Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Ангельская внешность: как выглядят дети, когда смешиваются разные расы Ангельская внешность: как выглядят дети, когда смешиваются разные расы Легенда о Юдифи и Олоферне Легенда о Юдифи и Олоферне «Ее жизнь так печальна, что рассказ о ней кажется неправдоподобным»: великая трагедия Эдит Пиаф "Ее жизнь так печальна, что рассказ о ней кажется неправдоподобным": великая трагедия Эдит ... Модники и чудаки из метрополитена Модники и чудаки из метрополитена 22 очень приятных случая, когда реальность превзошла ожидания 22 очень приятных случая, когда реальность превзошла ожидания 25 актеров, которые сыграли сразу несколько ролей в одном фильме 25 актеров, которые сыграли сразу несколько ролей в одном фильме «Салон Китти» — легендарный бордель под колпаком спецслужб Третьего Рейха "Салон Китти" - легендарный бордель под колпаком спецслужб Третьего Рейха История жизни и смерти генерала Карбышева, которого нацисты превратили в глыбу льда История жизни и смерти генерала Карбышева, которого нацисты превратили в глыбу льда Почему «король-солнце» Людовик XIV вызывал у женщин отвращение Почему "король-солнце" Людовик XIV вызывал у женщин отвращение 10 фильмов с Бредом Питтом, которые стоит пересмотреть 10 фильмов с Бредом Питтом, которые стоит пересмотреть

Самые горячие темы

Последнее приключение Эндрю МакОли: как австралийский альпинист бросил вызов морю и проиграл

Последнее приключение Эндрю МакОли: как австралийский альпинист бросил вызов морю и проиграл
Романтика советского неона

Романтика советского неона
История Тонды Дикерсон, или Как выигрыш в лотерею превратил жизнь официантки в триллер

История Тонды Дикерсон, или Как выигрыш в лотерею превратил жизнь официантки в триллер

Новые посты

22 фото, на которых не разберешь, где жизнь, а где — искусство

22 фото, на которых не разберешь, где жизнь, а где — искусство
Жуткая история Джипси Бланшар, спланировавшей смерть матери ради собственного счастья

Жуткая история Джипси Бланшар, спланировавшей смерть матери ради собственного счастья
С днём рождения, интернет! Как выглядела Всемирная паутина 35 лет назад

С днём рождения, интернет! Как выглядела Всемирная паутина 35 лет назад
22 разделителя для книжных полки Book Nook, которые оценят все любители чтения

22 разделителя для книжных полки Book Nook, которые оценят все любители чтения
Американские бродяги в товарных поездах

Американские бродяги в товарных поездах
22 интересных открытия, которыми люди не смогли не поделиться в сети

22 интересных открытия, которыми люди не смогли не поделиться в сети
22 смешных объявления и записки, написанные специально для котов

22 смешных объявления и записки, написанные специально для котов
Легендарные фотографии журнала LIFE

Легендарные фотографии журнала LIFE
15 самых высоких и грандиозных статуй

15 самых высоких и грандиозных статуй
25 домов из известных фильмов и их реальная стоимость

25 домов из известных фильмов и их реальная стоимость
Висит груша, нельзя скушать: как фотографируют еду для рекламы

Висит груша, нельзя скушать: как фотографируют еду для рекламы
Привычные нам вещи в разрезе выглядят так, что их не узнать

Привычные нам вещи в разрезе выглядят так, что их не узнать
Показать еще Загрузить еще постов