Смотрите BigPicture ➤ Азия ➤ Япония: Ужин в рёкане

Япония: Ужин в рёкане

0

Пишет vobche: Всем привет! Сегодня нас с вами ждет ужин в традиционном японском отеле — рёкане… Про сам отель я уже писал, а вот про еду в нем нет…
За время поездки в Японию, мы останавливались в трех рёканах и везде нас ждал праздник живота и много новых гастрономических эмоций!
Стоп.. стоп…. сходите съешьте что-нибудь сначала, а то в процессе просмотра фоток побежите!

Итак… столы накрыты… садимся или даже ложимся…

Честно говоря, названия большинства блюд для меня неизвестны, поэтому все фотки я пронумеровал, мало ли кто-то знает что это и напишет в комментах, ну или будем гадать :))

Каждому из трех ужинов посвящена отдельная часть…

Ужин первый.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №2 - BigPicture.ru — 1. Ужин и завтрак в рёкане входят в стоимость номера (номер стоит примерно 300$ за ночь) и проходят в специальных залах... Конечно, могут и в номер принести, но так как-то интересней! Сидеть надо на полу, но на сиденье со спинкой, это доставляет массу неудобств, ноги начинают ныть через 10 минут, а ужин в Японии, знаете ли, процедура продолжительная... кроме того непонятно куда их (ноги) девать :)) кто под стол, кто в сторону, кто в позе лотоса, а кто под попу..

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №3 - BigPicture.ru — 2. Мы с Константином пришли самые первые (есть очень хотели), выбрали себе места с краю (так удобнее сидеть и выходить) и стали ждать прихода остальных... Тем временем заканчивались последние приготовления к трапезе и официанты (может они как-то по-другому у них называются?) поправляли тарелки на столах... Когда я увидел свой стол, подумал, что этим вряд ли можно наесться... Какие-то совершенно малюсенькие кусочки пищи... Позже, конечно, выяснилось, что в этом и заключается японская традиция приема пищи - всего по чуть-чуть, но много! ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №4 - BigPicture.ru — 3. Мой стол

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №5 - BigPicture.ru — 4. Креветка

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №6 - BigPicture.ru — 5. В бамбуковой палке что-то типа мясного фарша, его надо варить прямо за своим столом в специальной посуде, подогреваемой горелкой... ну и травка всякая...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №7 - BigPicture.ru — 6. Клешни краба...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №8 - BigPicture.ru — 7.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №9 - BigPicture.ru — 8. Это суп... наливаешь себе из чайничка и пьешь из пиалочки...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №10 - BigPicture.ru — 9. В кадр попали мои ноги (пардон), под стол они у меня не убираются, поэтому я и сел с краю... поначалу мне было как-то неловко, что голые ноги у стола, но потом я понял, что это нормально, никто не обращает внимания и более того, все так сидят... Женщина показывает мне как готовить тот самый фарш... После этой фотографии я перестал снимать, отложил камеру в сторону и начал есть, ел я долго, много и вкусно... Поэтому больше не сфотографировал ни одного блюда, которые все приносили и приносили...

Ужин второй.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №11 - BigPicture.ru — 10. Во время остановки в следующем рёкане, мы шли на ужин уже более подготовленными )) Уже было более менее понятно, что и как можно есть... Кстати, все блюда готовятся отдельно друг от друга, т.е. не все в одном котле, а потом раскладывается по разным тарелкам, а вообще все отдельно, каждый овощ, каждый кусочек рыбки и т.д.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №12 - BigPicture.ru — 11. Здесь столы были прикрыты листами бумаги...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №14 - BigPicture.ru — 13. Официантки появлялись незаметно, подливали пиво и подсказывали что и как надо есть, а мы тем временем учили говорить их Спасибо и Пожалуйста... У них получалось... Люди на заднем плане - представители префектуры Тоттори, которые устраивали нам прием... Они были в костюмах, а мы в юкатах с голыми ногами )))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №15 - BigPicture.ru — 14. Посмотрите, просто экспозиция какая-то! Кстати, японцы, в отличие от китайцев, например, стараются максимально сохранить вкус продукта и его вид... Не используют при приготовлении никаких специй и соусов, что бы не глушить ими истинный вкус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №16 - BigPicture.ru — 15. На мой взгляд, клешни краба, были одним из самых понятных блюд на ужине ))

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №17 - BigPicture.ru — 16. Позже всем принесли по нагретому камню, на котором надо было готовить мясо, кальмаров и т.д. Камни, кстати, нагревали на газу в течение 2-х часов...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №18 - BigPicture.ru — 17. Потом в специальном соусе мы готовили мраморную говядинку...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №19 - BigPicture.ru — 18. Вообще все это безумно интересно, сидишь за столом, сам себе готовишь, сам выбираешь чего и с чем варить или жарить, сам выбираешь готовность и т.д....

