Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Миллионы на простаках: как мошенник из Индии открыл посольства несуществующих стран Миллионы на простаках: как мошенник из Индии открыл посольства несуществующих стран «Кот, который не знает, что он инвалид»: как Рекси вдохновляет тысячи людей "Кот, который не знает, что он инвалид": как Рекси вдохновляет тысячи людей Размер имеет значение, и вот 22 фото, которые это доказывают Размер имеет значение, и вот 22 фото, которые это доказывают Рейтинг красоты: какие народы мира считаются самыми привлекательными Рейтинг красоты: какие народы мира считаются самыми привлекательными 20+ фотографий, которые стали интересными только благодаря котам 20+ фотографий, которые стали интересными только благодаря котам 12 крутых завтраков для неспешных выходных 12 крутых завтраков для неспешных выходных 22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа 22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа Крушение Ту-104 в Пушкине: как жадность погубила 16 адмиралов и генералов Крушение Ту-104 в Пушкине: как жадность погубила 16 адмиралов и генералов Эффект Николаса: как гибель 7-летнего американца изменила отношение к донорству в целой стране Эффект Николаса: как гибель 7-летнего американца изменила отношение к донорству в целой ст ... 22 трогательных примера, как мужчины остаются в душе детьми 22 трогательных примера, как мужчины остаются в душе детьми

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

Мир озверевших людей: как Дебора Сенгль превращает искусство в зеркало общества

Мир озверевших людей: как Дебора Сенгль превращает искусство в зеркало общества
Загадка Новой Швабии: зачем нацисты отправили экспедицию в далекую Антарктиду

Загадка Новой Швабии: зачем нацисты отправили экспедицию в далекую Антарктиду
22 антикварные находки: что люди обнаружили дома и на барахолках

22 антикварные находки: что люди обнаружили дома и на барахолках
Большой театр основал английский фокусник, а не царица: история двух забытых людей

Большой театр основал английский фокусник, а не царица: история двух забытых людей
13 историй о том, как создавались названия известных рок-групп

13 историй о том, как создавались названия известных рок-групп
Педофилия, гаремы, пытки и казни: Дикие развлечения помещиков крепостной России

Педофилия, гаремы, пытки и казни: Дикие развлечения помещиков крепостной России
История Черного Кшиштофа — рыцаря по происхождению и разбойника по призванию

История Черного Кшиштофа — рыцаря по происхождению и разбойника по призванию
25 фотографий, после просмотра которых вы захотите заняться уборкой

25 фотографий, после просмотра которых вы захотите заняться уборкой
Неумолимый ход времени в портретах из серии «до и после»

Неумолимый ход времени в портретах из серии «до и после»
Наша прекрасная планета — вид с орбиты

Наша прекрасная планета — вид с орбиты
В его руках мрамор оживает, поэтому молодого итальянца прозвали Микеланджело

В его руках мрамор оживает, поэтому молодого итальянца прозвали Микеланджело
Как справляли нужду рыцари Средневековья

Как справляли нужду рыцари Средневековья
Показать еще Загрузить еще постов