проблем 10 жутких городских легенд, которые оказались правдой 10 жутких городских легенд, которые оказались правдой Самые «модные» пассажиры московского метро Самые "модные" пассажиры московского метро Маяк Тридрангар — лучшее место, чтобы пережить зомби-апокалипсис Маяк Тридрангар — лучшее место, чтобы пережить зомби-апокалипсис Лайфхаки для удивительных 3D фотографий от Джорджи Пуча Лайфхаки для удивительных 3D фотографий от Джорджи Пуча

Самые горячие темы

Иди медленно — живи дольше: почему японская «ленивая ходьба» лучше, чем бег

Иди медленно — живи дольше: почему японская «ленивая ходьба» лучше, чем бег
Загадка Эми Дадли: как жена главного фаворита Елизаветы I упала с лестницы — и почему все вокруг кричали «убийство»

Загадка Эми Дадли: как жена главного фаворита Елизаветы I упала с лестницы — и почему все вокруг кричали «убийство»
Наука мороженого: почему оно тает, кристаллизуется и почему голова болит от холода

Наука мороженого: почему оно тает, кристаллизуется и почему голова болит от холода

Новые посты

30 любопытных находок, назначение которых так сразу и не угадаешь

30 любопытных находок, назначение которых так сразу и не угадаешь
Ленивый биохакинг: 7 бесплатных привычек, которые работают лучше, чем таблетки миллиардеров

Ленивый биохакинг: 7 бесплатных привычек, которые работают лучше, чем таблетки миллиардеров
История первого советского робинзона Павла Вавилова

История первого советского робинзона Павла Вавилова
Невероятные «взрыв-схемы» механизмов художника Джона Перальты

Невероятные «взрыв-схемы» механизмов художника Джона Перальты
Энтони Стюарт: фотограф, который раскрасил National Geographic и заглянул за «железный занавес»

Энтони Стюарт: фотограф, который раскрасил National Geographic и заглянул за «железный занавес»
Прокачай свой дошик: 5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят

Прокачай свой дошик: 5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят
Уникальный эротический проект «Женщины моря» японского фотографа Ивасе Есиюки

Уникальный эротический проект «Женщины моря» японского фотографа Ивасе Есиюки
Кафтаны, килограммы и стадионы: почему толстый грек в балахоне стал секс-символом 70-х

Кафтаны, килограммы и стадионы: почему толстый грек в балахоне стал секс-символом 70-х
6 необычных, но очень эффективных способов научиться чему угодно

6 необычных, но очень эффективных способов научиться чему угодно
Плакатов много не бывает: типичные комнаты американских подростков 80-х

Плакатов много не бывает: типичные комнаты американских подростков 80-х
Борн отдыхает: величайшие двойные агенты в истории человечества

Борн отдыхает: величайшие двойные агенты в истории человечества
13 любопытных фактов о еде, которые вас точно удивят

13 любопытных фактов о еде, которые вас точно удивят
Показать еще Загрузить еще постов