Как появился знаменитый китайский «Мясной камень»

0

Каждый, кто впервые видит этот экспонат в Национальном дворце-музее Тайваня, задается логичным вопросом — что здесь делает кусок запеченной свинины. Но на самом деле аппетитная грудинка на роскошной подставке — творение китайского резчика по камню, жившего в 19 веке. И это далеко не единственный артефакт такого типа. Зачем в Поднебесной создавали каменные муляжи еды?

Bigpicture.ru мясной камень из музея в Тайване

«Мясной камень» — это не просто прихоть виртуозного мастера и не его шутка. Скульптор увековечил старинное национальное блюдо — тушеную свиную грудинку дунпо. По легенде это блюдо придумал еще в 11 веке китайский поэт, художник и философ Су Ши, носивший псевдоним Дунпо.

Bigpicture.ru китайский поэт Су Ши

Поэт Су Ши

Предание гласит, что однажды поэт готовил любимое блюдо из свинины, но к нему пришел гость. Пока они беседовали и играли в шахматы, забытое мясо оставалось на огне. Вода в горшке выкипела и свинина начала запекаться, покрываясь румяной корочкой. Су Ши решил попробовать, что получилось, и неожиданный результат пришелся ему по душе. Так появилось популярное в Китае блюдо дунпо.

Автор знаменитого на весь мир «Мясного камня» к сожалению неизвестен. Все что мы знаем — он жил и творил в эпоху династии Цин, почти 200 лет назад. Свое произведение резчик изготовил из полудрагоценного камня яшмы, да так искусно, что визуально отличить его от оригинала просто невозможно.

Bigpicture.ru мясной камень из музея в Тайване

Несмотря на то, что высота изделия без подставки всего 5 см, «Мясной камень» считается одним из самых ценных экспонатов дворца-музея. Два столетия он восхищает людей своей точной имитацией приготовленной свиной грудинки. Мастер полностью повторил прослойки мяса и даже создал поры и складки на коже. Камень покрыт несколькими слоями краски, которая точно передает цвет запеченного свиного мяса.

В Китае очень любят свинину. Поднебесная является мировым лидером по ее производству и потреблению. Многие китайские семьи не представляют свой рацион без сочной запеченной грудинки. Сотни тысяч тонн этого мяса хранятся в замороженном виде в качестве стратегического запаса страны.

Каменная капуста

В том же Национальном дворце-музее Тайваня есть еще один «пищевой» экспонат. Это «Жадеитовая капуста», вырезанная из поделочного камня с невероятной точностью. Небольшой качан сложен из нежных, местами полупрозрачных листьев, по которым ползает саранча.

Bigpicture.ru Жадеитовая капуста из ационального дворца-музея Тайваня

В отличие от «Мясного камня», эта скульптура имеет натуральный цвет и при ее создании краски не использовались. Плавный переход от белого к зеленому — одна из особенностей природного камня жадеита. Мастер виртуозно использовал прожилки и дефекты материала, превратив их в стебли и волокна листьев.

Каменные миниатюры из яшмы, жадеита и нефрита в виде овощей, фруктов и готовых блюд начали создавать во времена династии Юань и ранней Мин, в 13-15 веках. Но настоящий расцвет этого направления в искусстве произошел во второй половине правления династии Цин, в 17-19 веках.

Bigpicture.ru Жадеитовая капуста из ационального дворца-музея Тайваня

«Жадеитовая капуста» украшала когда-то дворец Юн-хэ Запретного города. Это  была резиденция супруги императора Гуансюя, госпожи Цзинь. Некоторые историки считают, что изделие входило в приданое женщины. Нежные листья пекинской капусты могли символизировать невинность невесты, а саранча олицетворяла плодовитость.

Смотрите также — 16 вещей, которые очень напоминают еду, но вот есть их лучше не стоит

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

Кто в теремочке живет: рентгеновские снимки беременных животных

22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

22 забавные вывески, авторы которых переборщили с креативом

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

День Благодарения каннибала Омаймы Нельсон — секс-игры и барбекю из мужа

«Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

«Я познала, что такое власть женщины над мужчинами»: таинственная жизнь Маты Хари

Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад

Каким был квартал красных фонарей 30 лет назад

О этот удивительный мир! 22 интересные фотографии необычных вещей и явлений

О этот удивительный мир! 22 интересные фотографии необычных вещей и явлений

30 снимков, которые порадуют вашего внутреннего перфекциониста

30 снимков, которые порадуют вашего внутреннего перфекциониста

22 фотографии, которые демонстрируют всю силу времени

22 фотографии, которые демонстрируют всю силу времени

17 потрясающих зонтиков, с которыми нипочем осенние дожди

17 потрясающих зонтиков, с которыми нипочем осенние дожди

10 терминов из психологии, которые должен знать каждый

10 терминов из психологии, которые должен знать каждый

Позы всякие нужны, позы всякие важны — положение домашнего питомца в кровати говорит о его отношении к вам

Позы всякие нужны, позы всякие важны — положение домашнего питомца в кровати говорит о его отношении к вам