Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
«Таинственная сила или гениальный обман?»: история Нинель Кулагиной, которая потрясла учёных "Таинственная сила или гениальный обман?": история Нинель Кулагиной, которая потрясла учён ... 20 фото, которые наглядно демонстрируют, что такое «женская зависть» 20 фото, которые наглядно демонстрируют, что такое "женская зависть" 15 опасных животных, которых мы считаем милыми и добрыми 15 опасных животных, которых мы считаем милыми и добрыми Некрасивые истории, которые скрывают знаменитые советские фильмы Некрасивые истории, которые скрывают знаменитые советские фильмы 15 удивительных трансформаций до и после ремонта 15 удивительных трансформаций до и после ремонта 15 ситуаций, которые смогут вывести из себя даже самых невозмутимых людей 15 ситуаций, которые смогут вывести из себя даже самых невозмутимых людей 12 продуктов прошлого, которые больше не найти в магазинах 12 продуктов прошлого, которые больше не найти в магазинах «Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог "Секс-плот" - эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог Чудесное спасение Анны Богенхольм, замерзшей подо льдом, и выжившей вопреки всему Чудесное спасение Анны Богенхольм, замерзшей подо льдом, и выжившей вопреки всему 25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети 25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети

Самые горячие темы

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде
«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР
Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Новые посты

Магия танца на снимках фотохудожника Ивана Забродского

Магия танца на снимках фотохудожника Ивана Забродского
22 человека, которым неудача попыталась испортить день

22 человека, которым неудача попыталась испортить день
Романтичное ню от Тревора и Фэй Йербери

Романтичное ню от Тревора и Фэй Йербери
12 фильмов ужасов, которые лучше не смотреть на ночь

12 фильмов ужасов, которые лучше не смотреть на ночь
20 фото, которые доказывают, что все в этом мире относительно

20 фото, которые доказывают, что все в этом мире относительно
20 идеальных кадров, в реальность которых даже сложно поверить

20 идеальных кадров, в реальность которых даже сложно поверить
Финансист построил тюрьму — и посадил в нее своих клиентов

Финансист построил тюрьму — и посадил в нее своих клиентов
Художник, который придумал Бали: как уроженец Москвы создал образ «острова богов» и погиб на дне океана

Художник, который придумал Бали: как уроженец Москвы создал образ «острова богов» и погиб на дне океана
Продавец знал. Покупатель — нет: 35 ужасных историй о том, что скрывают за свежей краской

Продавец знал. Покупатель — нет: 35 ужасных историй о том, что скрывают за свежей краской
Старейшие в своем роде фотографии: От первого дагеротипа до первого поста в Instagram

Старейшие в своем роде фотографии: От первого дагеротипа до первого поста в Instagram
Безумная жизнь ученого Джона Лилли: дельфины, наркотики и иные измерения

Безумная жизнь ученого Джона Лилли: дельфины, наркотики и иные измерения
Что такое CRISPR и почему эта биотехнология приближает будущее

Что такое CRISPR и почему эта биотехнология приближает будущее
Показать еще Загрузить еще постов