Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Культ гаража у мужчин СССР и какие за ним скрывались тайны Культ гаража у мужчин СССР и какие за ним скрывались тайны В кадре культового фотографа Денниса Стока В кадре культового фотографа Денниса Стока Герои в жизни и на экране — 12 голливудских звезд, прославившихся героическими поступками Герои в жизни и на экране - 12 голливудских звезд, прославившихся героическими поступками Искуситель Бруно Бизанг: эротические фото известных моделей от швейцарского мастера гламура Искуситель Бруно Бизанг: эротические фото известных моделей от швейцарского мастера гламур ... Можно ли выстрелить в космосе из огнестрельного оружия Можно ли выстрелить в космосе из огнестрельного оружия Кольщик наколи мне…, или Почему не нужно украшать себя тату со звездами Кольщик наколи мне..., или Почему не нужно украшать себя тату со звездами Как живут люди в гонконгских квартирах-гробах Как живут люди в гонконгских квартирах-гробах «Звезда пленительного счастья» без романтики: как на самом деле жили жены декабристов в Сибири "Звезда пленительного счастья» без романтики: как на самом деле жили жены декабристов в Си ... Обнаженная нежность в работах художницы-гиперреалистки Анны Мариновой Обнаженная нежность в работах художницы-гиперреалистки Анны Мариновой Эти 20 фотографий безумно милых животных в свитерах согреют вас Эти 20 фотографий безумно милых животных в свитерах согреют вас

Самые горячие темы

Как пауки превращают райский остров Айтолико в декорации к фильмам ужасов

Как пауки превращают райский остров Айтолико в декорации к фильмам ужасов
Как устроить «кинотеатр дома» за 30 минут: лайфхаки для уютного вечера

Как устроить «кинотеатр дома» за 30 минут: лайфхаки для уютного вечера
История Лулу де ла Фалез — музы и главной помощницы Ива Сен-Лорана

История Лулу де ла Фалез — музы и главной помощницы Ива Сен-Лорана

Новые посты

«Убитая шпионка или женщина в бегах?»: раскроют ли в итоге тайну «женщины из Исдален»

«Убитая шпионка или женщина в бегах?»: раскроют ли в итоге тайну «женщины из Исдален»
11 нелепейших смертей в человеческой истории

11 нелепейших смертей в человеческой истории
Топ-10 иностранцев, которые покорили сердца советских женщин

Топ-10 иностранцев, которые покорили сердца советских женщин
Кэролайн Ванг – легенда бодибилдинга, утратившая женственность по пути к успеху

Кэролайн Ванг – легенда бодибилдинга, утратившая женственность по пути к успеху
После разряда — что происходит с человеком, в которого ударила молния

После разряда — что происходит с человеком, в которого ударила молния
10 аппетитных блюд, которые легко приготовить в мультиварке

10 аппетитных блюд, которые легко приготовить в мультиварке
Ай да сукин сын! Зачем Пушкин инсценировал свою смерть и стал Александром Дюма

Ай да сукин сын! Зачем Пушкин инсценировал свою смерть и стал Александром Дюма
Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами

Почему в ресторанах хлеб подают бесплатно и перед другими блюдами
Картинный вор Стефан Брайтвизер и его удивительная история

Картинный вор Стефан Брайтвизер и его удивительная история
20 забавных оптических иллюзий, встречающихся в повседневной жизни

20 забавных оптических иллюзий, встречающихся в повседневной жизни
15 гифок с выпившими девушками и их забавными фейлами

15 гифок с выпившими девушками и их забавными фейлами
Отличный камуфляж, как голые люди сливаются с ландшафтом

Отличный камуфляж, как голые люди сливаются с ландшафтом
Показать еще Загрузить еще постов