Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь 10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь 25 самых соблазнительных фотографий Мадонны 25 самых соблазнительных фотографий Мадонны 30 гипнотических портретов из Индии, от которых невозможно оторвать взгляд 30 гипнотических портретов из Индии, от которых невозможно оторвать взгляд 22 снимка, которые доказывают: история куда интереснее учебников 22 снимка, которые доказывают: история куда интереснее учебников Города-утопленники: 7 городов России, исчезнувших в результате наводнений Города-утопленники: 7 городов России, исчезнувших в результате наводнений Котики и груди: умиротворяющий альбом от японского фотографа Котики и груди: умиротворяющий альбом от японского фотографа Модные приметы 90-х — джинса, одежда кислотного цвета и челки домиком Модные приметы 90-х — джинса, одежда кислотного цвета и челки домиком 20 посланий, чья информативность и привлекательность граничат с розыгрышами 20 посланий, чья информативность и привлекательность граничат с розыгрышами За что в США казнили Лизу Монтгомери — первую женщину за 68 лет За что в США казнили Лизу Монтгомери - первую женщину за 68 лет Почему смесь пива и водки называется ёршом Почему смесь пива и водки называется ёршом

Самые горячие темы

Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях

Почему осенью листья становятся жёлтыми и красными — научное объяснение в фотографиях
30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом

30 исторических артефактов, которые меняют представление о прошлом
Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру

Комендантский час из-за медведей: что происходит с хищниками по всему миру

Новые посты

Красота женского тела и тонкие материи в картинах Агиты Кейри

Красота женского тела и тонкие материи в картинах Агиты Кейри
Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды

Как Coca-Cola захватила мексиканский штат Чьяпас — газировку тут пьют вместо воды
Колорадский жук, как орудие пропаганды

Колорадский жук, как орудие пропаганды
Вслух о деликатном: Как появилась туалетная бумага и чем обходились до нее

Вслух о деликатном: Как появилась туалетная бумага и чем обходились до нее
30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей

30 удивительных изобретений для детей, которые существенно облегчат жизнь родителей
20 милейших псов-метисов, которые заставят вас влюбиться в них!

20 милейших псов-метисов, которые заставят вас влюбиться в них!
Вся правда про жизнь в Китае из первых рук

Вся правда про жизнь в Китае из первых рук
Даже разрезать жалко, поп-культура в пирогах

Даже разрезать жалко, поп-культура в пирогах
10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь

10 самых легких способов умереть, которые заставят вас ценить жизнь
Легендарный фетиш-фотограф Чез Рей Крайдер и его соблазнительные музы

Легендарный фетиш-фотограф Чез Рей Крайдер и его соблазнительные музы
Почему многие мультипликационные персонажи Диснея носят белые перчатки

Почему многие мультипликационные персонажи Диснея носят белые перчатки
Дерзкие, голые, знаменитые — 10 голливудских актрис, которые появлялись в откровенных сценах чаще остальных

Дерзкие, голые, знаменитые — 10 голливудских актрис, которые появлялись в откровенных сценах чаще остальных
Показать еще Загрузить еще постов