Домашняя горячая коптильня Hanhi 4.0 — новинка 2023 года!
Модель Hanhi 4 – это универсальная коптильня, которая может использоваться для приготовления блюд, как горячего, так и холодного копчения. Её конструкция была усовершенствована, по сравнению с предшествующими моделями, что дало множество преимуществ.
Модель имеет эргономичную конструкцию, дающую следующие преимущества:
- Крышка купольной формы (также снабжена ручкой) обеспечивает конденсацию и стекание жидкости по стенкам, что предотвращает попадание конденсата с растворёнными канцерогенами на поверхность продуктов;
- Крышка имеет два технологичных отверстия. В одно устанавливается электронный термометр. Второе закрыто штуцером, к которому прикрепляется шланг дымоотвода, в случае если выполняется холодное копчение;
- Полная комплектация для обеспечения удобного и быстрого копчения различных продуктов. Все элементы выполнены из той же пищевой нержавеющей стали, что и бак. Это существенно облегчает процесс очистки.
Принцип холодного и горячего копчения
Горячее копчение с использованием Hanhi 4 осуществляется следующим образом. В специальном поддоне на самом дне ёмкости размещают деревянную щепу. В отсек для фильтрующего элемента насыпают клиноптилолит (в комплекте). далее продукты раскладываются на поддоны или развешиваются на крючках. В специальную ёмкость гидрозатвора наливается вода. После этого коптильню устанавливают на плиту: газовую, электрическую или индукционную. Для использования индукции, имеется специальная насадка, оптимизирующая работу индукционного нагревательного элемента и предотвращающая его перегрев. Щепа под воздействием температуры начинает тлеть. Дым проходит через фильтрующий элемент и обволакивает продукты. Гидрозатвор не позволяет дыму выходить наруж, благодаря чему коптильню можно использовать в помещении. Для жира, который выделяется продуктами, имеется специальная ёмкость, благодаря чему он не попадает на щепу, что предотвращает возгорание.
Для холодного копчения необходимо открутить заглушку в нижней части бака и подсоединить к отверстию шланг от дымогенератора. Загрузить продукты внутрь коптильни и использовать сам бак коптильни в роли коптильного шкафа. Контроль температуры внутри осуществляется при помощи электронного термометра установленного в крышке.
Официальный сайт — https://hanhi4.ru/
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![Африканский водоем-убийца: на счету озера Ниос 1800 человеческих жертв](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/04/bigpicture_ru_49783565358_21902f0cef_b-600x320.jpg)
![Вероника Лебедева: как сложилась судьба маленькой звезды советского фильма «Подкидыш»](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/06/bigpicture_ru_veronika-lebedeva-podkidish-04-600x320.jpg)
![Темная сторона сказок братьев Гримм: что скрывается за детскими историями](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_1686203648_polinka-top-p-skazki-bratev-grimm-kartinki-krasivo-41-600x320.jpg)
![Мистические случаи массового исчезновения людей, так и оставшиеся тайной](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/07/1916_EskimoWomen1-600x320.jpg)
![22 фото, сделанных в самый что ни на есть подходящий момент](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/11/bigpicture_ru_4qdtjx7vvqe71.jpg)
![«Сухой закон» Горбачева: почему война с пьянством была бесславно проиграна](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/06/1026562501_0-44-2945-1711_600x0_80_0_0_7d9d31bcd4ebd200359acc185853a846-600x320.jpg)
![19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/02/PerfectionistsAtWork09-600x320.jpg)
![Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_in-the-harem-by-f.-fasce-600x320.jpg)
![8 стран, в которых юбка — признак мужественности](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/11/kilt1-600x320.jpg)
![8 невинных фото, на которых не каждый найдет обнаженных моделей](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/10/bigpicture_ru_079915809d083e7971-48055707-600x320.jpg)