Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Игры разума: 30 самых странных стоковых фотографий Игры разума: 30 самых странных стоковых фотографий Лучше любого учебника: 20+ изображений об анатомии человека, которые вас удивят Лучше любого учебника: 20+ изображений об анатомии человека, которые вас удивят 20 немецких эротических открыток начала 20 века 20 немецких эротических открыток начала 20 века Трагическая история Лорен Вассер, которая лишилась ног после использования тампонов Трагическая история Лорен Вассер, которая лишилась ног после использования тампонов Как в русском языке появилось блатное слово «фраер» Как в русском языке появилось блатное слово "фраер" Лучшие работы фотографов советской Литвы Лучшие работы фотографов советской Литвы 30 «гадких утят», которые изменились в лучшую сторону с возрастом 30 "гадких утят", которые изменились в лучшую сторону с возрастом Несчастные случаи на съемках фильмов, от которых кровь стынет в жилах Несчастные случаи на съемках фильмов, от которых кровь стынет в жилах 15 самых странных картин, проданных за бешеные деньги 15 самых странных картин, проданных за бешеные деньги «А логика где? А логики нет!»: 20 безумных поступков людей, которым явно не хватает интеллекта "А логика где? А логики нет!": 20 безумных поступков людей, которым явно не хватает интелл ...

Самые горячие темы

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму

Звезда «Забриски-Пойнт» и ограбление банка: как Марк Фрешетт променял Голливуд на тюрьму
22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром

22 редких снимка прошлого: что скрывается за каждым кадром
Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Гурченко — соблазнительница в 48 лет: возраст актёров советских фильмов, о котором вы не догадывались

Новые посты

Добрые котосказки художника Александра Маскаева

Добрые котосказки художника Александра Маскаева
Что и как курили в советское время — о чем могла рассказать пачка сигарет в кармане

Что и как курили в советское время — о чем могла рассказать пачка сигарет в кармане
Вторая мировая война в рисунках 21-летнего солдата, сделанных в 1944 году

Вторая мировая война в рисунках 21-летнего солдата, сделанных в 1944 году
6 милых кошачьих повадок и их неожиданные объяснения

6 милых кошачьих повадок и их неожиданные объяснения
Неловкие подарки от бабушек, которые ничего плохого не имели в виду

Неловкие подарки от бабушек, которые ничего плохого не имели в виду
Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки

Японский художник Ацуси Сува и его ультрареалистичные девушки
«Кэрри» держит первое место, и это удивит многих: топ-10 экранизаций Кинга

«Кэрри» держит первое место, и это удивит многих: топ-10 экранизаций Кинга
Питер начала 2000-х

Питер начала 2000-х
25 простых способов сделать интерьер дома более стильным и уютным

25 простых способов сделать интерьер дома более стильным и уютным
Фуа-гра, устрицы, коньяки, сигары — чем баловал себя Уинстон Черчилль во время войны

Фуа-гра, устрицы, коньяки, сигары — чем баловал себя Уинстон Черчилль во время войны
14 фотографий концентрированного российского колорита

14 фотографий концентрированного российского колорита
22 фото ну очень больших животных, которые забыли, что они большие

22 фото ну очень больших животных, которые забыли, что они большие
Показать еще Загрузить еще постов