Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
5 малоизвестных и неприятных фактов о Наталье Гончаровой, супруге Пушкина 5 малоизвестных и неприятных фактов о Наталье Гончаровой, супруге Пушкина Карлики и лилипуты — чем отличаются эти маленькие люди Карлики и лилипуты - чем отличаются эти маленькие люди Удивительные встречи знаменитостей, ставшие историей Удивительные встречи знаменитостей, ставшие историей 20 фотографий, которые доказывают, что время — не помеха настоящей дружбе и любви 20 фотографий, которые доказывают, что время - не помеха настоящей дружбе и любви Русская революция в цвете, фотографии 1917 года увидели свет в XXI веке Русская революция в цвете, фотографии 1917 года увидели свет в XXI веке Аукцион невест, или Почему в Вавилоне даже некрасивые девушки были нарасхват Аукцион невест, или Почему в Вавилоне даже некрасивые девушки были нарасхват Кристиан Бейл, Софи Лорен, Шон Коннери и другие западные звезды в советских фильмах Кристиан Бейл, Софи Лорен, Шон Коннери и другие западные звезды в советских фильмах «Психи не взрываются»: как снимали культовый фильм «От заката до рассвета» "Психи не взрываются": как снимали культовый фильм "От заката до рассвета" Зачем евреи натягивают над городами мира километры лески Зачем евреи натягивают над городами мира километры лески 10 любопытных фактов про силовые поцелуи Брежнева 10 любопытных фактов про силовые поцелуи Брежнева

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

Связь времен: семьи, в которых у внуков есть дети

Связь времен: семьи, в которых у внуков есть дети
Как дизайнеры 70-х представляли себе автомобиль будущего

Как дизайнеры 70-х представляли себе автомобиль будущего
Шедевры природной архитектуры — птичьи гнезда

Шедевры природной архитектуры — птичьи гнезда
Удивительные коллекции самых простых вещей

Удивительные коллекции самых простых вещей
Как выглядела первая «Мисс Вселенная» и как сложилась ее судьба

Как выглядела первая «Мисс Вселенная» и как сложилась ее судьба
Америка 70-х на снимках легендарного отца цветной фотографии Уильяма Эглстона

Америка 70-х на снимках легендарного отца цветной фотографии Уильяма Эглстона
Бывший король, о котором не хотят вспоминать: как дядя Елизаветы II отрекся от трона и примкнул к Гитлеру

Бывший король, о котором не хотят вспоминать: как дядя Елизаветы II отрекся от трона и примкнул к Гитлеру
Почему глаза на картине следят за вами, куда бы вы не пошли

Почему глаза на картине следят за вами, куда бы вы не пошли
Однажды я в поход собрался… Эпичные ошибки любителей отдыхать на природе

Однажды я в поход собрался… Эпичные ошибки любителей отдыхать на природе
20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться
Эротические этюды Саймона Болца

Эротические этюды Саймона Болца
Топ-9 национальной грузинской кухни

Топ-9 национальной грузинской кухни
Показать еще Загрузить еще постов