Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Почему с суровыми китайскими стюардессами лучше не связываться Почему с суровыми китайскими стюардессами лучше не связываться Природный феномен озера Натрон Природный феномен озера Натрон «Китострофа» в Тайване — на улице взорвался морской гигант "Китострофа" в Тайване - на улице взорвался морской гигант 9 самых страшных трагедий, произошедших во время съемок фильмов 9 самых страшных трагедий, произошедших во время съемок фильмов Восемь глупых поступков, которые каждая девушка совершает на первом свидании Восемь глупых поступков, которые каждая девушка совершает на первом свидании Эдвард Джон Пойнтер: живописец, соединивший античность, чувственность и викторианскую мечту Эдвард Джон Пойнтер: живописец, соединивший античность, чувственность и викторианскую мечт ... Работящие коты-заводчане: они никогда не скажут, что у них лапки Работящие коты-заводчане: они никогда не скажут, что у них лапки До боли нелепые семейные фотографии До боли нелепые семейные фотографии 30 невероятных портретов женщин маори с их традиционными татуировкам 30 невероятных портретов женщин маори с их традиционными татуировкам До и после: удивительные превращения одежды из секонд-хенда До и после: удивительные превращения одежды из секонд-хенда

Самые горячие темы

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак
Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов

Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов
Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Новые посты

Мороженое, чипсы, попкорн: 6 «вредных» продуктов, которые на самом деле полезны

Мороженое, чипсы, попкорн: 6 «вредных» продуктов, которые на самом деле полезны
8 фильмов-сказок из Чехословакии, которые обожала советская детвора

8 фильмов-сказок из Чехословакии, которые обожала советская детвора
Художник, что рисует солнцем и дождем

Художник, что рисует солнцем и дождем
История авантюриста Джорджа Салманазара, выдававшего себя за туземца с далекого острова

История авантюриста Джорджа Салманазара, выдававшего себя за туземца с далекого острова
Что находится внутри Каабы — главной святыни мусульман

Что находится внутри Каабы — главной святыни мусульман
Дружба с бывшими может быть признаком психического расстройства

Дружба с бывшими может быть признаком психического расстройства
«Пожалуйста, не стоните слишком громко»: 20 жалоб уставших массажистов

«Пожалуйста, не стоните слишком громко»: 20 жалоб уставших массажистов
Вирус из мышиных экскрементов: что такое хантавирус и почему он убийственный

Вирус из мышиных экскрементов: что такое хантавирус и почему он убийственный
10 фактов о Льве Толстом, о которых не расскажут на уроках литературы

10 фактов о Льве Толстом, о которых не расскажут на уроках литературы
7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять

7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять
25 горе-кулинаров, которым нечего делать на кухне

25 горе-кулинаров, которым нечего делать на кухне
16 девушек, которые пытались нас впечатлить, но что-то пошло не так

16 девушек, которые пытались нас впечатлить, но что-то пошло не так
Показать еще Загрузить еще постов