Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как сложилась судьба жены и детей генерала Лебедя Как сложилась судьба жены и детей генерала Лебедя Мало кто может разглядеть, что не так с этими фотографиями женщин Мало кто может разглядеть, что не так с этими фотографиями женщин 12 мифов о выживании, представляющих реальную опасность 12 мифов о выживании, представляющих реальную опасность Забудь о джинсах и браке по любви: 10 правил жизни девушек в цыганском таборе Забудь о джинсах и браке по любви: 10 правил жизни девушек в цыганском таборе Кто такой цыганский барон и какие функции он выполняет Кто такой цыганский барон и какие функции он выполняет Крах и падение иллюзий жизни в фотопроекте Сандро Джордано Крах и падение иллюзий жизни в фотопроекте Сандро Джордано И так сойдет! 22 случая, когда работу сделали спустя рукава И так сойдет! 22 случая, когда работу сделали спустя рукава Бог мото-арта Дэвид Уль и его красотки Harley-Davidson Бог мото-арта Дэвид Уль и его красотки Harley-Davidson Как настоящие: чувственные женские портреты Игаля Озери, неотличимые от фото Как настоящие: чувственные женские портреты Игаля Озери, неотличимые от фото 10 самых охраняемых мест в мире 10 самых охраняемых мест в мире

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

Топ-12 самых скандальных эротических сцен в истории кинематографа

Топ-12 самых скандальных эротических сцен в истории кинематографа
20 фотографий, доказывающих, что месть может быть разной

20 фотографий, доказывающих, что месть может быть разной
19 крутых винтажных фото о том, как работали до появления AutoCAD

19 крутых винтажных фото о том, как работали до появления AutoCAD
30 лучших твитов из аккаунта Weird History

30 лучших твитов из аккаунта Weird History
По нужде, да не в обиде: 20 самых необычных общественных туалетов

По нужде, да не в обиде: 20 самых необычных общественных туалетов
Почему в исламе строго запрещено употребление алкоголя

Почему в исламе строго запрещено употребление алкоголя
Кошкам идет все. Даже высунутый язык!

Кошкам идет все. Даже высунутый язык!
Как выглядели диснеевские герои в самом начале

Как выглядели диснеевские герои в самом начале
Как человечество достигло Луны

Как человечество достигло Луны
История Сильвестра — как новгородский тракторист стал легендарным лидером ОПГ

История Сильвестра — как новгородский тракторист стал легендарным лидером ОПГ
Красота кривых зубов, подушки для одиноких и другие удивительные факты о Японии

Красота кривых зубов, подушки для одиноких и другие удивительные факты о Японии
Лучшие кадры из жизни богатых и знаменитых

Лучшие кадры из жизни богатых и знаменитых
Показать еще Загрузить еще постов