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №20 - BigPicture.ru — 19. Ну и десерт напоследок... могли бы и побольше, конечно, положить ))

Ужин третий.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №21 - BigPicture.ru — 20. В третьем рёкане ужин проходил за привычными для нас столами, поскольку хозяева отеля посчитали, что нам будет так удобнее, не знали они, что мы уже ребята опытные и привыкшие есть на полу... Часть романтики была безвозвратно утеряна...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №22 - BigPicture.ru — 21.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №24 - BigPicture.ru — 23. Опять говядинка...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №25 - BigPicture.ru — 24. Соус...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №26 - BigPicture.ru — 25. Рыбная экспозиция...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №27 - BigPicture.ru — 26. Ей богу не знаю, что это такое... Вижу, что грибок сверху, а что внизу не помню...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №28 - BigPicture.ru — 27. Здесь и креветка и кусочек рыбки какой-то, бобы, каштаны, фасоль...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №29 - BigPicture.ru — 28. Опять парим и жарим...

Фотография: Япония: Ужин в рёкане №30 - BigPicture.ru — 29. А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста...

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: Азия

Теги: отель ужин Япония

Популярное

Фотоэкскурс по советским магазинам и рынкам

Фотоэкскурс по советским магазинам и рынкам

Леди Бабушка: женщина с камерой, которая сняла убийство Кеннеди и бесследно исчезла

Леди Бабушка: женщина с камерой, которая сняла убийство Кеннеди и бесследно исчезла

6 реальных людей, которые обманули смерть

6 реальных людей, которые обманули смерть

Откровенные винтажные открытки с танцовщицами Казино де Пари

Откровенные винтажные открытки с танцовщицами Казино де Пари

Шестидневка в России: история от царских фабрик до предложения Дерипаски

Шестидневка в России: история от царских фабрик до предложения Дерипаски

23 шокирующих фотографии о том, насколько много людей в Китае

23 шокирующих фотографии о том, насколько много людей в Китае

7 моментов в «Матрице», которые вы точно пропустили

7 моментов в "Матрице", которые вы точно пропустили

Канга — «легкое» китайское наказание, которого боялись больше смерти

Канга - "легкое" китайское наказание, которого боялись больше смерти

Ад перфекциониста: 22 фото, на которых все не так

Ад перфекциониста: 22 фото, на которых все не так

Пропала в 13 лет, нашлась в 44: история девочки из Аризоны с неожиданным финалом

Пропала в 13 лет, нашлась в 44: история девочки из Аризоны с неожиданным финалом

Самые горячие темы

Новые посты

О чем может рассказать запах пота? Язык, на котором говорит наше тело

О чем может рассказать запах пота? Язык, на котором говорит наше тело

Наванговали и сбылось: ужасные события, которые были предсказаны заранее

Наванговали и сбылось: ужасные события, которые были предсказаны заранее

DIY на максимуме: 22 человека, у которых хобби давно стало чем-то большим

DIY на максимуме: 22 человека, у которых хобби давно стало чем-то большим

Акварельный реализм — удивительные пейзажи Кэрол Эванс

Акварельный реализм — удивительные пейзажи Кэрол Эванс

25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети

25 забавных фото котов в картонных танках, которые захватили соцсети

Почему мужчин привлекает женская грудь

Почему мужчин привлекает женская грудь

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

«Система»: как советские хиппи построили подпольную страну свободы внутри СССР

Иллюзия неуязвимости: насколько были эффективны рыцарские доспехи

Иллюзия неуязвимости: насколько были эффективны рыцарские доспехи

Человек без лица: как изуродованный Рэймонд Робинсон стал легендой Пенсильвании, которую боялись дети и искали подростки

Человек без лица: как изуродованный Рэймонд Робинсон стал легендой Пенсильвании, которую боялись дети и искали подростки

Квартирные воры в СССР — работа благодарная, творческая и циничная

Квартирные воры в СССР — работа благодарная, творческая и циничная

Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира

Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира

Как советские геологи нашли богатства, на которых стоит Россия

Как советские геологи нашли богатства, на которых стоит Россия

Показать еще