Беляши с мясом на сковороде

Пышные беляши с мясом на сковороде можно приготовить в домашних условиях. С сочной начинкой из куриного филе, они станут хорошим вариантом перекуса. Выпечка проста в приготовлении, а само блюдо бюджетное и вкусное, и за счет небольшого содержания жиров, оно получается не очень калорийными, как Посикунчики. Курятина считается диетическим мясом и любые блюда из курицы низкокалорийны. Если вы хотите приготовить беляши в домашних условиях, тогда этот пошаговый рецепт с фото для вас!

Для приготовления беляшей нужны такие компоненты:

• прессованные дрожжи — 25 граммов;
• лук — 2 штуки;
• вода — 200 миллилитров;
• сахар — 2 столовые ложки;
• фарш куриный — 500 граммов;
• мука — 500/550 граммов;
• рафинированное масло — 2 столовые ложки;
• черный перец — щепотка;
• соль — 1 чайные ложки.

Приготовление

1. Приготовить опару, растерев свежие дрожжи в тепловатом молоке с сахарным песком и солью. Оставить жидкость в теле на четверть часа.

2. В подошедшую опару аккуратно всыпать соль, добавить масло.

3. Вмешать просеянную муку. Легкими движениями замесить мягкое, податливое и эластичное тесто. Отправить массу в тепло на час — для подъема.

4. Готовое тесто обмять в небольшом количестве муки.

5. Подготовить фарш, измельчив куриные бедра и лук в блендере. Луковицы должны быть достаточно крупными и сочными. Довести фарш до вкуса с помощью перца и соли.

6. Разделить тесто на одинаковые небольшие шарики — по 50-60 грамм теста на каждый. Раскатать шарики в небольшие кружочки.

7. Выложить немного фарша в центр круга. Защипать тесто в шарик и немного раскатать его в толстую плоскую лепешку.

8. Обжарить беляши с мясом на сковороде с двух сторон до яркой золотистой корочки на медленном огне.

9. Подавать пышные беляши с курицей к столу! Изделия получаются вкусными, ароматными и достаточно сочными за счет большого количества лука и жирных частей курицы в составе фарша. Приятного аппетита!

Вкусные, румяные и сочные беляши с куриным фаршем отлично дополнят любое застолье. Выпечка готовится просто и очень быстро. Такой вариант беляшей намного лучше покупных изделий, ведь вы можете быть уверены, что они созданы из качественных и проверенных ингредиентов. Попробуйте приготовить любимые пирожки с мясом на дрожжевом тесте, и вы точно не разочаруетесь!

Выход: 12 штук.

Калорийность блюда: 187,9 ккал/100 грамм, БЖУ — 11/3,2/30

Время приготовления: 1 час 20 мин