Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть Солнечное настроение от художника Тито Мерелло Вилар Солнечное настроение от художника Тито Мерелло Вилар Россия 90-х в объективе Георгия Пинхасова Россия 90-х в объективе Георгия Пинхасова Акушерка Энн Ломан — пособница разврата, убийца и… спасительница Акушерка Энн Ломан - пособница разврата, убийца и... спасительница «Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри "Я выбирала мужчин, похожих на отца": честная история Холли Берри 20 фотографий, полных страданий низкорослых людей, для которых весь мир кажется огромным 20 фотографий, полных страданий низкорослых людей, для которых весь мир кажется огромным Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать Люди показали свой плохой день. И их действительно жаль Люди показали свой плохой день. И их действительно жаль 15 реальных фото иранского шаха и его гарема, в котором было почти 100 женщин 15 реальных фото иранского шаха и его гарема, в котором было почти 100 женщин

Самые горячие темы

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри
Города, законсервированные катастрофой: что археологи нашли на руинах погибших цивилизаций

Города, законсервированные катастрофой: что археологи нашли на руинах погибших цивилизаций
«Все запрещено: соль, секс и мясо». Что ждет нас в 2032-м — по версии Голливуда 90-х

«Все запрещено: соль, секс и мясо». Что ждет нас в 2032-м — по версии Голливуда 90-х

Новые посты

Прощание американки. Пенсильванский вокзал. 1943

Прощание американки. Пенсильванский вокзал. 1943
Вертельные собаки — загадочная кухонная порода, которой больше нет

Вертельные собаки — загадочная кухонная порода, которой больше нет
Она укусила его при первом поцелуе до крови. Они поженились через 4 месяца и погубили друг друга

Она укусила его при первом поцелуе до крови. Они поженились через 4 месяца и погубили друг друга
12 популярных у нас жестов, из-за которых заграницей можно получить по лицу

12 популярных у нас жестов, из-за которых заграницей можно получить по лицу
Почему кофе запивают водой — не прихоть, а необходимость

Почему кофе запивают водой — не прихоть, а необходимость
Четверо детей великого актёра: брошенный, обделённый, любимая и тот, кого нет на свете

Четверо детей великого актёра: брошенный, обделённый, любимая и тот, кого нет на свете
Полезно ли воздержание для мужчины? Все «за» и «против», обоснованные наукой

Полезно ли воздержание для мужчины? Все «за» и «против», обоснованные наукой
Тормозуха, бояра и табуретовка: что пили в СССР по безнадеге

Тормозуха, бояра и табуретовка: что пили в СССР по безнадеге
Двойная экспозиция от Андре де Фрейтаса

Двойная экспозиция от Андре де Фрейтаса
Героические красавицы от мастера комиксов Стэнли Лау

Героические красавицы от мастера комиксов Стэнли Лау
Хороший левак укрепляет брак? Британка утверждает, что каждой женщине необходим роман на стороне

Хороший левак укрепляет брак? Британка утверждает, что каждой женщине необходим роман на стороне
22 пугающих фото, от которых мурашки бегут по коже

22 пугающих фото, от которых мурашки бегут по коже
Показать еще Загрузить еще постов