Жесть в чистом виде: как в СССР пытались наладить выпуск баночного пива

В СССР баночное пиво долгие годы считалось атрибутом красивой жизни. И это не удивительно: в Советском Союзе пенный напиток в металлических банках практически не производили. Почти — потому что одна попытка наладить выпуск «элитного» пива всё же была. Правда, она закончилась полным провалом. Что же известно о советском пиве в банках?

Мировая эволюция банки и советская изоляция

Баночное пиво начали выпускать ещё в 1930-х годах в США. За сто лет конструкция тары претерпела множество изменений. В 1963 году появилось кольцо-открывашка, которое просто отламывалось при вскрытии. Оно часто падало внутрь банки, травмировало потребителей и засоряло окружающую среду — но тогда об экологии мало кто думал.

В 1975 году мир перешёл на систему Stay-On Tab: кольцо оставалось прикреплённым к банке заклёпкой. Этот стандарт до сих пор используется повсеместно. Однако все эти инновации прошли мимо СССР — страна продолжала разливать пиво исключительно в стеклянные бутылки или напрямую в кружки.

Начало. Череда неудач

Импортное баночное пиво в СССР было редкостью: его могли достать только работники валютных магазинов или родственники моряков, привозивших «западные» банки из рейсов. Но в 1975 году у советских пивоваров появилась надежда. К Олимпиаде-80 власти решили показать миру «современную» сторону СССР и закупили в ФРГ автоматическую линию для розлива пива.

Казалось бы — прогресс. Однако выяснилось, что оборудование предназначено только для банок. Пришлось срочно искать поставщика тары. По непонятной причине выбор пал на Японию. Из-за различий в стандартах японские банки не подошли к немецкому оборудованию.

Тогда было решено производить банки внутри страны. Первые образцы оказались чрезвычайно толстостенными — их трудно было даже вскрыть. Ещё хуже обстояло дело с крышками: советская металлургия не могла обеспечить нужную тонкость и пластичность, поэтому фольгу для колец пришлось заказывать за рубежом.

Проблемы не заканчивались. Внутреннее защитное покрытие банок было разработано наспех и придавало пиву металлический привкус. А двухцветная печать снаружи легко стиралась при транспортировке. Но главная беда крылась в самом напитке: советское пиво, сваренное по ГОСТу, содержало живые дрожжи и быстро мутнело — оно не подходило для герметичной упаковки.

К тому же пиво варили на заводе в одном конце Москвы, а линия розлива стояла в другом. Для перевозки пришлось сконструировать специальную автомобильную цистерну с термоизоляцией — ещё один удар по бюджету проекта.

Вы спросите: зачем такие расходы? Разве не проще было забросить злосчастную немецкую линию и сосредоточиться на бутылочном и разливном пиве? Оказывается, нет. Приближалась Олимпиада-80, и советское руководство хотело продемонстрировать гостям из капиталистических стран, что СССР «не отстаёт».

Полная жесть и предсказуемый провал

В 1978 году в продажу поступило первое и последнее советское баночное пиво под названием «Золотое кольцо». Его цена была фантастической — 60 копеек за 0,33 литра. Для сравнения: разливное пиво стоило 12–15 копеек за пол-литра, а бутылочное — не более 30 копеек.

Вкус вызывал недоумение: мутноватое, с привкусом жести и картона. Производство длилось всего два года. За это время было выпущено около 15 тысяч декалитров — менее 1,5 миллиона банок на всю страну. В проект было вложено 1 миллион долларов (огромная сумма для конца 1970-х), но результат оказался плачевным.

Сегодня банки от «Золотого кольца» не считаются раритетом. Коллекционеры легко находят их в хорошем состоянии за 200–300 рублей. Они остались не как предмет ностальгии, а как напоминание: даже самые амбициозные проекты обречены на провал, если строить их на импортном оборудовании, без технологии, без понимания продукта — и ради показухи.

А вы видели банку «Золотое кольцо» вживую? Или, может, у ваших родителей сохранились воспоминания об этом «элитном» пиве?

Смотрите также — Что продавалось в торговых автоматах СССР: от бутербродов до керосина