Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Красивые девушки на тракторах: романтика сельского драйва Красивые девушки на тракторах: романтика сельского драйва Мир все еще может нас удивить: 22 фото, которые не оставят вас равнодушными Мир все еще может нас удивить: 22 фото, которые не оставят вас равнодушными 28 дизайнеров интерьера, которые отказались от здравого смысла в угоду безудержной фантазии 28 дизайнеров интерьера, которые отказались от здравого смысла в угоду безудержной фантази ... «Лига Х» — американский футбол, в который играют красотки в нижнем белье "Лига Х" - американский футбол, в который играют красотки в нижнем белье Взгляд из-за границы — 20 вещей в России, которые кажутся иностранцам ну очень странными Взгляд из-за границы - 20 вещей в России, которые кажутся иностранцам ну очень странными 30 фактов, про которые вы наверняка не знали 30 фактов, про которые вы наверняка не знали 15 главных ипостасей Брижит Бардо 15 главных ипостасей Брижит Бардо 10 исторических мифов, в которые мы верим благодаря Голливуду 10 исторических мифов, в которые мы верим благодаря Голливуду Дороже золота: почему на парусниках ром ценился меньше, чем глоток тухлой воды Дороже золота: почему на парусниках ром ценился меньше, чем глоток тухлой воды Почему американцев называют янки Почему американцев называют янки

Самые горячие темы

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?
Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями

Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями
Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Новые посты

Нелепая смерть короля Швеции, которого убила булочка

Нелепая смерть короля Швеции, которого убила булочка
Nakagin Capsule Tower, или Жизнь на 9 квадратных метрах

Nakagin Capsule Tower, или Жизнь на 9 квадратных метрах
20 лучших горячих источников со всего мира

20 лучших горячих источников со всего мира
22 факта об алкоголе, от которых кто-то может и протрезветь

22 факта об алкоголе, от которых кто-то может и протрезветь
Самое опасное исследование британских ученых: операция «Вегетарианец»

Самое опасное исследование британских ученых: операция «Вегетарианец»
Минутка мотивации: 22 впечатляющих фото людей до и после похудения

Минутка мотивации: 22 впечатляющих фото людей до и после похудения
Эстетика «Великого Гэтсби» на снимках барона Георгия Гойнинген-Гюне

Эстетика «Великого Гэтсби» на снимках барона Георгия Гойнинген-Гюне
22 рекламных плаката из СССР, которые сейчас кажутся странными и нелепыми

22 рекламных плаката из СССР, которые сейчас кажутся странными и нелепыми
Ретро-фото: Из жизни лилипутов

Ретро-фото: Из жизни лилипутов
«40 слонов»: история самой дерзкой и живучей женской банды Лондона

«40 слонов»: история самой дерзкой и живучей женской банды Лондона
Новогодние украшения руками: 5 идей из советских традиций для современного дома

Новогодние украшения руками: 5 идей из советских традиций для современного дома
5 самых странных, но при этом реальных причин оказаться за решеткой в СССР

5 самых странных, но при этом реальных причин оказаться за решеткой в СССР
Показать еще Загрузить еще постов