Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня

0

Существует множество блюд из рыбы, которые шокируют своим видом, запахом и составом, но рыба инь-ян, пожалуй, самое странное из них. Такая рыбка при подаче на стол остается и живой, и мертвой одновременно, потому что ее туловище готовят, а голову оставляют нетронутой. Из-за этого рыба движется, пока ее едят. Узнайте технику приготовления необычного деликатеса из нашего материала.
Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №1 - BigPicture.ruРецепт рыбы инь-ян изобрели в начале 2000-х в одном из ресторанов в городе Цзяи на Тайване. Ее называют «живой и мертвой», и это блюдо точно не для слабонервных гурманов. Для его приготовления используется целый карп, туловище которого готовят и поливают соусом, а голову оставляют сырой. В результате рот и глаза рыбы продолжают двигаться, пока ее едят.

@lifetiper

???#fyp #??? #??

♬ See You Again (Piano Arrangement) — Alexandre Pachabezian


Фото и видео необычного деликатеса наделали много шума в интернете. Шокирующего эффекта живой головы удается достичь благодаря специальной технике приготовления. Все нужно делать очень быстро. Сначала у живой рыбы удаляют чешую, затем ее голову обматывают полотенцем со льдом, а туловище кладут на сковороду с кипящим маслом и жарят в течение двух минут. Затем карпа выкладывают на тарелку, обильно поливают кисло-сладким соусом и сразу подают на стол.

Фотография: Еда живая и мертвая: рыбу инь-ян с живой головой и жареным туловищем запретили в ресторанах Тайваня №2 - BigPicture.ru
Шеф-повар, авто этого жутковатого рецепта, убеждает, что рыба на самом деле не живая, а движения головы — всего лишь неконтролируемые нервные спазмы. Тем не менее, процесс приготовления и видео странного блюда не на шутку рассердило борцов за права животных и многих других пользователей соцсетей. Из-за народного возмущения готовить и подавать рыбу инь-ян на Тайване запретили.


И хотя деликатес попал под запрет на своей родине, в других странах его можно продегустировать. Живую-мертвую рыбу начали готовить в Китае, ее и сегодня подают в местных ресторанах.

Странные гастрономические предпочтения народов мира удивляют и приводят в ужас одновременно. Вот 10 самых шокирующих блюд с разных уголков планеты.

Смотрите также — Съешь живым: 10 самых садистских блюд в мире

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Кто такой Хагги Вагги и в чем секрет его популярности и опасности

Кто такой Хагги Вагги и в чем секрет его популярности и опасности

10 «школьных» заблуждений о русской военной истории

10 «школьных» заблуждений о русской военной истории

Во что верят раэлиты — самая «научная» секта в мире

Во что верят раэлиты — самая «научная» секта в мире

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

30+ случаев, когда люди смотрели на мир, а он посмотрел на них в ответ

30+ случаев, когда люди смотрели на мир, а он посмотрел на них в ответ

«Вся страна пьет, а я играю в Dendy»

«Вся страна пьет, а я играю в Dendy»

22 странных момента, которые не ожидаешь увидеть в аэропорту

22 странных момента, которые не ожидаешь увидеть в аэропорту

Жизнь насекомых: удивительные макрофотографии Александра Метта

Жизнь насекомых: удивительные макрофотографии Александра Метта

25 блогеров, богатству которых можно только позавидовать

25 блогеров, богатству которых можно только позавидовать

Забудьте о весах: 6 стереотипных ошибок на пути к похудению

Забудьте о весах: 6 стереотипных ошибок на пути к похудению

Марлен Дитрих, Арнольд Шварценеггер и другие иностранные звезды, посещавшие СССР

Марлен Дитрих, Арнольд Шварценеггер и другие иностранные звезды, посещавшие СССР

Японцы создали самую необычную в мире планировку, полностью отказавшись от стен

Японцы создали самую необычную в мире планировку, полностью отказавшись от стен

25 наборов, которыми хвастаются в интернете диванные выживальщики

25 наборов, которыми хвастаются в интернете диванные выживальщики

«Мумбайские истории»: слияние традиционной свадебной моды Индии с современными тенденциями

«Мумбайские истории»: слияние традиционной свадебной моды Индии с современными тенденциями

5 психических расстройств, которыми чаще всего страдают жители мегаполисов

5 психических расстройств, которыми чаще всего страдают жители мегаполисов

Кризис жанра: порнозвезда Аса Акира о сложностях профессии

Кризис жанра: порнозвезда Аса Акира о сложностях профессии