Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука Малышка Мэнди и ее «отец» — иллюстратор Дин Игл Малышка Мэнди и ее "отец" - иллюстратор Дин Игл 15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов 15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов 13 самых жутких мумий мира 13 самых жутких мумий мира Свободные, искренние, живые девушки на фото Майкла Донована Свободные, искренние, живые девушки на фото Майкла Донована 20+ животных-путешественников, которые очаровали всех пассажиров 20+ животных-путешественников, которые очаровали всех пассажиров Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах 35 примеров рекламы, которая зацепит каждого 35 примеров рекламы, которая зацепит каждого Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева

Самые горячие темы

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода
Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?

Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?
Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Новые посты

Ягуарунди — длинная чирикающая кошка, которая дружит с обезьянами и ест бананы

Ягуарунди — длинная чирикающая кошка, которая дружит с обезьянами и ест бананы
Какими были панки в 1980-х

Какими были панки в 1980-х
Легенда альпинизма Шанталь Модюи: слава, триумф и скандалы «Черной вдовы»

Легенда альпинизма Шанталь Модюи: слава, триумф и скандалы «Черной вдовы»
Путешествия как лекарство от депрессии

Путешествия как лекарство от депрессии
30 самых старых фото из семейных архивов

30 самых старых фото из семейных архивов
22 милых фото дедушек и бабушек, которые моментально завоюют ваше сердце

22 милых фото дедушек и бабушек, которые моментально завоюют ваше сердце
Зимние мифы Скандинавии: тролли, ётуны и духи холода

Зимние мифы Скандинавии: тролли, ётуны и духи холода
Деревья, которых боится само время: самой старой из Бристлеконских сосен более 4,7 тысяч лет

Деревья, которых боится само время: самой старой из Бристлеконских сосен более 4,7 тысяч лет
Страшная история анестезии, от корня мандрагоры и удушения, до появления эфира

Страшная история анестезии, от корня мандрагоры и удушения, до появления эфира
Загадка «Марии Целесты»: история самого известного корабля-призрака

Загадка «Марии Целесты»: история самого известного корабля-призрака
Как появилось выражение «расставить все точки над i»

Как появилось выражение «расставить все точки над i»
6 правил, которые помогут сделать отличный портрет на камеру телефона

6 правил, которые помогут сделать отличный портрет на камеру телефона
Показать еще Загрузить еще постов