Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
3 причины, почему цыгане не служат в российской армии 3 причины, почему цыгане не служат в российской армии 22 фото животных, которые ничего не слышали о «личном пространстве» 22 фото животных, которые ничего не слышали о "личном пространстве" 18 лучших ролей, в которых актерам пришлось изменить пол 18 лучших ролей, в которых актерам пришлось изменить пол Трогательная история Фриды-полудевочки — одной из последних звезд эпохи «цирков уродов» Трогательная история Фриды-полудевочки - одной из последних звезд эпохи "цирков уродов" «Папаша! Огоньку не найдется?» — забавная история бородача из «Бриллиантовой руки» "Папаша! Огоньку не найдется?" - забавная история бородача из "Бриллиантовой руки" Потрясающе красивые девушки, завораживающие своей естественной красотой Потрясающе красивые девушки, завораживающие своей естественной красотой 5 способов показать кошке свою любовь 5 способов показать кошке свою любовь 22 фото из повседневной жизни россиян, которые не поймет иностранец 22 фото из повседневной жизни россиян, которые не поймет иностранец Почему Эльдар Рязанов снял две «Иронии судьбы, или С легким паром!» Почему Эльдар Рязанов снял две "Иронии судьбы, или С легким паром!" 22 модника из отечественного метро, пофигизму которых можно только позавидовать 22 модника из отечественного метро, пофигизму которых можно только позавидовать

Самые горячие темы

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?
Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями

Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями
Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Новые посты

22 человека, которым следует немедленно сменить стилиста

22 человека, которым следует немедленно сменить стилиста
Что могут рассказать об отношениях пары фотографии в соцсетях?

Что могут рассказать об отношениях пары фотографии в соцсетях?
Самые сенсационные находки, когда-либо обнаруженные в ледниках

Самые сенсационные находки, когда-либо обнаруженные в ледниках
Современный классик живописи Ник Альм: «Я обращаюсь, прежде всего, к внутреннему миру»

Современный классик живописи Ник Альм: «Я обращаюсь, прежде всего, к внутреннему миру»
Лучшие фотографы мира: Артур Элгорт

Лучшие фотографы мира: Артур Элгорт
От матери-одиночки до принцессы – невероятная история Метте-Марит

От матери-одиночки до принцессы – невероятная история Метте-Марит
Редкие фото Хельмута Ньютона

Редкие фото Хельмута Ньютона
Трагедия в Эльбарусово — массовая гибель детей, которую скрыли власти СССР

Трагедия в Эльбарусово — массовая гибель детей, которую скрыли власти СССР
Снежинки от фотографа Андрея Осокина

Снежинки от фотографа Андрея Осокина
Сломанные судьбы: дети, из которых хотели сделать звезд, но сделали их несчастными

Сломанные судьбы: дети, из которых хотели сделать звезд, но сделали их несчастными
Игривые фото под елочкой из старых альбомов

Игривые фото под елочкой из старых альбомов
Самосожжение буддийского монаха: пламя, которое изменило мир

Самосожжение буддийского монаха: пламя, которое изменило мир
Показать еще Загрузить еще постов