Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 фото действительно гигантских вещей, которые могут вызвать приступ мегалофобии 22 фото действительно гигантских вещей, которые могут вызвать приступ мегалофобии Как отдыхали на пляже в Каннах — удивительные цветные фото 1948 года Как отдыхали на пляже в Каннах — удивительные цветные фото 1948 года 30 людей, у которых был настолько плохой день, что вряд ли он сможет стать еще хуже 30 людей, у которых был настолько плохой день, что вряд ли он сможет стать еще хуже Нераскрытое убийство 6-летней королевы красоты Джонбенет Рэмси Нераскрытое убийство 6-летней королевы красоты Джонбенет Рэмси Сделал и сразу же пожалел: 17 фото и гифок, которые поднимут вам настроение Сделал и сразу же пожалел: 17 фото и гифок, которые поднимут вам настроение Гремучая смесь: шпионы, красотки, нацисты и герои на потрясающих иллюстрациях Морта Кунстлера Гремучая смесь: шпионы, красотки, нацисты и герои на потрясающих иллюстрациях Морта Кунстл ... Кристин Чаббак — телеведущая, убившая себя в прямом эфире Кристин Чаббак — телеведущая, убившая себя в прямом эфире Культовые сладости 90-х с сомнительным качеством и отвратительным вкусом Культовые сладости 90-х с сомнительным качеством и отвратительным вкусом Ники и Крисси Тейлор: трагическая судьба сестер-супермоделей 90-х Ники и Крисси Тейлор: трагическая судьба сестер-супермоделей 90-х 5 потрясающих пляжей, где вас обязательно съедят… или убьют 5 потрясающих пляжей, где вас обязательно съедят... или убьют

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

7 вкуснейших тортов без выпечки

7 вкуснейших тортов без выпечки
Кансай — удивительный аэропорт посреди моря

Кансай — удивительный аэропорт посреди моря
Платье мантуя — роскошное, но ужасно неудобное изобретение галантного века

Платье мантуя — роскошное, но ужасно неудобное изобретение галантного века
30 странных фотографий, которые могли быть сделаны только в России

30 странных фотографий, которые могли быть сделаны только в России
Что такое ипохондрия, или Как быть, если у вас все болезни мира

Что такое ипохондрия, или Как быть, если у вас все болезни мира
«Неудобный» Суворов: о каких фактах из жизни полководца в СССР умалчивали и почему

«Неудобный» Суворов: о каких фактах из жизни полководца в СССР умалчивали и почему
22 здания, которые легко могли бы сойти за штаб-квартиры суперзлодеев

22 здания, которые легко могли бы сойти за штаб-квартиры суперзлодеев
Мадагаскар наш: секретная экспедиция Петра I в Африку

Мадагаскар наш: секретная экспедиция Петра I в Африку
Не просто красивая внешность: модели с высшим образованием

Не просто красивая внешность: модели с высшим образованием
Женский взгляд на женское самого молодого фотографа Vogue Сони Шостак

Женский взгляд на женское самого молодого фотографа Vogue Сони Шостак
Что означало на Руси выражение «Почить в Бозе» и было ли оно русским?

Что означало на Руси выражение «Почить в Бозе» и было ли оно русским?
10 открытий, за которые мы должны сказать спасибо китайской династии Хань

10 открытий, за которые мы должны сказать спасибо китайской династии Хань
Показать еще Загрузить еще постов