Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru — 1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru — 2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru — 3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru — 4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru — 5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru — 6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru — 7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: напитки тепло

Популярное

Попахивает неприятностями, почему пукать в космосе смертельно опасно?

Попахивает неприятностями, почему пукать в космосе смертельно опасно?

20 эмоциональных стоп-кадров, которые растопят сердце даже «сухаря»

20 эмоциональных стоп-кадров, которые растопят сердце даже "сухаря"

Подборка простых и потрясающих фотографий эпохи СССР

Подборка простых и потрясающих фотографий эпохи СССР

Смертельное и прекрасное оружие из арсенала ниндзя

Смертельное и прекрасное оружие из арсенала ниндзя

22 необычные вещи, созданные дизайнерами и умельцами для животных

22 необычные вещи, созданные дизайнерами и умельцами для животных

Лица планеты на фото Дэвида Лазара

Лица планеты на фото Дэвида Лазара

22 примера плохой таксидермии, как отдельного вида искусства

22 примера плохой таксидермии, как отдельного вида искусства

22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать «Спасибо»

22 примера гениального дизайна, за который хочется сказать "Спасибо"

14 забавных фото людей до и после того, как они стали родителями

14 забавных фото людей до и после того, как они стали родителями

Темная сторона старого Голливуда – трагедии и преступления в судьбах известных актеров

Темная сторона старого Голливуда – трагедии и преступления в судьбах известных актеров

Самые горячие темы

Новые посты

27 жутковатых фото заброшенной фермерской усадьбы

27 жутковатых фото заброшенной фермерской усадьбы

Эксперимент «Вселенная-25»: как рай стал адом

Эксперимент «Вселенная-25»: как рай стал адом

Прекрасная Каролина Отеро: как бывшая проститутка свела с ума Европу

Прекрасная Каролина Отеро: как бывшая проститутка свела с ума Европу

Как мыши помогли победить Красной Армии немцев в боях за Сталинград

Как мыши помогли победить Красной Армии немцев в боях за Сталинград

Искусство сильнее физики — скульптуры, презревшие закон всемирного тяготения

Искусство сильнее физики — скульптуры, презревшие закон всемирного тяготения

5 немых советских фильмов, признанных шедеврами мирового кино

5 немых советских фильмов, признанных шедеврами мирового кино

Как в Даргавском ущелье появился «Город мертвых», куда в сумерках не ходят самые отважные

Как в Даргавском ущелье появился «Город мертвых», куда в сумерках не ходят самые отважные

10 неожиданных способов использования микроволновки

10 неожиданных способов использования микроволновки

Атмосферные и мрачные городские пейзажи Кевина Хуфнагла

Атмосферные и мрачные городские пейзажи Кевина Хуфнагла

6 милых кошачьих повадок и их неожиданные объяснения

6 милых кошачьих повадок и их неожиданные объяснения

Бодибилдер Рубиэль Москера — человек с феноменальной шеей

Бодибилдер Рубиэль Москера — человек с феноменальной шеей

Чудеса света: Каменный лес Шилинь в Китае

Чудеса света: Каменный лес Шилинь в Китае

Показать еще

Загрузить еще постов