Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 фотографий, которые демонстрируют все страдания людей низкого роста 20 фотографий, которые демонстрируют все страдания людей низкого роста Клубные детки Лондона — пять десятилетий Клубные детки Лондона — пять десятилетий Как прекрасен этот мир, посмотри! 22 интересных фото обо всем на свете Как прекрасен этот мир, посмотри! 22 интересных фото обо всем на свете 22 фото, на которые придется посмотреть дважды, чтобы понять, что происходит 22 фото, на которые придется посмотреть дважды, чтобы понять, что происходит Изысканная страсть на фото мастера эротического жанра Ксавье Рено Изысканная страсть на фото мастера эротического жанра Ксавье Рено Соблазнительная Кара дель Торо, покорившая подиум и осваивающаяся в Голливуде Соблазнительная Кара дель Торо, покорившая подиум и осваивающаяся в Голливуде 20 спорных семейных фото, от которых хочется смеяться и плакать 20 спорных семейных фото, от которых хочется смеяться и плакать «Вернись на борт, ***!»: как трус-капитан утопил 32 человека и стал позором Италии "Вернись на борт, ***!": как трус-капитан утопил 32 человека и стал позором Италии 31 цветная фотография, документирующая жизнь Гаити в 1970-е 31 цветная фотография, документирующая жизнь Гаити в 1970-е Обворованный гений: как Никола Тесла остался без денег, славы и патентов Обворованный гений: как Никола Тесла остался без денег, славы и патентов

Самые горячие темы

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл

Враг ФБР номер один: как Джон Диллинджер за год ограбил два десятка банков, дважды бежал из тюрьмы — и все равно проиграл
Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом

Украла штаны — убила коллегу: как кража в магазине Lululemon обернулась убийством с 331 ударом
Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Отец привёл худышку в зал — а она стала сильнейшей женщиной планеты

Новые посты

Единственный древнеримский водопровод, который еще используется по назначению

Единственный древнеримский водопровод, который еще используется по назначению
Что такое «мясной клей» и почему продукты с ним лучше избегать

Что такое «мясной клей» и почему продукты с ним лучше избегать
Нереальная реальность Николя Рюэля

Нереальная реальность Николя Рюэля
Реальные модели, превратившиеся в пластиковых кукол Барби

Реальные модели, превратившиеся в пластиковых кукол Барби
Свобода оказалась тяжелее диктатуры: как перебежчики из КНДР приживаются на Юге

Свобода оказалась тяжелее диктатуры: как перебежчики из КНДР приживаются на Юге
10 убийственных ароматов от комаров

10 убийственных ароматов от комаров
Гладкая кожа и стройная фигура в 50: почему китаянки не стареют

Гладкая кожа и стройная фигура в 50: почему китаянки не стареют
Аквакультура против дикой рыбы: что мы на самом деле едим

Аквакультура против дикой рыбы: что мы на самом деле едим
До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник
10 продуктов, которые можно хранить всю жизнь

10 продуктов, которые можно хранить всю жизнь
За несколько дней до трагедии — последние фотографии Шэрон Тейт

За несколько дней до трагедии — последние фотографии Шэрон Тейт
Крутые минималистичные татуировки, нарисованные одной линией

Крутые минималистичные татуировки, нарисованные одной линией
Показать еще Загрузить еще постов