Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Тот же вес, другое тело — 30 примеров «до» и «после» тренировок в спортзале Тот же вес, другое тело - 30 примеров "до" и "после" тренировок в спортзале 6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы 6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы Тихоокеанское мусорное пятно — гигантский остров мусора размером с Францию Тихоокеанское мусорное пятно - гигантский остров мусора размером с Францию Виновна по признаку пола — Куда отправляют девушек на время менструации в Непале Виновна по признаку пола - Куда отправляют девушек на время менструации в Непале Что ели европейцы в Средние века и почему мы можем им позавидовать Что ели европейцы в Средние века и почему мы можем им позавидовать Иные миры Анато Финнстарк – художника, черпающего вдохновение в фэнтези Иные миры Анато Финнстарк – художника, черпающего вдохновение в фэнтези От «Фаины» до «Палочки-выручалочки»: 5 самых противных песен 90-х От "Фаины" до "Палочки-выручалочки": 5 самых противных песен 90-х Вдохновляющие примеры того, на какие чудеса способны желание похудеть и упорный труд Вдохновляющие примеры того, на какие чудеса способны желание похудеть и упорный труд 20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы» 20 самых красивых женщин с фигурой "песочные часы" Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев

Самые горячие темы

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны
Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях

Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях
От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

Новые посты

Почему у африканцев темная кожа, если черный цвет притягивает тепло

Почему у африканцев темная кожа, если черный цвет притягивает тепло
5 недугов, при которых медики рекомендуют страстный секс

5 недугов, при которых медики рекомендуют страстный секс
Игривые, лукавые и задорные — 20 винтажных знаменитостей, которые подмигивают на камеру

Игривые, лукавые и задорные — 20 винтажных знаменитостей, которые подмигивают на камеру
Сумрачная реальность фотографа-антихриста Уильяма Мортенсена

Сумрачная реальность фотографа-антихриста Уильяма Мортенсена
Топ-25 табу в употреблении пищи со всего мира, которые стоит запомнить

Топ-25 табу в употреблении пищи со всего мира, которые стоит запомнить
Королева мафии Вирджиния «Фламинго» Хилл и ее трагическая судьба

Королева мафии Вирджиния «Фламинго» Хилл и ее трагическая судьба
История Карен Мэтьюс — «худшей матери» Великобритании

История Карен Мэтьюс — «худшей матери» Великобритании
Улитка-зомби: почему продолжают двигаться мертвые моллюски

Улитка-зомби: почему продолжают двигаться мертвые моллюски
20 фотографий, которые были сделаны в самый подходящий момент

20 фотографий, которые были сделаны в самый подходящий момент
Фотограф Forbes Мария Сварбова и ее пугающий стерильный минимализм

Фотограф Forbes Мария Сварбова и ее пугающий стерильный минимализм
Люди напрокат, почему в Японии популярен сервис с подставными женами, родителями и друзьями детства

Люди напрокат, почему в Японии популярен сервис с подставными женами, родителями и друзьями детства
16 мейн-кунов, в сравнении с которыми ваш котик будет смотреться крошечным

16 мейн-кунов, в сравнении с которыми ваш котик будет смотреться крошечным
Показать еще Загрузить еще постов