Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 примера реально крутого дизайна от мастеров своего дела 22 примера реально крутого дизайна от мастеров своего дела Скандальные вечеринки Фредди Меркьюри: тайны звездных гостей и безумные развлечения Скандальные вечеринки Фредди Меркьюри: тайны звездных гостей и безумные развлечения Сажание на муравейник — за что на Руси полагалась мучительная казнь Сажание на муравейник — за что на Руси полагалась мучительная казнь 25 интересных архивных фото, которые переносят нас в прошлое 25 интересных архивных фото, которые переносят нас в прошлое Любовь до последнего вздоха: известные пары, которые умерли в один день Любовь до последнего вздоха: известные пары, которые умерли в один день Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не д ... Рихард Зорге — легендарный советский разведчик, которого погубила страсть к женщинам Рихард Зорге — легендарный советский разведчик, которого погубила страсть к женщинам Обычный день, необычный кадр: 42 фотографии, которые сделали обычные люди — и попали в точку Обычный день, необычный кадр: 42 фотографии, которые сделали обычные люди — и попали в точ ... 17 сексуальных красоток с отличной растяжкой 17 сексуальных красоток с отличной растяжкой Киноляпы заднего плана — актеры массовки, которые облажались Киноляпы заднего плана - актеры массовки, которые облажались

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

10 выходок Росса из «Друзей», которые доказывают, что он тот еще засранец

10 выходок Росса из «Друзей», которые доказывают, что он тот еще засранец
15 звезд, которые были заядлыми курильщиками, но смогли бросить

15 звезд, которые были заядлыми курильщиками, но смогли бросить
Обстановка для кукольного дома своими руками

Обстановка для кукольного дома своими руками
22 остроумных штрих-кода на товарах

22 остроумных штрих-кода на товарах
Неизвестная любовь Владимира Высоцкого, подарившая ему дочь

Неизвестная любовь Владимира Высоцкого, подарившая ему дочь
35 фото безлюдных пространств, от которых становится не по себе

35 фото безлюдных пространств, от которых становится не по себе
За что убивал женщин 21-летний русский Джек Потрошитель Николай Радкевич

За что убивал женщин 21-летний русский Джек Потрошитель Николай Радкевич
Как эволюционировали джинсы за последнее столетие

Как эволюционировали джинсы за последнее столетие
22 вещи, которые прожили уже десятки лет и проживут еще столько же

22 вещи, которые прожили уже десятки лет и проживут еще столько же
Лапочки лисички и другие очаровательные зверушки мастерицы Анны Романовой

Лапочки лисички и другие очаровательные зверушки мастерицы Анны Романовой
Пластмассовый мир победил — 22 примера того, как старательно люди губят планету пластиком

Пластмассовый мир победил — 22 примера того, как старательно люди губят планету пластиком
20 психоделических фотографий 1960-х: как выглядела эпоха хиппи и рок-фестивалей

20 психоделических фотографий 1960-х: как выглядела эпоха хиппи и рок-фестивалей
Показать еще Загрузить еще постов