Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
10 самых агрессивных пород собак 10 самых агрессивных пород собак Роскошные надгробия бандитского кладбища под Екатеринбургом Роскошные надгробия бандитского кладбища под Екатеринбургом Дела житейские на смешных и добрых картинах Александра Янина Дела житейские на смешных и добрых картинах Александра Янина Как сложилась судьба жены и детей генерала Лебедя Как сложилась судьба жены и детей генерала Лебедя 20 девушек-метисок, поражающих своей красотой 20 девушек-метисок, поражающих своей красотой Свободные женщины на снимках классика глянца Ханса Фойера Свободные женщины на снимках классика глянца Ханса Фойера 33 фото старых и супер надежных вещей, которые до сих пор служат верой и правдой 33 фото старых и супер надежных вещей, которые до сих пор служат верой и правдой Мало кто может разглядеть, что не так с этими фотографиями женщин Мало кто может разглядеть, что не так с этими фотографиями женщин Как появился полосатый пакет с дамой в шляпе — один из символов 90-х годов Как появился полосатый пакет с дамой в шляпе - один из символов 90-х годов 12 мифов о выживании, представляющих реальную опасность 12 мифов о выживании, представляющих реальную опасность

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

Подборка гениальных и просто необычных дизайнерских решений

Подборка гениальных и просто необычных дизайнерских решений
Итальянский художник превращает знаменитостей мультяшных персонажей

Итальянский художник превращает знаменитостей мультяшных персонажей
Что вы думаете о своем лице?

Что вы думаете о своем лице?
Кем была «Зинка Вышка», которую в СССР все уголовники боялись как огня

Кем была «Зинка Вышка», которую в СССР все уголовники боялись как огня
15 крошечных малышей, которые помещаются на ладошке

15 крошечных малышей, которые помещаются на ладошке
Greta oto — удивительная бабочка со «стеклянными» крыльями

Greta oto — удивительная бабочка со «стеклянными» крыльями
35 предметов, идеальность которых зашкаливает

35 предметов, идеальность которых зашкаливает
Сокровища электрика Ильина, или Как советский коллекционер заткнул за пояс Эрмитаж

Сокровища электрика Ильина, или Как советский коллекционер заткнул за пояс Эрмитаж
Чистая экономия: ученые выяснили, сколько туалетной бумаги нужно использовать за раз

Чистая экономия: ученые выяснили, сколько туалетной бумаги нужно использовать за раз
Трагедия на Луковом озере: засекреченная гибель 26 советских детей в 1960 году

Трагедия на Луковом озере: засекреченная гибель 26 советских детей в 1960 году
Цяньдаоху — Озеро тысячи островов

Цяньдаоху — Озеро тысячи островов
20 счастливых фотографий из советского детства

20 счастливых фотографий из советского детства
Показать еще Загрузить еще постов