Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года

0

В этом году кулинарные гении с пяти континентов собрались в испанском портовом городе Бильбао, чтобы выбрать 50 лучших ресторанов 2018 года и, что самое главное, короновать нового лучшего шеф-повара.

Звание лучшего досталось итальянскому ресторану в Модене Osteria Francescana и его шефу Массимо Боттура, чьи восхитительные и порой невероятные переработки классических итальянских рецептов поражают воображение и вкусовые рецепторы. В 2016 году ресторан Боттура уже занимал первое место. Испанский ресторан братьев Рока на этот раз занял второе место, а французский ресторан Mirazur и его шеф Мауро Колагреко оказались на третьем.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №1 - BigPicture.ru

Спонсор поста:
https://lucky-king.ru/products/category/pizza: В нашем меню большой выбор блюд, из которого каждый гурман найдет для себя пиццу, полностью отвечающую его предпочтениям и желаниям.

Источник: CNN

Впервые в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants в число 15 лучших вошел московский ресторан White Rabbit и его шеф-повар Владимир Мухин. В White Rabbit русской кухне придают новое и дерзкое звучание, которое идет в унисон с последними гастрономическими трендами. Ресторан расположен на 16-м этаже Смоленского пассажа, откуда открывается потрясающий панорамный вид на Москву.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №2 - BigPicture.ru 14-е место — венский ресторан Steirereck, который предлагает гостям современную австрийскую кухню с самыми свежими ингредиентами, выращенными на ферме самого шеф-повара.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №3 - BigPicture.ru 13-е место — рестораном Pujol в Мехико заведует знаменитый шеф Энрике Ольвера, там подают блюда мексиканской кухни. Фирменное блюдо заведения Mole Madre выдерживается более 1200 дней.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №4 - BigPicture.ru 12-е место занимает нью-йоркский ресторан Blue Hill at Stone Barns и его шеф, коренной житель Нью-Йорка Дэн Барбер.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №5 - BigPicture.ru 11-е место — в мексиканском ресторане Quintonil предлагают меню, основанное на овощах и травах, большинство из которых собирают в соседнем саду.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №6 - BigPicture.ru 10-е место — в испанском ресторане Asador Etxebarri подают креативные блюда, приготовленные на дровяном барбекю.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №7 - BigPicture.ru 9-е место занимает испанский ресторан Mugaritz, который возглавляет шеф Андони Луис Адурис. В заведении подают блюда так называемой творческой испанской кухни.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №8 - BigPicture.ru 8-е место — мастер по овощам Ален Пассар открыл в Париже ресторан L’Arpège в 1986 году и получи три звезды Мишлена.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №9 - BigPicture.ru 7-е место — в перуанском ресторане Maido шеф Митсухару Тсумура смешивает перуанскую и японскую кухню, чтобы создать свое видение кулинарии.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №10 - BigPicture.ru 6-е место — ресторан Central под руководством шефа Виргилио Мартинеса Велиса является лучшим рестораном в Южной Америке.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №11 - BigPicture.ru 5-е место — шеф Гагган Ананд открыл свой одноименный ресторан в столице Таиланда в 2010 году с целью оживить индийскую кухню, исследуя современные методы и добавляя молекулярную нотку в традиционные индийские блюда.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №12 - BigPicture.ru 4-е место — прошлогодним победителем рейтинга, рестораном Eleven Madison Park в Нью-Йорке управляет шеф Даниэль Хамм.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №13 - BigPicture.ru 3-е место — ресторан Mirazur средиземноморской кухни, которым заведует шеф Мауро Колагреко, расположен на французской стороне Ривьеры всего в нескольких шагах от итальянской границы.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №14 - BigPicture.ru 2-е место — испанский ресторан El Celler de Can Roca возглавлял рейтинг в 2015 году. Заведением управляют трое братьев Рока.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №15 - BigPicture.ru 1-е место — итальянский ресторан Osteria Francescana уже был на первом месте рейтинга в 2016 году.

Смотрите также: Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

7 секретов домашнего уюта от скандинавов, которые доступны каждому

18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

18 съедобных шедевров от бельгийской фуд-художницы De Meal Prepper

История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

История мыла: как нечистоты стали использовать для чистоты

23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

23 шедевральные подписи, которые говорят сами за себя

Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

Как торговля Британии с Россией повлияла на историю Альбиона и введение моды на роскошь

Война где-то далеко: Германия в 1939 году

Война где-то далеко: Германия в 1939 году

Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

«Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

«Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад

Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад