Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

0

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №1 - BigPicture.ru

Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №2 - BigPicture.ru
1. Сбитень — этому «древнерусскому» напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №3 - BigPicture.ru
2. Глинтвейн. Его основа — белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Добавляют специи и мед. Температура должна быть приблизительно 80 градусов, затем оставить под крышкой на 5-7 минут, чтобы вино настоялось. На одну бутылку красного вина (750мл) добавляют по вкусу гвоздику, корицу, анис и 2 столовые ложки ароматного меда.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №4 - BigPicture.ru
3. Грог еще более демократичен, чем глинтвейн — его ингредиентами могут быть сахар, мед, пряности и специи, цитрусовые и фрукты, карамель и даже взбитые сливки. Но надо учитывать, что в гроге содержание алкоголя гораздо выше, чем в глинтвейне, поэтому желательно употреблять его с большой осторожностью. Для приготовления грога нам понадобится 50 г чайной заварки, 0,75-1 л водки, 0,75-1 л воды и 200-250 г сахара. Технология варки напитка проста: вскипятить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар, все проварить на медленном огне в течение 5 минут, заварить чай в оставшейся воде обычным способом, дать ему настояться. В горячий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюся слегка подогретую водку, размешать.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №5 - BigPicture.ru
4. Пунш. Способ приготовления пунша прост и напоминает  теперь уже знакомые нам глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, добавляя в него сахар, мед и пряности. Часть цитрусовых режут на небольшие кусочки, из остальной выжимают сок. Нагревают сосуд, в котором будет подаваться напиток — это можно сделать, налив в него кипятка. В горячий сосуд наливают ром, процеженный сок, кладут кусочки фруктов и добавляют горячее процеженное вино. Подают, конечно же, в горячем виде. Для пунша с лимоном и апельсином понадобится: 0.5 л рома, 1 л воды, 250 г сахара, 0.75 л белого сухого вина, 2 апельсина, 2 лимона.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №6 - BigPicture.ru
5. Тодди. Весьма популярный на Западе Тодди очень похож на вышеперечисленные напитки, с той лишь разницей, что его принято готовить и подавать в отдельном стакане — это «персональный напиток». Нагреваем стакан, затем добавляем в него 1 ч.л. сахара, 100 мл очень горячей кипяченой воды, 60 мл коньяка, рома или виски, палочку корицы, немного лимонного сока, натертый корень имбиря и ложку меда. А если проделать все то же самое, только без алкогольного ингредиента, через несколько часов получается полезный и бодрящий напиток, заряжающий энергией и поддерживающий иммунитет.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №7 - BigPicture.ru
6. Самый простой и доступный согревающий напиток, конечно же, — чай. Особо рекомендуется чай на основе трав или с пряными вкусовыми добавками. Простор фантазии здесь ограничен только отсутствием каких-либо ингредиентов. Мы предлагаем попробовать приготовить достаточно экзотичный, но от этого не менее полезный и вкусный вариант — чай «Тибетский» с имбирем и молоком. Нам понадобится добавить теплое нежирное молоко к заваренному в 0,5 л воды черному (1 ч. ложка) и зеленому (2 ч.ложки) чаю, затем добавить по 10 штук гвоздики и кардамона, 1 ст. ложку свежего имбиря, 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Фотография: Как приготовить согревающие напитки самостоятельно №8 - BigPicture.ru
7. Шоколад с ромом. Когда времени совсем мало, можно порадовать замерзших друзей горячим шоколадом с ромом. В свежесваренное какао добавьте ром в соотношении 4:1, всыпьте тертый шоколад и положите несколько кубиков зефира.

Приятного и теплого вечера!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги:

Популярное
За что Достоевского приговорили к расстрелу, который заменили каторгой За что Достоевского приговорили к расстрелу, который заменили каторгой Фильмы, где актеры снимались вместе со своими детьми Фильмы, где актеры снимались вместе со своими детьми Вещи из обычных секонд-хэндов, которые вас наверняка удивят Вещи из обычных секонд-хэндов, которые вас наверняка удивят Робинзон с пулеметом, или Удивительная история дезертира Марка Гурского Робинзон с пулеметом, или Удивительная история дезертира Марка Гурского От махорки до особых «брежневских», или Что курили в СССР От махорки до особых "брежневских", или Что курили в СССР 22 досадные неприятности, которые превратили чей-то день в кошмар 22 досадные неприятности, которые превратили чей-то день в кошмар 22 смешных фото из прошлого, которые многие хотели бы забыть 22 смешных фото из прошлого, которые многие хотели бы забыть 35 архивных фотографий, которые запечатлели редкие исторические моменты 35 архивных фотографий, которые запечатлели редкие исторические моменты Ностальгическая подборка фото знаменитостей из 90-х Ностальгическая подборка фото знаменитостей из 90-х 22 знаменитости и их копии из прошлого: удивительное сходство 22 знаменитости и их копии из прошлого: удивительное сходство

Самые горячие темы

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?

Николай Чудотворец: как византийский святой превратился в Санта-Клауса?
Как готовились к Новому году в СССР

Как готовились к Новому году в СССР
Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Они сгорели заживо в воде: история самого кровавого рейса перед Рождеством

Новые посты

Не верь глазам своим! 22 удивительных фото с оптическими головоломками

Не верь глазам своим! 22 удивительных фото с оптическими головоломками
Поразительные портреты членов одной из самых жестоких уголовных банд Америки

Поразительные портреты членов одной из самых жестоких уголовных банд Америки
22 примера, когда генный сбой подарил людям уникальную фишку внешности

22 примера, когда генный сбой подарил людям уникальную фишку внешности
30+ фото новогодних оленей, от которых поднимется не только настроение

30+ фото новогодних оленей, от которых поднимется не только настроение
До и после: фотограф из Литвы показала, как материнство меняет женщин

До и после: фотограф из Литвы показала, как материнство меняет женщин
Хватит есть оливье и селедку под шубой: 15 праздничных блюд со всего мира

Хватит есть оливье и селедку под шубой: 15 праздничных блюд со всего мира
50 красавцев котов и их очаровательные мини-копии

50 красавцев котов и их очаровательные мини-копии
Какой была Москва зимой 1959 года

Какой была Москва зимой 1959 года
Прорвало: исторические снимки беби-бума в США

Прорвало: исторические снимки беби-бума в США
«Сладкая жизнь» шведской Мэрилин Монро

«Сладкая жизнь» шведской Мэрилин Монро
Эротический сюрреализм на картинах Драгана Илича

Эротический сюрреализм на картинах Драгана Илича
Галина Шурепова — «мать» советских боевых дельфинов

Галина Шурепова — «мать» советских боевых дельфинов
Показать еще Загрузить еще постов