Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
32 неожиданных факта о том, как снимался фильм «Бриллиантовая рука» 32 неожиданных факта о том, как снимался фильм "Бриллиантовая рука" 20 завораживающих гифок с нарезкой, от которых вы словите кайф 20 завораживающих гифок с нарезкой, от которых вы словите кайф 14 фото английских любителей тату в одежде и без 14 фото английских любителей тату в одежде и без 15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной 15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной 22 прекрасных момента, которые люди запомнят на всю жизнь 22 прекрасных момента, которые люди запомнят на всю жизнь 18 примеров рекламы, доказывающей, что японцы — самая сумасшедшая нация 18 примеров рекламы, доказывающей, что японцы — самая сумасшедшая нация Назад в будущее: 23 фото родственников, которые заставляют поверить в машину времени Назад в будущее: 23 фото родственников, которые заставляют поверить в машину времени 22 провокационных рисунка, показывающих темную сторону общества 22 провокационных рисунка, показывающих темную сторону общества Корица, васаби и другие популярные продукты-имитации, которые мы ошибочно считаем настоящими Корица, васаби и другие популярные продукты-имитации, которые мы ошибочно считаем настоящи ... Женщина идеальная — какая она? Женщина идеальная — какая она?

Самые горячие темы

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев

Таблетка за 35 миллиардов долларов: как семья Саклеров придумала оксиконтин и убила полмиллиона американцев
Когда и почему люди начали целоваться

Когда и почему люди начали целоваться
От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

От утопления до кастрации: как разные цивилизации карали за супружескую измену

Новые посты

5 природных образований, которые похожи на творения человека

5 природных образований, которые похожи на творения человека
Красота женского тела в потрясающе реалистичных работах Сергея Маршенникова

Красота женского тела в потрясающе реалистичных работах Сергея Маршенникова
«Раскрепощение прислуги»: как жилось господской прислуге перед революцией

«Раскрепощение прислуги»: как жилось господской прислуге перед революцией
Как воевали «Ночные ведьмы» или «Дунькин полк», единственный женский полк Второй мировой

Как воевали «Ночные ведьмы» или «Дунькин полк», единственный женский полк Второй мировой
Бальтазар Косса — самый грешный Папа Римский, обвиненный в изнасилованиях, пытках и пиратстве

Бальтазар Косса — самый грешный Папа Римский, обвиненный в изнасилованиях, пытках и пиратстве
Откуда пошла традиция оставлять чаевые и почему мы ее неправильно понимаем

Откуда пошла традиция оставлять чаевые и почему мы ее неправильно понимаем
Первый раз — он классный самый

Первый раз — он классный самый
Марио Сорренти — культовый фотограф эпохи супермоделей

Марио Сорренти — культовый фотограф эпохи супермоделей
Американская мечта: чопперы и девушки

Американская мечта: чопперы и девушки
15 малоизвестных фактов о бессмертных хитах всех времен

15 малоизвестных фактов о бессмертных хитах всех времен
Княгиня Наталья Львова — личная ведьма товарища Сталина

Княгиня Наталья Львова — личная ведьма товарища Сталина
Энергопотребляющий Лондон с высоты птичьего полета

Энергопотребляющий Лондон с высоты птичьего полета
Показать еще Загрузить еще постов