Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 странных, нелепых и откровенно плохих дизайнерских решений 22 странных, нелепых и откровенно плохих дизайнерских решений 33 редкие и удивительные штуки, которые стоит увидеть хотя бы на фото 33 редкие и удивительные штуки, которые стоит увидеть хотя бы на фото 15 гениальных идей использования спирта в быту 15 гениальных идей использования спирта в быту На заре советской власти: редкие архивные кадры 20-х и 30-х годов На заре советской власти: редкие архивные кадры 20-х и 30-х годов Безмятежная нагота на эротических снимках Стефана Раппо Безмятежная нагота на эротических снимках Стефана Раппо Забудьте то, чему вас учили в школе: факты, которые перестали быть правдой Забудьте то, чему вас учили в школе: факты, которые перестали быть правдой Аккабадоры: чем занимались представительницы самой жуткой профессии Европы Аккабадоры: чем занимались представительницы самой жуткой профессии Европы 20 кадров уличной фотографии, которые открывают неизвестную сторону Японии 20 кадров уличной фотографии, которые открывают неизвестную сторону Японии Пленительная сеточка: Модные чулочки на известных красавицах 50-х и 60-х годов Пленительная сеточка: Модные чулочки на известных красавицах 50-х и 60-х годов Голый в бане, школьница в туалете, картошка на овощной базе: как советские граждане бежали от андроповских облав Голый в бане, школьница в туалете, картошка на овощной базе: как советские граждане бежали ...

Самые горячие темы

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде

Убийство велосипедистки Мо Уилсон: как Strava помогла найти убийцу и что произошло на суде
«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР
Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Сицилийский мальчик из бедной семьи, который стал «боссом всех боссов» и помог США выиграть Вторую мировую войну

Новые посты

Спецводоем номер 9: как озеро Карачай стало самым опасным местом в мире

Спецводоем номер 9: как озеро Карачай стало самым опасным местом в мире
Шведская девочка заснула в 14 лет и проснулась через 32 года — не постарев

Шведская девочка заснула в 14 лет и проснулась через 32 года — не постарев
Его звали Хромым в насмешку. Он завоевал полмира

Его звали Хромым в насмешку. Он завоевал полмира
Книга жалоб и ее «писатели»: как в СССР работала система защиты потребителей

Книга жалоб и ее «писатели»: как в СССР работала система защиты потребителей
Самый жуткий способ защиты в природе: как ящерица фринозома стреляет из глаз кровью

Самый жуткий способ защиты в природе: как ящерица фринозома стреляет из глаз кровью
Когда любовь прошла: 25 перекрытий татуировок, посвященных бывшим

Когда любовь прошла: 25 перекрытий татуировок, посвященных бывшим
Египтяне вели списки дел на черепках — и 43 тысячи из них нашли прямо сейчас

Египтяне вели списки дел на черепках — и 43 тысячи из них нашли прямо сейчас
Как оценивают силу и интенсивность землетрясений

Как оценивают силу и интенсивность землетрясений
Как выглядят прототипы знаменитых киногероев

Как выглядят прототипы знаменитых киногероев
Почему Владимир Меньшов снял «Москва слезам не верит»

Почему Владимир Меньшов снял «Москва слезам не верит»
Как Нестор Махно создал в Гуляйполе первое в мире государство анархистов

Как Нестор Махно создал в Гуляйполе первое в мире государство анархистов
Лилли Кристин — танцующая женщина-кошка, сводившая с ума миллионы мужчин

Лилли Кристин — танцующая женщина-кошка, сводившая с ума миллионы мужчин
Показать еще Загрузить еще постов