Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
30 жутковатых фото, от которых мурашки бегут по коже 30 жутковатых фото, от которых мурашки бегут по коже 27 фотографий, демонстрирующих, почему женщины живут дольше мужчин 27 фотографий, демонстрирующих, почему женщины живут дольше мужчин 15 редких фото, демонстрирующих бесплатную советскую медицину во всей красе 15 редких фото, демонстрирующих бесплатную советскую медицину во всей красе Как снимали «Титаник» — редкие фото со съемок Как снимали "Титаник" - редкие фото со съемок Тайная жизнь академика Ландау: зачем жена гения выставила на обозрение самое интимное Тайная жизнь академика Ландау: зачем жена гения выставила на обозрение самое интимное 11 фотографий, заставляющих понять, как поразительно мала наша Земля 11 фотографий, заставляющих понять, как поразительно мала наша Земля Как дочь шахтера Лана Тернер стала звездой Голливуда и мечтой американских солдат Как дочь шахтера Лана Тернер стала звездой Голливуда и мечтой американских солдат Ностальгия по нулевым — 22 воспоминания и вещи из 2000-х Ностальгия по нулевым - 22 воспоминания и вещи из 2000-х Почему украинцы издавна называют русских кацапами Почему украинцы издавна называют русских кацапами Храп исторического масштаба: розыгрыш преподавателя МИФИ, который помнят спустя годы Храп исторического масштаба: розыгрыш преподавателя МИФИ, который помнят спустя годы

Самые горячие темы

Единороги: как благодаря нерадивым переводчикам и обычным врунам появился диковинный зверь

Единороги: как благодаря нерадивым переводчикам и обычным врунам появился диковинный зверь
Гюнтер Ресслер — эпатажный гений эротического фото ГДР

Гюнтер Ресслер — эпатажный гений эротического фото ГДР
Мрачная история Натана Кармана, убившего деда и мать, чтобы стать богатым

Мрачная история Натана Кармана, убившего деда и мать, чтобы стать богатым

Новые посты

Как алкоголь разрушил жизнь Зинаиды Ворониной — легенды советской гимнастики

Как алкоголь разрушил жизнь Зинаиды Ворониной — легенды советской гимнастики
Зачем в лифтах вешают зеркала: несколько совершенно не очевидных причин

Зачем в лифтах вешают зеркала: несколько совершенно не очевидных причин
Фриц Хаарманн – убийца-вампир, любитель сосисок с человечиной

Фриц Хаарманн – убийца-вампир, любитель сосисок с человечиной
Как выглядели бы звезды золотого века Голливуда, если бы их немного осовременили

Как выглядели бы звезды золотого века Голливуда, если бы их немного осовременили
Как менялись лица иранских женщин 1920-1950-х годов

Как менялись лица иранских женщин 1920-1950-х годов
На съемочной площадке, как создаются самые невероятные спецэффекты в кино

На съемочной площадке, как создаются самые невероятные спецэффекты в кино
Строптивая невеста Сигрид Гордая, уничтожившая трех конунгов и убившая богатыря Добрыню

Строптивая невеста Сигрид Гордая, уничтожившая трех конунгов и убившая богатыря Добрыню
«Брить или не брить?»: все плюсы и минусы удаления волос в мужском паху

«Брить или не брить?»: все плюсы и минусы удаления волос в мужском паху
История братьев-затворников Кольер, жертв патологического накопительства

История братьев-затворников Кольер, жертв патологического накопительства
Эстетический апокалипсис, как он есть — 22 примера паршивого дизайна

Эстетический апокалипсис, как он есть — 22 примера паршивого дизайна
Как изобрели веганский сыр, из чего его делают и способен ли этот продукт заменить молочные аналоги

Как изобрели веганский сыр, из чего его делают и способен ли этот продукт заменить молочные аналоги
Великолепная Антарктида глазами Девена Стросса

Великолепная Антарктида глазами Девена Стросса
Показать еще Загрузить еще постов