Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать «Спасибо» 22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать "Спасибо" Вроде мелочь, а гениально: 22 решения, которые хочется внедрить прямо сейчас Вроде мелочь, а гениально: 22 решения, которые хочется внедрить прямо сейчас Глаза отказываются верить: 20 кадров, за которыми стоят реальные истории Глаза отказываются верить: 20 кадров, за которыми стоят реальные истории Почему в Бутане повсюду изображения фаллосов Почему в Бутане повсюду изображения фаллосов ЛСД в 6 лет, стриптиз и богословие — как проходила юность Кортни Лав, скандальной музы Курта Кобейна ЛСД в 6 лет, стриптиз и богословие - как проходила юность Кортни Лав, скандальной музы Кур ... 30 человек, которые выбрали себе необычные хобби и увлеклись не на шутку 30 человек, которые выбрали себе необычные хобби и увлеклись не на шутку 22 примера креативных идей, граничащих с гениальностью 22 примера креативных идей, граничащих с гениальностью «Домашняя» эротика польского фотографа Диодора Сиролы "Домашняя" эротика польского фотографа Диодора Сиролы 22 археологических артефакта, которые переворачивают представления о прошлом 22 археологических артефакта, которые переворачивают представления о прошлом 33 человека доверили фото фотошоперам и сильно пожалели 33 человека доверили фото фотошоперам и сильно пожалели

Самые горячие темы

Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось

Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось
«Королева бандитов» Дикого Запада: легенда, которую придумал таблоид — и которую Голливуд не стал разрушать

«Королева бандитов» Дикого Запада: легенда, которую придумал таблоид — и которую Голливуд не стал разрушать
«Вы сумасшедшие!»: семья с двумя малышами поехала из Сиднея в Париж на мотороллере

«Вы сумасшедшие!»: семья с двумя малышами поехала из Сиднея в Париж на мотороллере

Новые посты

«Layla» против «Something»: как Патти Бойд оказалась между двумя величайшими гитаристами рока и стала музой для обоих

«Layla» против «Something»: как Патти Бойд оказалась между двумя величайшими гитаристами рока и стала музой для обоих
Высшая геометрия — странные позы преподавателей

Высшая геометрия — странные позы преподавателей
30 случаев, когда люди и звери встретили самих себя в самом неожиданном месте

30 случаев, когда люди и звери встретили самих себя в самом неожиданном месте
Эвелин Кейн — «королева вампиров» Чикаго

Эвелин Кейн — «королева вампиров» Чикаго
Дикие дорожные правила в разных странах мира

Дикие дорожные правила в разных странах мира
Мама, зачем ты это сохранила? 30 детских фото, которые хочется сжечь

Мама, зачем ты это сохранила? 30 детских фото, которые хочется сжечь
23 хитрых кухонных лайфхака, о которых не знает даже твоя мама

23 хитрых кухонных лайфхака, о которых не знает даже твоя мама
Сильные женщины за неженской работой

Сильные женщины за неженской работой
Дайвинг с акулами и другие чудеса «Подводного царства»

Дайвинг с акулами и другие чудеса «Подводного царства»
Красная сетка для апельсинов — маркетинговый ход или практическое назначение?

Красная сетка для апельсинов — маркетинговый ход или практическое назначение?
6 нелепейших несчастных случаев, которые привели к смерти королей прошлого

6 нелепейших несчастных случаев, которые привели к смерти королей прошлого
13 актеров, которые хотели бы вернуть прошлое и отказаться от роли

13 актеров, которые хотели бы вернуть прошлое и отказаться от роли
Показать еще Загрузить еще постов