Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
28 ярких кадров, в которых всё не так, как кажется 28 ярких кадров, в которых всё не так, как кажется Все называют ее снимки фотошопом, но они реальны: удивительные кадры дайвера и подводного мира Все называют ее снимки фотошопом, но они реальны: удивительные кадры дайвера и подводного ... Как 20 000 свиней убирали улицы Нью-Йорка и почему город воевал с ними 40 лет Как 20 000 свиней убирали улицы Нью-Йорка и почему город воевал с ними 40 лет 7 страхов современного человека, оставшихся от советской эпохи 7 страхов современного человека, оставшихся от советской эпохи Смертельное и прекрасное оружие из арсенала ниндзя Смертельное и прекрасное оружие из арсенала ниндзя 20 странных находок, происхождение которых удалось узнать благодаря Сети 20 странных находок, происхождение которых удалось узнать благодаря Сети 22 вещи, которые мы узнали из фильмов 22 вещи, которые мы узнали из фильмов 8 зарубежных исполнителей, удачно перепевших песни из России 8 зарубежных исполнителей, удачно перепевших песни из России Постеры современных фильмов в средневековом стиле Постеры современных фильмов в средневековом стиле Последняя тайна Великого Александра — куда пропали две тысячи македонских кораблей Последняя тайна Великого Александра - куда пропали две тысячи македонских кораблей

Самые горячие темы

Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось

Берлин 1920-х: как столица разгромленной страны стала мировой столицей сексуальной свободы — и чем это закончилось
«Королева бандитов» Дикого Запада: легенда, которую придумал таблоид — и которую Голливуд не стал разрушать

«Королева бандитов» Дикого Запада: легенда, которую придумал таблоид — и которую Голливуд не стал разрушать
«Вы сумасшедшие!»: семья с двумя малышами поехала из Сиднея в Париж на мотороллере

«Вы сумасшедшие!»: семья с двумя малышами поехала из Сиднея в Париж на мотороллере

Новые посты

Как выглядят королевы красоты на красной дорожке и в реальной жизни

Как выглядят королевы красоты на красной дорожке и в реальной жизни
11 самых красивых женщин начала XX века

11 самых красивых женщин начала XX века
Как нас обманывают кассиры в супермаркетах: мифы и реальность

Как нас обманывают кассиры в супермаркетах: мифы и реальность
Кинжал принцессы Иты и тайна женщин-воительниц Древнего Египта

Кинжал принцессы Иты и тайна женщин-воительниц Древнего Египта
17 фото людей, чьей самоиронии можно только позавидовать

17 фото людей, чьей самоиронии можно только позавидовать
22 благодарных питомца, которые обрели счастье в новой семье

22 благодарных питомца, которые обрели счастье в новой семье
С чего начиналось фудпорно: Великолепные обеды от LIFE

С чего начиналось фудпорно: Великолепные обеды от LIFE
В чем отличие русского борща от украинского

В чем отличие русского борща от украинского
Почему на Западе температуру меряют во рту, а у нас подмышкой?

Почему на Западе температуру меряют во рту, а у нас подмышкой?
12 самых страшных мировых архитектурных катастроф

12 самых страшных мировых архитектурных катастроф
Кто такие мусумэ, или Как русские моряки арендовали японских жен

Кто такие мусумэ, или Как русские моряки арендовали японских жен
Что такое цифровая личность и как ее защитить от посягательств

Что такое цифровая личность и как ее защитить от посягательств
Показать еще Загрузить еще постов