Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
15 раз, когда реальность полностью разрушила все ожидания 15 раз, когда реальность полностью разрушила все ожидания Смешные комиксы от польской художницы, которые поднимут вам настроение Смешные комиксы от польской художницы, которые поднимут вам настроение «Гравитация сломалась или почему это не падает?»: 20 фото, которые бросают вызов законам физики "Гравитация сломалась или почему это не падает?": 20 фото, которые бросают вызов законам ф ... Самая пугающая, непривычная и зловещая униформа в истории Самая пугающая, непривычная и зловещая униформа в истории 5 совковых привычек, от которых пора бы уже избавиться 5 совковых привычек, от которых пора бы уже избавиться 30 фотографий, которые станут бальзамом для израненной души перфекциониста 30 фотографий, которые станут бальзамом для израненной души перфекциониста Как использовали кофе, до того, как он стал напитком. Вы очень удивитесь… Как использовали кофе, до того, как он стал напитком. Вы очень удивитесь... Убийцы из Уэст-Порта: как два ирландца построили бизнес на смерти, торгуя трупами Убийцы из Уэст-Порта: как два ирландца построили бизнес на смерти, торгуя трупами Такое не каждый день увидишь: 25 удивительных фото обо всем на свете Такое не каждый день увидишь: 25 удивительных фото обо всем на свете Самые невероятные совпадения в мировой истории Самые невероятные совпадения в мировой истории

Самые горячие темы

Зритель звал их чужими именами всю жизнь — 7 актрис, ставших заложницами одной роли

Зритель звал их чужими именами всю жизнь — 7 актрис, ставших заложницами одной роли
Леопард размером с котёнка: в Боливии нашли вид, которого не знала наука

Леопард размером с котёнка: в Боливии нашли вид, которого не знала наука
22 уникальных фото, открывающих окно в прошлое

22 уникальных фото, открывающих окно в прошлое

Новые посты

«Тимур и его команда»: как сложились судьбы детей-актеров, которые стали кумирами сотен тысяч пионеров

«Тимур и его команда»: как сложились судьбы детей-актеров, которые стали кумирами сотен тысяч пионеров
Милые ящерицы: 40 снимков, которые изменят ваше отношение к рептилиям

Милые ящерицы: 40 снимков, которые изменят ваше отношение к рептилиям
Квадробинг: почему «звереют» наши дети

Квадробинг: почему «звереют» наши дети
25 советских вещей, о которых не слышали за границей

25 советских вещей, о которых не слышали за границей
33 редкие закулисные фото легендарных личностей от величайших музыкальных фотографов

33 редкие закулисные фото легендарных личностей от величайших музыкальных фотографов
Как добывали советскую черную икру — лучшую черную икру в мире

Как добывали советскую черную икру — лучшую черную икру в мире
Ученые расшифровали письмо XVII века, написанное одержимой дьяволом монахиней

Ученые расшифровали письмо XVII века, написанное одержимой дьяволом монахиней
Можно смотреть вечно: 15 залипательных гифок, на которых просто режут вещи

Можно смотреть вечно: 15 залипательных гифок, на которых просто режут вещи
Все свое вожу с собой: как обустроен быт американских дальнобойщиков

Все свое вожу с собой: как обустроен быт американских дальнобойщиков
20 примеров самого бесполезного и глупого дизайна, авторам которого должно быть стыдно

20 примеров самого бесполезного и глупого дизайна, авторам которого должно быть стыдно
Как выглядели самые первые гаджеты, без которых мы уже не представляем свою жизнь

Как выглядели самые первые гаджеты, без которых мы уже не представляем свою жизнь
Игры со спичками — волшебные работы Станислава Аристова

Игры со спичками — волшебные работы Станислава Аристова
Показать еще Загрузить еще постов