Как в 50 лет выглядеть на 20: щелочная диета голливудских звезд

0

Мы не устаем удивляться затяжной молодости голливудских селебрити и всегда относим ее к заслугам пластической хирургии. А между тем, такие знаменитости как Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу не только моложавы, но и энергичны. Юношеский задор нельзя натянуть как кожу или поправить скальпелем — секрет тут в другом. Щелочная диета позволяет этим дамам наслаждаться бодростью и сиять гладкой кожей.

Виктория Бекхэм питается по программе, изложенной в книге Honestly Healthy Alkaline Programme лондонским шефом-поваром и диетологом Наташей Коррет и врачом-нутриционистом Вики Эдсон. Эта книга не просто руководство по диетическому питанию, а настоящее введение в «новый образ жизни».

Ключевым моментом новой жизненной философии стала так называемая щелочная диета, включающая в себя продукты, которые, попав в наш организм, становятся щелочеобразующими. Уже давно известно, что в организме должен поддерживаться кислотно-щелочной баланс. Уровень pH крови должен быть между 7,35 и 7,45 —  эту среду можно назвать щелочной, тогда как в здоровом желудке поддерживается кислотная среда.

Но если баланс нарушается и кислотность крови становится выше нормы, то это чревато серьезными нарушениями обменных процессов. Полезные вещества, в том числе микроэлементы и минералы усваиваются хуже, усиленно выделяется слизь, растут запасы жира, портятся кожа и волосы, а иммунитет катастрофически снижается.

Повышение кислотности крови — распространенная в современном мире проблема. Может повышаться и щелочность, но это бывает очень редко. Большинство продуктов, потребляемых нами, относятся к кислотообразующим. Как ни странно, но фитнес также способствует нарушению баланса и увеличивает кислотность крови.

К опасным продуктам авторы щелочной диеты относят мясо, птицу, рыбу (кроме форели и лосося), морепродукты, все животные жиры, молоко, сыр, яйца, мед, все что готовится из муки, белый рис, грибы, кетчуп, горчицу, искусственные подсластители, сладости, кофе, газированные напитки­, черный чай и практически все известные алкогольные напитки.

Получается, что ничего из того, что все мы любим, употреблять в пищу нельзя? Чем же тогда питаться? Но как выяснилось, список щелочеобразующих продуктов еще более внушителен. В него входят многие овощи, ягоды и фрукты, в том числе и имеющие кислый вкус, что очень странно.

В списке диетических продуктов лимоны, лаймы, помидоры, грейпфруты, гранаты, сырой шпинат (при тепловой обра­ботке он становится кислотным), — орехи­,  зелень, крупы (овес, гречи­ха, просо и киноа), бананы, изюм и другие сухофрукты, свежий имбирь, кокосовое и миндальное молоко, оливковое, кокосовое и льняное масло.

Опытные последовательницы щелочной диеты, такие как Виктория Бекхэм, утверждают, что пользу из нового образа жизни можно извлечь только заменив 80% своего рациона на щелочеобразующий. Кислотные продукты исключать полностью из питания не нужно, но их должно быть не более 20%.

Но это мнение самой фанатичной последовательницы учения Наташи Коррет. Специалисты в области правильного питания поддерживают этот метод, но при этом утверждают, что достаточно, чтобы рацион состоял из щелочеобразующих продуктов только на 2/3.

Есть среди ученых и диетологов также и скептики, которые не уверены, что содержимое желудка способно кардинально повлиять на кислотно-щелочной баланс нашей крови. Ирина Турчинская­, диетолог Центра здоровья «Премиум клуб Wellness Daily Live» и вовсе считает, что заигрывание с повышенной щелочностью опасно для здоровья.

«Окислительные процессы в организме происходят постоянно — так мы устроены. Природой заложено огромное количество защитных механизмов, самостоятельно поддерживающих кислотно-щелочной баланс. Поэтому явный перекос в сторону ощелачивания может быть вредным. С другой стороны, если вы активно худеете, в крови образуется множество продуктов распада, и щелочные продукты могут способствовать дополнительному детоксу».

Турчинская считает, что гораздо полезнее перехода на продукты с щелочной реакцией будет ежедневное употребление пол-литра теплой ионизированной щелочной воды — ее можно получить в домашних условиях, используя алкалиновые фильтры. Что касается пропорции продуктов разного типа, то диетолог придерживается классической теории, гласящей, что организму нужны 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров, а не щелочеобразующая еда.

Еще одна сторонница щелочной диеты — Эль Макферсон. Супермодель утверждает, что ее гладкая сияющая кожа — результат правильного питания. Эль обожает шпинат и ест его ежедневно. Хотя этот продукт и не относится к щелочеобразующим, тем не менее он обладает пониженными кислотообразующими свойствами, что уже неплохо.

Макферсон часто выбирает на обед дикого лосося и очень осторожно относится к кофе. Так как это очень кислотный напиток, 50-летняя модель позволяет себе только маленькую чашечку эспрессо утром. Звезда, вместе с личным диетологом Симоной Лобшер, даже выпустила особую beauty-добавку с ощелачивающим эффектом, состоящую из 45 компонентов.

Смотрите также — Как работает диета 80/20, помогающая сбросить до 6 кг в месяц

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Уличный художник «подменил» 20 городских теней на цветы и обезьян, и многие даже не заметили

Уличный художник «подменил» 20 городских теней на цветы и обезьян, и многие даже не заметили

25 фотографий «до и после», которые демонстрируют всю силу чистоты

25 фотографий «до и после», которые демонстрируют всю силу чистоты

Поразительные портреты представителей племен севера Вьетнама

Поразительные портреты представителей племен севера Вьетнама

История Галины Логиновой, сбежавшей из СССР, и сделавшей дочку звездой Голливуда

История Галины Логиновой, сбежавшей из СССР, и сделавшей дочку звездой Голливуда

25 смешных фото из серии «Если в детской стало тихо – начинай переживать!»

25 смешных фото из серии «Если в детской стало тихо – начинай переживать!»

У синего цвета свои легенды

У синего цвета свои легенды

Аккорд, абсолю и еще 6 парфюмерных терминов, которые стыдно не знать

Аккорд, абсолю и еще 6 парфюмерных терминов, которые стыдно не знать

Куда приводят мечты — потусторонние фотографии Брук Шейден

Куда приводят мечты — потусторонние фотографии Брук Шейден

Задушевный разговор — знаменитая красная телефонная будка скопирована с надгробия

Задушевный разговор — знаменитая красная телефонная будка скопирована с надгробия

Совершенно особенный мир глазами близоруких людей

Совершенно особенный мир глазами близоруких людей

Кристин Мэй — модель Playboy, звезда соцсетей и … веб-разработчик

Кристин Мэй — модель Playboy, звезда соцсетей и … веб-разработчик

Изголовье кровати — 30 самых необычных вариантов оформления

Изголовье кровати — 30 самых необычных вариантов оформления