Top.Mail.Ru

150 лет салату Оливье в картинках

0

В этот новый год, как кто-то подсчитал, исполняется 150 лет, как французский повар Люсьен Оливье, впервые подал свой фирменный салат.

Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №1 - BigPicture.ru

Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №2 - BigPicture.ru

1. Мое утро 29 декабря началось с посещения кладбища Введенского.

Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №3 - BigPicture.ru
2. Здесь лет 5 назад в результате инвентаризации обнаружили могилу повара. Правда, чуть позже я узнала, что о могиле знали давно, но на кладбище сказали вот так, про 5 лет. На деньги рестораторов Москвы подновили памятник. А вот цветов там нет. Ну, так я и принесла.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №4 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №5 - BigPicture.ru
4. 150 лет спустя этот дом на Неглинной продолжает привлекать выдающихся творцов современности. Это Театр Школа современной пьесы.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №6 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №7 - BigPicture.ru
6. Где сейчас располагается ложа, там на самом деле была небольшая сцена, где играл камерный оркестр. А потом, уже в советское время, там тоже что-то было. В ложе до сих пор сохранилась лепнина – звезда, серп и молот.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №8 - BigPicture.ru
7. В зале бережно сохранен оригинальный интерьер. Правда, уже с иными функциями. Вот это был выход на балкон. Сейчас, как я поняла, балкона уже нет.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №9 - BigPicture.ru
8. Сохранился потолок, но без купола. Его хотят восстановить.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №10 - BigPicture.ru
9. Не все двери удалось сберечь, все-таки деревянные. Т.е. вот этот вход в зрительный зал, он с обычными дверьми. (а дверь, которая была в начале – это другой вход, она – оригинальная)
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №11 - BigPicture.ru
10. Детальки
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №12 - BigPicture.ru
11. Лепнина с херувимами
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №13 - BigPicture.ru
12. Все оборудование в театре старались установить так, чтобы не повредить элементы декора зала бывшего ресторана.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №14 - BigPicture.ru
13. Оригинальный интерьер сохранен не только в зале. Он во всем театре.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №15 - BigPicture.ru
14.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №16 - BigPicture.ru
15. Особенно важно, подчеркивают в театре, сохранить стены. Там фрески середины 19 века. Одну из них оставили открытой, чтобы показывать всем, кто интересуется не только театром, но и историей здания.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №17 - BigPicture.ru
16. А вот остальные стены тщательно запечатаны. Красная штукатурка – это защитный слой, который легко снимется, когда придут реставраторы.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №18 - BigPicture.ru
17. Во время ремонта театра был найден вот этот старинный фонарь. Тоже 19 век.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №19 - BigPicture.ru
18. Он стоит на служебном входе, поэтому его не многие видят. А еще его осовременили, и он теперь зажигается от выключателя.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №20 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №21 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №22 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №23 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №24 - BigPicture.ru
23.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №25 - BigPicture.ru
24. В холле ресторана возле гардероба стоит аквариум с омарами. Можно выбрать одного себе на ужин.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №26 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №27 - BigPicture.ru
26. Холл ресторана – это еще и музей.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №28 - BigPicture.ru
27. Здесь висят оригинальные афиши начала 20 века…
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №29 - BigPicture.ru
28. …а также представлена выставка старинного фарфора с логотипом ресторана.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №30 - BigPicture.ru
29.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №31 - BigPicture.ru
30. Также в холле представлено современное меню ресторана.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №32 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №33 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №35 - BigPicture.ru
34.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №36 - BigPicture.ru
35.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №37 - BigPicture.ru
36.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №38 - BigPicture.ru
37. Да, если интересно, средний счет в ресторане, как мне сказали на ресепшене, 3.500 рублей. С десертом, но без алкоголя.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №39 - BigPicture.ru
38. Чтобы приготовить салат, указанный в меню, к нам вышел сам шеф-повар ресторана – Павел.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №40 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №41 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №42 - BigPicture.ru
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №43 - BigPicture.ru
42. А уже на эту базу, выложенную 3‑мя прямоугольничками, сверху выкладывается немного икры на половинке перепелиного яйца, 1 раковая шейка и стружка из телячьего языка.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №44 - BigPicture.ru
43.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №45 - BigPicture.ru
44. Оператор снимает, ассистент вожделеет. Салат нам не отдали. Видимо, вечером на банкете его кому-то подали. И это круто, потому что мало того, что этот салат стал героем моего сюжета, так его еще и делал полностью сам шеф-повар.
Фотография: 150 лет салату Оливье в картинках №46 - BigPicture.ru
45. Правда, в итоге, не так уж важно, кто именно съест этот салат…

С Новым Годом! С вечным салатом!

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Найдена французская комедия, с которой Леонид Гайдай «содрал» «Кавказскую пленницу»

Найдена французская комедия, с которой Леонид Гайдай «содрал» «Кавказскую пленницу»

22 фото, на которых нет фотошопа… Ну разве что совсем чуть-чуть

22 фото, на которых нет фотошопа… Ну разве что совсем чуть-чуть

Неринга Крижюте – литовская художница, которую ценят не только за ее картины

Неринга Крижюте – литовская художница, которую ценят не только за ее картины

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Путешествия как лекарство от депрессии

Путешествия как лекарство от депрессии

Прогулки по Ватикану: что скрывается за стенами отдельного государства в центре Рима

Прогулки по Ватикану: что скрывается за стенами отдельного государства в центре Рима

Гроссглокнер — самая красивая высокогорная дорога в мире

Гроссглокнер — самая красивая высокогорная дорога в мире

Джон Рокфеллер и Лаура Спелман: миллиарды, строгая экономия и 50 лет семейной идиллии

Джон Рокфеллер и Лаура Спелман: миллиарды, строгая экономия и 50 лет семейной идиллии

Прижизненное погребение: зачем люди добровольно себя хоронят

Прижизненное погребение: зачем люди добровольно себя хоронят

Маргарет Гамильтон — скромная покорительница Луны, о которой привыкли молчать

Маргарет Гамильтон — скромная покорительница Луны, о которой привыкли молчать

14 сцен из фильмов, где не использовалась компьютерная графика. Но кажется, будто она там есть!

14 сцен из фильмов, где не использовалась компьютерная графика. Но кажется, будто она там есть!

Британский эксперт выявила 17 самых популярных мест для занятий сексом

Британский эксперт выявила 17 самых популярных мест для занятий сексом

10 девушек-метисок, завораживающих своей красотой

10 девушек-метисок, завораживающих своей красотой

«Отель смерти» Лавинии Фишер – история первой женщины-серийной убийцы в США

«Отель смерти» Лавинии Фишер – история первой женщины-серийной убийцы в США

Как выглядели западные звезды, когда об их таланте знали только мама с папой

Как выглядели западные звезды, когда об их таланте знали только мама с папой

Легенда о Юдифи и Олоферне

Легенда о Юдифи и Олоферне