Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
Древние боги смерти прячутся в стриптиз-баре: что на самом деле показал Родригес в «От заката до рассвета» Древние боги смерти прячутся в стриптиз-баре: что на самом деле показал Родригес в "От зак ... Немец уволился с завода, сел на велосипед и не возвращался домой полвека Немец уволился с завода, сел на велосипед и не возвращался домой полвека 22 фото необычных зданий, которые нарушают все правила 22 фото необычных зданий, которые нарушают все правила Мир лучше, чем вы думаете: 35 душевных фотографий, которые это доказывают Мир лучше, чем вы думаете: 35 душевных фотографий, которые это доказывают Страна чудес: Сказка о советском монолите Страна чудес: Сказка о советском монолите Новая личность за 5 лет: как Иностранный легион превращает беглецов со всего мира в граждан Франции Новая личность за 5 лет: как Иностранный легион превращает беглецов со всего мира в гражда ... 20 вещей из 90-х, способных вынести мозг современной молодежи 20 вещей из 90-х, способных вынести мозг современной молодежи 20 забавных фотографий котов, которые заставят вас смеяться 20 забавных фотографий котов, которые заставят вас смеяться Пушистое сокровище: откуда на Руси взялись кошки и почему их так полюбили Пушистое сокровище: откуда на Руси взялись кошки и почему их так полюбили 15 примеров, как люди невероятно поменялись с годами 15 примеров, как люди невероятно поменялись с годами

Самые горячие темы

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству

5 смертельно опасных болезней, которые больше не угрожают человечеству
Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты

Бросил авокадо ради кокаина: история Эль Менчо — самого неуловимого наркобарона Мексики, которого ликвидировали спустя 15 лет охоты
Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Как инквизиция раскрыла все интимные тайны средневековой французской деревни Монтайю

Новые посты

Машина времени: 100 цветных фотографий из США 1940-х годов

Машина времени: 100 цветных фотографий из США 1940-х годов
Учёные выяснили, почему ваш пёс пугает кота — и как это исправить за 2 недели

Учёные выяснили, почему ваш пёс пугает кота — и как это исправить за 2 недели
Они действительно работают — 9 странных лайфхаков для красоты

Они действительно работают — 9 странных лайфхаков для красоты
17 женщин в истории, которые не стеснялись своей ориентации

17 женщин в истории, которые не стеснялись своей ориентации
7 проклятых драгоценностей, которые приносили хозяевам несчастья

7 проклятых драгоценностей, которые приносили хозяевам несчастья
Металл, который оживает: 22 работы, от кованых роз до огромных драконов

Металл, который оживает: 22 работы, от кованых роз до огромных драконов
Сладкие красавицы-китаянки, которых можно съесть

Сладкие красавицы-китаянки, которых можно съесть
Насреддин Дине: художник из Франции, принявший ислам

Насреддин Дине: художник из Франции, принявший ислам
Скандальное искусство Джока Стерджеса — фотографа, которого пытались запретить

Скандальное искусство Джока Стерджеса — фотографа, которого пытались запретить
Кайтэн: как появились японские люди-торпеды, и почему о них так мало известно

Кайтэн: как появились японские люди-торпеды, и почему о них так мало известно
Что хранят секретные архивы мира: ЦРУ, КГБ, Ватикан и другие закрытые хранилища

Что хранят секретные архивы мира: ЦРУ, КГБ, Ватикан и другие закрытые хранилища
Закулисный смех между дублями

Закулисный смех между дублями
Показать еще Загрузить еще постов