Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Почему немецкие общие бани шокируют иностранцев Почему немецкие общие бани шокируют иностранцев 27 полезных трюков с нашим телом, о которых вы, возможно, не знали 27 полезных трюков с нашим телом, о которых вы, возможно, не знали 22 дурацких изобретения, которые, как ни странно, работают 22 дурацких изобретения, которые, как ни странно, работают 9 популярных продуктов, незаметно исчезнувших из продажи 9 популярных продуктов, незаметно исчезнувших из продажи Уличные фотографии от китайского фотографа Тао Лю Уличные фотографии от китайского фотографа Тао Лю 25 странных, мерзких и жутких фактов о человеческом теле 25 странных, мерзких и жутких фактов о человеческом теле Какая мужская профессия самая древняя и почему ее название стало обидным словом Какая мужская профессия самая древняя и почему ее название стало обидным словом 12 случаев, когда ожидание и реальность невероятно далеки друг от друга 12 случаев, когда ожидание и реальность невероятно далеки друг от друга «Матушка Распутин»: как настоятельница превратила монастырь в фабрику смерти "Матушка Распутин": как настоятельница превратила монастырь в фабрику смерти Как 70 лет назад в Китае боролись с проституцией Как 70 лет назад в Китае боролись с проституцией

Самые горячие темы

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год
«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам

«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам
Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Новые посты

Девушка вырезает из бумаги замысловатые шедевры

Девушка вырезает из бумаги замысловатые шедевры
Яркие фантастические миры челябинского художника Георгия Редреева

Яркие фантастические миры челябинского художника Георгия Редреева
30+ случаев, когда люди смотрели на мир, а он посмотрел на них в ответ

30+ случаев, когда люди смотрели на мир, а он посмотрел на них в ответ
Ричард Сильвер: достопримечательности мира в необычном фокусе

Ричард Сильвер: достопримечательности мира в необычном фокусе
Что означает выражение «филькина грамота» и причем здесь Иван Грозный

Что означает выражение «филькина грамота» и причем здесь Иван Грозный
50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет

50 000 долларов могли спасти город. Их не нашли — и он горит уже больше 60 лет
7 уникальных методов варки кофе из разных стран мира

7 уникальных методов варки кофе из разных стран мира
20 аппетитных гифок с едой, из-за которых у вас потекут слюнки

20 аппетитных гифок с едой, из-за которых у вас потекут слюнки
10 невероятных идей для зданий будущего: айсберг, Марс и дом-ферма

10 невероятных идей для зданий будущего: айсберг, Марс и дом-ферма
Коты в холодильниках

Коты в холодильниках
Последние слова великих людей

Последние слова великих людей
Хоть стой, хоть падай: 22 примера странных творений из мира дизайна

Хоть стой, хоть падай: 22 примера странных творений из мира дизайна
Показать еще Загрузить еще постов