5 необычных способов приготовления пельменей

Пельмени — очень простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое под силу приготовить даже тем, у кого «лапки». Но если вы действительно хотите удивить своих домочадцев вкусной едой, а не просто отварить магазинные пельмени, обратите внимание на эти необычные рецепты. С ними это столь привычное блюдо заиграет совсем другими красками!

Пельмени в горшочках

Довольно интересное сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладной и хмурой погоды. Готовится оно просто:

• пельмени, не размораживая, обжарьте на сковороде до появления румяности;
• в этой же сковороде сделайте обжарку из небольшого количества лука и моркови;
• разложите пельмени по горшочкам, а сверху выложите готовую обжарку;

Теперь нужно сделать «заливку». Она состоит из 3 ст. л. сметаны, 200 мл воды, соли и перца. Полученной смесью залейте содержимое горшочков и отправьте их в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов, примерно на 40 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Пельмени со сливками и сыром

Еще один нестандартный рецепт с удивительным вкусовым сочетанием — пельмени, сливки и сыр. Готовится это блюдо следующим образом:

• замороженные пельмени обжарить на сковороде примерно 7 минут;
• добавить 4 ст. л. сметаны и 200 мл воды, хорошенько все перемешать;
• посолить, поперчить и оставить тушиться на 5 минут.

После того как пельмени достигнут состояния «аль-денте», посыпать их сверху твердым сыром и оставить под крышкой еще на пару минут. Готовое блюдо украшаем мелко порубленной свежей зеленью. Это очень вкусно!

Быстрый суп с пельменями

Возможно, этот суп готовила вам ваша бабушка, и этот изумительный вкус знаком вам еще с детства. Если нет, обязательно попробуйте! Тем более, что делается он очень просто:

• для начала поставьте на плиту кастрюлю с 2 литрами воды, добавьте в нее лавровый лист и душистый перец;
• пока вода закипает, подготовьте овощи — 4-5 картошек, 1 морковь, 1 лук;
• картофель и лук нарежьте небольшими кубиками, морковь — потрите на крупной терке;
• когда вода закипит, опустите в нее картофель;
• лук и морковь обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Дальше останется самое простое — отправить вариться наши пельмени. Делать это нужно, когда картофель будет практически готов. Когда пельмени всплывут, добавьте обжарку и варите суп еще 5-7 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью и дайте настояться под крышкой еще несколько минут. Теперь суп можно подавать к столу!

Жареные пельмени без варки

Как вы уже поняли, пельмени можно не только варить, но и жарить. Причем сделать это можно несколькими способами. Делимся самым простым:

• разогрейте на сковороде растительное масло, выложите замороженные пельмени;
• обжарьте пельмени с двух сторон до появления золотистой корочки;
• добавьте соль, специи и полстакана воды;
• теперь нужно накрыть пельмени крышкой и дождаться, пока жидкость полностью не выпарится.

Такие пельмени получаются очень аппетитные, сытные и хрустящие, благодаря румяной корочке. Подавать их можно как в «чистом виде», так и с любимым соусом. Отличный вариант — смешать пару столовых ложек майонеза с зеленью и чесноком. Но тут уже, как говорится, дело вкуса!

Тушеные пельмени

Этот способ немного напоминает тот, что выше, но в данном случае пельмени все же не жарятся, а тушатся. Он понравится тем, кто любит мягкие и сочные пельмени. Чтобы потушить их:

• нарежьте кубиками лук, потрите морковь на крупной терке;
• овощи пассируйте на заранее разогретой сковороде с растительным маслом примерно 2-3 минуты;
• всыпьте замороженные пельмени.

Теперь нужно сделать «заливку». Для этого смешайте 100 грамм сметаны и 300 грамм воды. Залейте пельмени полученной жидкостью, накройте крышкой и тушите до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!

Смотрите также:
Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира,
Все хотя бы раз допускали эти 9 ошибок в приготовлении пельменей. Проверьте себя!,
Борщ, пельмени и еще 5 блюд, которые ошибочно считают исконно русскими