Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Какую угрозу несут людям стиральные машины Какую угрозу несут людям стиральные машины 50 дурацких, смешных и неприличных фотографии животных 50 дурацких, смешных и неприличных фотографии животных 30 фото забавных теней, которые похожи на что-то другое 30 фото забавных теней, которые похожи на что-то другое Беги, парень, беги! 7 тревожных сигналов на первом свидании, на которые нужно обратить внимание Беги, парень, беги! 7 тревожных сигналов на первом свидании, на которые нужно обратить вни ... 20 фактов о Японии, которых вы еще не знали 20 фактов о Японии, которых вы еще не знали Лама, который медитирует уже почти 100 лет: феномен нетленного тела Даши-Доржо Итигэлова Лама, который медитирует уже почти 100 лет: феномен нетленного тела Даши-Доржо Итигэлова 30 культовых фильмов, о которых все как будто позабыли 30 культовых фильмов, о которых все как будто позабыли За рамками канонов: Виктор Крапошин — художник с хулиганским характером За рамками канонов: Виктор Крапошин - художник с хулиганским характером СССР из окна поезда в 1975 году СССР из окна поезда в 1975 году «Дайте два!»: 20 вещей, которыми захочет владеть каждый "Дайте два!": 20 вещей, которыми захочет владеть каждый

Самые горячие темы

Тело низшего класса, ум аристократа: кем были кисэн — корейские куртизанки, которых боялись даже конфуцианские монахи

Тело низшего класса, ум аристократа: кем были кисэн — корейские куртизанки, которых боялись даже конфуцианские монахи
Самый страшный отель Америки: здесь жил Ночной Сталкер и нашли девушку в баке с водой

Самый страшный отель Америки: здесь жил Ночной Сталкер и нашли девушку в баке с водой
«Я не люблю понедельники»: как Бренда Спенсер положила начало эпохе школьных расстрелов

«Я не люблю понедельники»: как Бренда Спенсер положила начало эпохе школьных расстрелов

Новые посты

Город на воде в Тихом океане: как 25 000 микронезийцев без металла и колеса построили свои Пирамиды

Город на воде в Тихом океане: как 25 000 микронезийцев без металла и колеса построили свои Пирамиды
Не ешьте это! Список опасных продуктов

Не ешьте это! Список опасных продуктов
Долго я забыть не мог те ножки

Долго я забыть не мог те ножки
Карабахский конфликт глазами Старовойтовой: как этнолог стал политиком

Карабахский конфликт глазами Старовойтовой: как этнолог стал политиком
Битва клоунов с пожарными, беспорядки из-за задницы и другие дурацкие мятежи из истории

Битва клоунов с пожарными, беспорядки из-за задницы и другие дурацкие мятежи из истории
Фантастическая красота термов Сатурнии: голубая лагуна, как рай на земле

Фантастическая красота термов Сатурнии: голубая лагуна, как рай на земле
Вы следите за здоровьем, а давление всё равно растёт. Вот что вы делаете не так

Вы следите за здоровьем, а давление всё равно растёт. Вот что вы делаете не так
Лондонская «Эпидемия джина», или Как пьянство едва не уничтожило королевство

Лондонская «Эпидемия джина», или Как пьянство едва не уничтожило королевство
Художник Кен Келли и его удивительные работы в жанре фэнтези

Художник Кен Келли и его удивительные работы в жанре фэнтези
Вся правда про Кровавую барыню: история Дарьи Салтыковой, дворянки-душегубицы

Вся правда про Кровавую барыню: история Дарьи Салтыковой, дворянки-душегубицы
Глазированные сырки — чем опасно популярное у нас лакомство

Глазированные сырки — чем опасно популярное у нас лакомство
50 самых вкусных блюд мира по версии CNN

50 самых вкусных блюд мира по версии CNN
Показать еще Загрузить еще постов