Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru — 1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru — 2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru — 3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru — 4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru — 5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru — 6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru — 7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: напитки тепло

Популярное

История «Черной Венеры»: трагическая судьба «человека-экспоната» Саарти Баартман

История "Черной Венеры": трагическая судьба "человека-экспоната" Саарти Баартман

Красавица с волшебным голосом — 25 редких фото молодой Уитни Хьюстон из 1980-х

Красавица с волшебным голосом - 25 редких фото молодой Уитни Хьюстон из 1980-х

Женское лицо якудза, или Что вы не знали про японскую мафию

Женское лицо якудза, или Что вы не знали про японскую мафию

Надгробия русского криминала

Надгробия русского криминала

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

30 жутковатых фото, от которых мурашки бегут по коже

30 жутковатых фото, от которых мурашки бегут по коже

12 знаменитостей, которые сделали очень забавные селфи со своими фанатами

12 знаменитостей, которые сделали очень забавные селфи со своими фанатами

27 фотографий, демонстрирующих, почему женщины живут дольше мужчин

27 фотографий, демонстрирующих, почему женщины живут дольше мужчин

20 странных фотографий, о которые легко сломать глаза

20 странных фотографий, о которые легко сломать глаза

Тютелька в тютельку: 50 фото из мира перфекционистов, идеальность которых зашкаливает

Тютелька в тютельку: 50 фото из мира перфекционистов, идеальность которых зашкаливает

Самые горячие темы

Новые посты

Если бы котики решили завоевать мир

Если бы котики решили завоевать мир

20 детских перлов в записках

20 детских перлов в записках

Первая свадьба Элизабет Тейлор

Первая свадьба Элизабет Тейлор

12 лет террора: как Ева ЛаРу из «CSI» боролась со сталкером

12 лет террора: как Ева ЛаРу из «CSI» боролась со сталкером

Возвращение к естественности — как менялась мода на грудь в течение десятилетий

Возвращение к естественности — как менялась мода на грудь в течение десятилетий

Неразгаданная тайна Пакала Великого — «космонавта Паленке»

Неразгаданная тайна Пакала Великого — «космонавта Паленке»

Кино, музыка и мафия — кто из мировых звезд шоу-бизнеса связан с криминалом

Кино, музыка и мафия — кто из мировых звезд шоу-бизнеса связан с криминалом

Двое американцев планировали захватить остров и перебить его жителей

Двое американцев планировали захватить остров и перебить его жителей

Инфаркт, инсульт и другие проблемы, которые грозят, если не ходить к стоматологу

Инфаркт, инсульт и другие проблемы, которые грозят, если не ходить к стоматологу

Как монахини боролись с влечением к мужчинам

Как монахини боролись с влечением к мужчинам

Эволюция коньков: от киммерийцев до наших дней

Эволюция коньков: от киммерийцев до наших дней

10 распространенных страхов, которые перестанут пугать, когда узнаешь их поближе

10 распространенных страхов, которые перестанут пугать, когда узнаешь их поближе

Показать еще