Китайский фаст-фуд

0

Фотограф Аня Хитценбергер прожила сентябрь и октябрь 2011 года в Пекине. По работе ей приходилось заниматься съемками, ну и естественно нужно было как-то питаться. Аню поразила яркость вывесок на китайских базарчиках, которые так и кричат о том, что нужно попробовать китайский фаст-фуд. Аня, как человек творческий не стала просто пробовать то, что попадалось на глаза — она стала все снимать. Еду Аня не снимала, а снимала то, что поразило ее больше всего — палатки в которых готовят фаст-фуд. Ничего подобного и яркого в Европе Аня ранее не видела. Позже все то, что снимала Аня превратилось в выставку, и Аня уехала в Нью-Йорк со своими работами на тему китайского фаст-фуда.

Под катом вы найдете несколько ярких работ и интервью с фотографом.

Фотография: Китайский фаст-фуд №1 - BigPicture.ru

Сайт фотографа: anjahitzenberger

— Аня, привет! Давай мы не будем задавать тебе глупых вопросов о китайской кухне, а ты просто и доступно сформулируешь ее отличия от европейской и охарактеризуешь парой предложений.

— Привет! Ну, что могу сказать? Китайская кухня это не просто погружение в ингредиенты, это еще и визуальное и интуитивное погружение в культуру потребления пищи в Китае.

Фотография: Китайский фаст-фуд №2 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №3 - BigPicture.ru 

— Скажи, чем отличается именно европейский фаст-фуд от китайского?

— Должна сказать, что McDonalds и PizzaHut тоже присутствует в Китае, но все же местных фаст-фудов на улицах намного больше. Китайцы предпочитают свою еду заграничной. Интересно то, что каждая палатка на каком-нибудь базарчике это не традиционная китайская еда, а еда какого-то определенного региона Китая. Есть вкусные блюда, но любят китайцы испортить блюда европейские: пережаренная во фритюре картошка, спагетти с непонятным соусом. Лучше бы готовили традиционные блюда.

Фотография: Китайский фаст-фуд №4 - BigPicture.ru 

— Что тебе понравилось в проведении серии фотосессий, на чем ты сконцентрировала свое внимание во время работы?

— Самое интересное в работе это было показать тот контраст яркости ларьков и палаток по сравнению с угрюмыми и скучными лицами продавцов. На самом деле моя работа заключалась в проведении съемок другого плана, но после того, как я попала в Пекинский парк, где палаток с фаст-фудом огромное количество, то после этого я и решила сделать еще одну работу.

Фотография: Китайский фаст-фуд №5 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №6 - BigPicture.ru 

— Аня, расскажи, что ты пробовала из китайской кухни и что тебе понравилось или запомнилось?

— Понравилось очень многое, но после после того как попробовала еду в одной палатке, после которой меня тошнило, то сразу решила назвать это всё китайским фаст-фудом. Ведь кроме того, что были и вкусные блюда, я ведь не знала какие ингредиенты входят в них.

Фотография: Китайский фаст-фуд №7 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №8 - BigPicture.ru 

— Как ты думаешь, твоя фотосессия повлияет на взгляд европейцев на китайскую еду, и как?

— Печально то, что еда во всем мире превращается в фаст-фуд и распространяется очень быстро именно этот фактор — фактор быстрого питания. Мне бы хотелось, чтобы люди переосмыслили факт употребления пищи и уделяли внимание тому, что они едят. Ведь то, что ярко и красочно не всегда полезно, а иногда яркие краски не привлекают посетителей, а отталкивают. Но разница в том, что восприятие ярких красок и вывесок воспринимается в Азии и Европе по-разному.

Фотография: Китайский фаст-фуд №9 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №10 - BigPicture.ru 

— Работа проведена. Что дальше?

— Вы знаете, я не до конца уверена, что-то, что я сделала, до конца закончено. Закончится моя выставка в Нью-Йорке и я, скорее всего, продолжу работать с темой еды.

Фотография: Китайский фаст-фуд №11 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №12 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №13 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №14 - BigPicture.ru 

Смотрите также — Еда на улицах Китая

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Новые посты

Как выглядел кадиллак Луи Маттара, автомобиль 1947 года, в котором было… все

Как выглядел кадиллак Луи Маттара, автомобиль 1947 года, в котором было… все

«Пираты эдельвейса» — как немецкие подростки-антифашисты боролись с режимом Гитлера

«Пираты эдельвейса» — как немецкие подростки-антифашисты боролись с режимом Гитлера

10 наиболее подходящих растений для выращивания в подвесных горшках

10 наиболее подходящих растений для выращивания в подвесных горшках

Проданные в рабство и погибшие в Альпах: чем закончился детский крестовый поход, самая ужасная авантюра Средневековья

Проданные в рабство и погибшие в Альпах: чем закончился детский крестовый поход, самая ужасная авантюра Средневековья

Что делает женщин привлекательными? 15 секретов из уст мужчин

Что делает женщин привлекательными? 15 секретов из уст мужчин

Ужасно весело. Старые игрушки, от которых становится не по себе

Ужасно весело. Старые игрушки, от которых становится не по себе

Тайна группы «Тату»: как целующиеся девочки связаны с бомбардировками Югославии

Тайна группы «Тату»: как целующиеся девочки связаны с бомбардировками Югославии

Советские «суперстранные» стелы на въезде в города

Советские «суперстранные» стелы на въезде в города

Как человечество достигло Луны

Как человечество достигло Луны

Смертельный круиз: как погиб пассажирский лайнер «Адмирал Нахимов»

Смертельный круиз: как погиб пассажирский лайнер «Адмирал Нахимов»

Пугающие чудеса природы: Как выглядит огненный смерч

Пугающие чудеса природы: Как выглядит огненный смерч

Самые головокружительные фотографии Владивостока

Самые головокружительные фотографии Владивостока