Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Культовые фото из Playboy Legacy Collection, отобранные лично Хью Хефнером Культовые фото из Playboy Legacy Collection, отобранные лично Хью Хефнером Портреты боли: поразительные фотографии пациентов из XIX века, страдающих от тяжких болезней Портреты боли: поразительные фотографии пациентов из XIX века, страдающих от тяжких болезн ... 20 редких и неожиданных фотографий знаменитостей из 80-90-х годов 20 редких и неожиданных фотографий знаменитостей из 80-90-х годов У этих мужиков фото круче, чем у любых инста-див! Не верите? У этих мужиков фото круче, чем у любых инста-див! Не верите? Как отдыхали в СССР Как отдыхали в СССР Откуда пошла традиция оставлять чаевые и почему мы ее неправильно понимаем Откуда пошла традиция оставлять чаевые и почему мы ее неправильно понимаем Американская мечта: чопперы и девушки Американская мечта: чопперы и девушки 15 малоизвестных фактов о бессмертных хитах всех времен 15 малоизвестных фактов о бессмертных хитах всех времен 30 угарных фото с выпускных знаменитостей, которые вам стоит увидеть 30 угарных фото с выпускных знаменитостей, которые вам стоит увидеть От судьбы не уйдешь: 15 самых распространенных причин смерти людей От судьбы не уйдешь: 15 самых распространенных причин смерти людей

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Худеем с удовольствием, 11 секс-позиций, в которых женщины сжигают больше всего калорий

Худеем с удовольствием, 11 секс-позиций, в которых женщины сжигают больше всего калорий
25 снимков из копилки жилищных инспекторов, которые повидали много интересного

25 снимков из копилки жилищных инспекторов, которые повидали много интересного
Фотопортреты звезд от Герба Ритца — мастера с безупречным вкусом

Фотопортреты звезд от Герба Ритца — мастера с безупречным вкусом
Ангельская красота — 15 гифок с очаровательной Роузи Хантингтон-Уайтли

Ангельская красота — 15 гифок с очаровательной Роузи Хантингтон-Уайтли
7 ресторанных уловок, на которые ведутся все

7 ресторанных уловок, на которые ведутся все
Города окутанные туманом

Города окутанные туманом
11 рецептов пионерского прошлого, о которых мы должны рассказать детям

11 рецептов пионерского прошлого, о которых мы должны рассказать детям
9 самых необычных в мире лабиринтов из живой изгороди, по которым нужно прогуляться хотя бы раз в жизни

9 самых необычных в мире лабиринтов из живой изгороди, по которым нужно прогуляться хотя бы раз в жизни
10 страшных инструментов медицины прошлого

10 страшных инструментов медицины прошлого
22 примера лучших офисных розыгрышей и приколов

22 примера лучших офисных розыгрышей и приколов
Крестьянка в мужском костюме: как Жанна Барре первой из женщин обошла вокруг света — и чуть не поплатилась жизнью

Крестьянка в мужском костюме: как Жанна Барре первой из женщин обошла вокруг света — и чуть не поплатилась жизнью
Спокойной ночи: 10 чудо-продуктов для улучшения сна

Спокойной ночи: 10 чудо-продуктов для улучшения сна
Показать еще Загрузить еще постов