Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Такое не каждый день увидишь: 25 удивительных фото обо всем на свете Такое не каждый день увидишь: 25 удивительных фото обо всем на свете Самые невероятные совпадения в мировой истории Самые невероятные совпадения в мировой истории На обочине — другая Америка в объективе фотографа-панка Майка Броди На обочине - другая Америка в объективе фотографа-панка Майка Броди 22 двойника знаменитостей, которые живут обычной жизнью — и сводят людей с ума 22 двойника знаменитостей, которые живут обычной жизнью — и сводят людей с ума Трагическая история любви принца Уильяма и венгерской модели Жужи Старклофф Трагическая история любви принца Уильяма и венгерской модели Жужи Старклофф Трагическая судьба Барбары Космаль — дочери актрисы Барбары Брыльской Трагическая судьба Барбары Космаль - дочери актрисы Барбары Брыльской Чувственные женские портреты фотографа Анны Шуваловой Чувственные женские портреты фотографа Анны Шуваловой 22 вывески, авторы которых проявили максимальную креативность 22 вывески, авторы которых проявили максимальную креативность Лови момент: фотограф, который подмечает все Лови момент: фотограф, который подмечает все 30 родителей, которые восхищают своей стойкостью 30 родителей, которые восхищают своей стойкостью

Самые горячие темы

Убийцы из Уэст-Порта: как два ирландца построили бизнес на смерти, торгуя трупами

Убийцы из Уэст-Порта: как два ирландца построили бизнес на смерти, торгуя трупами
Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»

Реальная история восстания Уота Тайлера, показанная в фильме «Восставший»
Баба-яга старше, чем кажется: что скрывает любимая злодейка русских сказок

Баба-яга старше, чем кажется: что скрывает любимая злодейка русских сказок

Новые посты

Советская Одесса глазами британского фотографа Йена Берри

Советская Одесса глазами британского фотографа Йена Берри
Почему же крашеная, или Натуральный цвет волос знаменитостей

Почему же крашеная, или Натуральный цвет волос знаменитостей
Как в старину поступали с больными и старыми рабами в разных странах

Как в старину поступали с больными и старыми рабами в разных странах
Магия чистоты — 30 вещей до и после мойки высокого давления

Магия чистоты — 30 вещей до и после мойки высокого давления
15 раз, когда реальность полностью разрушила все ожидания

15 раз, когда реальность полностью разрушила все ожидания
22 уникальных фото, открывающих окно в прошлое

22 уникальных фото, открывающих окно в прошлое
Смешные комиксы от польской художницы, которые поднимут вам настроение

Смешные комиксы от польской художницы, которые поднимут вам настроение
Леопард размером с котёнка: в Боливии нашли вид, которого не знала наука

Леопард размером с котёнка: в Боливии нашли вид, которого не знала наука
Для кого построили самую дорогую квартиру Парижа в… Эйфелевой башне

Для кого построили самую дорогую квартиру Парижа в… Эйфелевой башне
Зритель звал их чужими именами всю жизнь — 7 актрис, ставших заложницами одной роли

Зритель звал их чужими именами всю жизнь — 7 актрис, ставших заложницами одной роли
Казачьи невольницы: как русские насаждали женское рабство в Сибири

Казачьи невольницы: как русские насаждали женское рабство в Сибири
Заброшенный кинотеатр посреди Синайской пустыни

Заброшенный кинотеатр посреди Синайской пустыни
Показать еще Загрузить еще постов