Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Разоблачение 10 простых, но эффектных фокусов Разоблачение 10 простых, но эффектных фокусов 15 милых фото, которые показывают, как под действием времени почти все меняется 15 милых фото, которые показывают, как под действием времени почти все меняется Курить – здоровью вредить: 7 отечественных звезд, которые умерли из-за курения Курить – здоровью вредить: 7 отечественных звезд, которые умерли из-за курения Горячие фото от мастера эротического портрета Ильи Пистолетова Горячие фото от мастера эротического портрета Ильи Пистолетова 22 настоящих шедевра акварели 22 настоящих шедевра акварели Любимые советские актеры в детстве и зрелости Любимые советские актеры в детстве и зрелости 15 фото, на которых ущемляются права 15 фото, на которых ущемляются права Адские трущобы Бангкока на впечатляющих снимках Сэма Грегга Адские трущобы Бангкока на впечатляющих снимках Сэма Грегга 8 знаменитых фото, за которыми скрываются захватывающие истории 8 знаменитых фото, за которыми скрываются захватывающие истории 22 собаки на работе: от терапевтов до искателей трюфелей и наркотиков 22 собаки на работе: от терапевтов до искателей трюфелей и наркотиков

Самые горячие темы

Последнее приключение Эндрю МакОли: как австралийский альпинист бросил вызов морю и проиграл

Последнее приключение Эндрю МакОли: как австралийский альпинист бросил вызов морю и проиграл
Романтика советского неона

Романтика советского неона
История Тонды Дикерсон, или Как выигрыш в лотерею превратил жизнь официантки в триллер

История Тонды Дикерсон, или Как выигрыш в лотерею превратил жизнь официантки в триллер

Новые посты

Съедобная новогодняя елка своими руками

Съедобная новогодняя елка своими руками
19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста

19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста
7 фактов о пользе домашних животных для здоровья человека

7 фактов о пользе домашних животных для здоровья человека
Фотографии Джана Паоло Барбьери, который прославился на весь мир, снимая женскую красоту

Фотографии Джана Паоло Барбьери, который прославился на весь мир, снимая женскую красоту
Как превратить оливье в шедевр – 6 секретных ингредиентов

Как превратить оливье в шедевр – 6 секретных ингредиентов
Непобедимая Zippo: история зажигалки, которая пережила войны и десятилетия

Непобедимая Zippo: история зажигалки, которая пережила войны и десятилетия
Кровососы и спиногрызы — недетские куклы от Бин Шанин

Кровососы и спиногрызы — недетские куклы от Бин Шанин
Вдохновляющие достижения — 25 кратких, но познавательных фактов

Вдохновляющие достижения — 25 кратких, но познавательных фактов
Как в Японии появилась «Могила Христа», или Альтернативное Евангелие

Как в Японии появилась «Могила Христа», или Альтернативное Евангелие
Загадочные архитектурные изыски советских хрущевок

Загадочные архитектурные изыски советских хрущевок
Рюмочные СССР — как появились питейные заведения, не имеющие аналогов в мире

Рюмочные СССР — как появились питейные заведения, не имеющие аналогов в мире
Главные рождественские напитки из разных стран мира

Главные рождественские напитки из разных стран мира
Показать еще Загрузить еще постов