Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Ожившая история: 22 архивных снимка из разных стран и эпох Ожившая история: 22 архивных снимка из разных стран и эпох Взгляд вместо слов: 20+ питомцев, которые всей душой любят своих хозяев Взгляд вместо слов: 20+ питомцев, которые всей душой любят своих хозяев 15 интересных фактов про шпроты 15 интересных фактов про шпроты 22 фото, где спрятались животные, но вы их не найдете 22 фото, где спрятались животные, но вы их не найдете Школьные обеды в разных странах мира Школьные обеды в разных странах мира Побег Василия Матузка: как советский студент спровоцировал 40-минутный бой на корейской границе Побег Василия Матузка: как советский студент спровоцировал 40-минутный бой на корейской гр ... Иран во времена шахского правления Иран во времена шахского правления 22 забавных примера, когда кое-кто переусердствовал с Фотошопом 22 забавных примера, когда кое-кто переусердствовал с Фотошопом 10 курьезных страховых случаев 10 курьезных страховых случаев Смешные собаки: 22 фото, после которых захочется завести пса прямо сейчас Смешные собаки: 22 фото, после которых захочется завести пса прямо сейчас

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка

Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка
На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться

На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться
10 видов животных, которых истребил человек

10 видов животных, которых истребил человек
15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет

15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет
Советские звезды с пышными формами: как они выглядели в молодости

Советские звезды с пышными формами: как они выглядели в молодости
Почему повешение всегда считалось самой позорной казнью

Почему повешение всегда считалось самой позорной казнью
Как выглядят тулоу, уникальные китайские дома-замки

Как выглядят тулоу, уникальные китайские дома-замки
Каким был уличный сервис в СССР

Каким был уличный сервис в СССР
Откуда появилось выражение «деловая колбаса»

Откуда появилось выражение «деловая колбаса»
Необычные приветы из светлого прошлого — Пугающие находки в капсулах времени

Необычные приветы из светлого прошлого — Пугающие находки в капсулах времени
Проповедник, который построил рай в джунглях и убил в нем 918 человек: история Джима Джонса

Проповедник, который построил рай в джунглях и убил в нем 918 человек: история Джима Джонса
Ожившая история: 22 архивных снимка из разных стран и эпох

Ожившая история: 22 архивных снимка из разных стран и эпох
Показать еще Загрузить еще постов