Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 колорированных ретро-фото, как выглядели девушки-подростки в середине XIX века 20 колорированных ретро-фото, как выглядели девушки-подростки в середине XIX века 10 странных исторических фотографий, требующих объяснения 10 странных исторических фотографий, требующих объяснения 30 фотографий, которые станут бальзамом для израненной души перфекциониста 30 фотографий, которые станут бальзамом для израненной души перфекциониста 30 простых, но гениальных идей, которые делают жизнь лучше 30 простых, но гениальных идей, которые делают жизнь лучше Почему Александра Македонского называли Искандером Двурогим Почему Александра Македонского называли Искандером Двурогим Минутка черного юмора, или Простые будни африканцев в России Минутка черного юмора, или Простые будни африканцев в России 45 невероятных теней, которые заставят вас взглянуть на них дважды 45 невероятных теней, которые заставят вас взглянуть на них дважды 25 самых необычных пород собак, полученных в результате скрещивания 25 самых необычных пород собак, полученных в результате скрещивания Ретро фотографии, каким был мир в январе 1970 Ретро фотографии, каким был мир в январе 1970 Развенчиваем стереотипы о США, созданные кинематографом Развенчиваем стереотипы о США, созданные кинематографом

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела
Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?
Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

22 повода запастись успокоительным, если в доме есть дети

22 повода запастись успокоительным, если в доме есть дети
Высшая геометрия — странные позы преподавателей

Высшая геометрия — странные позы преподавателей
Как раскрашивают фильмы — 5 популярных схем в колористике

Как раскрашивают фильмы — 5 популярных схем в колористике
Из чего делают порошковые протеины и какой из них эффективнее

Из чего делают порошковые протеины и какой из них эффективнее
10 продуктов, которые можно есть перед сном, не беспокоясь о фигуре

10 продуктов, которые можно есть перед сном, не беспокоясь о фигуре
Классика живописи, воссозданная с помощью фотографии

Классика живописи, воссозданная с помощью фотографии
Как выглядит счастливое детство без мобильных телефонов, интернета и телевизора

Как выглядит счастливое детство без мобильных телефонов, интернета и телевизора
Подвиг узбекских солдат в немецком плену, о котором никто не знал

Подвиг узбекских солдат в немецком плену, о котором никто не знал
17 фотографий, за которыми скрываются нечеловечески жуткие истории

17 фотографий, за которыми скрываются нечеловечески жуткие истории
Как изображение кошки с бантом превратилось в самый узнаваемый бренд Hello Kitty

Как изображение кошки с бантом превратилось в самый узнаваемый бренд Hello Kitty
35 человек, которые не знали, что совершают чудовищную ошибку

35 человек, которые не знали, что совершают чудовищную ошибку
Девушки с веслом: знаменитости, которые увлекаются SUP-серфингом

Девушки с веслом: знаменитости, которые увлекаются SUP-серфингом
Показать еще Загрузить еще постов