Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Древние боги смерти прячутся в стриптиз-баре: что на самом деле показал Родригес в «От заката до рассвета» Древние боги смерти прячутся в стриптиз-баре: что на самом деле показал Родригес в "От зак ... Немец уволился с завода, сел на велосипед и не возвращался домой полвека Немец уволился с завода, сел на велосипед и не возвращался домой полвека 22 фото необычных зданий, которые нарушают все правила 22 фото необычных зданий, которые нарушают все правила Мир лучше, чем вы думаете: 35 душевных фотографий, которые это доказывают Мир лучше, чем вы думаете: 35 душевных фотографий, которые это доказывают Страна чудес: Сказка о советском монолите Страна чудес: Сказка о советском монолите Новая личность за 5 лет: как Иностранный легион превращает беглецов со всего мира в граждан Франции Новая личность за 5 лет: как Иностранный легион превращает беглецов со всего мира в гражда ... 20 вещей из 90-х, способных вынести мозг современной молодежи 20 вещей из 90-х, способных вынести мозг современной молодежи 20 забавных фотографий котов, которые заставят вас смеяться 20 забавных фотографий котов, которые заставят вас смеяться Пушистое сокровище: откуда на Руси взялись кошки и почему их так полюбили Пушистое сокровище: откуда на Руси взялись кошки и почему их так полюбили 15 примеров, как люди невероятно поменялись с годами 15 примеров, как люди невероятно поменялись с годами

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Учёные выяснили, почему ваш пёс пугает кота — и как это исправить за 2 недели

Учёные выяснили, почему ваш пёс пугает кота — и как это исправить за 2 недели
Они действительно работают — 9 странных лайфхаков для красоты

Они действительно работают — 9 странных лайфхаков для красоты
17 женщин в истории, которые не стеснялись своей ориентации

17 женщин в истории, которые не стеснялись своей ориентации
7 проклятых драгоценностей, которые приносили хозяевам несчастья

7 проклятых драгоценностей, которые приносили хозяевам несчастья
Металл, который оживает: 22 работы, от кованых роз до огромных драконов

Металл, который оживает: 22 работы, от кованых роз до огромных драконов
Сладкие красавицы-китаянки, которых можно съесть

Сладкие красавицы-китаянки, которых можно съесть
Насреддин Дине: художник из Франции, принявший ислам

Насреддин Дине: художник из Франции, принявший ислам
Скандальное искусство Джока Стерджеса — фотографа, которого пытались запретить

Скандальное искусство Джока Стерджеса — фотографа, которого пытались запретить
Кайтэн: как появились японские люди-торпеды, и почему о них так мало известно

Кайтэн: как появились японские люди-торпеды, и почему о них так мало известно
Что хранят секретные архивы мира: ЦРУ, КГБ, Ватикан и другие закрытые хранилища

Что хранят секретные архивы мира: ЦРУ, КГБ, Ватикан и другие закрытые хранилища
Закулисный смех между дублями

Закулисный смех между дублями
Фарах Пехлеви: последняя королева Ирана, потерявшая все, кроме надежды

Фарах Пехлеви: последняя королева Ирана, потерявшая все, кроме надежды
Показать еще Загрузить еще постов