Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
«Я намазался лимонным соком»: как неудачный грабитель банка породил один из главных законов психологии «Я намазался лимонным соком»: как неудачный грабитель банка породил один из главных законо ... 10 русских имен, которые иностранцам кажутся смешными или неприличными 10 русских имен, которые иностранцам кажутся смешными или неприличными Бэнкси 30 лет прятался. Reuters только что убил его тайну Бэнкси 30 лет прятался. Reuters только что убил его тайну 21 милое доказательство того, что каждому ребенку нужна собака 21 милое доказательство того, что каждому ребенку нужна собака Фотосессия, которая изменила все: Мадонна и Rolling Stone в 1991 году Фотосессия, которая изменила все: Мадонна и Rolling Stone в 1991 году История Мулло Нурова — самого честного гаишника СССР, который оштрафовал даже свою жену История Мулло Нурова — самого честного гаишника СССР, который оштрафовал даже свою жену Люди в повседневной одежде и в рабочей униформе Люди в повседневной одежде и в рабочей униформе Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка Сумасшествие в Сокольниках — трагедия, из-за которой в СССР появилась отечественная жвачка На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться На радость перфекционистам: 18 фото, на которых не к чему придраться 15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет 15 мест на земле, которые кажутся фантастическими пейзажами с других планет

Самые горячие темы

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля
Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины

Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины
Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Новые посты

Мода на соблазн не проходит никогда — горячие красотки воссоздали культовые позы звезд Playboy

Мода на соблазн не проходит никогда — горячие красотки воссоздали культовые позы звезд Playboy
Королевы срача или хозяйственные чистюли?

Королевы срача или хозяйственные чистюли?
Зачем мусульмане используют молитвенный коврик для намаза

Зачем мусульмане используют молитвенный коврик для намаза
Девочка из Российской империи, ставшая «женским Аль Капоне»: история Полли Адлер — самой знаменитой содержательницы борделей Нью-Йорка

Девочка из Российской империи, ставшая «женским Аль Капоне»: история Полли Адлер — самой знаменитой содержательницы борделей Нью-Йорка
Футуристические шедевры Коичи Такада, японского архитектора, который ищет вдохновения в природе

Футуристические шедевры Коичи Такада, японского архитектора, который ищет вдохновения в природе
Человек как винтик «Жилой единицы», или Секрет маленьких кухонь советской эпохи

Человек как винтик «Жилой единицы», или Секрет маленьких кухонь советской эпохи
Как директор советской бани купил себе винзавод и стал подпольным миллионером

Как директор советской бани купил себе винзавод и стал подпольным миллионером
Комнаты ярости — популярный способ борьбы со стрессом, отнимающий хлеб у психологов

Комнаты ярости — популярный способ борьбы со стрессом, отнимающий хлеб у психологов
Нечеловеческое любопытство — что видят в окнах животные

Нечеловеческое любопытство — что видят в окнах животные
Трагедия на швейной фабрике Triangle: пожар, навсегда изменивший Америку

Трагедия на швейной фабрике Triangle: пожар, навсегда изменивший Америку
Водная серия Стива МакКарри

Водная серия Стива МакКарри
Странные и немного забавные фотографии звезд со школьного выпускного

Странные и немного забавные фотографии звезд со школьного выпускного
Показать еще Загрузить еще постов