Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 атмосферные фотографии, которые подарят вам неожиданный взгляд на историю 22 атмосферные фотографии, которые подарят вам неожиданный взгляд на историю 40 креативных рекламных принтов 40 креативных рекламных принтов Суровый XIX век: коллекция архивных фотографий людей с деформациями Суровый XIX век: коллекция архивных фотографий людей с деформациями 22 фото, в очередной раз доказывающие, что все познается в сравнении 22 фото, в очередной раз доказывающие, что все познается в сравнении Дело омской банды подростков-вампиров Дело омской банды подростков-вампиров Елена Метелкина: как «главная инопланетянка СССР» из звезды стала уборщицей и чудом избежала смерти Елена Метелкина: как «главная инопланетянка СССР» из звезды стала уборщицей и чудом избежа ... 6 лучших фильмов-катастроф советского кино 6 лучших фильмов-катастроф советского кино 20 фотографий, на которых творится не пойми что 20 фотографий, на которых творится не пойми что 26 посмертных масок известных исторических личностей 26 посмертных масок известных исторических личностей Необычные и интересные фотофакты о Японии Необычные и интересные фотофакты о Японии

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

«Утро стрелецкой казни»: как Петр I устроил на Красной площади кровавую баню

«Утро стрелецкой казни»: как Петр I устроил на Красной площади кровавую баню
25 красивейших мест, где вам никто не помешает

25 красивейших мест, где вам никто не помешает
«Таежный Рэмбо»: как убийца Владимир Авдеев совершил самый дерзкий в России побег из лагеря

«Таежный Рэмбо»: как убийца Владимир Авдеев совершил самый дерзкий в России побег из лагеря
Ибога — как смертельно опасный ритуал из Африки стал популярным на Западе

Ибога — как смертельно опасный ритуал из Африки стал популярным на Западе
Почему огурцы покрыты пупырышками

Почему огурцы покрыты пупырышками
22 случая, когда несъедобные предметы оказались слишком похожими на вкусняшки

22 случая, когда несъедобные предметы оказались слишком похожими на вкусняшки
Пиццайоло — профессия, которой учат в университете: как стать мастером пиццы

Пиццайоло — профессия, которой учат в университете: как стать мастером пиццы
30 цветных фотографий Венеции в 1890-е годы

30 цветных фотографий Венеции в 1890-е годы
Как выпивка спасла пекаря с «Титаника» и еще десятки пассажиров затонувшего лайнера

Как выпивка спасла пекаря с «Титаника» и еще десятки пассажиров затонувшего лайнера
Такого мы еще не видели — индийский пин-ап

Такого мы еще не видели — индийский пин-ап
Как лечили зубы в прошлом: от каменных сверл 9000 лет назад до советских бормашин

Как лечили зубы в прошлом: от каменных сверл 9000 лет назад до советских бормашин
Советский Львов на цветных фото

Советский Львов на цветных фото
Показать еще Загрузить еще постов