Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Какими были школьные принадлежности в Советском Союзе Какими были школьные принадлежности в Советском Союзе Лиза Уинтерс — застенчивая звезда Playboy 50-х Лиза Уинтерс - застенчивая звезда Playboy 50-х 10 фактов из жизни Пушкина, которые от нас всегда скрывали 10 фактов из жизни Пушкина, которые от нас всегда скрывали Призрак коммунизма: 31 заброшка времен СССР Призрак коммунизма: 31 заброшка времен СССР Она прожила 118 лет, пережила 4 мужей и 3 войны — и так и не научилась читать Она прожила 118 лет, пережила 4 мужей и 3 войны — и так и не научилась читать Да что ж такое! 22 бесячие ситуации, после которых теряешь веру в человечество Да что ж такое! 22 бесячие ситуации, после которых теряешь веру в человечество История любви самой крепкой пары Голливуда — Курта Рассела и Голди Хоун История любви самой крепкой пары Голливуда - Курта Рассела и Голди Хоун 23 снимка, сделанных за секунду до неизбежного 23 снимка, сделанных за секунду до неизбежного Живые фотографии Жульена Дувье Живые фотографии Жульена Дувье 30 примеров паршивого дизайна, которые вас точно позабавят 30 примеров паршивого дизайна, которые вас точно позабавят

Самые горячие темы

Медичи: как флорентийские банкиры превратили брак, яд и скандал в политическое оружие

Медичи: как флорентийские банкиры превратили брак, яд и скандал в политическое оружие
«Давление»: как прогноз погоды решил судьбу высадки в Нормандии и всей Второй мировой — история метеоролога Джеймса Стэгга и генерала Эйзенхауэра

«Давление»: как прогноз погоды решил судьбу высадки в Нормандии и всей Второй мировой — история метеоролога Джеймса Стэгга и генерала Эйзенхауэра
Их имена забыли, а зря: 10 секс-символов зарубежных сериалов 90-х, которых вы не найдете в стандартных подборках

Их имена забыли, а зря: 10 секс-символов зарубежных сериалов 90-х, которых вы не найдете в стандартных подборках

Новые посты

20 обидных случаев, когда кому-то очень сильно не повезло

20 обидных случаев, когда кому-то очень сильно не повезло
Невероятные «Сырные» скалы — чудо природы на Крымском побережье

Невероятные «Сырные» скалы — чудо природы на Крымском побережье
Звук дождя на фотографиях Вилли Рони

Звук дождя на фотографиях Вилли Рони
Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет

Как советский летчик ошибся аэродромом и едва не сдал НАТО секретный самолет
Мужчина построил дом своей мечты за полтора месяца, потратив всего 9000 долларов

Мужчина построил дом своей мечты за полтора месяца, потратив всего 9000 долларов
10 психологических экспериментов о поведении человека, которые открывают неприятную правду о нас

10 психологических экспериментов о поведении человека, которые открывают неприятную правду о нас
Аллен Гинзберг как фотограф: малоизвестная сторона иконы битников

Аллен Гинзберг как фотограф: малоизвестная сторона иконы битников
Особенности японского образования: как учат будущих трудоголиков

Особенности японского образования: как учат будущих трудоголиков
Перебежчик Николай Хохлов — его приговорил к казни Хрущов и помиловал Горбачев

Перебежчик Николай Хохлов — его приговорил к казни Хрущов и помиловал Горбачев
Дорога майя протяженностью 100 км — чудо древней инженерной мысли

Дорога майя протяженностью 100 км — чудо древней инженерной мысли
О советском мороженом и ценах на него

О советском мороженом и ценах на него
20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей

20 самых неудачных и безумных дизайнов привычных нам вещей
Показать еще Загрузить еще постов