Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Эмоциональные портреты девушек от фэшн-фотографа Альберто Буццанки Эмоциональные портреты девушек от фэшн-фотографа Альберто Буццанки Эротические женские портреты художника Рона Шверина Эротические женские портреты художника Рона Шверина Диана фон Фюрстенберг: о жизни, любви и стиле «самой продаваемой женщины мира» Диана фон Фюрстенберг: о жизни, любви и стиле "самой продаваемой женщины мира" Не хватает мотивации на спорт? Мы это исправим! Не хватает мотивации на спорт? Мы это исправим! 22 веские причины никогда не бывать в Австралии 22 веские причины никогда не бывать в Австралии Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика Безумная история финна Аймо Койвунена, который пробежал 400 км под действием наркотика 22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу 22 смешных фото, происходящее на которых разберешь не сразу 22 удачных эксперимента с окрашиванием волос, которые закончились триумфом 22 удачных эксперимента с окрашиванием волос, которые закончились триумфом Будни у Берлинской стены: 22 фотографии повседневной жизни немцев в середине 80-х Будни у Берлинской стены: 22 фотографии повседневной жизни немцев в середине 80-х Почему в битве при Азенкуре английские лучники сражались без штанов Почему в битве при Азенкуре английские лучники сражались без штанов

Самые горячие темы

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой
Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой

Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой
Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Новые посты

«Собачий кайф», «Пухлый кролик» и другие смертельно опасные детские игры

«Собачий кайф», «Пухлый кролик» и другие смертельно опасные детские игры
22 примера, как превратить обычные вещи в необычные

22 примера, как превратить обычные вещи в необычные
Треш от дворовых дизайнеров: 22 антипримера украшения дворов и подъездов

Треш от дворовых дизайнеров: 22 антипримера украшения дворов и подъездов
Загадка дверей Пантеона, которые весят 17 тонн, но открываются одним человеком

Загадка дверей Пантеона, которые весят 17 тонн, но открываются одним человеком
Где находится «У черта на куличках» и почему это место гораздо ближе, чем вы думаете

Где находится «У черта на куличках» и почему это место гораздо ближе, чем вы думаете
Бурная интимная жизнь генералиссимуса Суворова — победителя на поле брани и в постели

Бурная интимная жизнь генералиссимуса Суворова — победителя на поле брани и в постели
Зеленые дети Вулпита: древняя байка или история о пришельцах?

Зеленые дети Вулпита: древняя байка или история о пришельцах?
20 фото удивительных преображений, которые вдохновляют и мотивируют

20 фото удивительных преображений, которые вдохновляют и мотивируют
Что такое «не везет» — 22 фото людей, у которых выдался очень непростой денек

Что такое «не везет» — 22 фото людей, у которых выдался очень непростой денек
Как Марк Твен был первым в мире тревел-блогером: скандальные записки о путешествии в Одессу и Ялту

Как Марк Твен был первым в мире тревел-блогером: скандальные записки о путешествии в Одессу и Ялту
Кулинарная живопись на тарелках: японский шеф-повар превращает рыбную нарезку в настоящие шедевры

Кулинарная живопись на тарелках: японский шеф-повар превращает рыбную нарезку в настоящие шедевры
22 фото девушек, с которыми не страшно оказаться на пассажирском сидении

22 фото девушек, с которыми не страшно оказаться на пассажирском сидении
Показать еще Загрузить еще постов