Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня

0

Существует множество блюд из рыбы, которые шокируют своим видом, запахом и составом, но рыба инь-ян, пожалуй, самое странное из них. Такая рыбка при подаче на стол остается и живой, и мертвой одновременно, потому что ее туловище готовят, а голову оставляют нетронутой. Из-за этого рыба движется, пока ее едят. Узнайте технику приготовления необычного деликатеса из нашего материала.
Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №1 - BigPicture.ruРецепт рыбы инь-ян изобрели в начале 2000-х в одном из ресторанов в городе Цзяи на Тайване. Ее называют «живой и мертвой», и это блюдо точно не для слабонервных гурманов. Для его приготовления используется целый карп, туловище которого готовят и поливают соусом, а голову оставляют сырой. В результате рот и глаза рыбы продолжают двигаться, пока ее едят.

https://www.tiktok.com/@lifetiper/video/6937178181237574913?referer_url=https%3A%2F%2Fwww.odditycentral.com%2F&referer_video_id=6937178181237574913&refer=embed
Фото и видео необычного деликатеса наделали много шума в интернете. Шокирующего эффекта живой головы удается достичь благодаря специальной технике приготовления. Все нужно делать очень быстро. Сначала у живой рыбы удаляют чешую, затем ее голову обматывают полотенцем со льдом, а туловище кладут на сковороду с кипящим маслом и жарят в течение двух минут. Затем карпа выкладывают на тарелку, обильно поливают кисло-сладким соусом и сразу подают на стол.

Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №2 - BigPicture.ru
Шеф-повар, авто этого жутковатого рецепта, убеждает, что рыба на самом деле не живая, а движения головы — всего лишь неконтролируемые нервные спазмы. Тем не менее, процесс приготовления и видео странного блюда не на шутку рассердило борцов за права животных и многих других пользователей соцсетей. Из-за народного возмущения готовить и подавать рыбу инь-ян на Тайване запретили.


И хотя деликатес попал под запрет на своей родине, в других странах его можно продегустировать. Живую-мертвую рыбу начали готовить в Китае, ее и сегодня подают в местных ресторанах.

Странные гастрономические предпочтения народов мира удивляют и приводят в ужас одновременно. Вот 10 самых шокирующих блюд с разных уголков планеты.

Смотрите также — Съешь живым: 10 самых садистских блюд в мире

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Новые посты

Созданные равными

Созданные равными

Как появилось выражение «Кто не рискует, тот не пьет шампанское»

Как появилось выражение «Кто не рискует, тот не пьет шампанское»

Как полвека назад в Исландии появился остров и стал одним из самых запрещенных мест на планете

Как полвека назад в Исландии появился остров и стал одним из самых запрещенных мест на планете

Монгол и его «дикие милиционеры»: как жил человек, ставший отцом советского рэкета

Монгол и его «дикие милиционеры»: как жил человек, ставший отцом советского рэкета

27 причин взять место у окна

27 причин взять место у окна

Шпионские игры Кристин Килер

Шпионские игры Кристин Килер

Самые странные диеты, на которых худеют звезды

Самые странные диеты, на которых худеют звезды

Сексуальные тачки СССР — автомобильная реклама 70-х

Сексуальные тачки СССР — автомобильная реклама 70-х

25 занимательных фактов из онлайн-группы Today I Learned

25 занимательных фактов из онлайн-группы Today I Learned

20 оригинальных хот-догов со всего мира

20 оригинальных хот-догов со всего мира

5 причин, зачем велосипедисты бреют ноги

5 причин, зачем велосипедисты бреют ноги

40 смешных и нелепых причин, почему дети отказываются есть

40 смешных и нелепых причин, почему дети отказываются есть