Как превратить оливье в шедевр – 6 секретных ингредиентов

0

Внесите небольшое изменение в классический рецепт и будьте уверены: ваш кулинарный талант гости будут воспевать до конца новогодних каникул и выпытывать тайну рецепта!

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №1 - BigPicture.ru

Что нужно для оливье

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №2 - BigPicture.ru

  • майонез;
  • яйца;
  • картофель;
  • огурцы (соленые или маринованные);
  • зеленый горошек;
  • морковка;
  • лук;
  • мясо, вареная колбаса или отварная курица.

А теперь поговорим об ингредиентах, которые мы советуем тебе добавить в салат оливье.

Грибы

Просто отлично, если с лета у вас остались замороженные грибы: особенно хороши в оливье подосиновики и белые. Обжарьте их на сливочном масле до образования золотистой корочки, дай маслу стечь, а грибам — остыть, и добавьте в салат последними.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №3 - BigPicture.ru

Сладкую и пикантную ноту придадут салату обжаренные по такому же методу лисички.

Если с лесными грибами не сложилось, используйте шампиньоны: нарежьте их крупными ломтиками (толщиной не менее 0,5 см), положите на разогретую сковородку и обжаривайте на сильном огне.

Яблоко

Да-да, вы тоже вспомнили крылатую фразу из «Служебного романа»? А она ведь совершенно справедлива! Возьмите плотное, твердое и сочное зеленое яблоко, очистите от кожицы и натрите на терке. На большую салатницу потребуется примерно половина большого яблока или целое маленькое.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №4 - BigPicture.ru

Не переборщите! Белая мякоть яблока в салате будет совершенно незаметной, и почему ваш салат так прекрасен, будете знать только вы.

Свежие огурцы

Как приготовить салат оливье со свежими огурцами? Обратите внимание: их нужно именно добавить в салат, а не заменять ими соленые.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №5 - BigPicture.ru

Пропорция — примерно 1 к 2, то есть на 2 соленых огурца — 1 свежий. Вкус меняется ощутимо, но при этом новый ингредиент не «бросается в глаза».

Чеснок и сыр

Если решитесь на эту вариацию, заранее подумайте, как гости относятся к острому и не планируется ли романтическое продолжение встречи Нового года.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №6 - BigPicture.ru

Чтобы правильно рассчитать количество, ориентируйтесь так: на 3 яйца — 1 зубчик давленого чеснока. Сыр берите твердый, острый, но совсем немного, достаточно будет трех-четырех столовых ложек уже натертого. Добавляйте эти продукты в последний момент.

Фасоль

Замените половину зеленого горошка консервированной фасолью: белой, красной или обеими вперемешку.

Фотография: Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов №7 - BigPicture.ru

Салат получится менее соленым, с мягким и бархатистым вкусом и более сытным. Плюс это или минус — решать вам 🙂

Смотрите также: Топ 100 лучших постов.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы

22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными

22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

Новые посты

Развратно и весело: как классики писали о сексе

Развратно и весело: как классики писали о сексе

Снимки солеварен с высоты, размывающие границы между фотографией и живописью

Снимки солеварен с высоты, размывающие границы между фотографией и живописью

Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье

Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье

Мадьярские отравительницы из Надьрева

Мадьярские отравительницы из Надьрева

Секс и страх: 20 лучших триллеров с эротическим подтекстом

Секс и страх: 20 лучших триллеров с эротическим подтекстом

Как действует виагра на здоровых мужчин, женщин и детей

Как действует виагра на здоровых мужчин, женщин и детей

Прокрастинация сна, или Почему мы не можем заставить себя ложиться вовремя

Прокрастинация сна, или Почему мы не можем заставить себя ложиться вовремя

Самый необычный забор в мире

Самый необычный забор в мире

Феномен Брахадисвары: древний индийский храм, не имеющий аналогов

Феномен Брахадисвары: древний индийский храм, не имеющий аналогов

30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива

30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива

Шоколадные холмы острова Бохоль

Шоколадные холмы острова Бохоль

Гималайское озеро Роопкунд — кладбище 500 человек, которое хранит свою тайну

Гималайское озеро Роопкунд — кладбище 500 человек, которое хранит свою тайну