Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
13 удивительных фото, на которых привычные нам вещи показаны в разрезе 13 удивительных фото, на которых привычные нам вещи показаны в разрезе Уссурийская тигрица: история 80-летней убийцы и каннибала Софьи Жуковой Уссурийская тигрица: история 80-летней убийцы и каннибала Софьи Жуковой 136 российских фамилий, чьи предки могли быть дворянами 136 российских фамилий, чьи предки могли быть дворянами Один день из жизни человечества: как менялся «стандартный стакан» за 6000 лет Один день из жизни человечества: как менялся "стандартный стакан" за 6000 лет Присмотрись еще раз — никакой девушки на мотоцикле нет! Присмотрись еще раз — никакой девушки на мотоцикле нет! Как поменять расу или набрать 15 килограммов за несколько часов Как поменять расу или набрать 15 килограммов за несколько часов День брюнеток: почему их веками считали роковыми — и как это изменилось сегодня День брюнеток: почему их веками считали роковыми — и как это изменилось сегодня Модель Селия Хаммонд и ее кошки Модель Селия Хаммонд и ее кошки Почему перстень папы римского называется «Кольцо рыбака» и в чем его секрет Почему перстень папы римского называется "Кольцо рыбака" и в чем его секрет Почему французы в 1944 году били в центре Парижа американцев Почему французы в 1944 году били в центре Парижа американцев

Самые горячие темы

Почему одни люди обожают кинзу, а другие чувствуют мыло: все дело в одном гене

Почему одни люди обожают кинзу, а другие чувствуют мыло: все дело в одном гене
Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло

Беглянка из Венеции, ставшая великой герцогиней: взлет и загадочная гибель Бьянки Капелло
Ядовитые книги, неразгаданные рукописи и Дьявольская Библия: что скрывают библиотечные полки

Ядовитые книги, неразгаданные рукописи и Дьявольская Библия: что скрывают библиотечные полки

Новые посты

Как сделать сад в чайной чашке: 25 креативных идей

Как сделать сад в чайной чашке: 25 креативных идей
Какие фото не надо делать на свадьбе

Какие фото не надо делать на свадьбе
20 забавных косяков, на которые без содрогания и не взглянешь

20 забавных косяков, на которые без содрогания и не взглянешь
«Крошево» или шедевр? Как окрошка завоевала Россию

«Крошево» или шедевр? Как окрошка завоевала Россию
Как британцы защищали близких от похитителей тел

Как британцы защищали близких от похитителей тел
«Полесский упырь» Анатолий Оноприенко: маньяк, которого ловили милиция и армия

«Полесский упырь» Анатолий Оноприенко: маньяк, которого ловили милиция и армия
Не только яйца: что ещё делала мастерская Фаберже

Не только яйца: что ещё делала мастерская Фаберже
25 невероятных коллекций, от которых голова пойдет кругом

25 невероятных коллекций, от которых голова пойдет кругом
13 фильмов, снимавшихся без окончательного сценария

13 фильмов, снимавшихся без окончательного сценария
9 исторических личностей, существование которых ученые ставят под большое сомнение

9 исторических личностей, существование которых ученые ставят под большое сомнение
20 сюрпризов, которые приготовили нам супермаркеты

20 сюрпризов, которые приготовили нам супермаркеты
Как проснуться на тренировку: 5 простых и эффективных способов встать рано утром

Как проснуться на тренировку: 5 простых и эффективных способов встать рано утром
Показать еще Загрузить еще постов