Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Как выглядели привычные бытовые приборы на заре своего появления Как выглядели привычные бытовые приборы на заре своего появления Удивительная история отшельника Кристофера Найта, избегавшего людей 27 лет Удивительная история отшельника Кристофера Найта, избегавшего людей 27 лет Креатив на грани гениальности: 22 примера классного дизайна Креатив на грани гениальности: 22 примера классного дизайна Самые странные и отвратительные продукты из США по мнению иностранцев Самые странные и отвратительные продукты из США по мнению иностранцев Чем на Руси занимались плевальщицы и почему эта профессия была очень почетной Чем на Руси занимались плевальщицы и почему эта профессия была очень почетной Против здравого смысла Против здравого смысла Черно-белое ню Лукаса Дворака Черно-белое ню Лукаса Дворака 12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом 12 продуктов, которые поклонники СССР вспоминают с наибольшим восторгом Загорать нужно с умом, и вот 22 доказательства Загорать нужно с умом, и вот 22 доказательства 22 раздражающих фото, на которых все не так, и это больно 22 раздражающих фото, на которых все не так, и это больно

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

Узники «Железных легких», как спасали жертв полиомиелита, разучившихся дышать

Узники «Железных легких», как спасали жертв полиомиелита, разучившихся дышать
«Красная бабушка»: как английская пенсионерка 40 лет передавала СССР секреты атомной бомбы

«Красная бабушка»: как английская пенсионерка 40 лет передавала СССР секреты атомной бомбы
25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами

25 фото, которые рассказывают о тайной стороне жизни с котами
18 людей, которые лучше других знают, что такое «невезение»

18 людей, которые лучше других знают, что такое «невезение»
Регистратор такого не забудет: 22 самых странных встречи на дороге

Регистратор такого не забудет: 22 самых странных встречи на дороге
Последняя смертница Британии: за что казнили экс-модель и мать двоих детей Рут Эллис

Последняя смертница Британии: за что казнили экс-модель и мать двоих детей Рут Эллис
Женские судьбы на картинах египетского художника Валида Эбейда

Женские судьбы на картинах египетского художника Валида Эбейда
Мотоциклист пережил озарение на холме — и создал самую большую голову в мире

Мотоциклист пережил озарение на холме — и создал самую большую голову в мире
22 фото девушек на роликовых коньках, от которых легко слететь с катушек

22 фото девушек на роликовых коньках, от которых легко слететь с катушек
Забытые в океане: трагическая история Тома и Айлин Лонерган

Забытые в океане: трагическая история Тома и Айлин Лонерган
10 утренних микропривычек, которые изменят ваш день к лучшему

10 утренних микропривычек, которые изменят ваш день к лучшему
20 невероятных вещей, которые встречаются в Исландии

20 невероятных вещей, которые встречаются в Исландии
Показать еще Загрузить еще постов