Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Революция без штанов: как тусовались хиппи 60-х Революция без штанов: как тусовались хиппи 60-х Алиса Селезнева и все, все, все: 10 лучших отечественных экранизаций фантастики и фэнтези Алиса Селезнева и все, все, все: 10 лучших отечественных экранизаций фантастики и фэнтези Невероятное открытие археологов: девочка из племени инков, которой более 500 лет Невероятное открытие археологов: девочка из племени инков, которой более 500 лет 30 фото с котейками, при взгляде на которые слышен громкий «Мяу» 30 фото с котейками, при взгляде на которые слышен громкий "Мяу" Свет, фотопленка, айфон: как Джош Айкин меняет лицо рекламной фотографии Свет, фотопленка, айфон: как Джош Айкин меняет лицо рекламной фотографии Как в СССР готовили знаменитые молочные коктейли Как в СССР готовили знаменитые молочные коктейли 25 уродливых причесок из 90-х 25 уродливых причесок из 90-х Город, которого не должно было быть: как Минск отстроили заново и сделали столицей сталинского ампира Город, которого не должно было быть: как Минск отстроили заново и сделали столицей сталинс ... Дагмар Овербю — самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании Дагмар Овербю - самая безжалостная женщина-убийца в истории Дании Фотосравнение: 15 актеров и реальные люди, которых они сыграли Фотосравнение: 15 актеров и реальные люди, которых они сыграли

Самые горячие темы

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак

Девственность как слабость и смерть за нее же: как в империи инков государство контролировало секс и брак
Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов

Самый страшный наркотик в истории существует — но только в голове у конспирологов
Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Рок-н-ролл по другую сторону объектива

Новые посты

30 культовых фильмов, о которых все как будто позабыли

30 культовых фильмов, о которых все как будто позабыли
За рамками канонов: Виктор Крапошин — художник с хулиганским характером

За рамками канонов: Виктор Крапошин — художник с хулиганским характером
«Дети не твои, и ты — не ты», или Как нерожденная женщина стала матерью четырех детей

«Дети не твои, и ты — не ты», или Как нерожденная женщина стала матерью четырех детей
«Дед-потрошитель» Виктор Фокин: почему ветеран труда стал серийным убийцей

«Дед-потрошитель» Виктор Фокин: почему ветеран труда стал серийным убийцей
«Накам» — как еврейские мстители планировали отравить шесть миллионов немцев после Холокоста

«Накам» — как еврейские мстители планировали отравить шесть миллионов немцев после Холокоста
«45 000 километров погони»: необузданная стихия глазами американского охотника за штормом

«45 000 километров погони»: необузданная стихия глазами американского охотника за штормом
СССР из окна поезда в 1975 году

СССР из окна поезда в 1975 году
Булгаков и Сталин: телефонный разговор 1930 года — что было сказано и что из этого вышло

Булгаков и Сталин: телефонный разговор 1930 года — что было сказано и что из этого вышло
«Дайте два!»: 20 вещей, которыми захочет владеть каждый

«Дайте два!»: 20 вещей, которыми захочет владеть каждый
Наши руки не для скуки! 22 классные вещи ручной работы

Наши руки не для скуки! 22 классные вещи ручной работы
В Германии дают метлу, в Турции заковывают в наручники: что будет, если отказаться от армии

В Германии дают метлу, в Турции заковывают в наручники: что будет, если отказаться от армии
30 самых остроумных табличек и надписей из «Симпсонов»

30 самых остроумных табличек и надписей из «Симпсонов»
Показать еще Загрузить еще постов