Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 человека нашли в секонд-хенде то, что не представишь и в самых смелых мечтах 22 человека нашли в секонд-хенде то, что не представишь и в самых смелых мечтах 22 фото, где панорамный режим телефона сотворил что-то странное 22 фото, где панорамный режим телефона сотворил что-то странное Оригинальная внешность советских мультгероев: Чебурашка, Незнайка и Крокодил Гена до мультфильмов Оригинальная внешность советских мультгероев: Чебурашка, Незнайка и Крокодил Гена до мульт ... Задолго до VR-порно было вот это — стереокартинки секси-девушек 20-х годов Задолго до VR-порно было вот это - стереокартинки секси-девушек 20-х годов Снимите это немедленно: 15 фото сексуальных девушек в униформе и без Снимите это немедленно: 15 фото сексуальных девушек в униформе и без Страшный эксперимент: художница стояла 6 часов смирно и позволяла зрителям творить с ней что угодно Страшный эксперимент: художница стояла 6 часов смирно и позволяла зрителям творить с ней ч ... 20 раз, когда реальность совсем не оправдала ожиданий 20 раз, когда реальность совсем не оправдала ожиданий Как в советских столовых умудрялись готовить вкусно, экономя буквально на всем Как в советских столовых умудрялись готовить вкусно, экономя буквально на всем Грудь на свободе — 13 звезд, которые не любят носить бюстгальтер Грудь на свободе - 13 звезд, которые не любят носить бюстгальтер Минутка черного юмора, или Простые будни африканцев в России Минутка черного юмора, или Простые будни африканцев в России

Самые горячие темы

«Фабрика женщин»: как Британия управляла сексом, браком и телом каторжниц в колониальной Австралии

«Фабрика женщин»: как Британия управляла сексом, браком и телом каторжниц в колониальной Австралии
Комар существует 226 миллионов лет. Человек борется с ним 300 тысяч — и до сих пор проигрывает

Комар существует 226 миллионов лет. Человек борется с ним 300 тысяч — и до сих пор проигрывает
Миллионер, гонщик, маньяк: как Кристофер Уайлдер годами охотился на моделей на глазах у полиции

Миллионер, гонщик, маньяк: как Кристофер Уайлдер годами охотился на моделей на глазах у полиции

Новые посты

Фотошопить своего котика на произведения искусства всегда уместно!

Фотошопить своего котика на произведения искусства всегда уместно!
«Я влюбился в неё»: история человека, укравшего улыбку Джоконды

«Я влюбился в неё»: история человека, укравшего улыбку Джоконды
А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты

А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты
Операция «Попай»: как американцы убили климатическим оружием 100 тысяч вьетнамцев

Операция «Попай»: как американцы убили климатическим оружием 100 тысяч вьетнамцев
5 вредных привычек мужчин, не связанных с алкоголем и никотином

5 вредных привычек мужчин, не связанных с алкоголем и никотином
Ностальгическая подборка фотографий из наших 90-х

Ностальгическая подборка фотографий из наших 90-х
Оплата долга ребенком и карьера при дворе: как жилось кормилицам в разные эпохи

Оплата долга ребенком и карьера при дворе: как жилось кормилицам в разные эпохи
Екатерина Десницкая: история русской принцессы Таиланда и принца Чакрабона

Екатерина Десницкая: история русской принцессы Таиланда и принца Чакрабона
Зачем вьетнамские женщины покупают себе женихов

Зачем вьетнамские женщины покупают себе женихов
Шедевральные татуировки от французского тату-мастера

Шедевральные татуировки от французского тату-мастера
20 самых удачных изобретений, которые появились случайно

20 самых удачных изобретений, которые появились случайно
Секретный музей эротического искусства в Неаполе

Секретный музей эротического искусства в Неаполе
Показать еще Загрузить еще постов