8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поужинать

После тяжелого рабочего дня и изнуряющей жары меньше всего хочется стоять еще 3 часа, колдуя над плитой. Но есть-то хочется! Что делать?

Мы думаем, что можно взять на заметку один из этих рецептов — блюда готовятся очень быстро и очень просто.

Салат из винограда и сыра

Ингредиенты:

• • 300 г винограда

• • 300 г сыра

• • 200 г рукколы

• • оливковое масло

• • лимонный сок

• соль — по вкусу

Приготовление:

Разрезать все виноградины пополам. Смешать все ингредиенты в миске. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка из макарон и томатов

Ингредиенты:

• • 300 г макарон

• • 150 г сыра

• • 100 г томатного пюре

• • зелень — по вкусу

• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• • Отварить макароны в подсоленной воде.

• • Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.

• Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.

Печенье из трех ингредиентов

Ингредиенты

• • 0,5 стакана сахара

• • 150 г сливочного масла или маргарина

• 2,5 стакана муки

Приготовление:

• • Растопить масло.

• • Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.

• • Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки. Сформировать печеньки.

• • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

• Выпекать 10–12 минут при 190 °С.

Сырный суп с копчеными колбасками

Ингредиенты:

• • 1 морковь

• • 1 луковица

• • 300 г копченых колбасок

• • 300 г плавленого сыра

• • сливочное масло

• • зелень — по вкусу

• • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• • Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.

• • Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.

• • Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.

• Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• • 1 огурец

• • 1 банка тунца

• • 150 г консервированной кукурузы

• • 1 сладкий перец

• • 100 г красной фасоли

• • 1 красная луковица

• • лимонный сок

• • зелень

• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• • Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.

• • Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.

• Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

Сырные кексы

Ингредиенты:

• • 150 г твердого сыра

• • 1 яйцо

• • 200 мл кефира

• • 100 г муки

• 0,5 ч. л. разрыхлителя теста

Приготовление:

• • Натереть сыр на терке.

• • Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать.

• • Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.

• • Разложить смесь по формочкам и выпекать 20–30 минут при 200 °С.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

• • 1 кг тыквы

• • 50 г сливочного масла

• • 250 мл сливок

• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• • Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут.

• • Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды.

• • Варить 20–30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером.

• • Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения.

• Подавать с ложкой сметаны.

Быстрый салат с томатами и орехами

Ингредиенты:

• • 2 томата

• • 200 г рукколы

• • 100 г брынзы

• • 50 г грецких орехов

• • оливковое масло

• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• • Порезать томаты на кусочки, брынзу — кубиками.

• • Смешать в глубокой миске томаты, сыр, рукколу и измельченные орехи.

• Заправить оливковым маслом.

Смотрите также: Лайфхаки, которые подарили миру лентяи