Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Стеатопигия: что мы знаем о больших черных ягодицах Стеатопигия: что мы знаем о больших черных ягодицах Короли самообмана: 22 примера, когда явно переборщили с фотошопом и фильтрами Короли самообмана: 22 примера, когда явно переборщили с фотошопом и фильтрами Гипнотизирующие и невероятно приятные глазу гифки о том, как делаются продукты питания Гипнотизирующие и невероятно приятные глазу гифки о том, как делаются продукты питания Вибратор и еще 6 предметов, которыми люди пользуются не по назначению Вибратор и еще 6 предметов, которыми люди пользуются не по назначению Отец есть, но не для государства: как указ 1944 года лишил миллионы детей отцов Отец есть, но не для государства: как указ 1944 года лишил миллионы детей отцов 16 крутых примеров нестандартного маркетинга 16 крутых примеров нестандартного маркетинга С легким кошмаром! Самые жуткие и отвратительные банные обычаи Руси С легким кошмаром! Самые жуткие и отвратительные банные обычаи Руси Кейт Барри — фотограф, которому доверяли Кейт Барри — фотограф, которому доверяли Кто эта женщина рядом с Трампом — и что с ней не так Кто эта женщина рядом с Трампом — и что с ней не так 35 необычных и интересных находок, которые вас поразят 35 необычных и интересных находок, которые вас поразят

Самые горячие темы

От Анны Ахматовой до алкоголика: кого лепила из фарфора Наталья Данько

От Анны Ахматовой до алкоголика: кого лепила из фарфора Наталья Данько
Сокольски сказал: это была одна из самых лёгких съёмок в жизни. Девушка внутри шара, возможно, не согласилась бы

Сокольски сказал: это была одна из самых лёгких съёмок в жизни. Девушка внутри шара, возможно, не согласилась бы
Стивен Кинг выбросил рукопись «Кэрри» в мусор. Что было дальше — изменило всё

Стивен Кинг выбросил рукопись «Кэрри» в мусор. Что было дальше — изменило всё

Новые посты

Хорошо, что не со мной: 22 фото дня, когда всё пошло не так

Хорошо, что не со мной: 22 фото дня, когда всё пошло не так
22 удивительных примера того, как можно измениться всего за несколько лет

22 удивительных примера того, как можно измениться всего за несколько лет
21 лайфхак для владельцев домашних животных

21 лайфхак для владельцев домашних животных
Как во время Второй мировой в США построили поддельный город, чтобы обмануть фашистов

Как во время Второй мировой в США построили поддельный город, чтобы обмануть фашистов
Забавные случаи в аэропорту: 22 снимка от пассажиров

Забавные случаи в аэропорту: 22 снимка от пассажиров
Просто показалось: 22 фото, на которые придется взглянуть несколько раз

Просто показалось: 22 фото, на которые придется взглянуть несколько раз
Лучший художник — природа, потрясающе красивые места в разных уголках планеты

Лучший художник — природа, потрясающе красивые места в разных уголках планеты
История мага Чэн Ляньсу — чужие фокусы, вымышленная жизнь и случайная смерть на сцене

История мага Чэн Ляньсу — чужие фокусы, вымышленная жизнь и случайная смерть на сцене
22 примера безумной подачи блюд, которая почему-то существует

22 примера безумной подачи блюд, которая почему-то существует
Соблазн и страсть в цифровых картинах Пита Тапанга

Соблазн и страсть в цифровых картинах Пита Тапанга
Стильно и практично: 22 инновационные дизайнерские штуковины для дома и жизни

Стильно и практично: 22 инновационные дизайнерские штуковины для дома и жизни
История Балдуина IV — прокаженного «короля без лица», который побеждал даже лежа

История Балдуина IV — прокаженного «короля без лица», который побеждал даже лежа
Показать еще Загрузить еще постов