«Колхозный рынок» в горном Вьетнаме

Пишет fotomm: Часто приходится Вам бывать на колхозном рынке? Ну там, где все свежее, натуральное, экологически чистое?  Наверняка приходилось, но вряд ли это был вьетнамский рынок, расположенный в горах. Это будет первый пост с фотографиями из серии, снятой мной в провинции Баха на севере Вьетнама.

Набрал как всегда в поисковике «рынок Баха» и как-то не обнаружил ничего похожего, может ошибаюсь с названием, может россияне — нечастые гости в тех краях.

Проще всего туда попасть с ж\д станции Лаокай, договорившись с местным водилой, либо как я, присоединиться к однодневному туру из Сапы. Стоило это, не помню точно, порядка 40 долларов. Если бы поехал сам, то заняло бы гораздо больше времени и было бы на порядок дороже. Собственно, тура как такового и не было. Нас просто довезли до места и сказали, что через 2 часа автобус отправляется назад, опоздавших ждать не будут.

Сначала кажется — это они для туристов так разоделись! Чуть позже понимаешь, что многим из них на туристов глубоко наплевать, а наряды такие праздничные — так ведь это и есть праздник для них! Сюда раз в неделю с окрестных сел и горных деревушек съезжаются крестьяне — на людей поглядеть и себя показать. Ну, а встречают, как и везде — по одежке!

Потому то у многих на головах мотоциклетные шлемы — они их просто не снимают — а что, красиво и от дождя защищает!

Ну, а что главное после долгой дороги по горным серпантинам, да еще под дождем — хорошенько закусить, ну и выпить соответственно! Здесь, на рынке, для этого все условия. Длинные столы со скамьями, укрытые навесами,  множество кухонек, где жарится, парится то, что еще недавно паслось на лугу или росло на грядке.

Готовится все на ходу и на виду у всех, так что можно видеть весь процесс — начиная от разделки туши, заканчивая подачей на стол. Думаю, кому-то из нас это бы показалось слишком натуралистичным, но у местных это вызывает только повышенный аппетит!

Думаю, вегетарианцев здесь днем с огнем не сыщешь!

Фотокамер в основном не боятся, но и специально тоже не позируют, как это бывает в сильно посещаемых иностранцами местах. В общем — знают себе цену, чувствуется в их поведении достоинство.

Дети тоже участвуют в торговле, привыкают, в жизни им это еще очень пригодится.

Вот например, так происходит покупка сельхозинвентаря — плугов для пашки земли.

Надеюсь, на видео вы уже посмотрели, как здесь торгуют собачками — ощупывают, взвешивают на вес. Душещипательная картинка! Как это не прискорбно, но похоже, что скоро эти симпатичные щеночки тоже скоро окажутся в одной из тарелок с лапшой. Кушают собак не только корейцы…

Дожди в здешних горах почти каждый день, поэтому зонтики — непременный атрибут каждой местной красавицы, даже такой маленькой…

Вид этих собачат не может не вызвать сочувствия и грусти…

…но за столами царит совсем другое настроение! Эх, хороша вьетнамская самогонка, сам пробовал! Да еще с такой закуской — мясо, потроха, лапша, овощи, какие-то соусы, непонятные травки…

молодая семья…

хозяйка харчевни (справа) обслуживает сразу человек двадцать — готовит, ставит на стол, уносит грязную посуду, все успевает!

диета говорите? загляните в тарелки и котлы — вам все станет ясно! сейчас понял, что надо было поснимать их блюда крупным планом, для полноты картины. я заметил, многие мясные блюда они заправляют чем-то похожим на сладкое варенье — гурманы одним словом! В одном из предыдущих постов, где речь шла тоже о еде, я употребил не совсем литературное слово жрать, чем обидел одну из читательниц. Но сказать кушают или принимают пищу — тоже не совсем верно 🙂 Я нисколько при этом не пытаюсь как-то их принизить или -боже упаси! -поставить ниже себя… я и сам пожрать не дурак! 🙂

Ну как не умилиться, глядя на эту симпатичную старушку.

С какой прытью она наворачивает лапшу из тарелки лучше видно на видео.

Или вот, как вам эта бабушка в шлеме?

Надо сказать, если это еще не стало понятно из предыдущих фото, на рынке Баха царит культ еды! И пусть не все из того, что здесь отправляется в желудки, мы смогли бы хотя бы понюхать, поневоле проникаешься этой атмосферой и в конце концов тоже покупаешь какую-нибудь лепешку и съедаешь — блин, а ведь вкусно!

что-то наподобие творога или брынзы…

Видимо жестом показывает — еще парочку! может про стопку самогона, может про кусок мяса, может про тарелку лапши. Все, не могу, пойду тоже чего-нибудь пожру покушаю. А в следующий раз продолжу с этого же места — фоток и видео с рынка Баха еще полно!

Смотрите также: Ярмарка любви во Вьетнаме