Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как жил Ливерпуль в начале 80-х: откровенные фото скандального фотожурналиста Мартина Парра Как жил Ливерпуль в начале 80-х: откровенные фото скандального фотожурналиста Мартина Парр ... Обед для товарища Сталина: гастрономические предпочтения вождя Обед для товарища Сталина: гастрономические предпочтения вождя Фотоаппараты СССР Фотоаппараты СССР Злой российский сюрреализм художника Евгения Бутенко Злой российский сюрреализм художника Евгения Бутенко Брок Сандерс: фотохудожник, воспевающий естественную женскую красоту Брок Сандерс: фотохудожник, воспевающий естественную женскую красоту Большая подборка фотографий из советских семейных архивов Большая подборка фотографий из советских семейных архивов 5 фактов из жизни Гоголя, о которых не принято говорить 5 фактов из жизни Гоголя, о которых не принято говорить Маленькие шедевры: 40 примеров блестящих дизайнерских идей Маленькие шедевры: 40 примеров блестящих дизайнерских идей От черепахи до старинных шахмат: 30 необычных вещей, полученных в наследство От черепахи до старинных шахмат: 30 необычных вещей, полученных в наследство Почему в США так популярно обрезание? И дело вовсе не в гигиене или религии Почему в США так популярно обрезание? И дело вовсе не в гигиене или религии

Самые горячие темы

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год
«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам

«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам
Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Новые посты

40 невероятных винтажных находок, которых никто не ожидал обнаружить

40 невероятных винтажных находок, которых никто не ожидал обнаружить
Теплый ламповый Донецк времен Хрущева

Теплый ламповый Донецк времен Хрущева
Не верь глазам своим — турецкая художница рисует поразительные иллюзии

Не верь глазам своим — турецкая художница рисует поразительные иллюзии
Опасный эффект линзы: 18 случаев, когда безобидные на вид предметы стали причиной возгорания

Опасный эффект линзы: 18 случаев, когда безобидные на вид предметы стали причиной возгорания
22 потрясающих примера нескучного времяпровождения творческих людей

22 потрясающих примера нескучного времяпровождения творческих людей
1930-1943 годы — калейдоскопические танцы Басби Беркли

1930-1943 годы — калейдоскопические танцы Басби Беркли
Роскошные татуировки Викторианской эпохи — Херувимы, драконы и гербы

Роскошные татуировки Викторианской эпохи — Херувимы, драконы и гербы
Мы для них — вся жизнь: 20+ фото с собаками, которые греют душу

Мы для них — вся жизнь: 20+ фото с собаками, которые греют душу
Что такое Эффект Стрейзанд и 5 его ярких примеров

Что такое Эффект Стрейзанд и 5 его ярких примеров
22 головоломных фото, которые просто взрывают мозг

22 головоломных фото, которые просто взрывают мозг
Сердце крокодила, осиные жала и радиация: как лечили импотенцию в разные эпохи

Сердце крокодила, осиные жала и радиация: как лечили импотенцию в разные эпохи
Опасное далеко: 10 невероятно красивых, но внушающих страх мест

Опасное далеко: 10 невероятно красивых, но внушающих страх мест
Показать еще Загрузить еще постов