Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Красота, страсть и драма на фотографиях Дэвида Дребина Красота, страсть и драма на фотографиях Дэвида Дребина Гигантский комар-карамора: опасен ли крылатый монстр, которого боятся дети и взрослые Гигантский комар-карамора: опасен ли крылатый монстр, которого боятся дети и взрослые Они не собирались умирать: 10 музыкантов, которых убили болезни в самом расцвете сил Они не собирались умирать: 10 музыкантов, которых убили болезни в самом расцвете сил 30 неожиданных открытий, которые ждали путешественников в Австралии 30 неожиданных открытий, которые ждали путешественников в Австралии 30 мужчин с бородой и без нее. Это точно те же самые люди? 30 мужчин с бородой и без нее. Это точно те же самые люди? Побег от здравого смысла: когда спорт становится вредной привычкой Побег от здравого смысла: когда спорт становится вредной привычкой Древняя история в невероятных картинах Бруно Вепхвадзе Древняя история в невероятных картинах Бруно Вепхвадзе Российский мастер эротического фото Джин Орикс Российский мастер эротического фото Джин Орикс 30 ошибок и штампов, которые зрители не прощают фильмам 30 ошибок и штампов, которые зрители не прощают фильмам Секс-символы 50-х, или как выглядел эталон женской красоты того времени Секс-символы 50-х, или как выглядел эталон женской красоты того времени

Самые горячие темы

Иди медленно — живи дольше: почему японская «ленивая ходьба» лучше, чем бег

Иди медленно — живи дольше: почему японская «ленивая ходьба» лучше, чем бег
Загадка Эми Дадли: как жена главного фаворита Елизаветы I упала с лестницы — и почему все вокруг кричали «убийство»

Загадка Эми Дадли: как жена главного фаворита Елизаветы I упала с лестницы — и почему все вокруг кричали «убийство»
Наука мороженого: почему оно тает, кристаллизуется и почему голова болит от холода

Наука мороженого: почему оно тает, кристаллизуется и почему голова болит от холода

Новые посты

Наш адрес — Советский Союз

Наш адрес — Советский Союз
Каким был Ирак до войны и санкций

Каким был Ирак до войны и санкций
В каких странах едят больше всего хлеба

В каких странах едят больше всего хлеба
19 признаков хипстерского ресторана, который знает толк в извращениях

19 признаков хипстерского ресторана, который знает толк в извращениях
22 вещи, полезность которых не вызывает сомнений

22 вещи, полезность которых не вызывает сомнений
Шоколадные холмы острова Бохоль

Шоколадные холмы острова Бохоль
Похоть, желание и страсть: тайная жизнь японских секс-отелей

Похоть, желание и страсть: тайная жизнь японских секс-отелей
Банни Йеджер — самый красивый фотограф в мире

Банни Йеджер — самый красивый фотограф в мире
Дикий запад и горячий юг в фотоработах Дэвида Ярроу

Дикий запад и горячий юг в фотоработах Дэвида Ярроу
10 правил воспитания советских детей, которые актуальны и сегодня

10 правил воспитания советских детей, которые актуальны и сегодня
Мата Хари и другие бойцы сeксуального фронта, из-за которых разразились политические скандалы

Мата Хари и другие бойцы сeксуального фронта, из-за которых разразились политические скандалы
«Это не порно»: блог с великолепной коллекцией винтажных фотографий знаменитостей

«Это не порно»: блог с великолепной коллекцией винтажных фотографий знаменитостей
Показать еще Загрузить еще постов