Как готовились к Новому году в СССР

Новый год для советских людей был совершенно особенным праздником. Это был не просто день в календаре, а настоящее событие, к которому готовились месяцами. В условиях дефицита и плановой экономики организация праздника превращалась в квест: нужно было «достать» продукты, записаться в парикмахерскую, обеспечить ребенка билетом на елку и костюмом.

Сегодняшние новогодние хлопоты — поход в супермаркет и заказ готовых блюд — не идут ни в какое сравнение с тем, через что проходили советские семьи. Подготовка к празднику начиналась в ноябре, а то и раньше. Разберемся, как отмечали Новый год в СССР и почему этот праздник был таким особенным.

От запрета до триумфального возвращения

С 1918 по 1935 год Новый год не был официальным государственным праздником. Молодое советское государство боролось с «религиозными пережитками», а елка ассоциировалась прежде всего с Рождеством. Официально праздник не поощрялся, елки не устанавливали в общественных местах, а те, кто отмечал дома, делали это тихо, почти тайно.

Но большинство семей продолжало традиционно отмечать праздник наряду с Рождеством, хотя и в узком кругу. Таким образом, в первые полтора десятилетия Советского Союза Новый год считался скорее семейным, полулегальным торжеством. Люди собирались дома, украшали небольшие елочки самодельными игрушками и старались не привлекать внимания.

Переломным моментом стала статья видного советского деятеля Павла Постышева в газете «Правда», опубликованная 28 декабря 1935 года. В ней партийный функционер неожиданно выступил в защиту новогодней елки и детских праздников. Вот фрагмент этой исторической публикации:

Впервые праздник официально отметили в конце 1936 года, после этой публикации. Елка была реабилитирована, но с важной оговоркой: теперь она стала не рождественской, а новогодней, советской. Государство разрешило отмечать Новый год, однако 1 января долгое время оставался рабочим днем — выходным он стал только в 1947 году.

Война не отменила праздник

Даже Великая Отечественная война не смогла отменить Новый год. Праздник отмечали и в тылу, и на фронте — пусть скромно, но старались сохранить традицию. В военные годы Новый год приобрел особое значение: он символизировал надежду, веру в победу, связь с мирной жизнью.

На фронте солдаты украшали елки снарядными гильзами, мастерили игрушки из подручных материалов, собирались у костров и вспоминали дом. В тылу семьи старались сделать праздник для детей, несмотря на голод и лишения. Елку украшали самодельными игрушками из бумаги, ваты, обрывков ткани.

Послевоенные традиции и елочные украшения

Только после войны начали по-настоящему складываться устойчивые традиции празднования Нового года в СССР. Страна восстанавливалась, появлялись ресурсы для производства праздничной атрибутики. Елочные игрушки стали доступнее и разнообразнее.

Поначалу украшения были очень скромными — из бумаги, ваты, картона и прочих дешевых материалов. Многие семьи делали игрушки своими руками: вырезали снежинки, склеивали фонарики и гирлянды из цветной бумаги, лепили фигурки из ваты. Постепенно в продаже появились красивые, яркие стеклянные игрушки, напоминавшие довоенные и дореволюционные украшения.

Само собой, игрушки не могли избежать советской символики. Елки украшали всевозможными алыми звездами, дирижаблями, парашютистами, изображениями пионеров и октябрят. Выпускались игрушки в виде кукурузы (во времена Хрущева), космонавтов и спутников (после полета Гагарина), хоккеистов и фигуристов. Каждая эпоха отражалась в елочных украшениях.

Верхушку елки венчала красная звезда — точно такая же, как на Кремлевских башнях. Это был обязательный элемент, символизирующий советскую идеологию. Ангелы и звезды Вифлеема остались в прошлом, их заменили пятиконечные символы революции.

Продуктовая эпопея: достать невозможное

Готовиться к празднику в СССР нужно было заранее — очень заранее. Главной задачей было закупить, а точнее «достать» продукты. В условиях тотального дефицита это превращалось в настоящую охоту за деликатесами. Люди выстаивали многочасовые очереди, договаривались с продавцами, получали дефицитные товары через профсоюзные заказы на работе.

Счастливчики, имевшие знакомого продавца в продуктовом магазине, могли позволить себе настоящие новогодние сокровища: коньяк за 4 рубля 12 копеек, шампанское «Советское» полусладкое, мандарины, красную икру. Для остальных даже банка «Сайры» или шпроты были праздничным деликатесом.

Обязательными атрибутами новогоднего стола были оливье, холодец, заливная рыба (обычно из щуки или судака), морковный и свекольный салаты, селедка под шубой. Открывали заготовленные с лета маринованные огурчики и помидорчики — они были неотъемлемой частью праздничного стола, ведь свежих сезонных овощей зимой просто не существовало.

Готовить начинали за несколько дней. Холодец варился сутки, заливную рыбу делали вручную, оливье резали мелко-мелко — никаких кухонных комбайнов. Все салаты, закуски, горячее — исключительно домашнего приготовления. Полуфабрикаты в том виде, в котором мы их знаем, не существовали.

