Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как же быстро бежит время: 22 пары фотосравнений, которые трогают до слёз Как же быстро бежит время: 22 пары фотосравнений, которые трогают до слёз 20 фото котов, которые творят глупые и смешные вещи 20 фото котов, которые творят глупые и смешные вещи Бренда или Брюс: трагичная история мальчика, который рос как девочка Бренда или Брюс: трагичная история мальчика, который рос как девочка Печальная история Элизы и Марселы, единственной лесбийской пары, которая обманула церковь и поженилась в 1901 году Печальная история Элизы и Марселы, единственной лесбийской пары, которая обманула церковь ... Не верь упаковке, или Почему маркетологам уготован отдельный котел в аду Не верь упаковке, или Почему маркетологам уготован отдельный котел в аду «Это интересно!»: 22 любопытных фото, которыми поделились пользователи сети "Это интересно!": 22 любопытных фото, которыми поделились пользователи сети История «Адидас» в СССР — от рекордов эпохи Сталина до посиделок в подъездах 90‑х История "Адидас" в СССР — от рекордов эпохи Сталина до посиделок в подъездах 90‑х Как делают восковые фигуры Мадам Тюссо Как делают восковые фигуры Мадам Тюссо Это слово живёт в русском языке 150 лет — и никто не знает, что оно такое Это слово живёт в русском языке 150 лет — и никто не знает, что оно такое Nad Al Sheba 3 — как выглядит настоящий урбанистический ад Nad Al Sheba 3 - как выглядит настоящий урбанистический ад

Самые горячие темы

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля
Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины

Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины
Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Новые посты

Как подорвать иммунитет? Ешьте больше соли

Как подорвать иммунитет? Ешьте больше соли
Сногсшибательные фото водоемов Земли с воздуха

Сногсшибательные фото водоемов Земли с воздуха
22 эпичных фейла онлайн-шопинга: когда ожидание и реальность расходятся на световые годы

22 эпичных фейла онлайн-шопинга: когда ожидание и реальность расходятся на световые годы
Почти живые: Невероятно реалистичные скульптуры о счастливом детстве

Почти живые: Невероятно реалистичные скульптуры о счастливом детстве
300 жертв хирурга-педофила Жоэля Ле Скуарнека

300 жертв хирурга-педофила Жоэля Ле Скуарнека
Охотник за орхидеями в колумбийском плену: история британца, которого все считали мёртвым

Охотник за орхидеями в колумбийском плену: история британца, которого все считали мёртвым
Погнали! Питт, Шер, Гослинг и другие звездные мотоциклисты

Погнали! Питт, Шер, Гослинг и другие звездные мотоциклисты
Игрушечная родина, городские пейзажи России в объективе tilt-shift

Игрушечная родина, городские пейзажи России в объективе tilt-shift
22 доказательства того, что совершенство может проявляться даже в мелочах

22 доказательства того, что совершенство может проявляться даже в мелочах
История в предметах: 22 старинных артефакта, которые хранят тайны прошлого

История в предметах: 22 старинных артефакта, которые хранят тайны прошлого
Что такое экзорцизм с точки зрения религии и науки и насколько он опасен

Что такое экзорцизм с точки зрения религии и науки и насколько он опасен
Как выглядят популярные в Японии игрушки

Как выглядят популярные в Японии игрушки
Показать еще Загрузить еще постов