Как появились дворецкие, и в чем заключается суть этой профессии

0

О существовании дворецких мы все знаем с юных лет. Люди этой профессии присутствуют в литературных произведениях зарубежных авторов, фильмах и сериалах. Ассоциируются они у нас с британскими аристократами, старинными особняками и чопорными приемами. Как появились дворецкие и чем они занимались раньше и что делают сейчас?

Bigpicture ru c4d20c04debc42cfa38bd262d009a1fb

Античность и Средневековье

Если сейчас дворецкий неотделим для нас от подноса с кофейником или чашками английского чая, то когда-то эти люди отвечали только за алкоголь. Еще в античные времена были виночерпии, в компетенции которых находились бочки и амфоры с хмельными напитками.

Bigpicture ru скриншот 08.03.22 11.51.05

Работа виночерпия была очень ответственной. Нужно было следить не только за наличием вина и своевременным пополнением запасов. Требовалось также контролировать качество напитков, которые вполне могли отравить недоброжелатели. Поэтому к подбору претендентов на это место подходили чрезвычайно серьезно.

В Средние века в Англии вино начали хранить не только в бочках, но и в бутылках. Именно тогда и появилось современное британское название профессии дворецкий — butler. Слово это произошло от англо-норманнского buteler и непосредственно связано с бутылками.

Дворецкие отвечали за винные погреба и подавали алкоголь в бутылках к столу. Феодалы средневековья хотели доверять таким людям так же, как античные патриции виночерпиям. Отравление было по-прежнему одним из наиболее популярных способов сведения счетов с недругами. Ну, а человек, которому доверяли подавать вино, пользовался доверием и во всех остальных сферах жизни.

Bigpicture ru 999

Таким образом, дворецкие постепенно стали людьми, отвечающими за порядок в доме. Они заведовали припасами и координировали действия слуг, которых иногда было очень много. Возглавляющий прислугу и пользующийся безграничным расположением хозяина наемный работник — так можно охарактеризовать дворецких.

Викторианская эпоха

Окончательно образ дворецкого сформировался в Британии во второй половине 19 столетия. В Викторианскую эпоху были четко определены обязанности этих людей, и даже появился особый нравственный кодекс. У дворецких был свой стиль одежды и особая манера общения с хозяевами поместья.

Bigpicture ru lv dvoreckiy 1000

Часто дворецкие были чрезвычайно преданы семьям, в которых работали. Иногда они служили на одном месте всю свою жизнь и помогали решать бытовые проблемы не одному поколению жителей поместья. Хороший, преданный дворецкий был практически членом семьи и знал все секреты своих работодателей.

Первая мировая война нанесла серьезный удар по традиционному укладу жизни английского высшего общества. Большинство домохозяйств изменили структуру и кое-где от услуг дворецких отказались. Профессия эта стала менее популярной, но это не значит, что она исчезла совсем. Дворецкие до сих пор служат в домах обеспеченных жителей Великобритании и не только.

Какие обязанности были у дворецкого, и как оплачивался его труд

Дворецкий обычно возглавлял мужскую часть прислуги, а старшей над женским персоналом была экономка. Но если должность экономки отсутствовала, тогда управление горничными и кухарками брал на себя мужчина-дворецкий. В викторианскую эпоху в доме могла находиться 12 и более слуг, поэтому ответственность на нем была серьезная.

Bigpicture ru butler

Более того, в случае необходимости дворецкий должен был заменить любую прислугу. Когда персонала не хватало, например, во время приезда многочисленных гостей, приходилось выполнять даже работу лакея. За дворецкими была закреплена обязанность подбора слуг — первое собеседование они всегда проходили с этими доверенными лицами.

Самого дворецкого нанимал обычно глава семейства. Устроившись на работу в поместье, он получал жалование, питание, форменную одежду и, разумеется, жилье. Хорошей прибавкой к заработной плате были чаевые от гостей дома и подарки. Было принято вознаграждать дворецкого дополнительно за хорошую работу и делать ему презенты по праздникам.

