Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 фотографии ну очень странных людей 22 фотографии ну очень странных людей 20 старомодных оптических иллюзий без капли фотошопа 20 старомодных оптических иллюзий без капли фотошопа Иконы голливудской классики 70-х и другие фотографии Стива Шапиро Иконы голливудской классики 70-х и другие фотографии Стива Шапиро 20 знаменитых затерянных городов 20 знаменитых затерянных городов История одного предательства: как Герой Советского Союза стал летчиком люфтваффе История одного предательства: как Герой Советского Союза стал летчиком люфтваффе Как дети, животные и гости портят свадебные фотографии Как дети, животные и гости портят свадебные фотографии 7 самых странных возможностей современных бюстгальтеров 7 самых странных возможностей современных бюстгальтеров 22 горячие девушки в полотенцах и банных халатах 22 горячие девушки в полотенцах и банных халатах Хаукартль — смертельно опасное блюдо викингов Хаукартль - смертельно опасное блюдо викингов Кадры из Москвы 1950-х от американского дипломата, обвиненного в шпионаже Кадры из Москвы 1950-х от американского дипломата, обвиненного в шпионаже

Самые горячие темы

Он нокаутировал 4 соперников на Олимпиаде и умер в 43: трагедия Вячеслава Лемешева

Он нокаутировал 4 соперников на Олимпиаде и умер в 43: трагедия Вячеслава Лемешева
Юмористические открытки царской России: мемы, над которыми смеялись до революции

Юмористические открытки царской России: мемы, над которыми смеялись до революции
Сесилия Йоркская: третья дочь короля, которую трижды выдали замуж и лишили всего за любовь

Сесилия Йоркская: третья дочь короля, которую трижды выдали замуж и лишили всего за любовь

Новые посты

Фотограф-самоучка снимает Нью-Йорк с такого ракурса, что от его снимков голова кругом идет

Фотограф-самоучка снимает Нью-Йорк с такого ракурса, что от его снимков голова кругом идет
23 рисунка кошек в жанре гиперреализма

23 рисунка кошек в жанре гиперреализма
Пластиковых Гарфилдов 30 лет выносило на пляжи Франции. Тайна наконец разгадана!

Пластиковых Гарфилдов 30 лет выносило на пляжи Франции. Тайна наконец разгадана!
Почему никто не видел, как умирают самые высокие долгожители — секвойи

Почему никто не видел, как умирают самые высокие долгожители — секвойи
Что продавалось в торговых автоматах СССР — от бутербродов до керосина

Что продавалось в торговых автоматах СССР — от бутербродов до керосина
Сильные фото про сложные отношения азиатов со слонами

Сильные фото про сложные отношения азиатов со слонами
18 странных и отвратительных фактов о Британии Викторианской эпохи

18 странных и отвратительных фактов о Британии Викторианской эпохи
10 величайших бабников в истории

10 величайших бабников в истории
Реднеки: как живет белая деревенщина США

Реднеки: как живет белая деревенщина США
Чеболи — как узаконенное кумовство совершило в Южной Корее экономическое чудо

Чеболи — как узаконенное кумовство совершило в Южной Корее экономическое чудо
9 коротких домашних тренировок, чтобы не прирасти к дивану

9 коротких домашних тренировок, чтобы не прирасти к дивану
Диана де Пуатье: как фаворитка короля сохраняла красоту в 60 лет и что ее убило

Диана де Пуатье: как фаворитка короля сохраняла красоту в 60 лет и что ее убило
Показать еще Загрузить еще постов