Изготовление сахарных черепов

0

В октябре, в Мексике, когда кончается сельскохозяйственный сезон, наступает время пожинать плоды своих трудов и славить плодородие земли. В это время мексиканцы готовятся к Dia de Muerte — дню мертвецов, самому важному и любимому из мексиканских праздников. А специально к этому дню традиционно готовится особое лакомство — сахарные черепа. Именно мастер класс по изготовлению этих традиционных мексиканских сластей проводит житель Сакраменто Скотт Фарелл.

Фотография: Изготовление сахарных черепов №1 - BigPicture.ru

Фотография: Изготовление сахарных черепов №2 - BigPicture.ru
1) Мексиканцы ежегодно готовят сахарные черепа ко дню мертвых, который проходит 1 и 2 ноября. В этот день принято приходить на могилы своих родных, принося с собой текилу, любимую еду покойных и сахарные черепа с их именами на лбу.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №3 - BigPicture.ru
2) Скотт Фарелл решил провести мастер-класс по изготовлению традиционных мексиканских сахарных черепов для Dia de los Muertos (Дня Мертвецов), который отмечается в странах Латинской Америки и у латиноамериканцев , живущих в Соединенных Штатах и Канаде.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №4 - BigPicture.ru

3) Праздник проходит как собрание семьи и друзей, чтобы помолиться за умерших и вспомнить друзей и членов семьи, которые погибли. Празднование происходит 2 ноября, практически совпадая с католическими праздниками — День Всех Святых (1 ноября) и День поминовения усопших (2 ноября).

Фотография: Изготовление сахарных черепов №5 - BigPicture.ru
4) Приготовление черепов начинается с замеса сахарной массы.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №6 - BigPicture.ru
5) Массу забивают в специальные формы...
Фотография: Изготовление сахарных черепов №7 - BigPicture.ru
6) ...после чего выкладывают на доску для просушки.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №8 - BigPicture.ru
7) Черепа часто используются в мексиканской культуре и в просторечии называются Калавера.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №9 - BigPicture.ru
8) Сахарные черепа являются подарками, которые могут символизировать как живых, так и мертвых.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №10 - BigPicture.ru
9) Их принято ярко декорировать.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №11 - BigPicture.ru
10) 15-летняя Эстефани Рейес подбирает декор для своего сахарного черепка.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №12 - BigPicture.ru
11) Мексиканский культ смерти - Santa Muerte - берет свое начало в культуре ацтеков.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №13 - BigPicture.ru
12) Эстефани показывает свою калаверу.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №14 - BigPicture.ru
13) Ко Дню мертвых в мексиканских магазинах и на рынках можно увидеть аккуратные пирамиды из сахарных черепов, выставленные на прилавках.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №15 - BigPicture.ru
14) 10 Девис Кралл украшает свой сахарный череп.
Фотография: Изготовление сахарных черепов №16 - BigPicture.ru
15) Мальчик закончил свою работу.

Фото: (С) Andy Alfaro

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Детектив по-древнеримски, или Как император Тиберий раскрыл преступление

Детектив по-древнеримски, или Как император Тиберий раскрыл преступление

Style not size, или Как девушки разных размеров выглядят в одинаковой одежде

Style not size, или Как девушки разных размеров выглядят в одинаковой одежде

33 фотографии про «прекрасное советское прошлое»

33 фотографии про «прекрасное советское прошлое»

Новые посты

История жизни Дженис Дикинсон — скандальной ведьмы и первой в мире супермодели

История жизни Дженис Дикинсон — скандальной ведьмы и первой в мире супермодели

Ретро-фото из колоритного Тайваня конца 1970-х

Ретро-фото из колоритного Тайваня конца 1970-х

«45 000 километров погони»: необузданная стихия глазами американского охотника за штормом

«45 000 километров погони»: необузданная стихия глазами американского охотника за штормом

Медицинские инструменты прошлого — орудия пыток или спасительный круг

Медицинские инструменты прошлого — орудия пыток или спасительный круг

6 самых распространенных мифов об алкоголе

6 самых распространенных мифов об алкоголе

Коренные москвичи: существуют ли они и где их искать?

Коренные москвичи: существуют ли они и где их искать?

Недетские сказки Николетты Чекколи — мастера тревожных иллюстраций

Недетские сказки Николетты Чекколи — мастера тревожных иллюстраций

20 идеальных мест для уединения

20 идеальных мест для уединения

Как «мусорная» рыбка килька превратилась в СССР в деликатесные шпроты

Как «мусорная» рыбка килька превратилась в СССР в деликатесные шпроты

Идеальная чистота за 30 минут в день — секреты эффективной уборки от мамы-блогера

Идеальная чистота за 30 минут в день — секреты эффективной уборки от мамы-блогера

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться