Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
За рамками канонов: Виктор Крапошин — художник с хулиганским характером За рамками канонов: Виктор Крапошин - художник с хулиганским характером «Дайте два!»: 20 вещей, которыми захочет владеть каждый "Дайте два!": 20 вещей, которыми захочет владеть каждый 30 самых остроумных табличек и надписей из «Симпсонов» 30 самых остроумных табличек и надписей из "Симпсонов" 25 самых невероятных открытий, сделанных обычными людьми 25 самых невероятных открытий, сделанных обычными людьми Как купались в XVIII и XIX веках и при этом умудрялись сохранять правила приличия тех времен Как купались в XVIII и XIX веках и при этом умудрялись сохранять правила приличия тех врем ... Цитаты актеров, говорящих гадости друг про друга Цитаты актеров, говорящих гадости друг про друга Женские секреты на картинах мастера эротической живописи Марселя фон Херфельдта Женские секреты на картинах мастера эротической живописи Марселя фон Херфельдта 8 довольно безобидных вещей, которые на самом деле вредны для вас 8 довольно безобидных вещей, которые на самом деле вредны для вас 30 красивейших и уютных комнат, в которых хочется оказаться прямо сейчас 30 красивейших и уютных комнат, в которых хочется оказаться прямо сейчас Убийство на «Ждановской»: преступление, развязавшее войну между КГБ и МВД СССР Убийство на "Ждановской": преступление, развязавшее войну между КГБ и МВД СССР

Самые горячие темы

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак
Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов

Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов
Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Новые посты

Чудесные светящиеся трамваи в ночном Будапеште

Чудесные светящиеся трамваи в ночном Будапеште
30 фото забавных теней, которые похожи на что-то другое

30 фото забавных теней, которые похожи на что-то другое
Взлёт и банкротство: трагедия самого красивого дома моды

Взлёт и банкротство: трагедия самого красивого дома моды
Как появилась маска Гая Фокса, ставшая символом протестных движений

Как появилась маска Гая Фокса, ставшая символом протестных движений
22 фото, после просмотра которых вам срочно захочется заняться уборкой

22 фото, после просмотра которых вам срочно захочется заняться уборкой
Меган Фокс: секс-символ, которого Голливуд сломал и выбросил

Меган Фокс: секс-символ, которого Голливуд сломал и выбросил
История одного геноцида: австралийские аборигены считались животными до 1970-х годов

История одного геноцида: австралийские аборигены считались животными до 1970-х годов
10 известных улиц мира, которые стоит увидеть воочию

10 известных улиц мира, которые стоит увидеть воочию
Великая история России в атмосферных картинах Павла Рыженко

Великая история России в атмосферных картинах Павла Рыженко
10 туристических плакатов, которые могли бы нарисовать знаменитые художники

10 туристических плакатов, которые могли бы нарисовать знаменитые художники
Там, где живет душа Киото: архитектурные жемчужины японской культурной столицы

Там, где живет душа Киото: архитектурные жемчужины японской культурной столицы
Иран 1901 года в объективе Антона Севрюгина

Иран 1901 года в объективе Антона Севрюгина
Показать еще Загрузить еще постов