В США начнут продавать фиолетовые ГМО-помидоры

0

Министерство сельского хозяйства США одобрило генетически модифицированный фиолетовый помидор. По словам ученых, этот ГМО-продукт также полезен для здоровья и имеет более длительный срок хранения, чем красные помидоры. Кроме того, фиолетовый томат обогащен противораковым антиоксидантом «антоциан». Именно поэтому овощи стали фиолетового цвета.

Bigpicture ru 1663095412178670967

К 2005 году ученый-растениевод Кэти Мартин и ее коллеги из Центра Джона Иннеса в Великобритании создали фиолетовый томат с высоким содержанием антоцианина. Ученые добавили к томату два гена из цветка эспарцета, которые действуют как переключатель для включения производства антоцианов. На протяжении многих лет Мартин и ее команда скрещивали свои фиолетовые помидоры с другими сортами, чтобы сделать их крупнее и вкуснее.

Bigpicture ru fioletovyy gmo pomidor nachinaet zakhvatyvat mirovye rynki

Как бы странно не выглядел подобный помидор, он на самом деле полезнее традиционных красных и желтых сортов. Антоцианы дают фиолетовые пигменты, которые делают чернику, ежевику, баклажаны и синюю капусту сине-фиолетовыми. Они связаны с целым рядом положительных для здоровья эффектов, включая снижение риска сердечных заболеваний и диабета.

Bigpicture ru qz1o2jcazw001vb0isopq2xs0

Эти антоциановые помидоры-мутанты показали «ошеломляющий» результат в тестах: подверженные раку мыши, потреблявшие такие помидоры, жили на 30% дольше, чем особи употреблявшие обычные помидоры. Разумеется, новые томаты не действуют как лекарства, такой эффект обусловлен комплексом витаминов и антиоксидантов, которые влияют на состав микробиома кишечника.

Norfolk Plant Science намерены продавать семена фермерам, с тем чтобы те в свою очередь продавали выращенные ими помидоры потребителям. После получения обратной связи селекционеры планируют разрабатывать другие продукты. Одновременно компания прилагает усилия, чтобы получить одобрение своих генетически модифицированных томатов в Великобритании.

Bigpicture ru field mice

С момента их появления в 1990-х годах обширные исследования показали, что генетически модифицированные продукты так же безопасны для здоровья, как и их не-ГМО аналоги. Тем не менее опрос, проведенный в октябре 2019 года Pew Research Center, показал, что около половины взрослых жителей США обеспокоены влиянием генетически модифицированных продуктов на здоровье, в то время как 41% утверждают, что они оказывают нейтральное влияние на здоровье, а 7% говорят, что они лучше для здоровья, чем другие продукты.

Смотрите также: Редактирование генома – технологии, которые бесповоротно изменят мир

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Самые забавные фото мини поросят

Самые забавные фото мини поросят

20 невероятно милых иллюстраций-перерисовок милых зверят из интернета

20 невероятно милых иллюстраций-перерисовок милых зверят из интернета

Этот невероятный мир! 17 снимков, которые удивляют

Этот невероятный мир! 17 снимков, которые удивляют

История колготок в СССР — почему их берегли и как чинили

История колготок в СССР — почему их берегли и как чинили

Потеря ребенка и смерть любимой: все трагедии в жизни Киану Ривза

Потеря ребенка и смерть любимой: все трагедии в жизни Киану Ривза

Как болезнь повлияла на Николая Валуева и каким он был в детстве

Как болезнь повлияла на Николая Валуева и каким он был в детстве

Американец, которому наплевать на законы притяжения

Американец, которому наплевать на законы притяжения

Просто и со вкусом — 7 необычных рецептов салатов с зернами граната

Просто и со вкусом — 7 необычных рецептов салатов с зернами граната

«Не подходи, убьет»: 12 худших примеров электропроводки за границей

«Не подходи, убьет»: 12 худших примеров электропроводки за границей

10 лучших кинопоцелуев

10 лучших кинопоцелуев

17 игрушек, придуманных людьми, которые ну очень не любят детей

17 игрушек, придуманных людьми, которые ну очень не любят детей

22 известных заблуждения, в которые до сих пор верят

22 известных заблуждения, в которые до сих пор верят