Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 фото «гадких утят», ставших «прекрасными лебедями» 20 фото "гадких утят", ставших "прекрасными лебедями" Самые удивительные факты о дельфинах Самые удивительные факты о дельфинах 22 снимка из рая для перфекционистов 22 снимка из рая для перфекционистов 18 редких исторических фотографий, которые заставляют задуматься о прошлом 18 редких исторических фотографий, которые заставляют задуматься о прошлом «Черноколготочник» Юрий Цюман — маньяк, державший в страхе Таганрог "Черноколготочник" Юрий Цюман - маньяк, державший в страхе Таганрог В постели с Мэрилин Монро В постели с Мэрилин Монро Царица разврата: 5 самых сексуальных женщин в истории Царица разврата: 5 самых сексуальных женщин в истории Самые красивые породы кошек Самые красивые породы кошек Чёрная дыра в океане: почему остров Восток выглядит как провал на спутниковых снимках Чёрная дыра в океане: почему остров Восток выглядит как провал на спутниковых снимках Чекист, ставший бандитом: как 20-летний следователь ВЧК за год превратился в главный ужас Петрограда Чекист, ставший бандитом: как 20-летний следователь ВЧК за год превратился в главный ужас ...

Самые горячие темы

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде
«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР
Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Новые посты

18 забавных совпадений, которые гарантировано поднимут вам настроение

18 забавных совпадений, которые гарантировано поднимут вам настроение
Женские портреты Константина Разумова — легкость, свет и эротизм эпохи бурлеска

Женские портреты Константина Разумова — легкость, свет и эротизм эпохи бурлеска
30 идиллических иллюстраций о любви и привязанности, которые согреют ваше сердце

30 идиллических иллюстраций о любви и привязанности, которые согреют ваше сердце
Грация прекрасных лошадей в фотопроекте Equus

Грация прекрасных лошадей в фотопроекте Equus
20 вещей, у авторов которых золотые руки, но явные проблемы со вкусом

20 вещей, у авторов которых золотые руки, но явные проблемы со вкусом
Бунт на траулере: как рыбаки с «Лу Ронг» Ю 2682 устроили бойню посреди океана

Бунт на траулере: как рыбаки с «Лу Ронг» Ю 2682 устроили бойню посреди океана
7 знаменитых могил

7 знаменитых могил
Почему вялотекущей шизофренией болели только в СССР

Почему вялотекущей шизофренией болели только в СССР
30 способов использования котов в хозяйстве

30 способов использования котов в хозяйстве
Детектив по-древнеримски, или Как император Тиберий раскрыл преступление

Детектив по-древнеримски, или Как император Тиберий раскрыл преступление
Дизайнерские лестницы, которые дарят эстетический восторг

Дизайнерские лестницы, которые дарят эстетический восторг
Что такое и как выглядит котио, игровая площадка для кошек на свежем воздухе

Что такое и как выглядит котио, игровая площадка для кошек на свежем воздухе
Показать еще Загрузить еще постов