Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет 14 гифок, которые наглядно объясняют, почему женщины живут дольше мужчин 14 гифок, которые наглядно объясняют, почему женщины живут дольше мужчин Она превращается в любого злодея за 3 часа — и делает это дома, ради удовольствия Она превращается в любого злодея за 3 часа — и делает это дома, ради удовольствия Сердце Франции: 30 потрясающих фотографий Парижа 1930-1940-х годов Сердце Франции: 30 потрясающих фотографий Парижа 1930-1940-х годов Цыганское счастье: к каким болезням у кочевого народа выработался иммунитет Цыганское счастье: к каким болезням у кочевого народа выработался иммунитет Скрепленный металлом 2000 лет назад человеческий череп поразил ученых Скрепленный металлом 2000 лет назад человеческий череп поразил ученых История Курта Дегермана — бомжа миллионера История Курта Дегермана - бомжа миллионера 6 самых здоровых алкогольных напитков на свете 6 самых здоровых алкогольных напитков на свете Утомленные солнцем: жаркий летний день 1970 года на знаменитом пляже Мишен Бич Утомленные солнцем: жаркий летний день 1970 года на знаменитом пляже Мишен Бич 25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами 25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

Суд Божий: как собака из Монтаржи отомстила за убийство хозяина

Суд Божий: как собака из Монтаржи отомстила за убийство хозяина
27 невероятных мест, которые обязательно нужно увидеть воочию

27 невероятных мест, которые обязательно нужно увидеть воочию
Фриц Уиллис и его пин-ап, воспевающий женское очарование

Фриц Уиллис и его пин-ап, воспевающий женское очарование
Куба либре, тайные стрип-клубы, партизаны и атмосфера свободы в революционные 1950-е

Куба либре, тайные стрип-клубы, партизаны и атмосфера свободы в революционные 1950-е
Мука вместо оружия: как греческий город Галаксиди отмечает конец зимы

Мука вместо оружия: как греческий город Галаксиди отмечает конец зимы
7 самых странных природных явлений, которые выглядят как колдовство

7 самых странных природных явлений, которые выглядят как колдовство
Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет

Все больше и больше: как изменилась женская грудь за последние 50 лет
«Эммануэль» и феномен мейнстримовой эротики 1970-х: почему фильм стал культурным событием

«Эммануэль» и феномен мейнстримовой эротики 1970-х: почему фильм стал культурным событием
10 фактов об обманчивой «Казни в Сайгоне»

10 фактов об обманчивой «Казни в Сайгоне»
Шутки Иосифа Сталина

Шутки Иосифа Сталина
Его жир работает как у тюленя. Исландский рыбак, которого не смогла убить Атлантика

Его жир работает как у тюленя. Исландский рыбак, которого не смогла убить Атлантика
Круизный отдых в СССР

Круизный отдых в СССР
Показать еще Загрузить еще постов