Предварительная сервировка стола

0

Посещая кафе или ресторан, мы видим не пустой стол, а предварительную сервировку. Причем в зависимости от времени суток и от класса заведения ее вид и конфигурация могут быть разными. Например, если это банкетные залы или рестораны, то на столе должна быть закусочная и хлебная тарелка, ложка, вилка, нож, фужер для воды и полотняные салфетки. Если это вечер, то столовая ложка убирается, а к сервировке дополняются закусочные приборы.

Утром в ресторанах сервируют стол для завтрака — тарелка для выпечки, закусочные приборы и полотняная салфетка, в зависимости от меню, сюда можно включить стакан для воды, нож для масла, чайную ложку.

Если речь идет о проведении банкетов или необходимо организовать фуршет, то предварительная сервировка стола будет включать в себя закусочную, мелкую и пирожковую тарелки, рыбные и столовые приборы — без ложки, а также салфетку и фужер. По желанию можно поставить десертные приборы.

Организация банкетов это целая наука, тут следует учитывать не только этикет, но и пожелания гостей. Возможно, необходимо будет украсить столы именными карточками, цветами и свечами.

Сервируя стол для чая или кофе, чайное блюдце должно быть справа от тарелки на уровне верхнего края. Чашка ставится на блюдце, ручка должна быть повернута вправо, а чайную ложку кладут на блюдце параллельно ручке, справа от чашки.
По правилам хорошего тона необходимо наличие молочника, а также вазочки для кускового сахара, щипцы для сахара и корзины для выпечки.

В кофейнях проводятся различные праздники, например, выпускные вечера, свадьбы, корпоративные вечеринки, юбилеи. Если вы организуете праздник, то необходимо учесть, что аренда банкетного зала гораздо дороже, чем аренда чайной или кофейни, поэтому к предварительной сервировке стола надо быть готовым!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Священная проституция в Месопотамии: как один грек превратил религиозный ритуал в скандальный миф на 25 веков

Священная проституция в Месопотамии: как один грек превратил религиозный ритуал в скандальный миф на 25 веков

Кукла, которая сбежала: Ким Новак против системы

Кукла, которая сбежала: Ким Новак против системы

Тамара де Лемпицка: художница ар-деко, чья жизнь была откровеннее ее картин

Тамара де Лемпицка: художница ар-деко, чья жизнь была откровеннее ее картин

Новые посты

Эротические фото начала прошлого века от классика жанра Жака Бидерера

Эротические фото начала прошлого века от классика жанра Жака Бидерера

Болезнь Минаматы — как завод десятилетиями тайно убивал японцев

Болезнь Минаматы — как завод десятилетиями тайно убивал японцев

Между грацией и провокацией: эротические рифмы поэта с фотокамерой

Между грацией и провокацией: эротические рифмы поэта с фотокамерой

Безумный Джек Миттон: сквайр, который въехал на медведе в гостиную и поджег на себе рубашку от икоты

Безумный Джек Миттон: сквайр, который въехал на медведе в гостиную и поджег на себе рубашку от икоты

Каменные сферы Коста-Рики — культ, календарь или магия?

Каменные сферы Коста-Рики — культ, календарь или магия?

Нацисты против кофеина: история одного парадокса

Нацисты против кофеина: история одного парадокса

Великий чикагский пожар: как ужасное бедствие сделало Чикаго лидером среди городов США

Великий чикагский пожар: как ужасное бедствие сделало Чикаго лидером среди городов США

Мир из иллюминатора

Мир из иллюминатора

Мир художника Марка Райдена: поп-сюрреализм на грани сна и кошмара

Мир художника Марка Райдена: поп-сюрреализм на грани сна и кошмара

Тело человека: 22 фото состояний, которые трудно представить

Тело человека: 22 фото состояний, которые трудно представить

6 кулинарных хитростей родом из СССР

6 кулинарных хитростей родом из СССР

Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна

Вокруг света за 72 дня: как журналистка Нелли Блай кинула вызов герою Жюля Верна