Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года

0

В этом году кулинарные гении с пяти континентов собрались в испанском портовом городе Бильбао, чтобы выбрать 50 лучших ресторанов 2018 года и, что самое главное, короновать нового лучшего шеф-повара.

Звание лучшего досталось итальянскому ресторану в Модене Osteria Francescana и его шефу Массимо Боттура, чьи восхитительные и порой невероятные переработки классических итальянских рецептов поражают воображение и вкусовые рецепторы. В 2016 году ресторан Боттура уже занимал первое место. Испанский ресторан братьев Рока на этот раз занял второе место, а французский ресторан Mirazur и его шеф Мауро Колагреко оказались на третьем.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №1 - BigPicture.ru

Спонсор поста:
https://lucky-king.ru/products/category/pizza: В нашем меню большой выбор блюд, из которого каждый гурман найдет для себя пиццу, полностью отвечающую его предпочтениям и желаниям.

Источник: CNN

Впервые в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants в число 15 лучших вошел московский ресторан White Rabbit и его шеф-повар Владимир Мухин. В White Rabbit русской кухне придают новое и дерзкое звучание, которое идет в унисон с последними гастрономическими трендами. Ресторан расположен на 16-м этаже Смоленского пассажа, откуда открывается потрясающий панорамный вид на Москву.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №2 - BigPicture.ru 14-е место — венский ресторан Steirereck, который предлагает гостям современную австрийскую кухню с самыми свежими ингредиентами, выращенными на ферме самого шеф-повара.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №3 - BigPicture.ru 13-е место — рестораном Pujol в Мехико заведует знаменитый шеф Энрике Ольвера, там подают блюда мексиканской кухни. Фирменное блюдо заведения Mole Madre выдерживается более 1200 дней.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №4 - BigPicture.ru 12-е место занимает нью-йоркский ресторан Blue Hill at Stone Barns и его шеф, коренной житель Нью-Йорка Дэн Барбер.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №5 - BigPicture.ru 11-е место — в мексиканском ресторане Quintonil предлагают меню, основанное на овощах и травах, большинство из которых собирают в соседнем саду.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №6 - BigPicture.ru 10-е место — в испанском ресторане Asador Etxebarri подают креативные блюда, приготовленные на дровяном барбекю.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №7 - BigPicture.ru 9-е место занимает испанский ресторан Mugaritz, который возглавляет шеф Андони Луис Адурис. В заведении подают блюда так называемой творческой испанской кухни.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №8 - BigPicture.ru 8-е место — мастер по овощам Ален Пассар открыл в Париже ресторан L’Arpège в 1986 году и получи три звезды Мишлена.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №9 - BigPicture.ru 7-е место — в перуанском ресторане Maido шеф Митсухару Тсумура смешивает перуанскую и японскую кухню, чтобы создать свое видение кулинарии.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №10 - BigPicture.ru 6-е место — ресторан Central под руководством шефа Виргилио Мартинеса Велиса является лучшим рестораном в Южной Америке.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №11 - BigPicture.ru 5-е место — шеф Гагган Ананд открыл свой одноименный ресторан в столице Таиланда в 2010 году с целью оживить индийскую кухню, исследуя современные методы и добавляя молекулярную нотку в традиционные индийские блюда.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №12 - BigPicture.ru 4-е место — прошлогодним победителем рейтинга, рестораном Eleven Madison Park в Нью-Йорке управляет шеф Даниэль Хамм.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №13 - BigPicture.ru 3-е место — ресторан Mirazur средиземноморской кухни, которым заведует шеф Мауро Колагреко, расположен на французской стороне Ривьеры всего в нескольких шагах от итальянской границы.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №14 - BigPicture.ru 2-е место — испанский ресторан El Celler de Can Roca возглавлял рейтинг в 2015 году. Заведением управляют трое братьев Рока.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №15 - BigPicture.ru 1-е место — итальянский ресторан Osteria Francescana уже был на первом месте рейтинга в 2016 году.

Смотрите также: Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды

Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы

Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы

Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Новые посты

Дешево и сердито: как выглядит самый бюджетный отель в мире

Дешево и сердито: как выглядит самый бюджетный отель в мире

С чем нельзя есть дыню и почему

С чем нельзя есть дыню и почему

Cимулятор верховой езды и нацистская секс-кукла: 10 странных секс-игрушек из прошлого

Cимулятор верховой езды и нацистская секс-кукла: 10 странных секс-игрушек из прошлого

22 примера, когда киношников поймали за использованием обычных предметов в качестве реквизита

22 примера, когда киношников поймали за использованием обычных предметов в качестве реквизита

Почему некоторым женщинам на Руси запрещали есть черешню

Почему некоторым женщинам на Руси запрещали есть черешню

Диеты «15 столов» — не похудения ради, а здоровья для

Диеты «15 столов» — не похудения ради, а здоровья для

На ощупь: необычное ню от слепого фотографа

На ощупь: необычное ню от слепого фотографа

Почему пророка Моисея раньше изображали с рогами на голове?

Почему пророка Моисея раньше изображали с рогами на голове?

Мастодонты и мамонты — чем отличались древние предки слонов

Мастодонты и мамонты — чем отличались древние предки слонов

Фотографии Ли Миллер, сменившей модельную съемку на документирование ужасов войны

Фотографии Ли Миллер, сменившей модельную съемку на документирование ужасов войны

Животные, которые умеют смеяться

Животные, которые умеют смеяться

Зачем эскимосы делают со своими женами «ареодярекпут»?

Зачем эскимосы делают со своими женами «ареодярекпут»?