7 бесподобных лакомств для воскресного завтрака

Атмосфера семейных трапез всегда пропитана легким волшебством. Наверняка каждый помнит себя ребенком, когда в выходные по утрам все следовали за аппетитными запахами на кухню и дружно собирались за одним столом.

Предлагаем вам разнообразные, необычные и безумно вкусные варианты для завтрака, которыми можно удивить и порадовать своих близких.

Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• любимые ягоды
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. сметаны
• 1 стакан молока

Способ приготовления:

• Насыпаем в тарелку овсянку, добавляем мед и заливаем кипятком (150 мл). Даем настояться под крышкой 3–5 минут.
• Когда хлопья хорошо набухли, добавляем сметану и ягоды.

Буррито на завтрак

Ингредиенты:

• тортилья (любая лепешка или лаваш)
• 2 яйца
• 2 ст. л. консервированных бобов
• сыр
• соус по вкусу

Способ приготовления:

• Варим яйца и мелко их нарезаем.
• Кладем яйца на лепешку, посыпаем тертым сыром. Добавляем консервированную или отваренную фасоль.
• Сворачиваем лепешку в ролл, а каждый ролл заворачиваем в кулинарную бумагу (чтобы не вытек сыр). Прогреваем в духовке или микроволновке 5 минут.
• Подаем с соусом по вкусу.

Французский тост с бананом

Ингредиенты:

• 4 больших куска хлеба
• банан
• 1/2 ст. молока
• яйцо
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 1 ч. л. сахарной пудры
• 2–3 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

• Растираем в пюре очень спелый банан, добавляем яйцо, молоко и тщательно перемешиваем.
• Разогреваем сковороду, смазываем сливочным маслом. Каждый кусок хлеба обмакиваем в бананово-яичной смеси с двух сторон и выкладываем на сковороду.
• Обжариваем пару минут на среднем огне с двух сторон.
• Готовые французские тосты с бананом посыпаем сахарной пудрой, корицей и (или) поливаем кленовым сиропом (медом, вареньем или просто сметаной по вкусу). Подаем горячими.

Полента по-бенедиктински

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ломтика хлеба
• 1 ст. л. уксуса
• соль

Способ приготовления:

• Из хлеба вырезаем кружкой тосты и без масла слегка обжариваем их с двух сторон.
• Яйца моем, выбиваем в отдельную миску так, чтобы желток остался цел.
• Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль и 1 ст. л. уксуса.
• Когда со дна начнут подниматься пузырьки, выливаем яйцо из миски в воду, опуская миску как можно ниже. После того как вылили и оно опустилось на дно, можно аккуратно поправить его ложечкой.
• Варим около 2 минут, чтобы желток был жидкий, и около 5 минут — чтобы он приобрел кремовую консистенцию.
• Готовые яйца достаем шумовкой и укладываем на поджаренные тосты.
• В таком бутерброде можно использовать колбасу, сыр и соус по вкусу.

«Мартышкин хлеб»

Ингредиенты:

• 2 1/2 ч. л. сухих активных дрожжей
• 3 ст. обычной муки
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. соли
• 1/4 ст. сахара
• 2 ст. л. размягченного маргарина
• 1 ст. воды
• 200 г маргарина
• 1 ст. коричневого сахара
• 1 ст. изюма

Способ приготовления:

• Добавьте в хлебопечку дрожжи, муку, корицу, соль, сахар, 2 ст. л. масла и воду в порядке, рекомендованном производителем. Важно, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостью. Поставьте в режим «Тесто», нажмите пуск.
• После окончания режима выложите готовое тесто на присыпанную мукой столешницу и обомните его немного.
• В небольшой кастрюле на среднем огне растопите масло или маргарин, добавьте коричневый сахар и изюм. Можно добавить еще орехов. Размешайте до однородности, затем снимите с огня.
• Отрежьте от теста кусочки примерно по 3 см. Каждый кусочек обмакните в масляный сироп. Укладывайте рядком в форму для кекса с отверстием в центре (можно также печь в прямоугольной или круглой разъемной форме). Укладывайте рядами: новый ряд на промежутки предыдущего ряда. Дайте подняться в теплом месте без сквозняков (минут 20).
• Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 20–25 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, накрыть перевернутой тарелкой и перевернуть. Подавать теплым.

Омлет со шпинатом и помидорами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 г листьев шпината
• помидор
• 2 ст. л. молока
• специи

Способ приготовления:

• Отварите шпинат в кипятке 3–4 минуты.
• Взбейте яйца с молоком и специями.
• Нарежьте листья и помидор кусочками и потушите на масле 2–3 минуты.
• Залейте овощи яично-молочной смесью. Накройте крышкой. Жарьте, пока не образуется корочка.
• Переверните корж, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут до готовности, выключив огонь.

Яичница в хлебе

Ингредиенты:

• 2 кусочка хлеба
• 2 яйца
• 100 г куриной грудки или колбасы
• 50 г лука
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• 5 г укропа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Духовку предварительно разогреть до 200 °C. Из двух ломтиков хлеба удалить мякоть, выложить каждый на фольгу и сделать вокруг бортик высотой 5–10 мм.
• Переложить на противень. В серединку каждого ломтика вбить яйцо.
• Сверху выложить мелко нарезанные грудинку и зеленый лук. Посолить и поперчить.
• Смазать края хлеба оливковым маслом и отправить в духовку на 15 минут.
• Смешать майонез с горчицей и немного прогреть. К столу подавать с ним и укропом.

Смотрите также: Самые вкусные яичницы в мире