Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
22 рекламных плаката из СССР, которые сейчас кажутся странными и нелепыми 22 рекламных плаката из СССР, которые сейчас кажутся странными и нелепыми Какие женщины считаются красивыми в разных странах мира? Какие женщины считаются красивыми в разных странах мира? Глубокий смысл: удивительные подводные фотографии Барбары Коул Глубокий смысл: удивительные подводные фотографии Барбары Коул Мистика неожиданного на уличных снимках Антимоса Нтагкаса Мистика неожиданного на уличных снимках Антимоса Нтагкаса Чем занимались зрители в кинотеатрах Нью-Йорка в 1940-е годы Чем занимались зрители в кинотеатрах Нью-Йорка в 1940-е годы Как создавалась новогодняя сказка «Чародеи» Как создавалась новогодняя сказка "Чародеи" Почему непальский принц Дипендра убил всю свою семью Почему непальский принц Дипендра убил всю свою семью Самая высокая волна цунами за всю историю Самая высокая волна цунами за всю историю Красивые девушки на тракторах: романтика сельского драйва Красивые девушки на тракторах: романтика сельского драйва Мир все еще может нас удивить: 22 фото, которые не оставят вас равнодушными Мир все еще может нас удивить: 22 фото, которые не оставят вас равнодушными

Самые горячие темы

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?
Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями

Как создать новогодние открытки в стиле СССР с нейросетями
Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Новые посты

В Советском Союзе секса не было?

В Советском Союзе секса не было?
Как изменялись елочные украшения за последние десятилетия

Как изменялись елочные украшения за последние десятилетия
22 забавных фото животных, которые не любят Новый год

22 забавных фото животных, которые не любят Новый год
5 стран, где не празднуют Новый год 1 января

5 стран, где не празднуют Новый год 1 января
14 новогодних советских мультиков, которые на одном дыхании смотрим мы и наши дети

14 новогодних советских мультиков, которые на одном дыхании смотрим мы и наши дети
Снежные чудеса, которые увидишь раз в жизни

Снежные чудеса, которые увидишь раз в жизни
Кругосветный праздник, или Как встретить Новый год 26 раз

Кругосветный праздник, или Как встретить Новый год 26 раз
А вы поставили елку для кота?

А вы поставили елку для кота?
Печать страсти, почему в 19 столетии возник культ усатой женщины

Печать страсти, почему в 19 столетии возник культ усатой женщины
Как встречали Новый год в СССР в 1950-х годах

Как встречали Новый год в СССР в 1950-х годах
Федерико Урибе и его картины из шнурков

Федерико Урибе и его картины из шнурков
Не бутер, а шедевр! В Twitter воссоздали знаменитые картины из еды

Не бутер, а шедевр! В Twitter воссоздали знаменитые картины из еды
Показать еще Загрузить еще постов