Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
12 самых странных автомобилей, которые видел мир 12 самых странных автомобилей, которые видел мир «Калинка» на Олимпиаде-80, перелом позвоночника и смерть в забвении: Трагедия Елены Наймушиной "Калинка" на Олимпиаде-80, перелом позвоночника и смерть в забвении: Трагедия Елены Наймуш ... Некогда роскошные, а теперь заброшенные дома звезд Некогда роскошные, а теперь заброшенные дома звезд Красота — страшная сила: 20 раз, когда битва за красоту была проиграна Красота — страшная сила: 20 раз, когда битва за красоту была проиграна 22 странные самоделки, к авторам которых есть множество вопросов… 22 странные самоделки, к авторам которых есть множество вопросов… Как дамы 19 века ходили в туалет в своих кринолинах — рассказывает и показывает историк Как дамы 19 века ходили в туалет в своих кринолинах — рассказывает и показывает историк Стандарты мужской красоты в разных странах Стандарты мужской красоты в разных странах Людмила из «Москвы слезам не верит» обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу Людмила из "Москвы слезам не верит" обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончилось Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончил ... Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого Запада Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого З ...

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Как выглядели плакаты любимых советских фильмов для разных стран: Stalker, Ivan Vasilievich, Little Vera и другие

Как выглядели плакаты любимых советских фильмов для разных стран: Stalker, Ivan Vasilievich, Little Vera и другие
Выдающиеся фотографии Хорста П. Хорста

Выдающиеся фотографии Хорста П. Хорста
Как куча апельсиновых корок поменяла экосистему в Центральной Америке

Как куча апельсиновых корок поменяла экосистему в Центральной Америке
Почему 3 часа ночи наши предки считали самым опасным временем

Почему 3 часа ночи наши предки считали самым опасным временем
33 татуировки по мотивам любимых фильмов и мультфильмов

33 татуировки по мотивам любимых фильмов и мультфильмов
Обет целомудрия и 300 проституток: чем на самом деле занимались крестоносцы на Святой земле

Обет целомудрия и 300 проституток: чем на самом деле занимались крестоносцы на Святой земле
Не сказочное, не Бали: самый грязный остров на Мальдивах

Не сказочное, не Бали: самый грязный остров на Мальдивах
10 самых удивительных пляжей мира

10 самых удивительных пляжей мира
Послевоенный СССР на фотографиях Роберта Капы: Взгляд сквозь железный занавес

Послевоенный СССР на фотографиях Роберта Капы: Взгляд сквозь железный занавес
Еврейский картель «Цви Мигдаль» — циничные сутенеры в кипах

Еврейский картель «Цви Мигдаль» — циничные сутенеры в кипах
Про уродов и людей: неприличные снимки Дианы Арбус

Про уродов и людей: неприличные снимки Дианы Арбус
«Падшие» без приговора: как ирландские монашки держали 30 000 женщин в рабстве до 1996 года

«Падшие» без приговора: как ирландские монашки держали 30 000 женщин в рабстве до 1996 года
Показать еще Загрузить еще постов