Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
13 исторических фактов, которые кажутся выдумкой, но на самом деле реальны 13 исторических фактов, которые кажутся выдумкой, но на самом деле реальны Косатки против белых медведей: кто на кого на самом деле охотится в Арктике Косатки против белых медведей: кто на кого на самом деле охотится в Арктике Последние дни богемного рая: безумный пляж Венис Бич в объективе израильского фотографа Последние дни богемного рая: безумный пляж Венис Бич в объективе израильского фотографа Смертельный круиз: как погиб пассажирский лайнер «Адмирал Нахимов» Смертельный круиз: как погиб пассажирский лайнер "Адмирал Нахимов" Горячая десятка концепт-каров позднего СССР Горячая десятка концепт-каров позднего СССР Странная история самой маленькой в мире действующей тюрьмы Странная история самой маленькой в мире действующей тюрьмы 100 самых крутых фотографий енотов всех времен и народов 100 самых крутых фотографий енотов всех времен и народов Красивые, интимные, сюрреалистические: Титус Поплавски и его фотографии Красивые, интимные, сюрреалистические: Титус Поплавски и его фотографии 12 фотографий «до и после», от которых срывает башню 12 фотографий "до и после", от которых срывает башню Кровавое воспитание: жизнь внутри тайных общин Сьерра-Леоне полна извращений и боли Кровавое воспитание: жизнь внутри тайных общин Сьерра-Леоне полна извращений и боли

Самые горячие темы

Косатки против белых медведей: кто на кого на самом деле охотится в Арктике

Косатки против белых медведей: кто на кого на самом деле охотится в Арктике
Папирус, таблички и береста: как учились дети в Древнем Египте, Риме и на Руси

Папирус, таблички и береста: как учились дети в Древнем Египте, Риме и на Руси
Плановая прививка убила десятки собак по всей России. Что не так с «Мультикан-8» и что делать владельцам

Плановая прививка убила десятки собак по всей России. Что не так с «Мультикан-8» и что делать владельцам

Новые посты

Другой финал и отказ сниматься обнаженными: что осталось за кадром съемок «Белого солнца пустыни»

Другой финал и отказ сниматься обнаженными: что осталось за кадром съемок «Белого солнца пустыни»
Как выглядит счастливое детство без мобильных телефонов, интернета и телевизора

Как выглядит счастливое детство без мобильных телефонов, интернета и телевизора
Мир наизнанку: 22 фото вещей, которые мало кто видел внутри

Мир наизнанку: 22 фото вещей, которые мало кто видел внутри
Даешь молодежь: как выглядели подростки из разных стран 100 лет назад

Даешь молодежь: как выглядели подростки из разных стран 100 лет назад
Дэнс, дэнс, дэнс: фото Александра Яковлева

Дэнс, дэнс, дэнс: фото Александра Яковлева
26 советов, как лучше всего хранить продукты

26 советов, как лучше всего хранить продукты
19 фото, на которых драмы больше, чем в любом выпуске «Пусть говорят»

19 фото, на которых драмы больше, чем в любом выпуске «Пусть говорят»
Роликовый пароход Эрнеста Базена: почему корабль на колесах оказался провалом

Роликовый пароход Эрнеста Базена: почему корабль на колесах оказался провалом
Почему военные отдают честь, прикладывая руку к голове

Почему военные отдают честь, прикладывая руку к голове
Последняя фотосессия Мэрилин Монро

Последняя фотосессия Мэрилин Монро
Молодые мужчины перестали мыться ради секса — и вот что говорит об этом наука

Молодые мужчины перестали мыться ради секса — и вот что говорит об этом наука
Ток Хе — корейская принцесса, чья жизнь оказалась страшнее любой сказки

Ток Хе — корейская принцесса, чья жизнь оказалась страшнее любой сказки
Показать еще Загрузить еще постов