Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь 10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь 25 самых соблазнительных фотографий Мадонны 25 самых соблазнительных фотографий Мадонны 30 гипнотических портретов из Индии, от которых невозможно оторвать взгляд 30 гипнотических портретов из Индии, от которых невозможно оторвать взгляд 22 снимка, которые доказывают: история куда интереснее учебников 22 снимка, которые доказывают: история куда интереснее учебников Города-утопленники: 7 городов России, исчезнувших в результате наводнений Города-утопленники: 7 городов России, исчезнувших в результате наводнений Котики и груди: умиротворяющий альбом от японского фотографа Котики и груди: умиротворяющий альбом от японского фотографа Модные приметы 90-х — джинса, одежда кислотного цвета и челки домиком Модные приметы 90-х — джинса, одежда кислотного цвета и челки домиком 20 посланий, чья информативность и привлекательность граничат с розыгрышами 20 посланий, чья информативность и привлекательность граничат с розыгрышами За что в США казнили Лизу Монтгомери — первую женщину за 68 лет За что в США казнили Лизу Монтгомери - первую женщину за 68 лет Почему смесь пива и водки называется ёршом Почему смесь пива и водки называется ёршом

Самые горячие темы

Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях

Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях
30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом

30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом
Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру

Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру

Новые посты

Женщины на атмосферных полароидных снимках 1990-х

Женщины на атмосферных полароидных снимках 1990-х
32 фото, доказывающих, что животные — природные комики

32 фото, доказывающих, что животные — природные комики
35 доказательств, что дети — самые несчастные гости свадеб

35 доказательств, что дети — самые несчастные гости свадеб
Серебрянка на батареях и вода на подоконнике: 10 зимних привычек из СССР, которые мы забыли

Серебрянка на батареях и вода на подоконнике: 10 зимних привычек из СССР, которые мы забыли
Читай по зубам! 5 признаков болезней, которые можно обнаружить во рту

Читай по зубам! 5 признаков болезней, которые можно обнаружить во рту
22 доказательства, что счастье повсюду! Главное, уметь его замечать

22 доказательства, что счастье повсюду! Главное, уметь его замечать
Как бы выглядели фильмы без визуальных эффектов

Как бы выглядели фильмы без визуальных эффектов
10 новых сериалов октября 2026, которые нельзя пропустить

10 новых сериалов октября 2026, которые нельзя пропустить
Ангельское и земное на картинах художника-сюрреалиста Хуана Медины

Ангельское и земное на картинах художника-сюрреалиста Хуана Медины
Фотографы из 14 стран сняли природу — и каждый увидел что-то своё

Фотографы из 14 стран сняли природу — и каждый увидел что-то своё
Красота женского тела и тонкие материи в картинах Агиты Кейри

Красота женского тела и тонкие материи в картинах Агиты Кейри
Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды

Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды
Показать еще Загрузить еще постов