Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Почему старшая сестра Орнеллы Мути, умница и красавица, не стала актрисой Почему старшая сестра Орнеллы Мути, умница и красавица, не стала актрисой 22 фото, которые из-за неудачного ракурса приобрели особый смысл 22 фото, которые из-за неудачного ракурса приобрели особый смысл 30 фото молодых родителей, которые были, определенно, круче нас нынешних 30 фото молодых родителей, которые были, определенно, круче нас нынешних 35 необычных изобретений для жизни, которые вы скорее всего захотите заполучить 35 необычных изобретений для жизни, которые вы скорее всего захотите заполучить В одежде и без — необычный фотопроект американца В одежде и без - необычный фотопроект американца 22 человека, которые доказали правдивость сказки о гадком утенке 22 человека, которые доказали правдивость сказки о гадком утенке Почему американцы не используют электрочайники Почему американцы не используют электрочайники «Хлеб и вода — наша еда», что и как ели в русских деревнях в конце XIX века "Хлеб и вода - наша еда", что и как ели в русских деревнях в конце XIX века История токсичной Глории Рамирес, прикосновение к которой могло стоить жизни История токсичной Глории Рамирес, прикосновение к которой могло стоить жизни Сказочные пейзажи на телах девушек Сказочные пейзажи на телах девушек

Самые горячие темы

Безумный маркиз Генри Сирил Пэджет и его «Театр Радости»

Безумный маркиз Генри Сирил Пэджет и его «Театр Радости»
Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже

Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже
«Тропа хиппи»: легендарный маршрут свободы через целый континент

«Тропа хиппи»: легендарный маршрут свободы через целый континент

Новые посты

10 поразительных снимков, сделанных за секунду до трагедий

10 поразительных снимков, сделанных за секунду до трагедий
«Ледяной человек» Эци и его история

«Ледяной человек» Эци и его история
Ужас повторяется: однотипные мотивы на винтажных постерах ужастиков

Ужас повторяется: однотипные мотивы на винтажных постерах ужастиков
10 экстремальных ситуаций, в которых пришлось самостоятельно ампутировать конечность, чтобы выжить

10 экстремальных ситуаций, в которых пришлось самостоятельно ампутировать конечность, чтобы выжить
«Блюцифер» — история жуткой скульптуры, убившей своего создателя

«Блюцифер» — история жуткой скульптуры, убившей своего создателя
«Ловкость рук и никакого мошенничества» — 10+ гифок о том, как люди упаковывают товар

«Ловкость рук и никакого мошенничества» — 10+ гифок о том, как люди упаковывают товар
Аллергия на спорт и смартфоны — самые необычные реакции, с которыми вы можете столкнуться

Аллергия на спорт и смартфоны — самые необычные реакции, с которыми вы можете столкнуться
Подводное барокко Кристи Ли Роджерс

Подводное барокко Кристи Ли Роджерс
Как братья ограбили банк на 1,5 миллиона с помощью детского зонта, и все это в СССР

Как братья ограбили банк на 1,5 миллиона с помощью детского зонта, и все это в СССР
В мире есть только 2 типа людей, и вот 22 доказательства

В мире есть только 2 типа людей, и вот 22 доказательства
«Славянские корточки», почему нам комфортно в неестественной позе?

«Славянские корточки», почему нам комфортно в неестественной позе?
«Магия Мецнер»: лучшие кадры фотографа, снимавшего Бейсингер, Линча и Вудсток

«Магия Мецнер»: лучшие кадры фотографа, снимавшего Бейсингер, Линча и Вудсток
Показать еще Загрузить еще постов