Монбельярдская порода коров

0

Монбельярд — красно-пестрая порода крупного рогатого скота, возникшая на востоке Франции в 19 веке, а на сегодняшний день относящаяся к категории «элит». Особи отличаются мясомолочной универсальностью, хотя изначально были выведены как молочная порода. Она широко распространена на всех мировых континентах и подходит как небольшим хозяйствам, так и крупным предприятиям.

Bigpicture ru монбельярдская порода коров

Описание породы

Монбельярдская порода коров имеет наиболее изящный вид среди сородичей, именно поэтому монбельярды ежегодно становятся участниками сотен рекламных видеороликов о молоке.

Порода монбельярд считается самой фертильной в мире. У них идеальная структура таза и наклон крупа, поэтому у этих коров легкие отелы. Молоко они начинают производить с задержкой, но дают устойчивые надои, в том числе во второй половине лактации. Породе в целом свойственна устойчивость лактации.

На сегодняшний день почти 400 000 дойных коров Монбельярд зарегистрированы во Франции со средней лактацией взрослой особи 7 486 литров при 3,9% молочного жира и 3,45% белка.

Особенности породы

Восток Франции, где возникла порода монбельярдских коров, представляет собой гористую местность с очень континентальным климатом (жаркое лето и холодная зима). Поэтому монбельярды издавна способны выдерживать тяжелые условия: это неприхотливые и выносливые коровы, к тому же обладающие хорошим иммунитетом. Но для высоких надоев и вкусного мяса на выходе им все-таки необходимы подходящие условия содержания и хороший уход.

Монбельярд занимает первое место по племенным качествам и функциональным характеристикам. Поскольку у породы генетически заложено низкое количество соматических клеток, она не страдает от мастита. Кроме того, эти коровы имеют высокий показатель успешности искусственного оплодотворения.

Молоко

Молоко монбельярдской породы имеет превосходную ценность для производства сыра из-за высокого уровня содержания белка и каппа-казеина B. Если вы любите сыр эмменталь, изготавливаемый в долине реки Эмме (Швейцария), то знайте, что это один из самых популярных сыров, произведенных из молока монбельярдов.

Мясо

Согласно результатам исследований Университета Миннесоты, США, у коров породы монбельярд женских гормонов больше, чем у голштинов, поэтому мясо монбельярдов обладает более высокими характеристиками и лучшими вкусовыми качествами.

Более того, быстрый темп роста и хорошее телосложение означают, что телята и молодые бычки монбельярдской породы высоко ценятся.

Всего насчитывают около 1 млн.500 тыс. голов монбельярдской породы в мире. Только во Франции выращивают около 383 тыс. особей. Такая популярность, обусловлена быстрой способностью скота акклиматизироваться к любой погоде и неприхотливости к кормлению.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

История жизни Дженис Дикинсон — скандальной ведьмы и первой в мире супермодели

История жизни Дженис Дикинсон — скандальной ведьмы и первой в мире супермодели

Худший секс-круиз в истории: как сифилис попал в Европу и изменил историю

Худший секс-круиз в истории: как сифилис попал в Европу и изменил историю

Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости

Секреты русских балерин: как оставаться молодой до глубокой старости

Новые посты

Таежная Лолита, или Почему многодетная отшельница Анна Антипина вернулась к людям

Таежная Лолита, или Почему многодетная отшельница Анна Антипина вернулась к людям

35 шедевров живописи, на которых дизайнеры заменили людей на животных

35 шедевров живописи, на которых дизайнеры заменили людей на животных

Россияна Марковская — самая красивая пресс-секретарь России, уволилась

Россияна Марковская — самая красивая пресс-секретарь России, уволилась

20 примеров, когда люди купили одежду, а обновка вызвала приступ жгучего стыда

20 примеров, когда люди купили одежду, а обновка вызвала приступ жгучего стыда

О эти восхитительные помидоры! 10 полезных свойств «яблок любви»

О эти восхитительные помидоры! 10 полезных свойств «яблок любви»

Гильотина, силуэт и другие вещи, названные именами реальных людей

Гильотина, силуэт и другие вещи, названные именами реальных людей

Как испанские конкистадоры использовали гостеприимство идейцев для своих целей

Как испанские конкистадоры использовали гостеприимство идейцев для своих целей

VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера

VR-шлем из 60-х: футуристические концепты Вальтера Пихлера

Факты о фильме «Рэмбо: Первая кровь», которые вы, вероятно, не знали

Факты о фильме «Рэмбо: Первая кровь», которые вы, вероятно, не знали

Не ешьте это! Список опасных продуктов

Не ешьте это! Список опасных продуктов

Почему в США заключенных одевают в оранжевую робу

Почему в США заключенных одевают в оранжевую робу

Ученые рассказали, чем пахнет смерть

Ученые рассказали, чем пахнет смерть