Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
Что означает слово «мурзилка» Что означает слово "мурзилка" Гиоргос Цолис и фантастическая жизнь его фантастических женщин Гиоргос Цолис и фантастическая жизнь его фантастических женщин «Аж трисет!» 40 бесящих ситуаций, когда мелочи выводят из равновесия "Аж трисет!" 40 бесящих ситуаций, когда мелочи выводят из равновесия 10 жутких фотографий и истории, которые за ними стоят 10 жутких фотографий и истории, которые за ними стоят Художник-хулиган Тревис Чепмен и его провокационные картины Художник-хулиган Тревис Чепмен и его провокационные картины 30 невероятно красивых фото, которые доказывают, что жизнь прекрасна и удивительна 30 невероятно красивых фото, которые доказывают, что жизнь прекрасна и удивительна 25 самых удивительных в истории археологических находок 25 самых удивительных в истории археологических находок Подвиг Чэн Бенхуа — последняя улыбка в лицо смерти Подвиг Чэн Бенхуа — последняя улыбка в лицо смерти 7 лучших философских фильмов современности 7 лучших философских фильмов современности Крутые минималистичные татуировки, нарисованные одной линией Крутые минималистичные татуировки, нарисованные одной линией

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела
Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?
Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Двойная экспозиция от Андре де Фрейтаса

Двойная экспозиция от Андре де Фрейтаса
22 странных фото, после которых страшно ложиться спать

22 странных фото, после которых страшно ложиться спать
Правда и мифы о бультерьерах — самых демонизированных собаках в мире

Правда и мифы о бультерьерах — самых демонизированных собаках в мире
Убийца с ангельским лицом: история Кристы Пайк — самой молодой смертницы США

Убийца с ангельским лицом: история Кристы Пайк — самой молодой смертницы США
10 идеальных поселений, в которых можно отдохнуть от городской суеты

10 идеальных поселений, в которых можно отдохнуть от городской суеты
Преступление и трагедия Тифозной Мэри: как зловещая кухарка 10 лет держала в страхе весь Нью-Йорк

Преступление и трагедия Тифозной Мэри: как зловещая кухарка 10 лет держала в страхе весь Нью-Йорк
25 самых опасных насекомых на планете

25 самых опасных насекомых на планете
Татуировки Хакана Адика, сочетающие в себе знаменитые картины и персонажей поп-культуры

Татуировки Хакана Адика, сочетающие в себе знаменитые картины и персонажей поп-культуры
8 человек, которых оправдали слишком поздно

8 человек, которых оправдали слишком поздно
На темной стороне: Марсело Вентура и его рисунки персонажей поп-культуры в стиле мрачных комиксов

На темной стороне: Марсело Вентура и его рисунки персонажей поп-культуры в стиле мрачных комиксов
Секретная жизнь Сальвадора Дали в СССР

Секретная жизнь Сальвадора Дали в СССР
Художник Богдан Резуненко и его завораживающая «темная сторона»

Художник Богдан Резуненко и его завораживающая «темная сторона»
Показать еще Загрузить еще постов