Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года

0

В этом году кулинарные гении с пяти континентов собрались в испанском портовом городе Бильбао, чтобы выбрать 50 лучших ресторанов 2018 года и, что самое главное, короновать нового лучшего шеф-повара.

Звание лучшего досталось итальянскому ресторану в Модене Osteria Francescana и его шефу Массимо Боттура, чьи восхитительные и порой невероятные переработки классических итальянских рецептов поражают воображение и вкусовые рецепторы. В 2016 году ресторан Боттура уже занимал первое место. Испанский ресторан братьев Рока на этот раз занял второе место, а французский ресторан Mirazur и его шеф Мауро Колагреко оказались на третьем.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №1 - BigPicture.ru

Спонсор поста:
https://lucky-king.ru/products/category/pizza: В нашем меню большой выбор блюд, из которого каждый гурман найдет для себя пиццу, полностью отвечающую его предпочтениям и желаниям.

Источник: CNN

Впервые в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants в число 15 лучших вошел московский ресторан White Rabbit и его шеф-повар Владимир Мухин. В White Rabbit русской кухне придают новое и дерзкое звучание, которое идет в унисон с последними гастрономическими трендами. Ресторан расположен на 16-м этаже Смоленского пассажа, откуда открывается потрясающий панорамный вид на Москву.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №2 - BigPicture.ru 14-е место — венский ресторан Steirereck, который предлагает гостям современную австрийскую кухню с самыми свежими ингредиентами, выращенными на ферме самого шеф-повара.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №3 - BigPicture.ru 13-е место — рестораном Pujol в Мехико заведует знаменитый шеф Энрике Ольвера, там подают блюда мексиканской кухни. Фирменное блюдо заведения Mole Madre выдерживается более 1200 дней.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №4 - BigPicture.ru 12-е место занимает нью-йоркский ресторан Blue Hill at Stone Barns и его шеф, коренной житель Нью-Йорка Дэн Барбер.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №5 - BigPicture.ru 11-е место — в мексиканском ресторане Quintonil предлагают меню, основанное на овощах и травах, большинство из которых собирают в соседнем саду.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №6 - BigPicture.ru 10-е место — в испанском ресторане Asador Etxebarri подают креативные блюда, приготовленные на дровяном барбекю.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №7 - BigPicture.ru 9-е место занимает испанский ресторан Mugaritz, который возглавляет шеф Андони Луис Адурис. В заведении подают блюда так называемой творческой испанской кухни.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №8 - BigPicture.ru 8-е место — мастер по овощам Ален Пассар открыл в Париже ресторан L’Arpège в 1986 году и получи три звезды Мишлена.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №9 - BigPicture.ru 7-е место — в перуанском ресторане Maido шеф Митсухару Тсумура смешивает перуанскую и японскую кухню, чтобы создать свое видение кулинарии.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №10 - BigPicture.ru 6-е место — ресторан Central под руководством шефа Виргилио Мартинеса Велиса является лучшим рестораном в Южной Америке.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №11 - BigPicture.ru 5-е место — шеф Гагган Ананд открыл свой одноименный ресторан в столице Таиланда в 2010 году с целью оживить индийскую кухню, исследуя современные методы и добавляя молекулярную нотку в традиционные индийские блюда.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №12 - BigPicture.ru 4-е место — прошлогодним победителем рейтинга, рестораном Eleven Madison Park в Нью-Йорке управляет шеф Даниэль Хамм.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №13 - BigPicture.ru 3-е место — ресторан Mirazur средиземноморской кухни, которым заведует шеф Мауро Колагреко, расположен на французской стороне Ривьеры всего в нескольких шагах от итальянской границы.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №14 - BigPicture.ru 2-е место — испанский ресторан El Celler de Can Roca возглавлял рейтинг в 2015 году. Заведением управляют трое братьев Рока.

Фотография: Российский ресторан впервые вошел в список 15 лучших ресторанов мира 2018 года №15 - BigPicture.ru 1-е место — итальянский ресторан Osteria Francescana уже был на первом месте рейтинга в 2016 году.

Смотрите также: Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Что будет, если перестать мыть ноги

Что будет, если перестать мыть ноги

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

Новые посты

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины

22 случая, когда упаковка круче самого товара

22 случая, когда упаковка круче самого товара

Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy

Дэнни Скотт Лейн — музыкант, который фотографирует для Vogue и Playboy

«Игра воображения» — 22 забавных примера парейдолических иллюзий

«Игра воображения» — 22 забавных примера парейдолических иллюзий

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

От разбойников до демонов: ужасы дорог Средневековья

Головокружительно: 25 потрясающих аэроснимков самых красивых мегаполисов мира от Райана Купманса

Головокружительно: 25 потрясающих аэроснимков самых красивых мегаполисов мира от Райана Купманса

Кто такие альфа, омега и сигма и почему не стоит навешивать эти ярлыки на людей

Кто такие альфа, омега и сигма и почему не стоит навешивать эти ярлыки на людей

Самая пугающая, непривычная и зловещая униформа в истории

Самая пугающая, непривычная и зловещая униформа в истории

Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле?

Как мухомор получил свое название и убивает ли он мух на самом деле?

10 простых лайфхаков на случай, когда нет горячей воды

10 простых лайфхаков на случай, когда нет горячей воды

Художница вырезает из карандашных грифелей крохотные шедевры

Художница вырезает из карандашных грифелей крохотные шедевры

Дорога майя протяженностью 100 км — чудо древней инженерной мысли

Дорога майя протяженностью 100 км — чудо древней инженерной мысли