Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Самая большая подводная лодка в мире: когда размер имеет значение Самая большая подводная лодка в мире: когда размер имеет значение Поздний расцвет: 8 актрис, которых заметили после 40 Поздний расцвет: 8 актрис, которых заметили после 40 5 мужей, 0 детей: как Татьяна Доронина выбирала между любовью и театром 5 мужей, 0 детей: как Татьяна Доронина выбирала между любовью и театром Почему в школах СССР до 70-х годов массово изучали немецкий, а не английский Почему в школах СССР до 70-х годов массово изучали немецкий, а не английский Русский пинап от Андрея Тарусова — такими героев вселенной Marvel вы еще не видели Русский пинап от Андрея Тарусова - такими героев вселенной Marvel вы еще не видели Выжившие: истории спасения, от которых кровь стынет в жилах Выжившие: истории спасения, от которых кровь стынет в жилах Самые нелепые законы США проиллюстрированы с помощью забавных фото Самые нелепые законы США проиллюстрированы с помощью забавных фото 30 фото из реальной жизни, которые удивляют без спецэффектов 30 фото из реальной жизни, которые удивляют без спецэффектов 20 занимательных исторических кадров, рассказывающих о жизни в прошлом лучше учебников 20 занимательных исторических кадров, рассказывающих о жизни в прошлом лучше учебников Советские vs. западные: 19 пар актрис в одном возрасте Советские vs. западные: 19 пар актрис в одном возрасте

Самые горячие темы

Секреты прошлого: 22 фотографии, сохранившие дух ушедших эпох

Секреты прошлого: 22 фотографии, сохранившие дух ушедших эпох
3 минуты — и Ренуар исчез: как грабят музеи в XXI веке

3 минуты — и Ренуар исчез: как грабят музеи в XXI веке
Без Грогу не обошлось: 8 лучших сериалов про пришельцев за всю историю телевидения

Без Грогу не обошлось: 8 лучших сериалов про пришельцев за всю историю телевидения

Новые посты

«Счастливая жена» слева, «грустная разведёнка» справа: 22 коллажа, которые говорят сами за себя

«Счастливая жена» слева, «грустная разведёнка» справа: 22 коллажа, которые говорят сами за себя
Мастер чувственных изгибов Хэмиш Блэкли

Мастер чувственных изгибов Хэмиш Блэкли
Он написал «Чёрный тюльпан» прямо в Афганистане — после того, как помог грузить «груз 200»

Он написал «Чёрный тюльпан» прямо в Афганистане — после того, как помог грузить «груз 200»
История парикмахерских: от Древней Греции до советской «Чародейки»

История парикмахерских: от Древней Греции до советской «Чародейки»
Ко Дню программиста: 5 самых сексуальных разработчиц мира — и что стало с их карьерой спустя 10 лет

Ко Дню программиста: 5 самых сексуальных разработчиц мира — и что стало с их карьерой спустя 10 лет
Свитер Фредди Крюгера сводит с ума не просто так

Свитер Фредди Крюгера сводит с ума не просто так
27 лайфхаков для девушек

27 лайфхаков для девушек
Сюрреалист Эрик Тор Сандберг, балансируя на рубеже порока и добродетели

Сюрреалист Эрик Тор Сандберг, балансируя на рубеже порока и добродетели
Остановившие ход времени

Остановившие ход времени
«Я же мать, он же ребенок!»: 20 родителей, за поступки которых вам станет стыдно

«Я же мать, он же ребенок!»: 20 родителей, за поступки которых вам станет стыдно
Удивительные миры Хасана Хаджила

Удивительные миры Хасана Хаджила
История рыцаря Геца фон Берлихингена — наемника со стальной рукой

История рыцаря Геца фон Берлихингена — наемника со стальной рукой
Показать еще Загрузить еще постов