Готовые торты тоже были дефицитом. В основном приходилось печь самим — «Наполеон», «Медовик», бисквиты со сгущенкой и масляным кремом. Или стоять в длинных очередях в кондитерских, надеясь успеть купить фабричный торт.
 

Детские елки и новогодние подарки

Отдельной задачей было обеспечить ребенка билетом на новогоднюю елку, подарком и карнавальным костюмом. Елки устраивали во дворцах культуры, клубах, школах, детских садах. Билеты распределялись через профсоюзы, часто по блату, и достать их было непросто.

Мечтой каждого советского ребенка было попасть на главную елку страны. Сначала она проходила в Колонном зале Дома Союзов, а после 1954 года — в Кремлевском дворце съездов. Кремлевская елка была верхом детского счастья: грандиозное представление, огромная елка до потолка, подарки, встреча с артистами.

Костюмы для елок чаще всего шили дома: снежинки из марли и ваты, зайчики из белой простыни, лисички из оранжевой ткани. Готовых карнавальных костюмов в продаже почти не было, поэтому мамы и бабушки проявляли чудеса изобретательности. Маски покупали картонные или делали из папье-маше.

Новогодние подарки для детей выдавали через профком на работе родителей. Стандартный подарок включал конфеты (карамель, шоколадные), мандарин или апельсин, яблоко, грецкие орехи, иногда — печенье. Все это упаковывалось в картонную коробку с яркими новогодними картинками или в сетку. Для детей эти подарки были настоящим сокровищем.

Наряды, прически и салоны красоты по-советски

Каждой советской женщине к Новому году требовалось новое модное платье. Магазин был последним местом, где реально можно было добыть соответствующую случаю обновку — красивой одежды в свободной продаже почти не было. Платье либо шили своими руками по выкройкам из журнала «Бурда», либо заказывали в ателье (записываться нужно было за месяц), либо, в редких случаях, покупали у фарцовщиков.

Косметика тоже была дефицитной. Духи «Красная Москва», помада «Ленинград», румяна и тени — все это доставалось с трудом. Многие женщины использовали народные средства: свеклу вместо румян, вазелин для блеска губ, отвары трав для волос.

Подготовка к празднику требовала от советских женщин максимума изобретательности и самостоятельности. Словосочетание «салон красоты» тогда не поняли бы даже самые завзятые модницы. В парикмахерские записывались за несколько недель до праздника, очередь на укладку была многочасовой.

Часто прически делали умелые руки подруг или родственниц. Химическая завивка, начесы, обильный лак — все это было неотъемлемой частью новогоднего образа. «Ничто так не красит женщину, как перекись водорода» — этот тезис становился особенно актуален накануне каждого новогоднего торжества.

Новогодние подарки гостям — еще одно испытание в процессе подготовки к празднику. С красивыми товарами дело было хуже некуда, поэтому идя в гости, прихватывали шампанское, колбасу «Сервелат», консервированные ананасы, банки с красной и черной икрой, коробки шоколадных конфет. Это считалось верхом приличия и гостеприимства.

Телевизор — главное украшение стола

Последний этап подготовки — протереть (а то и починить) телевизор, который, как утверждал почтальон Печкин из мультфильма «Трое из Простоквашино», является «лучшим украшением новогоднего стола». И это была чистая правда для миллионов советских семей.

Новогодняя ночь была немыслима без телевизора. «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы, или С легким паром!», «Новогодние приключения Маши и Вити», легендарный «Голубой огонек», «Морозко», «Джентльмены удачи» — эти фильмы, передачи и мультики крутили из года в год, и никто не уставал их смотреть.

В полночь вся страна замирала перед экранами, ожидая боя курантов. Генеральный секретарь ЦК КПСС обращался с новогодним поздравлением, звучал гимн, начинался отсчет. Двенадцать ударов — и можно загадывать желание, чокаться бокалами с шампанским, обниматься и поздравлять друг друга.

После боя курантов начиналась концертная программа «Голубой огонек» — многочасовое шоу с участием звезд советской эстрады. Лев Лещенко, Алла Пугачева, Муслим Магомаев, Валентина Толкунова, ВИА «Веселые ребята» и «Самоцветы» — все они выступали в эту ночь. Передачу смотрели до утра, до самого конца, несмотря на усталость.

Новый год в СССР был праздником, требовавшим огромных усилий, изобретательности и терпения. Но именно эти усилия делали его таким ценным и запоминающимся. Когда все достается с трудом, ценность каждой детали возрастает многократно. Тот самый дефицитный торт, выстоянная в очереди банка икры, самодельный костюм снежинки — все это создавало особую атмосферу праздника, которую многие вспоминают с теплотой и ностальгией.

Смотрите также:
Как праздновали Новый год советские лидеры,
22 ностальгических фото новогодних праздников эпохи СССР,
В Британии начали продавать елочные игрушки с виски, джином и водкой