Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Убийца с ангельским лицом: история Кристы Пайк — самой молодой смертницы США Убийца с ангельским лицом: история Кристы Пайк - самой молодой смертницы США Повороты судьбы Ирины Чериченко из «Завтра была война»: кино, монастырь и тюрьма Повороты судьбы Ирины Чериченко из "Завтра была война": кино, монастырь и тюрьма Познакомьтесь с редкими морскими волками, которые живут возле океана и плавают в нем часами Познакомьтесь с редкими морскими волками, которые живут возле океана и плавают в нем часам ... 20 фото голливудских звезд и их детей в одном и том же возрасте 20 фото голливудских звезд и их детей в одном и том же возрасте 10 фото знаменитостей в бикини — до того, как они стали известными 10 фото знаменитостей в бикини — до того, как они стали известными 15 интригующих фотографий знаменитостей с их матерями 15 интригующих фотографий знаменитостей с их матерями Зачем молодые и здоровые японки постоянно носят подгузники? Зачем молодые и здоровые японки постоянно носят подгузники? Заживо погребенная, или Как пение помогло девушке выжить трое суток в могиле Заживо погребенная, или Как пение помогло девушке выжить трое суток в могиле Почему кошки панически боятся огурцов: авторитетное мнение ученых Почему кошки панически боятся огурцов: авторитетное мнение ученых Бьюти-блогер показала, как увеличить грудь с помощью макияжа Бьюти-блогер показала, как увеличить грудь с помощью макияжа

Самые горячие темы

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год

Медведей превратили в аттракцион для туристов. Кровавая расплата пришла всего через год
«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам

«Убивайте всех — Господь узнает своих»: как Папа Римский объявил войну христианам
Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Природа изобрела зомби раньше Голливуда: 6 паразитов, которые превращают животных в живых марионеток

Новые посты

Стихия воды и красота женского тела на снимках Дмитрия Лаудина

Стихия воды и красота женского тела на снимках Дмитрия Лаудина
Самураи без масок: правда о легендарных воинах Японии

Самураи без масок: правда о легендарных воинах Японии
15 обычных вещей советской эпохи, которые не узнает современный человек

15 обычных вещей советской эпохи, которые не узнает современный человек
Ешь все и худей — как работает модная система питания 16/8, похудение по графику

Ешь все и худей — как работает модная система питания 16/8, похудение по графику
Советские женщины, какими их не публиковали газеты

Советские женщины, какими их не публиковали газеты
8 фетишей великих художников, которые они изображали на своих полотнах

8 фетишей великих художников, которые они изображали на своих полотнах
Как выглядела Эфиопия в 1931 году в цвете

Как выглядела Эфиопия в 1931 году в цвете
Были ли в СССР бездомные и нищие

Были ли в СССР бездомные и нищие
Как в СССР появился «рыбный день» и почему для него выбрали именно четверг

Как в СССР появился «рыбный день» и почему для него выбрали именно четверг
Коты могут сидеть, где угодно и как угодно. Вот 22 доказательства

Коты могут сидеть, где угодно и как угодно. Вот 22 доказательства
Воля к жизни: человек без желудка, толстой кишки и желчного пузыря стал марафонцем и вдохновляет других

Воля к жизни: человек без желудка, толстой кишки и желчного пузыря стал марафонцем и вдохновляет других
Шишки, щетки, втулки и еще 20 вещей, которые лучше не выбрасывать

Шишки, щетки, втулки и еще 20 вещей, которые лучше не выбрасывать
Показать еще Загрузить еще постов