Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

0

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

1633

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.
Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.
Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
Морковный зефир.
Тартар из тунца.
На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.
Маленький киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.
Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.
Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Пробуем его ложкой.
Леденец с горошком и мятой.
Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
Утка с клубникой и спаржей.
Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.
И на прощание — небольшая коробочка желе.

Смотрите также: Для тех, кто видел бизнес-класс только на картинке: в Токио открылся ресторан-самолет

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки мир

Теги:

Источник
Популярное
20 офигенных фото, которые надо увидеть хотя бы раз в жизни 20 офигенных фото, которые надо увидеть хотя бы раз в жизни Нейросеть показала настоящие лица российской истории Нейросеть показала настоящие лица российской истории 22 фотографии, на которых запечатлены сбои в матрице 22 фотографии, на которых запечатлены сбои в матрице Ожидание и реальность: 25 невероятных онлайн-покупок Ожидание и реальность: 25 невероятных онлайн-покупок 19 фотографий «Мстителей» с их дублерами, после которых актеры выглядят не так уж и круто 19 фотографий "Мстителей" с их дублерами, после которых актеры выглядят не так уж и круто Секреты эпатажной Беатрис Даль: наркотики, съеденное ухо трупа и брак с насильником Секреты эпатажной Беатрис Даль: наркотики, съеденное ухо трупа и брак с насильником Брюс Линдал — маньяк, совершивший над собой правосудие Брюс Линдал - маньяк, совершивший над собой правосудие Николь Кидман: От куртизанки до королевы панков Николь Кидман: От куртизанки до королевы панков Как растут голуби день за днем Как растут голуби день за днем Почему жителей Германии мы называем немцами Почему жителей Германии мы называем немцами

Самые горячие темы

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды
Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы

Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы
Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Новые посты

40 невероятных винтажных находок, которых никто не ожидал обнаружить

40 невероятных винтажных находок, которых никто не ожидал обнаружить
20 невероятных трансформаций: китаянка превращается в звезд с помощью макияжа

20 невероятных трансформаций: китаянка превращается в звезд с помощью макияжа
Версальская роскошь: «Фантом Любви» — самый дорогой Rolls-Royce в истории

Версальская роскошь: «Фантом Любви» — самый дорогой Rolls-Royce в истории
Актеры, которых невозможно узнать под гримом

Актеры, которых невозможно узнать под гримом
Что такое «кароси», или Почему японцы умирают на работе

Что такое «кароси», или Почему японцы умирают на работе
Хранители Амазонки, как живут коренные племена Бразилии сегодня

Хранители Амазонки, как живут коренные племена Бразилии сегодня
Самый дорогой фотограф в мире

Самый дорогой фотограф в мире
Каждый прием пищи как последний: история Марго Вёльк — дегустатора Гитлера

Каждый прием пищи как последний: история Марго Вёльк — дегустатора Гитлера
Казачьи невольницы: как русские насаждали женское рабство в Сибири

Казачьи невольницы: как русские насаждали женское рабство в Сибири
Почему пилотам запрещено носить бороды

Почему пилотам запрещено носить бороды
Как выглядят места, где только что закончился праздник

Как выглядят места, где только что закончился праздник
22 разнообразные поделки из дерева, от которых дух захватывает

22 разнообразные поделки из дерева, от которых дух захватывает
Показать еще Загрузить еще постов