Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
«Голодная Энн»: история женщины, 5 лет прожившей без пищи "Голодная Энн": история женщины, 5 лет прожившей без пищи 23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует 23 правила гигиены, которые большинство людей игнорирует Ханде Эрчел до и после скандала: путь от конкурса красоты до ордера на арест Ханде Эрчел до и после скандала: путь от конкурса красоты до ордера на арест Они просто едут по своим делам — и плевать на всех остальных: 22 кадра из общественного транспорта Они просто едут по своим делам — и плевать на всех остальных: 22 кадра из общественного тр ... Как русалка стала русалкой: история образа от чудовища до секс-символа Как русалка стала русалкой: история образа от чудовища до секс-символа Легкая советская эротика в мультфильмах Александры Снежко-Блоцкой Легкая советская эротика в мультфильмах Александры Снежко-Блоцкой Художник иллюстрирует каждый день, прожитый с любимой женой Художник иллюстрирует каждый день, прожитый с любимой женой Уединенное племя с невероятно красивыми людьми в объективе Джимми Нельсона Уединенное племя с невероятно красивыми людьми в объективе Джимми Нельсона 20 крутейших замков, в которых хочется остаться жить 20 крутейших замков, в которых хочется остаться жить Лучшие фильмы о любви с разницей в возрасте — 16 незабываемых картин Лучшие фильмы о любви с разницей в возрасте - 16 незабываемых картин

Самые горячие темы

Как американская мафия превратила Гавану в «бордель Америки»: казино, секс-шоу и революция

Как американская мафия превратила Гавану в «бордель Америки»: казино, секс-шоу и революция
Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа

Как искали семью Усольцевых: полторы тысячи человек, дроны и ни одного следа
Мисс Эндрю, Клава и гардемарин в юбке: 10 советских актёров в женском образе

Мисс Эндрю, Клава и гардемарин в юбке: 10 советских актёров в женском образе

Новые посты

Тамара де Лемпицка: художница ар-деко, чья жизнь была откровеннее ее картин

Тамара де Лемпицка: художница ар-деко, чья жизнь была откровеннее ее картин
Истории пиратов-евреев: месть, золото и свобода

Истории пиратов-евреев: месть, золото и свобода
22 смешных фото от людей, чья фантазия не знает границ

22 смешных фото от людей, чья фантазия не знает границ
Наркотики, адские прически и коммунизм: ночная жизнь Белграда 80-х

Наркотики, адские прически и коммунизм: ночная жизнь Белграда 80-х
Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года

Евсей Лубицкий, самый известный двойник Сталина, который дожил до 1981 года
Кукла, которая сбежала: Ким Новак против системы

Кукла, которая сбежала: Ким Новак против системы
Лева Федотов: московский школьник, который за 17 дней до войны описал в дневнике план «Барбаросса»

Лева Федотов: московский школьник, который за 17 дней до войны описал в дневнике план «Барбаросса»
Города-антиутопии: 22 места, которые выглядят как декорации к фантастическому фильму

Города-антиутопии: 22 места, которые выглядят как декорации к фантастическому фильму
«Научная сказка»: как Вена отвергла человека, чьи слова теперь знает весь мир

«Научная сказка»: как Вена отвергла человека, чьи слова теперь знает весь мир
Антигламурные фуд-фото от Нира Адара

Антигламурные фуд-фото от Нира Адара
Как сделать барную стойку из старых вещей

Как сделать барную стойку из старых вещей
Фальстарт для «Старта»: как сложилась судьба самого красивого советского микроавтобуса

Фальстарт для «Старта»: как сложилась судьба самого красивого советского микроавтобуса
Показать еще Загрузить еще постов