Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Когда произошел сбой в матрице — 20 фото, на которых изображены странные вещи Когда произошел сбой в матрице - 20 фото, на которых изображены странные вещи Любительницы горного загара Любительницы горного загара 20 фото, снятых в нужный момент, которые заставят вас приглядеться 20 фото, снятых в нужный момент, которые заставят вас приглядеться В честь какого юбилея назвали печенье «Юбилейное»? Сладкая история с Романовыми и Советами В честь какого юбилея назвали печенье "Юбилейное"? Сладкая история с Романовыми и Советами Яблоко от яблони далеко упало: 12 фото, которые демонстрируют чудеса генетики Яблоко от яблони далеко упало: 12 фото, которые демонстрируют чудеса генетики Нимфы Неринги Рекашюте Нимфы Неринги Рекашюте Тура Сатана — девушка, которая отказала Элвису и сама била мужчин в кино Тура Сатана - девушка, которая отказала Элвису и сама била мужчин в кино Откровения детей семьи Турпин, которых родители довели до полусмерти Откровения детей семьи Турпин, которых родители довели до полусмерти 5 опричников Ивана Грозного, оставшихся в истории 5 опричников Ивана Грозного, оставшихся в истории История разоблачения самой глупой грабительницы банков, 19-летней Ханны Сабаты История разоблачения самой глупой грабительницы банков, 19-летней Ханны Сабаты

Самые горячие темы

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода
Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?

Марципановое безумие: Полезно ли самое старое лакомство Европы?
Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Убийство Хелен Хастингс: трагедия, стершая границу между игрой и реальностью

Новые посты

Что такое квантовый компьютер и зачем он нужен

Что такое квантовый компьютер и зачем он нужен
22 фото людей, которые превратились из «гадких утят» в «прекрасных лебедей»

22 фото людей, которые превратились из «гадких утят» в «прекрасных лебедей»
Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится

Крещенская вода: научный взгляд на «святой лед» и почему она не портится
«Алмазные ночи» фотографа Бет Мун — старые деревья под звездным небом

«Алмазные ночи» фотографа Бет Мун — старые деревья под звездным небом
Фак на удачу или Как американские пленные тролили северокорейцев

Фак на удачу или Как американские пленные тролили северокорейцев
Голодный дрейф Т-36: как четыре советских солдата на барже затерялись на просторах Тихого океана

Голодный дрейф Т-36: как четыре советских солдата на барже затерялись на просторах Тихого океана
Нет, мы не испорченные: это настоящие географические названия в России

Нет, мы не испорченные: это настоящие географические названия в России
Депрессивный гошивон, как живут обитатели самого дешевого жилья Сеула

Депрессивный гошивон, как живут обитатели самого дешевого жилья Сеула
Откровение, которое изменит ваше отношение к еде, или Откуда в квартире берутся мошки?

Откровение, которое изменит ваше отношение к еде, или Откуда в квартире берутся мошки?
22 смешных фото, которые во всей красе демонстрируют оригинальную детскую логику

22 смешных фото, которые во всей красе демонстрируют оригинальную детскую логику
Цветные фотографии жизни Польши в начале 1980-х

Цветные фотографии жизни Польши в начале 1980-х
12 вкусных блюд, которые можно приготовить из овощей

12 вкусных блюд, которые можно приготовить из овощей
Показать еще Загрузить еще постов