Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Запретная красота: где проходит грань между искусством и эротикой? Запретная красота: где проходит грань между искусством и эротикой? 15 пугающих снимков, после просмотра которых ты в воду ни ногой 15 пугающих снимков, после просмотра которых ты в воду ни ногой Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографа 22 фото девушек в слишком коротких платьях 22 фото девушек в слишком коротких платьях 11 лайфхаков по необычному использованию презервативов в быту 11 лайфхаков по необычному использованию презервативов в быту 30 фотографий, достойных эпичных фотошоп-баттлов 30 фотографий, достойных эпичных фотошоп-баттлов Настоящая Америка в работах мэтра жанра пин-ап Джила Элвгрена Настоящая Америка в работах мэтра жанра пин-ап Джила Элвгрена Почему арабы пишут справа налево Почему арабы пишут справа налево Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизнь Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизн ... «Дети Бога»: как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над детьми "Дети Бога": как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над ...

Самые горячие темы

«Дети Бога»: как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над детьми

«Дети Бога»: как христианская секта 1960-х превратилась в машину сексуального насилия над детьми
Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизнь

Железный генсек и две несчастные жены: личная жизнь Андропова, которую он скрывал всю жизнь
Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям

Почему ваш утренний чай стоил жизни таможенникам и целым империям

Новые посты

Брачная тюрьма Бьертана — старинный румынский способ сохранить семью

Брачная тюрьма Бьертана — старинный румынский способ сохранить семью
Как и зачем покушались на мумию вождя мировой революции Ленина

Как и зачем покушались на мумию вождя мировой революции Ленина
Необычный уличный арт: канализационные люки из Японии

Необычный уличный арт: канализационные люки из Японии
Сколько длится самая длинная беременность у животных

Сколько длится самая длинная беременность у животных
Дайан Фосси — жизнь и смерть отважной «Королевы обезьян»

Дайан Фосси — жизнь и смерть отважной «Королевы обезьян»
VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера

VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера
Тонкий Восток и модный Запад: фототур американца по Ирану в 1967 году

Тонкий Восток и модный Запад: фототур американца по Ирану в 1967 году
15 невероятных фактов о Распутине, мистике, который уничтожил царскую Россию

15 невероятных фактов о Распутине, мистике, который уничтожил царскую Россию
Непривычный взгляд на обычные вещи от художника Редмера Хукстра

Непривычный взгляд на обычные вещи от художника Редмера Хукстра
Страсть, нежность и полет фантазии на картинах Вальтера Джиротто

Страсть, нежность и полет фантазии на картинах Вальтера Джиротто
Художник творит настроение своими потрясающими работами из камней на пляже

Художник творит настроение своими потрясающими работами из камней на пляже
От Венеры палеолита до Кардашьян: как менялась мода на женскую грудь

От Венеры палеолита до Кардашьян: как менялась мода на женскую грудь
Показать еще Загрузить еще постов