Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
12 крутых завтраков для неспешных выходных 12 крутых завтраков для неспешных выходных 22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа 22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа Ужас на крыльях ночи: 40 кошек и собак, которые будто пришли из страшных снов Ужас на крыльях ночи: 40 кошек и собак, которые будто пришли из страшных снов 25 людей с уникальными лицами, которые привлекают и отталкивают одновременно 25 людей с уникальными лицами, которые привлекают и отталкивают одновременно History porn, редкие фото знаменитых людей из архивов History porn, редкие фото знаменитых людей из архивов 20 доказательств того, что наш мир полон неожиданных открытий 20 доказательств того, что наш мир полон неожиданных открытий Мечта путешественника, или Ожидание vs реальность Мечта путешественника, или Ожидание vs реальность 15 фотографий, на которых не все так однозначно 15 фотографий, на которых не все так однозначно Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице

Самые горячие темы

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer

Как фотограф Джулиана Бизли стала стриптизёршей и сняла легендарную серию Lapdancer
Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы

Как Томми Томпсон нашёл 21 тонну золота на дне океана — и получил 10 лет тюрьмы
«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

«Бухгалтерия греха»: как средневековые покаянные книги фиксировали сексуальные проступки монахов и монахинь

Новые посты

Особенности первобытного секса, или Кто с кем спал в каменном веке

Особенности первобытного секса, или Кто с кем спал в каменном веке
Как конторщик с угольной шахты стал «королём смеха» всей Российской империи

Как конторщик с угольной шахты стал «королём смеха» всей Российской империи
Размер имеет значение, и вот 22 фото, которые это доказывают

Размер имеет значение, и вот 22 фото, которые это доказывают
Все, что вы хотели узнать о килте, но стеснялись спросить

Все, что вы хотели узнать о килте, но стеснялись спросить
Рейтинг красоты: какие народы мира считаются самыми привлекательными

Рейтинг красоты: какие народы мира считаются самыми привлекательными
«Двор чудес» — почему в старину так называли самое омерзительное место Парижа

«Двор чудес» — почему в старину так называли самое омерзительное место Парижа
И телом, и духом: 10 простых шагов к полному очищению своей жизни

И телом, и духом: 10 простых шагов к полному очищению своей жизни
Додо из бэк: 10 исчезнувших видов животных, которых скоро возродят

Додо из бэк: 10 исчезнувших видов животных, которых скоро возродят
20+ фотографий, которые стали интересными только благодаря котам

20+ фотографий, которые стали интересными только благодаря котам
10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты
Почему мир моды выбрал параметры фигуры 90-60-90

Почему мир моды выбрал параметры фигуры 90-60-90
12 крутых завтраков для неспешных выходных

12 крутых завтраков для неспешных выходных
Показать еще Загрузить еще постов