Свежемороженые морепродукты: вкусно, полезно и безопасно
Морепродукты являются неотъемлемым элементом полноценного, здорового рациона. Но приобретать их рекомендуется только в специализированных магазинах и лучше всего в свежезамороженном виде.
Почему не в охлажденном или повторной заморозки? Все очень просто, в охлажденном продукте или после разморозки очень быстро начинают размножаться микроорганизмы и запускается процесс ферментации. Уже через пару дней они становятся непригодными для употребления в пищу и даже опасными. Внешний вид повторно замороженных креветок или кальмаров также не радует – бесформенные, со следами повреждений и слипшиеся в один ком, они не вызывают никакого аппетита, не имеют природного аромата, сочности и вкуса.
Особенности и преимущества свежезамороженных морепродуктов
Свежезамороженные морепродукты проходят обработку сразу же после вылова на специальных морских фабриках – больших судах, занимающихся промыслом. Это не культивированные виды, а только дикие, сильно отличающиеся по вкусовым качествам и составу.
На страницах интернет-магазина seafoodshop.ru можно приобрести только высококачественные свежемороженые морепродукты, вылов и заготовка которых осуществляется в полном соответствии с международными правилами и требованиями. Это такие популярные продукты, как креветки и мидии, вкусные и очень полезные кальмары, мясо осьминога, положительно влияющее на печень и нервную систему.
Некоторые недобросовестные продавцы выдают продукцию повторной заморозки за свежую, в этом случае необходимо обратить внимание на внешний вид морепродуктов. Первым признаком некачественного товара является очень толстый слой льда и слипшаяся в ком масса. Кроме того, на панцирях и кожных покровах наблюдаются следы повреждений, а цвет их неестественный и желтоватый.
Качественная продукция замораживается по специальному методу сразу после вылова и первичной обработки. Она полностью сохраняет свой природный цвет, упругость и вкусовые качества, остается полезной и ароматной. Для некоторых видов морепродуктов допускается глазирование, то есть покрытие тончайшей ледяной корочкой, которая предохраняет нежный товар при его транспортировке. В остальном количества льда будет минимальным, не допускаются также белые пятна на панцирях.
Свежемороженые морепродукты очень полезны и вкусны, они не только разнообразят ежедневный рацион, но и сделают его более питательным и полезным. Приобретать продукцию рекомендуется только у проверенных, надежных поставщиков, гарантирующих качество и безопасность.
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![Африканский водоем-убийца: на счету озера Ниос 1800 человеческих жертв](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/04/bigpicture_ru_49783565358_21902f0cef_b-600x320.jpg)
![Вероника Лебедева: как сложилась судьба маленькой звезды советского фильма «Подкидыш»](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/06/bigpicture_ru_veronika-lebedeva-podkidish-04-600x320.jpg)
![Темная сторона сказок братьев Гримм: что скрывается за детскими историями](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_1686203648_polinka-top-p-skazki-bratev-grimm-kartinki-krasivo-41-600x320.jpg)
![Мистические случаи массового исчезновения людей, так и оставшиеся тайной](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/07/1916_EskimoWomen1-600x320.jpg)
![22 фото, сделанных в самый что ни на есть подходящий момент](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/11/bigpicture_ru_4qdtjx7vvqe71.jpg)
![«Сухой закон» Горбачева: почему война с пьянством была бесславно проиграна](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/06/1026562501_0-44-2945-1711_600x0_80_0_0_7d9d31bcd4ebd200359acc185853a846-600x320.jpg)
![19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/02/PerfectionistsAtWork09-600x320.jpg)
![Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_in-the-harem-by-f.-fasce-600x320.jpg)
![8 стран, в которых юбка — признак мужественности](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/11/kilt1-600x320.jpg)
![8 невинных фото, на которых не каждый найдет обнаженных моделей](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/10/bigpicture_ru_079915809d083e7971-48055707-600x320.jpg)