Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Поймать момент: 22 удивительных кадра, сделанных в лучшее время Поймать момент: 22 удивительных кадра, сделанных в лучшее время Бывшая санитарка психбольницы откровенно рассказала о том, что происходит в ее стенах Бывшая санитарка психбольницы откровенно рассказала о том, что происходит в ее стенах Гордый профиль: 30 неидеальных, но уникальных женских носов Гордый профиль: 30 неидеальных, но уникальных женских носов Через Сахару к океану в товарняке: экстремальная поездка в самом длинном в мире поезде Через Сахару к океану в товарняке: экстремальная поездка в самом длинном в мире поезде 22 фото занятных вещиц, которые не каждый день увидишь 22 фото занятных вещиц, которые не каждый день увидишь Поцелуй смерти, или История одной фотографии, сделанной за минуты до трагедии Поцелуй смерти, или История одной фотографии, сделанной за минуты до трагедии «Огонь в дыре!»: тупейшие ошибки перевода военных выражений "Огонь в дыре!": тупейшие ошибки перевода военных выражений История Ирмы Грезе — «Белокурого дьявола» из концлагеря Освенцим История Ирмы Грезе - "Белокурого дьявола" из концлагеря Освенцим Что от нас скрывают историки и писатели, когда говорят о Михаиле Ломоносове Что от нас скрывают историки и писатели, когда говорят о Михаиле Ломоносове Джо Метени — маньяк, который скармливал своих жертв гостям кафе Джо Метени - маньяк, который скармливал своих жертв гостям кафе

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

Стандарты мужской красоты в разных странах

Стандарты мужской красоты в разных странах
Людмила из «Москвы слезам не верит» обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу

Людмила из «Москвы слезам не верит» обхитрила всех: генерала, мужа-пьяницу и саму судьбу
Голодные боги хидаругами, или Почему японцы боялись ходить натощак в горы

Голодные боги хидаругами, или Почему японцы боялись ходить натощак в горы
Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончилось

Лауданум: как три века врачи лечили опиумом все — от кашля до меланхолии, и чем это кончилось
Ветеринары объяснили, почему собаки едят фекалии и траву

Ветеринары объяснили, почему собаки едят фекалии и траву
Уборщик больниц, создавший за 60 лет тайный роман в 15 000 страниц: кем был Генри Дарджер

Уборщик больниц, создавший за 60 лет тайный роман в 15 000 страниц: кем был Генри Дарджер
Как появилось слово «скопытиться», и почему оно не связано с лошадьми

Как появилось слово «скопытиться», и почему оно не связано с лошадьми
Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого Запада

Билли Кид: преступник или жертва обстоятельств? История самого известного бандита Дикого Запада
8 полезных замен сладостям, которые не вредят здоровью и фигуре

8 полезных замен сладостям, которые не вредят здоровью и фигуре
Дрезина, Даздраперма и Кукуцаполь: как появились нелепые советские имена

Дрезина, Даздраперма и Кукуцаполь: как появились нелепые советские имена
Картины современного классика русской живописи Ивана Лубенникова

Картины современного классика русской живописи Ивана Лубенникова
Парк цветов Асикага

Парк цветов Асикага
Показать еще Загрузить еще постов