Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
«Я – кот. Мне так удобно»: 20+ котеек, которые оказались в самых неожиданных местах "Я – кот. Мне так удобно": 20+ котеек, которые оказались в самых неожиданных местах Черная вдова Белль Ганнесс, убившая собственных детей, мужей и 42 любовников Черная вдова Белль Ганнесс, убившая собственных детей, мужей и 42 любовников Она оседлала пушку линкора в стрингах — и флот США до сих пор не простил Она оседлала пушку линкора в стрингах — и флот США до сих пор не простил 10 недостатков мужского тела, которые отталкивают всех женщин 10 недостатков мужского тела, которые отталкивают всех женщин Фотограф, о котором забыли: Уильям Хелберн и его потрясающие снимки 50-60-х годов Фотограф, о котором забыли: Уильям Хелберн и его потрясающие снимки 50-60-х годов Как выглядели ноутбук, микроволновка и планшет в СССР Как выглядели ноутбук, микроволновка и планшет в СССР 30 жизнеутверждающих случаев, когда дети продемонстрировали невероятную доброту 30 жизнеутверждающих случаев, когда дети продемонстрировали невероятную доброту «Удавитесь» — главный принцип индийских железных дорог "Удавитесь" — главный принцип индийских железных дорог Что это за штука? 40 загадочных предметов и их назначение Что это за штука? 40 загадочных предметов и их назначение Мода из народа: самые яркие пассажиры российского метро Мода из народа: самые яркие пассажиры российского метро

Самые горячие темы

«Маресьев цирка»: как однорукий эквилибрист Лев Осинский создал трюк, который никто в мире не смог повторить

«Маресьев цирка»: как однорукий эквилибрист Лев Осинский создал трюк, который никто в мире не смог повторить
Укол как три парижские квартиры: вся правда о самых дорогих лекарствах планеты

Укол как три парижские квартиры: вся правда о самых дорогих лекарствах планеты
Роды как смертельный риск и «болезни матки»: чем занималась гинекология в Средневековье

Роды как смертельный риск и «болезни матки»: чем занималась гинекология в Средневековье

Новые посты

«Стервятник и девочка»: как фотография принесла Кевину Картеру Пулитцеровскую премию и смерть через 3 месяца

«Стервятник и девочка»: как фотография принесла Кевину Картеру Пулитцеровскую премию и смерть через 3 месяца
50 смешных фото грустных собак, которых коты изгнали с их мест

50 смешных фото грустных собак, которых коты изгнали с их мест
Карман Генри: что скрывает тайна анатомии кошачьего уха

Карман Генри: что скрывает тайна анатомии кошачьего уха
Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям

Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям
Виржини Ропар и ее «темные» скульптуры

Виржини Ропар и ее «темные» скульптуры
Социалистический пин-ап от художницы Наталии Ершовой

Социалистический пин-ап от художницы Наталии Ершовой
«Я предлагаю выпить за то, чтобы наши бомбы взрывались только на полигонах»: как Андрей Сахаров стал совестью нации

«Я предлагаю выпить за то, чтобы наши бомбы взрывались только на полигонах»: как Андрей Сахаров стал совестью нации
Огненная улитка могла бы сделать вас миллионером, но этого не случится

Огненная улитка могла бы сделать вас миллионером, но этого не случится
Как боролись с нечистыми на руку торговцами в старые времена

Как боролись с нечистыми на руку торговцами в старые времена
15 популярных мифов о здоровом питании и их опровержение

15 популярных мифов о здоровом питании и их опровержение
«Дурная кровь», или Как аферистка Элизабет Холмс обвела вокруг пальца весь мир

«Дурная кровь», или Как аферистка Элизабет Холмс обвела вокруг пальца весь мир
Воинственные красотки Кристофа Янга

Воинственные красотки Кристофа Янга
Показать еще Загрузить еще постов