Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Томас Миджли — гений, дважды отравивший планету, и убитый собственным изобретением Томас Миджли - гений, дважды отравивший планету, и убитый собственным изобретением Какие названия давал народ алкогольным напиткам в СССР Какие названия давал народ алкогольным напиткам в СССР 6 причин, почему у античных статуй такие маленькие члены 6 причин, почему у античных статуй такие маленькие члены Было-стало — 25 фото-сравнений, которые заставят иначе взглянуть на привычные вещи Было-стало - 25 фото-сравнений, которые заставят иначе взглянуть на привычные вещи «Flash Up»: культовая серия о ночной жизни Токио "Flash Up": культовая серия о ночной жизни Токио Коллекция фотографий гарема индийского махараджи, которая оставалась нетронутой более века Коллекция фотографий гарема индийского махараджи, которая оставалась нетронутой более века Как на самом деле звали Чука, Гека и других известных героев книг, сказок и фильмов Как на самом деле звали Чука, Гека и других известных героев книг, сказок и фильмов Уолтер Чандоха – человек, который 70 лет фотографировал кошек Уолтер Чандоха – человек, который 70 лет фотографировал кошек Сонный соблазн в работах испанской портретистки Соледад Фернандес Сонный соблазн в работах испанской портретистки Соледад Фернандес Самые красивые еврейки и иудейки мира Самые красивые еврейки и иудейки мира

Самые горячие темы

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон

Зимние бани мира: как разные страны согреваются в холодный сезон
История королевского шута Трибуле — человека, пнувшего короля

История королевского шута Трибуле — человека, пнувшего короля
Святочные гадания: что реально делали девушки в январские ночи и что из этого можно повторить сейчас

Святочные гадания: что реально делали девушки в январские ночи и что из этого можно повторить сейчас

Новые посты

Смешное воссоздание обложек любовных романов обычными людьми

Смешное воссоздание обложек любовных романов обычными людьми
Хана Чхве: философия разлома в живописи нового поколения

Хана Чхве: философия разлома в живописи нового поколения
Талантливая художница вырезает портреты знаменитостей на… бананах

Талантливая художница вырезает портреты знаменитостей на… бананах
Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода

Крещенские морозы: почему в середине января самые сильные холода
Икона 60-х Верушка: модель, актриса и графиня

Икона 60-х Верушка: модель, актриса и графиня
Насекомые в роли докторов

Насекомые в роли докторов
Странная история миллионерши Югетты Кларк, решившей жить в больнице

Странная история миллионерши Югетты Кларк, решившей жить в больнице
Жуткие расправы и ванны из крови молодых девушек, как графиня Батори пыталась сохранить увядающую красоту

Жуткие расправы и ванны из крови молодых девушек, как графиня Батори пыталась сохранить увядающую красоту
От романтической повести до интернета: история фразы «Только через мой труп»

От романтической повести до интернета: история фразы «Только через мой труп»
Предупрежден — значит вооружен: 10 признаков рака, которые нельзя игнорировать

Предупрежден — значит вооружен: 10 признаков рака, которые нельзя игнорировать
10 самых креативных способов починить сломанное

10 самых креативных способов починить сломанное
15 вещей, авторы которых умеют работать руками, но не дружат с головой

15 вещей, авторы которых умеют работать руками, но не дружат с головой
Показать еще Загрузить еще постов