Каково это — пообедать в Martin Berasategui, лучшем ресторане мира

1. Согласно отзывам путешественников и рейтингу Tri­pAd­vi­sor, Mar­tin Berasategui — лучший ресторан в мире.

2. Ресторан расположен в небольшом городке под названием Ласарте-Ория в живописной Стране Басков на севере Испании.

3. Ресторан назван в честь владельца и шеф-повара Мартина Берасатеги.

4. Берасатеги — испанский шеф-повар, который награжден в общей сложности восемью звездами Мишлен. Это больше, чем у любого другого шеф-повара из Испании.

5. Он также имеет свою собственную группу ресторанов, которая включает в себя заведения по всему миру — от Испании до Китая.

6. Сам Mar­tin Berasategui имеет три звезды Мишлен. Зал ресторана прост, но элегантен, с белыми скатертями и цветами на каждом столе.

7. В ресторане есть также открытая терраса с видом на большой газон.

8. На кухне достаточно пространства для шеф-повара, чтобы приготовить изысканные блюда, которые предлагает ресторан.

9. В Mar­tin Berasategui имеется меню A La Carte, а также дегустационное меню.

10. Дегустационное меню состоит из 14 блюд и стоит около 235 долларов.

11. Может показаться, что 14 блюд — это много, но на самом деле порции довольно маленькие.

12. И этому есть причина. «Мы бы уничтожили дух этих блюд, если бы подали очень большие порции», — говорится в меню.

13. Размеры порций такие же, как и в случае заказа согласно меню, так что заказать несколько различных блюд будет совсем не лишним.

14. Стоимость закусок составляет около 50 долларов за каждую, вторых блюд — около 80 долларов, а десертов — около 37 долларов.

15. В ресторане подают самые различные блюда — от печени морского черта до голубя и ванильного яблочного пирога. Здесь также готовят диких кроликов, тушеный рубец, устрицы, трюфели и классику, такую как отбивная баранина на гриле, жареная вырезка, мангольд, шоколадный торт и миндальное печенье.

16. Блюда подаются уникальным способом.

17. Большинство из них похожи на произведения искусства, а не на еду.

18. Посетители Mar­tin Berasategui оставляют самые лестные отзывы, рассказывая о «гастрономической изюминке» и «шедевре баскской кулинарии».

19. Конечно, посещение ресторана далеко не дешево, но посетители согласны с тем, что это того стоит.