Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха Приколы по-русски: 20 фото из РФ, которые заставят вас рыдать от смеха 20 примеров коварной мести за неправильную парковку 20 примеров коварной мести за неправильную парковку Глубокий вдох свободы — Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки Глубокий вдох свободы - Блестящие кадры рок-разгула времен перестройки Трагическая судьба Нима Чимпского, или Можно ли из обезьяны сделать человека Трагическая судьба Нима Чимпского, или Можно ли из обезьяны сделать человека Netflix отдыхает: 7 самых культовых советских сериалов Netflix отдыхает: 7 самых культовых советских сериалов Как должна выглядеть Лолита? 15 лучших обложек романа Набокова Как должна выглядеть Лолита? 15 лучших обложек романа Набокова Самые жаркие фильмы про стриптиз: 11 ярких картин, которые стоит увидеть Самые жаркие фильмы про стриптиз: 11 ярких картин, которые стоит увидеть Когда понимаешь, что твои родители были в сто раз круче тебя Когда понимаешь, что твои родители были в сто раз круче тебя Забавно разрисованный учебник биологии перенесет вас назад в 9-й класс Забавно разрисованный учебник биологии перенесет вас назад в 9-й класс Женщина, которая изобрела американскую красоту: фотограф Луиза Даль-Вульф и ее 22 года в Harper’s Bazaar Женщина, которая изобрела американскую красоту: фотограф Луиза Даль-Вульф и ее 22 года в H ...

Самые горячие темы

4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории

4 королевские любовницы, повлиявшие на ход истории
Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше любого запрета

Почему на Руси боялись съесть яблоко до 19 августа: жуткое поверье, которое работало лучше любого запрета
«Таблетки счастья» для 15-летней звезды: как шоубизнес убивал Хейден Панеттьери

«Таблетки счастья» для 15-летней звезды: как шоубизнес убивал Хейден Панеттьери

Новые посты

Художник Богдан Резуненко и его завораживающая «темная сторона»

Художник Богдан Резуненко и его завораживающая «темная сторона»
Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт

Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт
8 действенных советов, которые помогут приучиться пить больше воды

8 действенных советов, которые помогут приучиться пить больше воды
22 раза, когда мойка высокого давления сделала невозможное

22 раза, когда мойка высокого давления сделала невозможное
22 старые, но очень классные вещи, которые будут служить вечно

22 старые, но очень классные вещи, которые будут служить вечно
Человек и ручной динозавр: что творилось бы сейчас на планете, если бы динозавры не вымерли

Человек и ручной динозавр: что творилось бы сейчас на планете, если бы динозавры не вымерли
Либерийские маньяки Сэмуэль Доэ и Чарльз Тейлор, или История неудавшейся демократии

Либерийские маньяки Сэмуэль Доэ и Чарльз Тейлор, или История неудавшейся демократии
Как появилась котлета по-киевски

Как появилась котлета по-киевски
Исторические факты, которые заставят иначе взглянуть на временя

Исторические факты, которые заставят иначе взглянуть на временя
Самый старый действующий ресторан Европы находится в Польше, и ему уже 700 лет

Самый старый действующий ресторан Европы находится в Польше, и ему уже 700 лет
Ловушка идеала: как роль Корчагина едва не уничтожила карьеру Конкина

Ловушка идеала: как роль Корчагина едва не уничтожила карьеру Конкина
Как полосатая фуфайка стала культовой у русских: 10 фактов о тельняшке

Как полосатая фуфайка стала культовой у русских: 10 фактов о тельняшке
Показать еще Загрузить еще постов