Бенто — искусство быстро перекусить на работе

0

В Японии умеют есть не только вкусную и здоровую, но и красивую пищу. В этом выпуске мы предлагаем вам подборку фотографий бэнто, который представляет собой японский вариант обеда с собой.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №1 - BigPicture.ru

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №2 - BigPicture.ru Бенто в Японии называют порционный обед на одного человека, специально упакованный, чтобы его можно было взять с собой. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №3 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №4 - BigPicture.ru Японцы славятся своим умением создавать утонченные произведения искусства практически из ничего, поэтому и в оформлении бенто можно найти непревзойденные шедевры.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №5 - BigPicture.ru Традиционно обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей. И все это упаковано в удобную коробочку с крышкой. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №6 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №7 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №8 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №9 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №10 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №11 - BigPicture.ru Базовое соотношение для риса, рыбы(или мяса), овощей и соуса для бенто – это 4:3:2:1. Отварной рис перед тем, как положить его в коробку для бенто, полностью охлаждают и слегка подсушивают, иначе под крышкой коробки может сконденсироваться пар и еда потеряет свой вкус и привлекательный вид.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №12 - BigPicture.ru
Коробочки для упаковки бенто могут быть самые разные: от стандартных, которые можно купить в любом супермаркете, до действительно изысканных, драгоценных шедевров ручной работы.
Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №13 - BigPicture.ru
Сегодня в Японии готовые, упакованные бенто можно купить в универсальных магазинах, на железнодорожных станциях, в супермакетах и в магазинах, специализирующихся на продаже бенто. Изысканно оформленное бенто можно заказать и в ресторане.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №14 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №15 - BigPicture.ru Искусство приготовления и оформления бенто не умирает и среди домохозяек Японии. Многие с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №16 - BigPicture.ru Искусство приготовление бенто в Японии очень ценится и считается одним из важных качеств хорошей домохозяйки. Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №17 - BigPicture.ru Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №18 - BigPicture.ru

В оформлении бенто есть несколько стилей. Например «киарабен» — бенто, оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №19 - BigPicture.ru
Другой популярный стиль художественного оформления бенто — «оэкакибен» (бенто-картинка). Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №20 - BigPicture.ru

По созданию таких бенто даже проводятся официальные соревнования.

Очень простое в приготовление и очень патриотичное бенто называется «хиномару бенто» (хиномару – это флаг Японии). В этом бенто на белом отварном рисе лежит кусочек красной отварной моркови или маринованная слива. Очень дешевая и здоровая пища.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №21 - BigPicture.ru

Самым традиционным и самым древним контейнером для бенто является специальная лаковая коробочка «шокадо бенто», разделенная внутри на несколько отсеков.

Внешний вид «шокадо бенто» вдохновил дизайнеров ноутбука ThinkPad, выпускавшегося корпорацией IBM, на создание его характерного угловатого корпуса.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №22 - BigPicture.ru
На железнодорожных станциях префектуры Нагано можно купить особый вид бенто – «камамеши бенто», который готовится и продается в маленьких глиняных горшочках.

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №23 - BigPicture.ru

Фотография: Бенто – искусство быстро перекусить на работе №24 - BigPicture.ru
Есть в Японии и специальная служба по доставке бенто. Этот сервис называется «Хока-Хока Тай», а бенто, которое продается через эту службу, называют «хокабен».

Смотрите также: Лучшие посты на БигПикче Топ-100

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: мир

Теги:

Популярное

Самые горячие темы

17 редких аномалий рук человека

17 редких аномалий рук человека

Балансируя на грани приличия — гламурные фотоработы Бруно Бисанга

Балансируя на грани приличия — гламурные фотоработы Бруно Бисанга

Василий Голубев: художник, пишущий на картинах

Василий Голубев: художник, пишущий на картинах

Новые посты

20 счастливых фотографий из советского детства

20 счастливых фотографий из советского детства

Когда Барбара Брыльска впервые появилась перед советским зрителем

Когда Барбара Брыльска впервые появилась перед советским зрителем

7 самых впечатляющих проявлений интеллекта у животных

7 самых впечатляющих проявлений интеллекта у животных

Бобр и бобер, бюстгальтер и лифчик и другие понятия, которые многие путают между собой

Бобр и бобер, бюстгальтер и лифчик и другие понятия, которые многие путают между собой

Раскладывать красиво дрова — тоже искусство

Раскладывать красиво дрова — тоже искусство

10 фактов, знание которых однажды может спасти вам жизнь

10 фактов, знание которых однажды может спасти вам жизнь

Как похудеть за месяц: 5 советов, которые действительно работают

Как похудеть за месяц: 5 советов, которые действительно работают

Датский фотограф доказал, что наша жизнь — день сурка

Датский фотограф доказал, что наша жизнь — день сурка

Удивительная история Руди Куарнавана – величайшего винного эксперта и афериста

Удивительная история Руди Куарнавана – величайшего винного эксперта и афериста

10 фото знаменитостей в бикини — до того, как они стали известными

10 фото знаменитостей в бикини — до того, как они стали известными

Как выглядит самый неудобный магазин в мире

Как выглядит самый неудобный магазин в мире

22 фотографии ну очень странных людей

22 фотографии ну очень странных людей