Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
18 прекрасных фотографий, которые отвлекут от ежедневной рутины 18 прекрасных фотографий, которые отвлекут от ежедневной рутины 5 страшных трагедий в СССР, которые замалчивали советские СМИ 5 страшных трагедий в СССР, которые замалчивали советские СМИ 45 откровенных фактов о русском народе 45 откровенных фактов о русском народе Блейз Старр — рыжая королева стриптиза и скандалов Блейз Старр - рыжая королева стриптиза и скандалов 30 идиотских лайфхаков, которые, как ни странно, работают 30 идиотских лайфхаков, которые, как ни странно, работают Таинственный скелет Ганса Река, который пролежал в земле миллион лет Таинственный скелет Ганса Река, который пролежал в земле миллион лет 10 выдающихся фильмов с великолепным финалом 10 выдающихся фильмов с великолепным финалом 10 неожиданных вещей, которые мужчины считают сексуальными 10 неожиданных вещей, которые мужчины считают сексуальными Почему вялотекущей шизофренией болели только в СССР Почему вялотекущей шизофренией болели только в СССР 30 способов использования котов в хозяйстве 30 способов использования котов в хозяйстве

Самые горячие темы

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде
«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР
Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Новые посты

Ойран против гейши: кто из них настоящая звезда и почему Запад перепутал

Ойран против гейши: кто из них настоящая звезда и почему Запад перепутал
Кошерные телефоны: что это за гаджеты и зачем они нужны

Кошерные телефоны: что это за гаджеты и зачем они нужны
Как выглядел московский метрополитен в 1935 году

Как выглядел московский метрополитен в 1935 году
«Уральский синдром»: почему 10 лет советские граждане умирали от неизвестной болезни

«Уральский синдром»: почему 10 лет советские граждане умирали от неизвестной болезни
Когда программа «собака» дала сбой и зависла, 15+ забавных фото с домашними любимцами

Когда программа «собака» дала сбой и зависла, 15+ забавных фото с домашними любимцами
25 пушистых и милых доказательств, что козлята могут затмить милотой и котят, и щенков

25 пушистых и милых доказательств, что козлята могут затмить милотой и котят, и щенков
Жемчужина из династии скандинавских красавиц: Нена фон Шлебрюгге, мать Умы Турман

Жемчужина из династии скандинавских красавиц: Нена фон Шлебрюгге, мать Умы Турман
5 вещей, за которые советским женщинам должно было быть стыдно

5 вещей, за которые советским женщинам должно было быть стыдно
Самые известные дети-маугли: Как сложились судьбы малышей, которые выросли среди животных

Самые известные дети-маугли: Как сложились судьбы малышей, которые выросли среди животных
Не люкс: номера отелей, из которых вам захочется сбежать как можно быстрее

Не люкс: номера отелей, из которых вам захочется сбежать как можно быстрее
Когда дизайнер пьян, но не хочет идти домой и продолжает работать

Когда дизайнер пьян, но не хочет идти домой и продолжает работать
Продажа паспортов, секс по телефону и вымогательство: чем зарабатывают на жизнь карликовые страны страны

Продажа паспортов, секс по телефону и вымогательство: чем зарабатывают на жизнь карликовые страны страны
Показать еще Загрузить еще постов