Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Почему люди с синдромом Дауна похожи друг на друга: объяснение генетики Почему люди с синдромом Дауна похожи друг на друга: объяснение генетики Что стало с культовым злодеем боевиков 90-х Брайаном Томпсоном Что стало с культовым злодеем боевиков 90-х Брайаном Томпсоном «Поцелуй смерти»: неожиданная история одного известного снимка "Поцелуй смерти": неожиданная история одного известного снимка 22 странных фото, которые взорвут ваш мозг 22 странных фото, которые взорвут ваш мозг Разврат, коммунизм и культурная революция в работах китайского художника Вэй Дуна Разврат, коммунизм и культурная революция в работах китайского художника Вэй Дуна Спа по-советски: как проводили летний отпуск в СССР Спа по-советски: как проводили летний отпуск в СССР Чем занят пес, когда хозяев нет дома Чем занят пес, когда хозяев нет дома Ученые из США еще 100 лет назад скрестили человека и шимпанзе, но гибрида пришлось усыпить Ученые из США еще 100 лет назад скрестили человека и шимпанзе, но гибрида пришлось усыпить Полеты под водой в замечательных фотоработах Катерины Бодруновой Полеты под водой в замечательных фотоработах Катерины Бодруновой 22 эпичных фейла онлайн-шопинга: когда ожидание и реальность расходятся на световые годы 22 эпичных фейла онлайн-шопинга: когда ожидание и реальность расходятся на световые годы

Самые горячие темы

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля

Как за 10 лет унылый послевоенный Лондон превратился в мировую столицу молодости и стиля
Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины

Как «Мисс Шотландия» 10 лет ловила серийную мошенницу, которая обманывала женщин под видом врача-мужчины
Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Муза и Жора: почти 50 лет вместе — история любви Георгия Юматова и Музы Крепкогорской

Новые посты

Дерево, которое лечит, бьёт и хоронит: странная судьба вербы на Руси

Дерево, которое лечит, бьёт и хоронит: странная судьба вербы на Руси
Озорные старички венгерского виртуоза жанровой живописи Виды Габора

Озорные старички венгерского виртуоза жанровой живописи Виды Габора
«Тюремный каннибал» Маслич: самый необычный маньяк России, съедавший сокамерников

«Тюремный каннибал» Маслич: самый необычный маньяк России, съедавший сокамерников
Города под звездным небом

Города под звездным небом
Побег из «Алькатраса»: история трех заключенных, сбежавших из самой защищенной тюрьмы США

Побег из «Алькатраса»: история трех заключенных, сбежавших из самой защищенной тюрьмы США
Гламурные 40-е в цвете и отличном качестве

Гламурные 40-е в цвете и отличном качестве
26 потрясающих древних руин, которые обязательно стоит увидеть

26 потрясающих древних руин, которые обязательно стоит увидеть
20 забавных фотоманипуляций цифрового художника Анила Саксена

20 забавных фотоманипуляций цифрового художника Анила Саксена
Целый мир на бумаге: британка создает невероятные пейзажи обычной ручкой

Целый мир на бумаге: британка создает невероятные пейзажи обычной ручкой
Как Жак-Ив Кусто с командой три месяца жил и работал на дне океана

Как Жак-Ив Кусто с командой три месяца жил и работал на дне океана
До и после: душераздирающие примеры перевоплощения собак, которые обрели любящих хозяев

До и после: душераздирающие примеры перевоплощения собак, которые обрели любящих хозяев
Веган из Перу готовит фантастически красивые десерты

Веган из Перу готовит фантастически красивые десерты
Показать еще Загрузить еще постов