Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Радиевые девушки: история «живых мертвецов», изменившая мир Радиевые девушки: история "живых мертвецов", изменившая мир «Когда мы были молодыми»: три великие бабушки советского кино "Когда мы были молодыми": три великие бабушки советского кино Гарем любовниц главного палача СССР Лаврентия Берии Гарем любовниц главного палача СССР Лаврентия Берии 32 мужчины и одна женщина: шокирующая правда острова Анатахан 32 мужчины и одна женщина: шокирующая правда острова Анатахан 22 кадра, которые мозг отказывается считать настоящими 22 кадра, которые мозг отказывается считать настоящими Какие странные обычаи были у советских дембелей Какие странные обычаи были у советских дембелей Сто лет прошло, а ничего не изменилось: перечитываем Зощенко Сто лет прошло, а ничего не изменилось: перечитываем Зощенко Запретные фото — кадры из знаменитых мест, где нельзя снимать Запретные фото - кадры из знаменитых мест, где нельзя снимать Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили 22 фотодоказательства, что настоящие мужики никогда не страхуются 22 фотодоказательства, что настоящие мужики никогда не страхуются

Самые горячие темы

Ман Рэй и эротика сюрреализма: искусство, трансформирующее реальность

Ман Рэй и эротика сюрреализма: искусство, трансформирующее реальность
Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили

Реактор рванул за 0,7 секунды. Их прах залили в бетон, а страну ни о чём не предупредили
Сто лет прошло, а ничего не изменилось: перечитываем Зощенко

Сто лет прошло, а ничего не изменилось: перечитываем Зощенко

Новые посты

Мэрилин Монро, Евгений Леонов и ещё 10 знаменитостей, которым в 2026-м исполняется 100 лет

Мэрилин Монро, Евгений Леонов и ещё 10 знаменитостей, которым в 2026-м исполняется 100 лет
17 неизвестных мгновений весны

17 неизвестных мгновений весны
Топ-10 грибов: Короли леса

Топ-10 грибов: Короли леса
И смешно, и грустно: 30 курьезных происшествий во время стирки

И смешно, и грустно: 30 курьезных происшествий во время стирки
Фарфоровые фантазии бразильского визажиста Хулио Сильвейры

Фарфоровые фантазии бразильского визажиста Хулио Сильвейры
Спасение депрессующих: как американский фотограф помогла себе сама

Спасение депрессующих: как американский фотограф помогла себе сама
15 доказательств того, что Норвегия — это ожившая сказка

15 доказательств того, что Норвегия — это ожившая сказка
История сахара, или Как началась «сладкая жизнь» человечества

История сахара, или Как началась «сладкая жизнь» человечества
Алия — принцесса R’n’B, которой не суждено было стать королевой

Алия — принцесса R’n’B, которой не суждено было стать королевой
Американец в России: СССР глазами профессора Томаса Хаммонда

Американец в России: СССР глазами профессора Томаса Хаммонда
Эксперимент Скиннера: что общего у суеверных людей и голубей

Эксперимент Скиннера: что общего у суеверных людей и голубей
Крушение «Принцессы Алисы»: катастрофа на Темзе, унесшая 650 жизней

Крушение «Принцессы Алисы»: катастрофа на Темзе, унесшая 650 жизней
Показать еще Загрузить еще постов