Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 самых красивых женщин с фигурой «песочные часы» 20 самых красивых женщин с фигурой "песочные часы" 50 шедевров живописи, которые обязан знать каждый образованный человек 50 шедевров живописи, которые обязан знать каждый образованный человек Он ненавидел фотошоп и раздел душу: феномен фотографа Питера Линдберга Он ненавидел фотошоп и раздел душу: феномен фотографа Питера Линдберга Как Томоаки «Насуби» Хаматсу выживал в самом безумном телешоу Японии Как Томоаки "Насуби" Хаматсу выживал в самом безумном телешоу Японии 22 фотографии идеальных форм, от которых глаз не оторвать 22 фотографии идеальных форм, от которых глаз не оторвать 4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков 4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков Покойник за стеной: жуткая история Хедвиги Голик, смерть которой не замечали 42 года Покойник за стеной: жуткая история Хедвиги Голик, смерть которой не замечали 42 года Почему мы говорим «Алло», когда отвечаем на телефонный звонок Почему мы говорим "Алло", когда отвечаем на телефонный звонок Самые популярные и красивые российские стримерши Самые популярные и красивые российские стримерши 18 редких эротических фотографий Мэрилин Монро в самом начале ее карьеры 18 редких эротических фотографий Мэрилин Монро в самом начале ее карьеры

Самые горячие темы

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны

Лишенная романтики история Марты Петерсон — самой известной шпионки времен Холодной войны
Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях

Как на самом деле жили монахи в средневековых монастырях
От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

От искусства до стриптиза: как кабаре превратилось из элитарного развлечения в злачные места

Новые посты

Мрачные фантазии в стиле ню от фотографа Gobotoru

Мрачные фантазии в стиле ню от фотографа Gobotoru
Неприятного аппетита, или 7 отвратительных фактов о еде, которые вы просто обязаны знать

Неприятного аппетита, или 7 отвратительных фактов о еде, которые вы просто обязаны знать
Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести

Странная история человека-крота Шмидта, полжизни рывшего тоннель и пропавшего без вести
Мэри Белл: как 11-летняя девочка стала самой юной серийной убийцей Британии

Мэри Белл: как 11-летняя девочка стала самой юной серийной убийцей Британии
16 захватывающих видов на земле, от которых кружится голова

16 захватывающих видов на земле, от которых кружится голова
Не теряйте веру — 20 трогательных случаев, когда вернулись пропавшие собаки

Не теряйте веру — 20 трогательных случаев, когда вернулись пропавшие собаки
Почему Японию называют Страной восходящего солнца

Почему Японию называют Страной восходящего солнца
Голливудские звезды, снятые камерой XIX века

Голливудские звезды, снятые камерой XIX века
Тот же вес, другое тело — 30 примеров «до» и «после» тренировок в спортзале

Тот же вес, другое тело — 30 примеров «до» и «после» тренировок в спортзале
Уходящая натура: город и его жители глазами художницы Саши Володиной

Уходящая натура: город и его жители глазами художницы Саши Володиной
6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы

6 симптомов психических заболеваний, которые окружающие принимают за капризы
Забытые деликатесы возвращаются в лоно высокой русской кухни

Забытые деликатесы возвращаются в лоно высокой русской кухни
Показать еще Загрузить еще постов