Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Кто такие «плечевые» и как работал их бизнес при СССР Кто такие "плечевые" и как работал их бизнес при СССР Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пайк Ей дважды ввели смертельную инъекцию — а она осталась жива. Невероятная история Кристы Пай ... Знаменитые бренды, которые совсем по-другому называются за границей Знаменитые бренды, которые совсем по-другому называются за границей Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций Совсем другой человек: 22 поразительных фото до и после пластических операций Как появились купальники Jantzen, совершившие переворот в пляжной моде Как появились купальники Jantzen, совершившие переворот в пляжной моде Трудно поверить, но эти 5 человек с аномалиями действительно существовали! Трудно поверить, но эти 5 человек с аномалиями действительно существовали! 30 вещей, бесполезность которых близка к восьмидесятому уровню 30 вещей, бесполезность которых близка к восьмидесятому уровню Принцессы тоже какают? 11 пикантных фактов о девушках, про которые мужчинам лучше не знать Принцессы тоже какают? 11 пикантных фактов о девушках, про которые мужчинам лучше не знать Полный привет из 80-х: постеры музыкальных групп, которые никто никогда не повесит на стену Полный привет из 80-х: постеры музыкальных групп, которые никто никогда не повесит на стен ... Серьезные фото эпохи СССР получают с новыми подписями несерьезный смысл Серьезные фото эпохи СССР получают с новыми подписями несерьезный смысл

Самые горячие темы

103 года — и мировой рекорд: японец Миядзаки Хидэкити пробежал 100 метров быстрее всех людей своего возраста

103 года — и мировой рекорд: японец Миядзаки Хидэкити пробежал 100 метров быстрее всех людей своего возраста
Невесту покупали, вдову продавали: брачный рынок лангобардской Италии

Невесту покупали, вдову продавали: брачный рынок лангобардской Италии
Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота

Дверь, которую придумали против террористов, не спасла от своего же пилота

Новые посты

14 экологичных жилищ, которые вызовут восторг у каждого

14 экологичных жилищ, которые вызовут восторг у каждого
10 выдающихся личностей, которые могли бы изменить мир, но погибли на «Титанике»

10 выдающихся личностей, которые могли бы изменить мир, но погибли на «Титанике»
Матильда Оскар: стирая грани между фотографией и живописью

Матильда Оскар: стирая грани между фотографией и живописью
Памяти слоу-мо: 17 лучших киносцен в замедленной съемке

Памяти слоу-мо: 17 лучших киносцен в замедленной съемке
7 главных заблуждений о простуде и что говорит наука

7 главных заблуждений о простуде и что говорит наука
30 забавных фото, сделанных где-то в России

30 забавных фото, сделанных где-то в России
Когда инструментов нет, но есть смекалка: 18 примеров народной инженерии

Когда инструментов нет, но есть смекалка: 18 примеров народной инженерии
«У нас все в порядке»: 25 шуток папы, который сидит дома с ребенком

«У нас все в порядке»: 25 шуток папы, который сидит дома с ребенком
Сицилийское приключение: Колорит и страсть

Сицилийское приключение: Колорит и страсть
Одна и та же улыбка: почему в одной стране это вежливость, а в другой — «признак дурачины»

Одна и та же улыбка: почему в одной стране это вежливость, а в другой — «признак дурачины»
Почему не стоит покупать билеты в первый и последний вагон поезда

Почему не стоит покупать билеты в первый и последний вагон поезда
Советская эпоха в знаковых фотографиях Маркова-Гринберга

Советская эпоха в знаковых фотографиях Маркова-Гринберга
Показать еще Загрузить еще постов