Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Кто такие сенные девки и какие задачи они выполняли в усадьбах крепостной России Кто такие сенные девки и какие задачи они выполняли в усадьбах крепостной России 18 человек, которые нашли сокровища с помощью металлоискателя 18 человек, которые нашли сокровища с помощью металлоискателя 35 трогательных фото животных, которым подарили новую жизнь 35 трогательных фото животных, которым подарили новую жизнь История Ким Хен Хи – террористки, которой простили 115 смертей История Ким Хен Хи – террористки, которой простили 115 смертей Знакомство с Уиттакерами: как живет самая известная инцест-семья США Знакомство с Уиттакерами: как живет самая известная инцест-семья США 22 смешных фото животных, которые творят, что захотят 22 смешных фото животных, которые творят, что захотят Уиджи — неугомонный фотограф, который был везде и всюду Уиджи — неугомонный фотограф, который был везде и всюду «Ебопеч» и 20 других гениальных примеров магазинов выпечки и фастфуда "Ебопеч" и 20 других гениальных примеров магазинов выпечки и фастфуда Великое Лиссабонское землетрясение: как одна катастрофа навсегда изменила мир Великое Лиссабонское землетрясение: как одна катастрофа навсегда изменила мир Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже

Самые горячие темы

Безумный маркиз Генри Сирил Пэджет и его «Театр Радости»

Безумный маркиз Генри Сирил Пэджет и его «Театр Радости»
Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже

Идеальная симметрия и красота: 22 снимка, от которых мурашки по коже
«Тропа хиппи»: легендарный маршрут свободы через целый континент

«Тропа хиппи»: легендарный маршрут свободы через целый континент

Новые посты

Hand-made родом из СССР — 5 хитов рукоделия

Hand-made родом из СССР — 5 хитов рукоделия
20 известных актеров, которых грим изменил до неузнаваемости

20 известных актеров, которых грим изменил до неузнаваемости
20 фото со времен сухого закона

20 фото со времен сухого закона
Сам себе фотограф: 18 простейших лайфхаков, которые сделают вас богом фотографии

Сам себе фотограф: 18 простейших лайфхаков, которые сделают вас богом фотографии
Художник и поэт Павлик Лемтыбож — злободневная сатира на грани абсурда

Художник и поэт Павлик Лемтыбож — злободневная сатира на грани абсурда
Кто такие сенные девки и какие задачи они выполняли в усадьбах крепостной России

Кто такие сенные девки и какие задачи они выполняли в усадьбах крепостной России
Красная нить на запястье. Откуда она взялась и что означает

Красная нить на запястье. Откуда она взялась и что означает
Очаровательная эротика от таинственного китайского фотографа Vijstudio

Очаровательная эротика от таинственного китайского фотографа Vijstudio
Скульптор Юки Морита и его удивительные химеры

Скульптор Юки Морита и его удивительные химеры
Традиционные маски у иранских женщин

Традиционные маски у иранских женщин
Сладкая жизнь и сладкая смерть

Сладкая жизнь и сладкая смерть
Феллини с фотоаппаратом: визуальные притчи Дэвида Лашапеля

Феллини с фотоаппаратом: визуальные притчи Дэвида Лашапеля
Показать еще Загрузить еще постов