Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Настенная мудрость: надписи, которые можно увидеть только в России Настенная мудрость: надписи, которые можно увидеть только в России «Будь на чеку!» — 15 вещей, которые вы обязательно должны знать об измене "Будь на чеку!" - 15 вещей, которые вы обязательно должны знать об измене 22 примера «случайной» маскировки, которой стоит поучиться даже профи 22 примера "случайной" маскировки, которой стоит поучиться даже профи Эротика Николая Бахарева: как простой слесарь стал самым скандальным фотографом СССР Эротика Николая Бахарева: как простой слесарь стал самым скандальным фотографом СССР 20 совпадений, которые доказывают, что жизнь очень любит с нами шутить 20 совпадений, которые доказывают, что жизнь очень любит с нами шутить Самые знаменитые банды байкеров Самые знаменитые банды байкеров Нет алкоголю — нет проблемной коже! Как отказ от спиртного может изменить внешность Нет алкоголю - нет проблемной коже! Как отказ от спиртного может изменить внешность Школьные гадкие утята: 22 поразительных превращения спустя годы Школьные гадкие утята: 22 поразительных превращения спустя годы 6 изобретений, которые убили своих создателей 6 изобретений, которые убили своих создателей Джон Джуберт — серийный маньяк, из-за мучений которого в США отменили электрический стул Джон Джуберт — серийный маньяк, из-за мучений которого в США отменили электрический стул

Самые горячие темы

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой

Как спят животные: от медведей в берлоге до летучих мышей вниз головой
Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой

Тренд «Winter Arc»: почему зумеры массово бреются налысо и идут в качалку зимой
Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Ваниль: от древней легенды до самой дорогой пряности в мире

Новые посты

«Наш милый Франц»: нацист, убивший сотни тысяч, жил на курорте под своим именем

«Наш милый Франц»: нацист, убивший сотни тысяч, жил на курорте под своим именем
Не для слабонервных, городские джунгли Гонконга вид сверху

Не для слабонервных, городские джунгли Гонконга вид сверху
«Отель смерти» Лавинии Фишер – история первой женщины-серийной убийцы в США

«Отель смерти» Лавинии Фишер – история первой женщины-серийной убийцы в США
20 головокружительных видов с высоты

20 головокружительных видов с высоты
Тушите свет — ученые выяснили, как искусственное освещение влияет на наше здоровье

Тушите свет — ученые выяснили, как искусственное освещение влияет на наше здоровье
Мороз и Элвис; день чудесный: Король, лес и обнаженные финские девушки от Маркку Лааксо

Мороз и Элвис; день чудесный: Король, лес и обнаженные финские девушки от Маркку Лааксо
22 смешных и одновременно грустных фото из серии «Ожидание и Реальность»

22 смешных и одновременно грустных фото из серии «Ожидание и Реальность»
История Генриетты Лакс — женщины, совершившей переворот в мировой науке после смерти

История Генриетты Лакс — женщины, совершившей переворот в мировой науке после смерти
30 милых, необычных и пугающих находок из секонд-хендов

30 милых, необычных и пугающих находок из секонд-хендов
Собачьи фекалии превратили в стильные золотые украшения

Собачьи фекалии превратили в стильные золотые украшения
Топ-15 фильмов, которые превзошли книги, по которым были сняты

Топ-15 фильмов, которые превзошли книги, по которым были сняты
Что означает слово «быдло» и как оно стало оскорблением

Что означает слово «быдло» и как оно стало оскорблением
Показать еще Загрузить еще постов