Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
5 всемирно известных брендов, сотрудничавших с нацистами 5 всемирно известных брендов, сотрудничавших с нацистами 15 мужчин за 43 года: как европейские монархи превратили Екатерину Великую в «развратницу» 15 мужчин за 43 года: как европейские монархи превратили Екатерину Великую в "развратницу" Роуз Намаюнас — боец UFC, которого российские фанаты зовут Витек Роуз Намаюнас — боец UFC, которого российские фанаты зовут Витек 17 культовых моделей, которые изменили мир моды своим появлением 17 культовых моделей, которые изменили мир моды своим появлением Юная и прекрасная: 25 редких фото Софи Марсо из 1980-х Юная и прекрасная: 25 редких фото Софи Марсо из 1980-х 24 фото о том, как зависть выглядит со стороны 24 фото о том, как зависть выглядит со стороны История женских панталон: от скромности до модного бунта История женских панталон: от скромности до модного бунта 15 фактов о глазах, которые вас поразят 15 фактов о глазах, которые вас поразят Малыши, неожиданно похожие на известных людей Малыши, неожиданно похожие на известных людей Она сыграла Аполлонию в «Крестном отце» в 16 лет, отказалась от Голливуда и исчезла: история Симонетты Стефанелли Она сыграла Аполлонию в "Крестном отце" в 16 лет, отказалась от Голливуда и исчезла: истор ...

Самые горячие темы

Это климатическое явление уже один раз убило 50 миллионов человек. И оно возвращается

Это климатическое явление уже один раз убило 50 миллионов человек. И оно возвращается
«Игра престолов» в Белгородской губернии: Кровавый путь помещицы Марфы Дуровой

«Игра престолов» в Белгородской губернии: Кровавый путь помещицы Марфы Дуровой
Государство вместо мамы: как израильские кибуцы отменили семью — и что из этого вышло

Государство вместо мамы: как израильские кибуцы отменили семью — и что из этого вышло

Новые посты

Хотела на море, а получилось как всегда: фото эффектных дачниц в купальниках

Хотела на море, а получилось как всегда: фото эффектных дачниц в купальниках
«Обидчивый маньяк» Николай Дудин: смерть — расплата за неосторожное слово

«Обидчивый маньяк» Николай Дудин: смерть — расплата за неосторожное слово
Как бы выглядели диснеевские звери, если бы они были людьми

Как бы выглядели диснеевские звери, если бы они были людьми
Альтернатива шашлыкам: готовим на костре

Альтернатива шашлыкам: готовим на костре
8 простых правил «диеты счастья» для отличного настроения и идеальной фигуры

8 простых правил «диеты счастья» для отличного настроения и идеальной фигуры
Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл
10 известных иностранных песен, в которых вы услышите русские слова

10 известных иностранных песен, в которых вы услышите русские слова
20 девушек, которые поражают своим высоким ростом

20 девушек, которые поражают своим высоким ростом
Он убежал из аэропорта, бросил паспорт и деньги — и исчез навсегда: загадка Ларса Миттанка

Он убежал из аэропорта, бросил паспорт и деньги — и исчез навсегда: загадка Ларса Миттанка
Топ-7 нелепых страшилок родом из СССР, которых мы боялись до жути

Топ-7 нелепых страшилок родом из СССР, которых мы боялись до жути
Стивен Уэйда — фотограф, определивший эстетику Playboy

Стивен Уэйда — фотограф, определивший эстетику Playboy
Честь дороже жизни, как самураи в Японии делали харакири

Честь дороже жизни, как самураи в Японии делали харакири
Показать еще Загрузить еще постов