8 самых ужасных блюд эпохи СССР

Многие вспоминают сегодня деликатесы, популярные в СССР и скучают по их качеству и вкусу. Неприятные и странные блюда той эпохи обычно предпочитают не вспоминать. Но они все же были, и мы хотим рассказать о 8 самых ужасных, о которых до сих пор кое-кто не может думать без содрогания.

Каши

Во все времена каша считалась простым, питательным, полезным и вкусным блюдом. Но в советских общепитах умудрялись испортить даже ее. Все дело в том, что манная, пшенная, гречневая, рисовая или перловая каша хороша, только если ее правильно приготовить. В столовых СССР никто об этом особо не заботился. Манную кашу редко перемешивали, и она слипалась комками. Остальные каши катастрофически переваривали, из-за чего они становились липкими. Добавляло печали и то, что порции отвратительной каши всегда были большими, так как крупы стоили дешево.

Плов из тушенки

В советское время с хорошим мясом было трудно. Купить в магазине, не имея связей, можно было только жилистые неприглядные куски, часто обильно насыщенные осколками костей. Поэтому такое деликатное блюдо как плов готовили не с мясом, а с тушенкой. Делалось все просто. Сначала отваривали рис, а затем в него добавляли обжаренный лук и морковь. В конце все это смешивали с банкой тушенки. Получалась рисовая каша с волокнами мяса, пропитанная жиром неизвестного происхождения, который застывал на губах.

Молочный суп

С тем фактом, что советский детский сад — источник психологических и пищевых травм спорить сложно. Одним из наиболее не любимых малышами блюд, наряду с манной кашей, был молочный суп. В самом щадящем варианте это была сладковатая молочная бурда с раскисшей вермишелью. Но кое-где детсадовские повара проявляли фантазию и добавляли в суп… овощи. Картошка и морковка повышали градус отвращения к этому «шедевру» до небывалой высоты. Да, не забудьте и о молочной пенке, венчавшей «пищу богов».

Сосиски

В наши дни найти хорошие сосиски очень непросто. В СССР это было просто невозможно. Если же говорить о детсадовских, школьных и заводских столовых, то там подавали все самое убогое. Столовские сосиски были похожи на тряпки или размокшую туалетную бумагу. Изготавливали их из жил и мясных обрезков, которые перемалывали до состояния пюре. Примерно из такого же сырья делали вареные колбасы, о которых мы поговорим ниже.

Макароны с жареной колбасой

Блюдо это было поистине частью «национальной советской кухни». Его не только подавали в столовых и буфетах, но и с удовольствием готовили дома. Преимущество его было в сытности и дешевизне, а об остальном в то время как-то не думали. Обычно отваривали большое количество макарон. Параллельно обжаривали на сковороде нарезанную кусочками дешевую «варенку», чаще всего с жиром. В финале два компонента смешивали и настаивали 5-10 минут.

Батон с сахаром

Сегодня батон, посыпанный сахаром, кажется чем-то странным. Но в Союзе с десертами было туго, поэтому такая еда воспринималась «на ура». Кто-то просто посыпал ломтик белого хлеба или батона сахаром-песком. Ну, а гурманы сначала намазывали хлеб маслом, а потом добавляли сахар. Можно сказать, что это было бюджетное советское пирожное.

Какао из столовой

Какао состоит всего из двух основных компонентов. Это, собственно, порошок какао и молоко. Но в общепитовских столовых знали секрет, как испортить этот прекрасный напиток. Под вполне симпатичной пенкой таилась непонятная на вкус водянистая бурда, а нижнюю треть стакана занимала тяжелая как песок и противная на вкус гуща. Вкус подгоревшего молока уверенно соперничал с вкусом какао, поэтому пить все это с удовольствием получалось лишь у самых неизбалованных.

Омлет

Настоящий омлет — замечательное французское блюдо, любимое многими. Но мы не зря уточнили, что «настоящий», ведь то, что готовили в Союзе было совсем не таким. В столовых акцент делался не на вкусовых качествах, а на пышности омлета. Миксером взбивали пару яиц, добавляли немного молока и получали объемную и почти безвкусную субстанцию. Зато получалось много, не то что при готовке из тех же яиц обычной «глазуньи». Потребитель был рад внушительной порции, но спустя час снова ощущал чувство голода.

Смотрите также — Тонкости советского хлебосольства, или Как принимали гостей и ходили в гости в СССР