Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа 25 впечатляющих 3D рисунков на асфальте от российских уличных художников 25 впечатляющих 3D рисунков на асфальте от российских уличных художников 22 странных исторических фото, которые никто не поймет без разъяснений 22 странных исторических фото, которые никто не поймет без разъяснений Советская карикатура на семейную тему Советская карикатура на семейную тему 20 фото «до и после», глядя на которые вы захотите прибраться 20 фото "до и после", глядя на которые вы захотите прибраться История «Кровавой Мэри» — первой королевы Англии Марии Тюдор История "Кровавой Мэри" — первой королевы Англии Марии Тюдор Нагота как искусство: Потрясающие работы Юн Ченг Лин Нагота как искусство: Потрясающие работы Юн Ченг Лин Ищи меня в Лувре — люди, обнаружившие своих двойников на классических полотнах Ищи меня в Лувре - люди, обнаружившие своих двойников на классических полотнах Робин Гуд — настоящая история парня из Шервудского леса Робин Гуд — настоящая история парня из Шервудского леса Непристойная мода вековой давности — чулки, закатанные под коленку Непристойная мода вековой давности - чулки, закатанные под коленку

Самые горячие темы

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной
50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет

50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет
Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Секс как акт Творения: почему в еврейской мистике телесная близость — это космический ритуал

Новые посты

За что прототип «великого Гэтсби» убил свою жену, и почему не был наказан

За что прототип «великого Гэтсби» убил свою жену, и почему не был наказан
Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится
Проданные в рабство и погибшие в Альпах: чем закончился детский крестовый поход, самая ужасная авантюра Средневековья

Проданные в рабство и погибшие в Альпах: чем закончился детский крестовый поход, самая ужасная авантюра Средневековья
Итальянская красавица Шилла Габель — дублерша Софи Лорен

Итальянская красавица Шилла Габель — дублерша Софи Лорен
10 популярных продуктов, из-за которых мы незаметно набираем вес

10 популярных продуктов, из-за которых мы незаметно набираем вес
10 жутких фотографий и истории, которые за ними стоят

10 жутких фотографий и истории, которые за ними стоят
Ян Синьхай: история серийного убийцы в больших ботинках

Ян Синьхай: история серийного убийцы в больших ботинках
Как в СССР появился культ хлеба и почему от него так сложно избавиться и сегодня

Как в СССР появился культ хлеба и почему от него так сложно избавиться и сегодня
Потрясающие оптические иллюзии на лице

Потрясающие оптические иллюзии на лице
Франсиско Нгема, безумный президент-убийца, который съел государственную казну

Франсиско Нгема, безумный президент-убийца, который съел государственную казну
Худшие родители в мире: адские провалы в том, как мамы и папы воспитывают детишек

Худшие родители в мире: адские провалы в том, как мамы и папы воспитывают детишек
Эти 12 фотографий покажут, почему нельзя верить стереотипам

Эти 12 фотографий покажут, почему нельзя верить стереотипам
Показать еще Загрузить еще постов