Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году

0

Готовы поспорить, что вы уже отползли от таза с оливье и готовы ударить любого, кто заговорит с вами о шампанском. К счастью, мы не будем вспоминать весь этот кошмар.

БигПикча предлагает взглянуть в пока еще туманное будущее и понять, что будет в тренде на кухне в наступившем году. В этом нам помогло издание Independent.

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №1 - BigPicture.ruИсточник: Independent

Корень сельдерея

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №2 - BigPicture.ru
В 2015 году все были без ума от капусты, но в новом году ее место займет корень сельдерея. Сок сельдерея, сельдерей, приготовленный в мясном жиру, а также жареный соленый сельдерей завоюют все столы в 2016 году, вот увидите!

Ближневосточная кухня

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №3 - BigPicture.ru
В 2016 году выходит книга кулинарных рецептов для вегетарианцев от Сальмы Хейдж. До этого Хейдж выпустила кулинарный бестселлер о ливанской кухне.

Безалкогольные коктейли

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №4 - BigPicture.ru
В прошлом году бармен Тони Конильяро придумал коктейльный шедевр «Рыжий Роман». Он феерично смешал сок красного винограда, свеклу, светлое безалкогольное пиво и холодный чай из розы. Вдохновившись этим коктейлем, бармены уже начали придумывать различные вариации коктейля.

Джин

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №5 - BigPicture.ru
Новое творение шефа Валентина Варнера и гуру коктейлей Ника Стренджуэя уже будоражит умы и желудки общественности. Вкус Hepple Gin играет разными оттенками восковицы, в следующем году за ним будут гоняться все бары мира.

Кухня Шотландии

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №6 - BigPicture.ru
Ресторанчик Inver в крохотном графстве Аргайлл в Шотландии привлек внимание фуд-блогеров в прошлом году. Все от него в таком восторге, что уверены, меню ресторанчика разнесут на цитаты, и наверняка будут его копировать.

Som Saa Энди Оливера

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №7 - BigPicture.ru
Ресторан, открытие которого, затаив дыхание, ждет весь Лондон в 2016. Эндт Оливер работал в ресторане тайской кухни Thai god David Thomson’s Nham, но потом накраудфандил 700 000 фунтов стерлингов и решил открыть свой ресторан тайской кухни. Тайская кухня, к слову, еще один фуд-тренд.

Оленина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №8 - BigPicture.ru
Очередное жвачное животное, которое готово умереть для того, чтобы подарить нам богатое протеинами, витаминами группы B и железом мясо. Кроме того, в оленине мало жиров. Большинство лондонских бургерных уже включили в меню бургеры с олениной, скоро этот тренд дойдет и до нас.

Козлятина

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №9 - BigPicture.ru
В этом году деревенская еда мигрирует в высокую кухню. Что неудивительно, ведь она простая, бесхитростная, питательная и невероятно вкусная. Козлятина теперь будет подаваться не только в пригородных отельчиках, но и в ресторанах столиц. Посмотрим, как в Москве извратятся на этот счет.

Крафтовый кофе

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №10 - BigPicture.ru
Знаток кофе из Британии Джордж Кроуфорд запустил со своей девушкой Эммой линию крафтового кофе Cupsmith. Джордж убежден, что на смену повальным увлечением крафтовым пивом придет истерия по крафтовому кофе. В Москве за этот тренд взялись ребята «Кооператив Чёрный». Можно купить себе подписку на кофе на год.

120-дневный стейк

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №11 - BigPicture.ru
Оставлять мясо на очень долгий срок ― это целое искусство. Например, в Камбрии (Англия) мясо принято держать 120 дней, где оно подвергается специальной бактериальной рецептуре.

Корень лотоса

Фотография: Какие вкусные и необычные фуд-тренды нас ждут в 2016 году №12 - BigPicture.ru
В 2016 году ожидается бум корней. В прямом смысле, корень сельдерея, корень лотоса. Любой корень идет в дело. Хотя многие повара используют лотос целиком.

Смотрите также: 10 согревающих супчиков для холодной зимы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Австралия — смертельный континент Австралия - смертельный континент Почему евреи определяют национальность по матери Почему евреи определяют национальность по матери Сатурну больше не наливать! 22 раза, когда алкоголь привел к неловким ситуациям Сатурну больше не наливать! 22 раза, когда алкоголь привел к неловким ситуациям Блюда народов мира, над которыми американцы совершили кощунство Блюда народов мира, над которыми американцы совершили кощунство Необычные фото нью-йоркцев от «папарацци для незнакомцев» Дэниела Арнольда Необычные фото нью-йоркцев от "папарацци для незнакомцев" Дэниела Арнольда Столкновение поездов у станции Ока в 1980 году: катастрофа, причиной которой стала карточная игра Столкновение поездов у станции Ока в 1980 году: катастрофа, причиной которой стала карточн ... 20 интересных фотоиллюзий, которые введут вас в замешательство 20 интересных фотоиллюзий, которые введут вас в замешательство Неотредактированные версии легендарных фото Неотредактированные версии легендарных фото Радиоактивные пляжи Гуарапари: райское место со смертельно опасным песком Радиоактивные пляжи Гуарапари: райское место со смертельно опасным песком «Балашихинский потрошитель» Сергей Ряховский "Балашихинский потрошитель" Сергей Ряховский

Самые горячие темы

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки

Клара Боу: первый секс-символ Голливуда, которую мать пыталась убить, а слава довела до психушки
Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез

Майк Маркум: студент, который украл трансформаторы для машины времени и бесследно исчез
«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

«Девочка из шкафа»: трагическая история Лорен Кавано

Новые посты

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри

Утонченные портреты звезд мастера фотографии Фабрицио Ферри
Алла Ларионова: «русское чудо», которое звал на съемки Чаплин, а СССР не выпустил за границу

Алла Ларионова: «русское чудо», которое звал на съемки Чаплин, а СССР не выпустил за границу
15 легендарных городских десертов

15 легендарных городских десертов
Фотограф документирует красоту Нью-Йорка

Фотограф документирует красоту Нью-Йорка
Хмонг — удивительный котопес родом из джунглей Вьетнама

Хмонг — удивительный котопес родом из джунглей Вьетнама
Самые красивые женщины 20 века в фото

Самые красивые женщины 20 века в фото
Почему куриный бульон называют «еврейским пенициллином»

Почему куриный бульон называют «еврейским пенициллином»
Генетические мутации привлекательных людей

Генетические мутации привлекательных людей
Если стареть, то только так

Если стареть, то только так
«Рабыня Изаура»: как первое «мыло» гипнотизировало советских телезрителей

«Рабыня Изаура»: как первое «мыло» гипнотизировало советских телезрителей
50 фотографий из Дубая, самого безумного города на земле

50 фотографий из Дубая, самого безумного города на земле
22 фотографии 1990-х, которые не оставят вас равнодушными

22 фотографии 1990-х, которые не оставят вас равнодушными
Показать еще Загрузить еще постов