Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Неизвестная любовь Владимира Высоцкого, подарившая ему дочь Неизвестная любовь Владимира Высоцкого, подарившая ему дочь Вещи из СССР, которые вас сильно удивят Вещи из СССР, которые вас сильно удивят 20 немецких эротических открыток начала 20 века 20 немецких эротических открыток начала 20 века Круче, чем в кино: как посылка мальчика бедной филиппинке изменила их жизни через 15 лет Круче, чем в кино: как посылка мальчика бедной филиппинке изменила их жизни через 15 лет Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас? Сможете ли вы увидеть замаскированного немецкого снайпера, прицелившегося прямо в вас? 9 популярных игр советской детворы, которые сегодня вызывают недоумение 9 популярных игр советской детворы, которые сегодня вызывают недоумение Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях Культурная разница между Востоком и Западом в иллюстрациях Как появилась песня «Мурка»: реальная история Маруси Климовой Как появилась песня "Мурка": реальная история Маруси Климовой Настоящие имена известных людей Настоящие имена известных людей История дочери серийного убийцы История дочери серийного убийцы

Самые горячие темы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы
22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными

22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными
В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

Новые посты

30 актеров, невероятно похожих на прототипов своих героев

30 актеров, невероятно похожих на прототипов своих героев
Огненные шары Наги — феномен реки Меконг, не разгаданный учеными

Огненные шары Наги — феномен реки Меконг, не разгаданный учеными
Почему алюминий когда-то стоил в два раза дороже золота

Почему алюминий когда-то стоил в два раза дороже золота
Порция на 200 килокалорий

Порция на 200 килокалорий
Отличные примеры креативной упаковки

Отличные примеры креативной упаковки
Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости

Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости
Путин, рамен, ттеокбокки — Чем закусывают алкоголь в разных странах мира

Путин, рамен, ттеокбокки — Чем закусывают алкоголь в разных странах мира
Куба в 1990-е годы на снимках Триа Джован

Куба в 1990-е годы на снимках Триа Джован
VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера

VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера
Калифорния в 70-е — золотой век скейтерской культуры

Калифорния в 70-е — золотой век скейтерской культуры
30 000 лет тюремного заключения, или Почему в США дают сроки, которые невозможно отбыть

30 000 лет тюремного заключения, или Почему в США дают сроки, которые невозможно отбыть
35 забавных фотографий животных. Для тех, кому нужно лекарство от негатива

35 забавных фотографий животных. Для тех, кому нужно лекарство от негатива
Показать еще Загрузить еще постов