Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
10 сильнейших снегопадов в истории 10 сильнейших снегопадов в истории Хана Чхве: философия разлома в живописи нового поколения Хана Чхве: философия разлома в живописи нового поколения 10 самых креативных способов починить сломанное 10 самых креативных способов починить сломанное 15 вещей, авторы которых умеют работать руками, но не дружат с головой 15 вещей, авторы которых умеют работать руками, но не дружат с головой 30 примеров, когда из ресторана хочется уйти, едва заглянув в меню 30 примеров, когда из ресторана хочется уйти, едва заглянув в меню 30 интересных фото, заставляющих взглянуть на прошлое под новым углом 30 интересных фото, заставляющих взглянуть на прошлое под новым углом 10 самых необычных алкогольных напитков в мире 10 самых необычных алкогольных напитков в мире 22 смешных фото от гениев, которые умеют решать проблемы нестандартно 22 смешных фото от гениев, которые умеют решать проблемы нестандартно 25 примеров рекламы, которая пробуждает эмоции. И поэтому работает 25 примеров рекламы, которая пробуждает эмоции. И поэтому работает 30 фейлов и несчастных случаев, которые влетели кому-то в копеечку 30 фейлов и несчастных случаев, которые влетели кому-то в копеечку

Самые горячие темы

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон
История королевского шута Трибуле — человека, пнувшего короля

История королевского шута Трибуле — человека, пнувшего короля
Святочные гадания: что реально делали девушки в январские ночи и что из этого можно повторить сейчас

Святочные гадания: что реально делали девушки в январские ночи и что из этого можно повторить сейчас

Новые посты

Как заработать на Пентагоне 300 миллионов — рецепт от двух американских торчков

Как заработать на Пентагоне 300 миллионов — рецепт от двух американских торчков
От девушек с улицы до супермоделей: дерзкий стиль Дениса Пьеля

От девушек с улицы до супермоделей: дерзкий стиль Дениса Пьеля
Мир Дикого Запада на картинах Моргана Вайстлинга

Мир Дикого Запада на картинах Моргана Вайстлинга
Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой

Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой
НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах

НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах
Почему мужчины начали носить бакенбарды и из-за чего перестали

Почему мужчины начали носить бакенбарды и из-за чего перестали
История самой серьезной девушки, за смех которой предлагали 30 тысяч долларов

История самой серьезной девушки, за смех которой предлагали 30 тысяч долларов
История происхождения русских фамилий: от прозвищ к официальным документам

История происхождения русских фамилий: от прозвищ к официальным документам
Почему Сильвестр Сталлоне скрывает от журналистов своего сына Серджио

Почему Сильвестр Сталлоне скрывает от журналистов своего сына Серджио
Визуальное удовольствие: 22 фото, на которых все идеально

Визуальное удовольствие: 22 фото, на которых все идеально
35 примеров рекламы, которая зацепит каждого

35 примеров рекламы, которая зацепит каждого
Художник Нихос и его препарированная поп-культура

Художник Нихос и его препарированная поп-культура
Показать еще Загрузить еще постов