Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
16 жизненных закономерностей 16 жизненных закономерностей Эротическое фэнтези Янника Бушара Эротическое фэнтези Янника Бушара 22 фото, которые наглядно демонстрируют, как сильно все меняется со временем 22 фото, которые наглядно демонстрируют, как сильно все меняется со временем Утиное лицо, пирсинг, химатака: 35 ошибок женщин глазами мужчин Утиное лицо, пирсинг, химатака: 35 ошибок женщин глазами мужчин Самые красивые реки мира Самые красивые реки мира 20 больших вещей, оценить размеры которых можно лишь в сравнении 20 больших вещей, оценить размеры которых можно лишь в сравнении Фотограф-самоучка снимает Нью-Йорк с такого ракурса, что от его снимков голова кругом идет Фотограф-самоучка снимает Нью-Йорк с такого ракурса, что от его снимков голова кругом идет Раскрасим мир яркими красками — чудесное превращение серых зданий в произведения искусства с помощью граффити Раскрасим мир яркими красками - чудесное превращение серых зданий в произведения искусства ... Африканские шедевры киноплакатов, от которых у вас глаза закровоточат Африканские шедевры киноплакатов, от которых у вас глаза закровоточат Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести

Самые горячие темы

Как сделать свой ум более гибким: 7 проверенных способов

Как сделать свой ум более гибким: 7 проверенных способов
Странная история Тани Хэд — самой известной женщины, выжившей во время теракта 11 сентября

Странная история Тани Хэд — самой известной женщины, выжившей во время теракта 11 сентября
Эволюционные атавизмы: 7 органов, которые нам больше не нужны

Эволюционные атавизмы: 7 органов, которые нам больше не нужны

Новые посты

30 примеров того, как природа побеждает в битве против цивилизации

30 примеров того, как природа побеждает в битве против цивилизации
Пользователь Reddit научно обосновал раздражающую феминисток мужскую привычку

Пользователь Reddit научно обосновал раздражающую феминисток мужскую привычку
7 вещей, которые стюардессы «незаметно» узнают о пассажирах при посадке на рейс

7 вещей, которые стюардессы «незаметно» узнают о пассажирах при посадке на рейс
Как люди в прошлом веке представляли себе будущее

Как люди в прошлом веке представляли себе будущее
Дизайнеры предположили, как может выглядеть смартфонопитек

Дизайнеры предположили, как может выглядеть смартфонопитек
4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков

4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков
Успеть увидеть: 10 мест, которые скоро исчезнут с лица Земли

Успеть увидеть: 10 мест, которые скоро исчезнут с лица Земли
Как разные иллюстраторы видят «Мастера и Маргариту»

Как разные иллюстраторы видят «Мастера и Маргариту»
10 впечатляющих фото сахарного потопа в Бостоне

10 впечатляющих фото сахарного потопа в Бостоне
30 легких и приятных идей по утилизации старых свитеров

30 легких и приятных идей по утилизации старых свитеров
30 блюд из разных стран мира, которые стоит попробовать

30 блюд из разных стран мира, которые стоит попробовать
Почему мы повсюду видим лица

Почему мы повсюду видим лица
Показать еще Загрузить еще постов