Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 незабываемые встречи, которые оставили неизгладимое впечатление 22 незабываемые встречи, которые оставили неизгладимое впечатление История Ace of Base — как появилась и почему распалась культовая поп-группа 90‑х История Ace of Base — как появилась и почему распалась культовая поп-группа 90‑х История «Безумной Дженни»— фотомодели и самой красивой нацистской преступницы История "Безумной Дженни"— фотомодели и самой красивой нацистской преступницы Жизнь за колючей проволокой: Шокирующие секреты Звездного городка Жизнь за колючей проволокой: Шокирующие секреты Звездного городка 20 фильмов про вампиров, которые обязательно стоит посмотреть 20 фильмов про вампиров, которые обязательно стоит посмотреть Стамбульские красавицы на эротических снимках Каана Алтындала Стамбульские красавицы на эротических снимках Каана Алтындала Жуткие фото из прошлого, от которых волосы встают дыбом Жуткие фото из прошлого, от которых волосы встают дыбом Райский остров Реюньон и его жители на картинах Орели Квентен Райский остров Реюньон и его жители на картинах Орели Квентен «Великаны в юбках»: 20 самых высоких женщин на планете "Великаны в юбках": 20 самых высоких женщин на планете Интимный портрет королевы Виктории, как выглядело нескромное полотно середины 19 века Интимный портрет королевы Виктории, как выглядело нескромное полотно середины 19 века

Самые горячие темы

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл
Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом

Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом
Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Новые посты

13 фактов, которые звучат настолько невероятно, что кажутся форменным надувательством

13 фактов, которые звучат настолько невероятно, что кажутся форменным надувательством
35 пугающих фото для любителей пощекотать нервишки

35 пугающих фото для любителей пощекотать нервишки
Тайны «Эммануэль»: триумф, жизнь и смерть Сильвии Кристель

Тайны «Эммануэль»: триумф, жизнь и смерть Сильвии Кристель
Как проходил Всепьянейший собор Петра I

Как проходил Всепьянейший собор Петра I
Викки Дуган — модель по прозвищу Спинка, ставшая прототипом соблазнительной Джессики Рэббит

Викки Дуган — модель по прозвищу Спинка, ставшая прототипом соблазнительной Джессики Рэббит
Секретные бункеры Гитлера: история и тайны подземных убежищ Третьего рейха

Секретные бункеры Гитлера: история и тайны подземных убежищ Третьего рейха
12 странных мифов о Японии, которые оказались правдой

12 странных мифов о Японии, которые оказались правдой
20 очень больших предметов

20 очень больших предметов
«Не будет мира — не будет секса»: как женщины останавливали войны и меняли конституции, отказываясь от близости

«Не будет мира — не будет секса»: как женщины останавливали войны и меняли конституции, отказываясь от близости
Кто такая Чучундра, или Как ошиблись переводчики Киплинга

Кто такая Чучундра, или Как ошиблись переводчики Киплинга
Куммакиви: Почему этот 500-тонный валун не падает с маленькой скалы

Куммакиви: Почему этот 500-тонный валун не падает с маленькой скалы
«Ударь меня… Не хочу умирать без шрамов!»: 8 легендарных драк в кино

«Ударь меня… Не хочу умирать без шрамов!»: 8 легендарных драк в кино
Показать еще Загрузить еще постов