Почему смесь пива и водки называется ёршом
Коктейль из пива и водки, который сшибал с ног самых стойких ценителей алкоголя, в СССР называли «ёршом». Об этом напитке слышали все, кому посчастливилось застать советскую эпоху. Но почему у него такое странное название? Связано ли оно с колючей речной рыбой?
Коктейль из пива и водки, известный как «ёрш», имеет долгую и непростую историю. Этот напиток, который пользовался популярностью в Советском Союзе, был настолько крепким и резким, что его название ассоциируется с неприятными ощущениями — словно проглатываешь колючую рыбу или прочищаешь желудок проволочным ёршиком. Однако этимология слова уходит глубже в прошлое.
Простонародный и исторический варианты
Если спросить о происхождении названия этой гремучей смеси у ее любителей, то можно услышать самые разные ответы. Кто-то скажет, что она дерет горло, будто глотаешь ёрша. Другие пояснят, что коктейль может вывернуть желудок наизнанку, словно прочистив его колючим проволочным ёршом. Но есть и более интересная и исторически обоснованная версия.
Некоторые знатоки русского языка считают, что смесь двух напитков начали называть ершом задолго до революции, еще в Российской империи. Они утверждают, что в дешевых кабаках в 19 веке стояли специальные емкости, куда сливали недопитые остатки водки и пива. Эти емкости назывались «ёршами», и их содержимое пользовалось спросом у посетителей, которым не хватало денег на полноценные напитки. После революции кабаки исчезли, но название «Ёрш» осталось и перекочевало в советские пивные и рюмочные.
Советская версия: Рабочий коктейль
Есть и другой вариант происхождения коктейля и его названия. Говорят, что смешивать пиво и водку придумали советские рабочие в 60–70-е годы прошлого века. После работы они выпивали, а чтобы долго не возиться и получить быстрый дешевый результат, смешивали слабый алкоголь с крепким. Часто это делали в пивной или буфете, доливая в бокалы с разбавленным буфетчицей пивом принесенную тайком водку. Появилась даже поговорка: «Водка без пива — деньги на ветер». А название «ёрш» закрепилось благодаря остроте ощущений и традициям.
Почему «ёрш» так силен: Научное объяснение
Эффект от смеси пива и водки буквально сногсшибательный. А вот утром наступает чудовищное похмелье и человек чувствует себя как рыба, выброшенная на берег. Но почему от ёрша так быстро пьянеют и почему от него такое сильное похмелье? С объяснением этих явлений у ученых затруднений не возникло — все давно изучено и проанализировано.
Пиво — напиток газированный, то есть насыщенный углекислым газом. Из-за этого он гораздо быстрее усваивается и сильно опьяняет. Водка играет особую роль в коктейле, даже если ее совсем немного. Печень в первую очередь начинает бороться с крепким этанолом, как с наиболее опасным токсином. А спирт из пива почти не перерабатывается и вызывает интоксикацию организма. Именно поэтому утро после ерша почти никогда не бывает добрым.
Популярность «ёрша» сквозь годы
Несмотря на все недостатки и суровое похмелье, «ёрш» остается популярным коктейлем, особенно среди тех, кто ностальгирует по советским временам. Его история и особенность в том, что он сочетает в себе традиции и культуру разных эпох, делая его неотъемлемой частью российской алкогольной истории. Сегодня «ёрш» — это не просто напиток, а культурный феномен, символизирующий своеобразную смесь простоты и силы.
Смотрите также — На самом ли деле безалкогольное пиво полностью безвредно
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![Фото терактов 11 сентября 2001 года](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2011/09/1209.jpg)
![Кокаиновый медведь, или История о том, как американский полицейский стал известным наркоторговцем](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/12/981286_1000-600x320.jpg)
![Башни-близнецы в 70-е — как выглядел Всемирный торговый центр в самом начале](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/05/3-0-600x320.jpg)
![Распутная молодежь Запада 1920-х годов](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2019/09/Sterneck00-600x320.jpg)
![Нет любовницам! Психолог назвал 5 качеств женщин, от которых никогда не уходят мужчины](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/07/999999-600x320.png)
![Топ-10 самых красивых замков Франции](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/10/evropa2-600x320.jpg)
![15 веских поводов радоваться наступлению осени](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/09/y40PXbyuW50-600x320.jpg)
![Фуа-гра, устрицы, коньяки, сигары — чем баловал себя Уинстон Черчилль во время войны](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/10/Cher7-600x320.jpg)
![22 смешных и странных объявлений с рыночных прилавков](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/09/bigpicture_ru_00000-600x320.jpg)
![30 фотографий из серии «Удивительное рядом»](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/03/bigpicture_ru_e32ccc68968a97a9d109ed0154c41662-600x320.jpg)