Бенто — искусство быстро перекусить на работе

0

В Японии умеют есть не только вкусную и здоровую, но и красивую пищу. В этом выпуске мы предлагаем вам подборку фотографий бэнто, который представляет собой японский вариант обеда с собой.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №1 - BigPicture.ru

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №2 - BigPicture.ru Бенто в Японии называют порционный обед на одного человека, специально упакованный, чтобы его можно было взять с собой. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №3 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №4 - BigPicture.ru Японцы славятся своим умением создавать утонченные произведения искусства практически из ничего, поэтому и в оформлении бенто можно найти непревзойденные шедевры.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №5 - BigPicture.ru Традиционно обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей. И все это упаковано в удобную коробочку с крышкой. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №6 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №7 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №8 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №9 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №10 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №11 - BigPicture.ru Базовое соотношение для риса, рыбы(или мяса), овощей и соуса для бенто – это 4:3:2:1. Отварной рис перед тем, как положить его в коробку для бенто, полностью охлаждают и слегка подсушивают, иначе под крышкой коробки может сконденсироваться пар и еда потеряет свой вкус и привлекательный вид.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №12 - BigPicture.ru
Коробочки для упаковки бенто могут быть самые разные: от стандартных, которые можно купить в любом супермаркете, до действительно изысканных, драгоценных шедевров ручной работы.
Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №13 - BigPicture.ru
Сегодня в Японии готовые, упакованные бенто можно купить в универсальных магазинах, на железнодорожных станциях, в супермакетах и в магазинах, специализирующихся на продаже бенто. Изысканно оформленное бенто можно заказать и в ресторане.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №14 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №15 - BigPicture.ru Искусство приготовления и оформления бенто не умирает и среди домохозяек Японии. Многие с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №16 - BigPicture.ru Искусство приготовление бенто в Японии очень ценится и считается одним из важных качеств хорошей домохозяйки. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №17 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №18 - BigPicture.ru

В оформлении бенто есть несколько стилей. Например «киарабен» — бенто, оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №19 - BigPicture.ru
Другой популярный стиль художественного оформления бенто — «оэкакибен» (бенто-картинка). Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №20 - BigPicture.ru

По созданию таких бенто даже проводятся официальные соревнования.

Очень простое в приготовление и очень патриотичное бенто называется «хиномару бенто» (хиномару – это флаг Японии). В этом бенто на белом отварном рисе лежит кусочек красной отварной моркови или маринованная слива. Очень дешевая и здоровая пища.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №21 - BigPicture.ru

Самым традиционным и самым древним контейнером для бенто является специальная лаковая коробочка «шокадо бенто», разделенная внутри на несколько отсеков.

Внешний вид «шокадо бенто» вдохновил дизайнеров ноутбука ThinkPad, выпускавшегося корпорацией IBM, на создание его характерного угловатого корпуса.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №22 - BigPicture.ru
На железнодорожных станциях префектуры Нагано можно купить особый вид бенто – «камамеши бенто», который готовится и продается в маленьких глиняных горшочках.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №23 - BigPicture.ru

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №24 - BigPicture.ru
Есть в Японии и специальная служба по доставке бенто. Этот сервис называется «Хока-Хока Тай», а бенто, которое продается через эту службу, называют «хокабен».

Смотрите также: Лучшие посты на БигПикче Топ-100

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: мир

Теги:

Популярное

Самые горячие темы

Голые и абсурдные: иллюстрации вьетнамского художника Нгуена Сюанхуя

Голые и абсурдные: иллюстрации вьетнамского художника Нгуена Сюанхуя

Мелодия, которую знали почти все жители СССР, стала гимном гей-баров

Мелодия, которую знали почти все жители СССР, стала гимном гей-баров

Отчаянные девяностые в объективе французского фотографа Лиз Сарфати

Отчаянные девяностые в объективе французского фотографа Лиз Сарфати

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Свитера для маскировки 80 lvl

Свитера для маскировки 80 lvl

Фотограф снял звездное небо из светлячков в новозеландской пещере

Фотограф снял звездное небо из светлячков в новозеландской пещере

12 границ между странами, которые разрушают все стереотипы

12 границ между странами, которые разрушают все стереотипы

20 животных, которые могут тебя съесть

20 животных, которые могут тебя съесть

Каким был квартал красных фонарей 25 лет назад

Каким был квартал красных фонарей 25 лет назад

Гиперреалистичные рисунки индийского художника, которые вводят в заблуждение

Гиперреалистичные рисунки индийского художника, которые вводят в заблуждение

От стиляг до работяг — 20 фото советской молодежи 60-х годов

От стиляг до работяг — 20 фото советской молодежи 60-х годов

Огненная красотка Сабрина Линн, которая хороша в одежде и без

Огненная красотка Сабрина Линн, которая хороша в одежде и без

6 очень странных скандинавских блюд из рыбы, от которых туристов воротит

6 очень странных скандинавских блюд из рыбы, от которых туристов воротит

Сказочный мир в работах Uldus

Сказочный мир в работах Uldus

Питер начала 2000-х

Питер начала 2000-х

Жила ли семья российского императора по-царски и куда делись миллиарды Романовых?

Жила ли семья российского императора по-царски и куда делись миллиарды Романовых?