Правила готовки с алкоголем
Наряду с вполне обычными ингредиентами в закромах поваров можно найти особые компоненты, которые не используются в кулинарии повсеместно. К числу таких нетрадиционных составляющих блюд принадлежит и алкоголь. Едва повара заметили, что напитки, содержащие этиловый спирт, могут изменять вкус и структуру блюда, как базовые напитки карты бара плавно переместились на кухню.
Содержимое кухонных шкафов известных кулинаров по ассортименту иногда ничем не уступает витрине бара. Всему этому многообразию бутылок повара находят самое разное применение, «повышая градус» супам, мясу и выпечке. Мы выяснили, зачем вообще в блюда добавляется алкоголь, как его выбирать и каким образом его можно применять в мясных блюдах.
Смотрите также:
Самые вкусные яичницы в мире,
15 напитков, ставших известными благодаря кино и телевидению,
Существует ли «порошковое вино» и почему не стоит его бояться
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Красота играет красоту: 13 актрис, сыгравших легендарных красавиц
Свадьба по-российски: Интерьеры, обычаи и типажи, с которыми вы наверняка знакомы
Судьба Мейнхарда Шварценеггера - старшего брата Арни, которого считали более талантливым
Маяки в тумане, шторме и на рассвете — фото, от которых мурашки по коже
18 фотографий, на которых творится что-то странное
Реальная история охотника Хью Гласса, которого сыграл в "Выжившем" Ди Каприо
22 человека, которым следует немедленно сменить стилиста
Что могут рассказать об отношениях пары фотографии в соцсетях?
Лучшие фотографы мира: Артур Элгорт
Трагедия в Эльбарусово - массовая гибель детей, которую скрыли власти СССР
