Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как, а главное зачем, появился виски из мочи диабетиков Gilpin Family Whisky Как, а главное зачем, появился виски из мочи диабетиков Gilpin Family Whisky 10 убийственных ароматов от комаров 10 убийственных ароматов от комаров Техника подвела: 30 пугающих фотографий катастроф современности Техника подвела: 30 пугающих фотографий катастроф современности 33 интересных факта о Японии, которые доказывают, что эта страна не похожа на другие 33 интересных факта о Японии, которые доказывают, что эта страна не похожа на другие Четыре жены-подростка и 12 детей: чего еще мы не знали о Чарли Чаплине Четыре жены-подростка и 12 детей: чего еще мы не знали о Чарли Чаплине «Сытый голодному не товарищ»: 10 невероятно растолстевших рок-музыкантов "Сытый голодному не товарищ": 10 невероятно растолстевших рок-музыкантов Россия 90-х в объективе Георгия Пинхасова Россия 90-х в объективе Георгия Пинхасова Фехтовальщица, поджигательница, соблазнительница: кто остановит Жюли д’Обиньи? Фехтовальщица, поджигательница, соблазнительница: кто остановит Жюли д’Обиньи? 20 завораживающих гифок с нарезкой, от которых вы словите кайф 20 завораживающих гифок с нарезкой, от которых вы словите кайф Люди делятся фотографиями почти идеальной еды, вот 50 самых красивых Люди делятся фотографиями почти идеальной еды, вот 50 самых красивых

Самые горячие темы

Фехтовальщица, поджигательница, соблазнительница: кто остановит Жюли д’Обиньи?

Фехтовальщица, поджигательница, соблазнительница: кто остановит Жюли д’Обиньи?
Как жили в Древнем Риме простые люди

Как жили в Древнем Риме простые люди
Как Сталин наказал генерала, опоздавшего к нему из-за пьянки на три дня

Как Сталин наказал генерала, опоздавшего к нему из-за пьянки на три дня

Новые посты

12 сильных фильмов о жизни Иисуса Христа: от классики до артхауса

12 сильных фильмов о жизни Иисуса Христа: от классики до артхауса
Чарующие и гипнотизирующие своды мечетей

Чарующие и гипнотизирующие своды мечетей
«Каменский Чикатило» Роман Бурцев: почему маньяка, убивавшего в небольшом городке, ловили 3 года

«Каменский Чикатило» Роман Бурцев: почему маньяка, убивавшего в небольшом городке, ловили 3 года
Единственный древнеримский водопровод, который еще используется по назначению

Единственный древнеримский водопровод, который еще используется по назначению
Что такое микросон и почему он может быть опасным

Что такое микросон и почему он может быть опасным
Чудовища морских глубин на фото Александра Семенова

Чудовища морских глубин на фото Александра Семенова
Знаменитости, которых постоянно путают: 24 пары похожих звёзд

Знаменитости, которых постоянно путают: 24 пары похожих звёзд
Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?

Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?
Почему в СССР все пили газировку из одного стакана и не болели

Почему в СССР все пили газировку из одного стакана и не болели
20 фотографий собак до и после того, как они взяли себя в лапы и смогли похудеть

20 фотографий собак до и после того, как они взяли себя в лапы и смогли похудеть
22 малоизвестных факта и детали из фильмов, после которых хочется их пересмотреть

22 малоизвестных факта и детали из фильмов, после которых хочется их пересмотреть
Японские извращения в архитектуре

Японские извращения в архитектуре
Показать еще Загрузить еще постов