Обращались к дворецкому как хозяева, так и гости дома, исключительно по фамилии. Так как остальные слуги были ниже в иерархии, они добавляли еще и уважительное «мистер». В особых случаях, когда дом был очень большим, а прислуги особенно много, нанимали двух дворецких. При этом один из них был старшим, а второй его помощником.

Дворецкие в наши дни

После Первой мировой войны уклад традиционных английских домовладений начал стремительно меняться. Это отразилось в первую очередь на дворецких. На протяжении 20 столетия профессия эта была не особо востребованной. Но в 21 веке интерес к ней снова вырос.

Bigpicture ru dvoreczkiy 003

Богатые люди опять почувствовали необходимость присутствия в своих домах людей, готовых взять на себя множество бытовых забот. Большое современное хозяйство требует серьезного и профессионального подхода. Для этих целей нужен только профессионал, поэтому дворецкие снова стали востребованными.

Но дворецкие 21 века имеют несколько другие обязанности, чем их коллеги из 19 столетия. Они водят автомобили, отлично разбираются в электронных системах и знают толк в сервисах, обеспечивающих комфорт. Но остались актуальны и вечные ценности. Люди этой профессии должны быть тактичны, справедливы, аккуратны и вежливы. Они также должны уметь хранить тайны своего работодателя и его семьи.

Как и прежде наиболее популярной остается английская школа дворецких. В Великобритании существует несколько престижных заведений, готовящих таких специалистов. Равноправие полов пришло и сюда — сейчас женщины-дворецкие совсем не редкость.

Заработная плата у хорошего работника достаточно высокая. Профессионалы своего дела вполне могут рассчитывать на доход на уровне 40 тыс. фунтов в год (7 млн рублей), а иногда и выше. Конечно же, так оплачивать услуги дворецкого могут только очень обеспеченные люди, и именно они создают сейчас основной спрос на таких специалистов.

Bigpicture ru 160127104156 servants downton abbey 624x351 itv nocredit

У нас в стране тоже есть дворецкие. Отечественные управляющие хозяйством несколько отличаются от британских собратьев. Они менее связаны канонами профессии и имеют не такой высокий доход. Если в Великобритании и США обязанности дворецкого стандартные, то у нас они обычно обговариваются особо.

В царской России помещики также имели множество слуг. Но при крепостном праве в богатых усадьбах все было устроено не так как в английских особняках и замках.

Смотрите также — «Раскрепощение прислуги»: как жилось господской прислуге перед революцией

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Нежный провокатор Эмилия Кастанеда Мартинес и ее эротические картины

Нежный провокатор Эмилия Кастанеда Мартинес и ее эротические картины

Скажи мне, что ты пьешь — продукты, избавляющие от похмелья, в зависимости от вида алкоголя

Скажи мне, что ты пьешь — продукты, избавляющие от похмелья, в зависимости от вида алкоголя

Ростовские «Фантомасы»: Кровавая история банды братьев Толстопятовых

Ростовские «Фантомасы»: Кровавая история банды братьев Толстопятовых

Советская оттепель в колоритных фотографиях русского американца

Советская оттепель в колоритных фотографиях русского американца

Кольщик наколи мне…, или Почему не нужно украшать себя тату со звездами

Кольщик наколи мне…, или Почему не нужно украшать себя тату со звездами

Блондинку не узнать! 22 редкие фотографии легендарной актрисы Мэрилин Монро

Блондинку не узнать! 22 редкие фотографии легендарной актрисы Мэрилин Монро

Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х «Enigma»

Какой секрет скрывался за появлением легендарной группы 90‑х «Enigma»

10 фото, которые скрывают шокирующие убийства

10 фото, которые скрывают шокирующие убийства

18 фантастических животных, которые живут рядом с нами и могут исчезнуть навсегда

18 фантастических животных, которые живут рядом с нами и могут исчезнуть навсегда

Как выглядел Волгоград в 1980-е годы

Как выглядел Волгоград в 1980-е годы

Тайна шведского стола, или Почему об этом формате подачи еды знают только наши

Тайна шведского стола, или Почему об этом формате подачи еды знают только наши

9 удивительных домов, скрытых от посторонних глаз

9 удивительных домов, скрытых от посторонних глаз