Китайский фаст-фуд

0

Фотограф Аня Хитценбергер прожила сентябрь и октябрь 2011 года в Пекине. По работе ей приходилось заниматься съемками, ну и естественно нужно было как-то питаться. Аню поразила яркость вывесок на китайских базарчиках, которые так и кричат о том, что нужно попробовать китайский фаст-фуд. Аня, как человек творческий не стала просто пробовать то, что попадалось на глаза — она стала все снимать. Еду Аня не снимала, а снимала то, что поразило ее больше всего — палатки в которых готовят фаст-фуд. Ничего подобного и яркого в Европе Аня ранее не видела. Позже все то, что снимала Аня превратилось в выставку, и Аня уехала в Нью-Йорк со своими работами на тему китайского фаст-фуда.

Под катом вы найдете несколько ярких работ и интервью с фотографом.

Фотография: Китайский фаст-фуд №1 - BigPicture.ru

Сайт фотографа: anjahitzenberger

— Аня, привет! Давай мы не будем задавать тебе глупых вопросов о китайской кухне, а ты просто и доступно сформулируешь ее отличия от европейской и охарактеризуешь парой предложений.

— Привет! Ну, что могу сказать? Китайская кухня это не просто погружение в ингредиенты, это еще и визуальное и интуитивное погружение в культуру потребления пищи в Китае.

Фотография: Китайский фаст-фуд №2 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №3 - BigPicture.ru 

— Скажи, чем отличается именно европейский фаст-фуд от китайского?

— Должна сказать, что McDonalds и PizzaHut тоже присутствует в Китае, но все же местных фаст-фудов на улицах намного больше. Китайцы предпочитают свою еду заграничной. Интересно то, что каждая палатка на каком-нибудь базарчике это не традиционная китайская еда, а еда какого-то определенного региона Китая. Есть вкусные блюда, но любят китайцы испортить блюда европейские: пережаренная во фритюре картошка, спагетти с непонятным соусом. Лучше бы готовили традиционные блюда.

Фотография: Китайский фаст-фуд №4 - BigPicture.ru 

— Что тебе понравилось в проведении серии фотосессий, на чем ты сконцентрировала свое внимание во время работы?

— Самое интересное в работе это было показать тот контраст яркости ларьков и палаток по сравнению с угрюмыми и скучными лицами продавцов. На самом деле моя работа заключалась в проведении съемок другого плана, но после того, как я попала в Пекинский парк, где палаток с фаст-фудом огромное количество, то после этого я и решила сделать еще одну работу.

Фотография: Китайский фаст-фуд №5 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №6 - BigPicture.ru 

— Аня, расскажи, что ты пробовала из китайской кухни и что тебе понравилось или запомнилось?

— Понравилось очень многое, но после после того как попробовала еду в одной палатке, после которой меня тошнило, то сразу решила назвать это всё китайским фаст-фудом. Ведь кроме того, что были и вкусные блюда, я ведь не знала какие ингредиенты входят в них.

Фотография: Китайский фаст-фуд №7 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №8 - BigPicture.ru 

— Как ты думаешь, твоя фотосессия повлияет на взгляд европейцев на китайскую еду, и как?

— Печально то, что еда во всем мире превращается в фаст-фуд и распространяется очень быстро именно этот фактор — фактор быстрого питания. Мне бы хотелось, чтобы люди переосмыслили факт употребления пищи и уделяли внимание тому, что они едят. Ведь то, что ярко и красочно не всегда полезно, а иногда яркие краски не привлекают посетителей, а отталкивают. Но разница в том, что восприятие ярких красок и вывесок воспринимается в Азии и Европе по-разному.

Фотография: Китайский фаст-фуд №9 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №10 - BigPicture.ru 

— Работа проведена. Что дальше?

— Вы знаете, я не до конца уверена, что-то, что я сделала, до конца закончено. Закончится моя выставка в Нью-Йорке и я, скорее всего, продолжу работать с темой еды.

Фотография: Китайский фаст-фуд №11 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №12 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №13 - BigPicture.ru 

Фотография: Китайский фаст-фуд №14 - BigPicture.ru 

Смотрите также — Еда на улицах Китая

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

«Вызывайте экзорциста!»: 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают

«Вызывайте экзорциста!»: 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог

«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог

Новые посты

Удивительная история Финеаса Гейджа — человека с ломом в черепе

Удивительная история Финеаса Гейджа — человека с ломом в черепе

21 неоспоримый аргумент в пользу того, что животные — это жидкость

21 неоспоримый аргумент в пользу того, что животные — это жидкость

Футуризм в цифровой графике: фантастические иллюстрации британского концепт-художника Кол Прайса

Футуризм в цифровой графике: фантастические иллюстрации британского концепт-художника Кол Прайса

Полные соблазна картины русского художника-авангардиста Георгия Курасова

Полные соблазна картины русского художника-авангардиста Георгия Курасова

Самое опасное исследование британских ученых: операция «Вегетарианец»

Самое опасное исследование британских ученых: операция «Вегетарианец»

15 уморительных фотографий о том, как животные ненавидят мыться

15 уморительных фотографий о том, как животные ненавидят мыться

Удивительные фотографии природы от мастера пейзажного фото Джеймса Эпплтона

Удивительные фотографии природы от мастера пейзажного фото Джеймса Эпплтона

15 людей, никогда не слышавших о технике безопасности

15 людей, никогда не слышавших о технике безопасности

Почему на Руси девушки иногда топились после первой брачной ночи

Почему на Руси девушки иногда топились после первой брачной ночи

До и после: душераздирающие примеры перевоплощения собак, которые обрели любящих хозяев

До и после: душераздирающие примеры перевоплощения собак, которые обрели любящих хозяев

Хранителей леса пост

Хранителей леса пост

10 пауков, которых действительно стоит опасаться

10 пауков, которых действительно стоит опасаться