Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно

0

Вы наверняка обращали внимание, что у винных бутылок дно вогнутое. Откуда пошла эта традиция, для чего дно у таких бутылок стали делать вогнутым? Давайте попробуем разобраться.

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №1 - BigPicture.ru

Франция всегда считалась не просто центром мирового виноделия, но и законодательницей правил в этой области. Неудивительно, что традиция придавать вогнутость дну винной бутылки тоже пошла из Франции. Эта вогнутость на дне именовалась пунт и служила для нескольких целей.

Удобство транспортировки

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №2 - BigPicture.ru

Помним из классики, что мушкетеры не расставались с бутылкой бургундского, а в великосветском обществе (это уже попозже) предпочитали шампанское. Каждая местность славилась своим вином, а пили его не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Французские вина экспортировались по всей Европе и даже в далекую Россию, а впоследствии и за океан. Таким образом, возникала необходимость доставки вина потребителям в целости и сохранности.

Средствами транспортировки служили преимущественно телеги, повозки, фургоны и тому подобное, а дороги в те времена по ухабистости и тряскости намного превосходили современные российские. Чтобы доставлять сотни и тысячи дюжин бутылок без потерь, их нужно было надежно зафиксировать. Вот для этого и служил пунт: выступающая пробка бутылки упиралась в дно впередилежащей, и создавалась довольно неплохая фиксация, плюс бутылки еще перекладывали соломой, чтобы не побились.

Скрыть наличие осадка

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №3 - BigPicture.ru
Виноделы тех времен еще не владели современными технологиями, да и оборудования у них такого не было, так что процесс рождения вина шел естественным путем, а побочным следствием этого процесса было образование большого количества осадка. Это портило эстетическое впечатление, пить такой осадок, естественно, никому не хотелось, равно как и ждать, пока он уляжется. Пунт замечательно решал эту проблему: осадок скапливался и слегка уплотнялся в узкой впадине вокруг выпуклой части донышка и не попадал в само вино.

Удобство при изготовлении бутылок

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №4 - BigPicture.ru
Когда вино из античных амфор окончательно перекочевало в стеклянные бутылки, их производство стало массовым, но продолжало оставаться ручным. Стеклодувные мастерские обеспечивали потребности виноделов, однако главной загвоздкой оставалось дно — сделать его у каждой бутылки без выступов и швов, совершенно ровным, было технически крайне сложно, и тогда недостаток превратили в достоинство — пунт. Для владельцев кабачков это было даже выгодно, так как позволяло сэкономить на клиенте, для которого разница во вместимости бутылок была незаметна.

Но так было во Франции, а вот у немцев, которые считали себя гораздо более опытными стеклодувами, дно у бутылок в пику соседям делали ровным. Да и в более северных странах, где не было такой развитой культуры виноделия, а алкоголь скорее относился к категории сивухи, таких нюансов, как пунт, в бутылочном производстве не наблюдалось.

Чтобы шампанское не выстрелило

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №5 - BigPicture.ru

Умение открыть бутылку шампанского, чтобы оно не выстрелило и не пролилось, а над горлышком лишь появился легкий дымок, встречается не так часто. А все из-за углекислого газа, который скапливается в бутылке с игристым вином, создавая избыточное давление. Вот тут-то особенно важна устойчивость бутылки, которую как раз и обеспечивает вогнутое дно.

Фотография: Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно №6 - BigPicture.ru

И напоследок — любимый прикол Юрия Никулина. Если застолье было с шампанским, он предлагал желающим пари, что выпьет шампанское из запечатанной бутылки. Охотники поспорить находились всегда, а находчивый Никулин просто переворачивал бутылку, наливал в углубление на дне вино из другой бутылки и, таким образом, всегда выигрывал пари.

Смотрите также:
9 основных сортов грузинских вин,
Эликсир богов: 36 интереснейших фактов о вине,
Откуда взялся мем «винишко-тян», как узнать этих девушек и что они говорят о себе

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы

Как выглядит самый старый жилой дом Окситании, заставший Крестовые походы

22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными

22 архивных фото, которые вас не оставят равнодушными

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

В 9 лет замуж, в 10 — развод! Шокирующая история Нуджуд Али

Новые посты

Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье

Евнухи султанского двора: блестящая карьера в обмен на мужское счастье

Мадьярские отравительницы из Надьрева

Мадьярские отравительницы из Надьрева

Секс и страх: 20 лучших триллеров с эротическим подтекстом

Секс и страх: 20 лучших триллеров с эротическим подтекстом

Как действует виагра на здоровых мужчин, женщин и детей

Как действует виагра на здоровых мужчин, женщин и детей

Прокрастинация сна, или Почему мы не можем заставить себя ложиться вовремя

Прокрастинация сна, или Почему мы не можем заставить себя ложиться вовремя

Самый необычный забор в мире

Самый необычный забор в мире

Феномен Брахадисвары: древний индийский храм, не имеющий аналогов

Феномен Брахадисвары: древний индийский храм, не имеющий аналогов

30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива

30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива

Шоколадные холмы острова Бохоль

Шоколадные холмы острова Бохоль

Гималайское озеро Роопкунд — кладбище 500 человек, которое хранит свою тайну

Гималайское озеро Роопкунд — кладбище 500 человек, которое хранит свою тайну

Добрые котосказки художника Александра Маскаева

Добрые котосказки художника Александра Маскаева

Ученые объяснили назначение кошмарных снов — без них не обойтись

Ученые объяснили назначение кошмарных снов — без них не обойтись