Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru — 1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru — 2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru — 3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru — 4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru — 5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru — 6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru — 7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: напитки тепло

Популярное

12 крутых завтраков для неспешных выходных

12 крутых завтраков для неспешных выходных

22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа

22 простейшие идеи для тайников, которые лучше любого сейфа

Ужас на крыльях ночи: 40 кошек и собак, которые будто пришли из страшных снов

Ужас на крыльях ночи: 40 кошек и собак, которые будто пришли из страшных снов

25 людей с уникальными лицами, которые привлекают и отталкивают одновременно

25 людей с уникальными лицами, которые привлекают и отталкивают одновременно

History porn, редкие фото знаменитых людей из архивов

History porn, редкие фото знаменитых людей из архивов

20 доказательств того, что наш мир полон неожиданных открытий

20 доказательств того, что наш мир полон неожиданных открытий

Мечта путешественника, или Ожидание vs реальность

Мечта путешественника, или Ожидание vs реальность

15 фотографий, на которых не все так однозначно

15 фотографий, на которых не все так однозначно

Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме

Брижит Бардо, Софи Лорен, Элизабет Тейлор в советском мультфильме

Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице

Двойники-незнакомцы: 22 случая, когда люди встретили своё отражение в чужом лице

Самые горячие темы

Новые посты

22 гламурные красотки середины ХХ века в изящных чулках

22 гламурные красотки середины ХХ века в изящных чулках

Алхимик с гаремом: как князь Мартин Радзивилл искал философский камень, пока родственники брали его замок штурмом

Алхимик с гаремом: как князь Мартин Радзивилл искал философский камень, пока родственники брали его замок штурмом

Миллионы на простаках: как мошенник из Индии открыл посольства несуществующих стран

Миллионы на простаках: как мошенник из Индии открыл посольства несуществующих стран

Интересные факты из истории: подборка для тех, кто хочет знать больше

Интересные факты из истории: подборка для тех, кто хочет знать больше

Видимая штопка: 22 примера ремонта одежды, который сделал вещи красивее

Видимая штопка: 22 примера ремонта одежды, который сделал вещи красивее

Принцесса павлинов: как последняя наследница Гавайского королевства боролась с США и умерла в 23 года

Принцесса павлинов: как последняя наследница Гавайского королевства боролась с США и умерла в 23 года

Настоящий д’Артаньян умер в 62 года от мушкетной пули. Теперь, возможно, нашли его могилу

Настоящий д’Артаньян умер в 62 года от мушкетной пули. Теперь, возможно, нашли его могилу

22 удачные покупки, которые превзошли ожидания

22 удачные покупки, которые превзошли ожидания

«Кот, который не знает, что он инвалид»: как Рекси вдохновляет тысячи людей

«Кот, который не знает, что он инвалид»: как Рекси вдохновляет тысячи людей

Как выглядят школьные обеды в разных странах мира

Как выглядят школьные обеды в разных странах мира

Особенности первобытного секса, или Кто с кем спал в каменном веке

Особенности первобытного секса, или Кто с кем спал в каменном веке

Как конторщик с угольной шахты стал «королём смеха» всей Российской империи

Как конторщик с угольной шахты стал «королём смеха» всей Российской империи

Показать еще