Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 фотографии знаменитых соотечественников, какими вы их точно не видели 22 фотографии знаменитых соотечественников, какими вы их точно не видели Эксперимент Элен Лангер, доказавший, что старость существует лишь в нашем воображении Эксперимент Элен Лангер, доказавший, что старость существует лишь в нашем воображении Удивительная архитектура — 40 необычных и странных зданий со всего мира Удивительная архитектура - 40 необычных и странных зданий со всего мира Человек с чумой гулял по Москве 3 дня — город спасла одна фраза врача Человек с чумой гулял по Москве 3 дня — город спасла одна фраза врача 20 лучших обложек альбомов русского рока 20 лучших обложек альбомов русского рока 22 жутковатые фотографии, от которых мороз идет по коже 22 жутковатые фотографии, от которых мороз идет по коже Расстрел Дома Советов 4 октября 1993 года Расстрел Дома Советов 4 октября 1993 года Занимательная генетика — 30 человек с редкими аномалиями Занимательная генетика - 30 человек с редкими аномалиями 8 занимательных фактов про одежду 8 занимательных фактов про одежду 10 неортодоксальных форм брака, многие из которых встречаются и сегодня 10 неортодоксальных форм брака, многие из которых встречаются и сегодня

Самые горячие темы

35 смешных фото животных, на которые невозможно смотреть без улыбки

35 смешных фото животных, на которые невозможно смотреть без улыбки
Человек с чумой гулял по Москве 3 дня — город спасла одна фраза врача

Человек с чумой гулял по Москве 3 дня — город спасла одна фраза врача
20 фото молодой сексуальной Алисии Сильверстоун, иконы 90-х

20 фото молодой сексуальной Алисии Сильверстоун, иконы 90-х

Новые посты

Актёр, которого запретил патриарх: почему Иван Охлобыстин до сих пор священник — но не служит

Актёр, которого запретил патриарх: почему Иван Охлобыстин до сих пор священник — но не служит
Пользователи Reddit ответили на вопрос: «Что нормально в вашей стране и кажется суперстранным иностранцам»

Пользователи Reddit ответили на вопрос: «Что нормально в вашей стране и кажется суперстранным иностранцам»
Поразительные сюрпризы, спрятанные внутри обыденных вещей

Поразительные сюрпризы, спрятанные внутри обыденных вещей
До фильтров и соцсетей: 20 фото подростков, которые просто жили

До фильтров и соцсетей: 20 фото подростков, которые просто жили
12 случаев, когда не узнаешь свою собаку после стрижки

12 случаев, когда не узнаешь свою собаку после стрижки
От Леди Гаги до Киркорова: 10 звёзд, которых интернет записал в «эксплуататоры» за суррогатное материнство

От Леди Гаги до Киркорова: 10 звёзд, которых интернет записал в «эксплуататоры» за суррогатное материнство
Гипс — красоте не помеха: редкие фото Мэрилин Монро на костылях

Гипс — красоте не помеха: редкие фото Мэрилин Монро на костылях
Как выглядел кадиллак Луи Маттара, автомобиль 1947 года, в котором было… все

Как выглядел кадиллак Луи Маттара, автомобиль 1947 года, в котором было… все
Священные бродяги, как бездомные коровы стали проблемой в Индии

Священные бродяги, как бездомные коровы стали проблемой в Индии
Их убивали за то, что они учили. 6 историй об опасной профессии учителя

Их убивали за то, что они учили. 6 историй об опасной профессии учителя
Вкусные флаги разных стран мира

Вкусные флаги разных стран мира
20+ интересных фото с редкими и необычными явлениями

20+ интересных фото с редкими и необычными явлениями
Показать еще Загрузить еще постов