Что такое «рисомясо»: японские ученые изобрели новый продукт
Современные ученые не только разрабатывают новые материалы и технологии, но и создают инновационные продукты. Искусственным мясом никого уже не удивишь — есть рестораны, готовые угостить гурманов выращенной в пробирке говядиной и свининой. Но японцы пошли еще дальше и изобрели «рисомясо», объединяющее в себе растительные и животные белки.
Выглядит новое блюдо как рисовая каша розового цвета. Что касается вкуса, то это похоже на обычную говядину с рисом. Дегустаторы заявили, что если не смотреть в тарелку, то сложно понять, что это совсем не то, чем кажется на вкус. Технологию производства «рисомяса» трудно назвать простой и общедоступной.
Чтобы получить гибрид риса и говядины, мышечные и жировые стволовые клетки коров пересаживают в зерна. После этого полученный полуфабрикат отправляют в специальный инкубатор. Там «рисомясо» доходит до кондиции 6 суток. Только после этого розовая каша с вкусом говядины готова к употреблению.
Ученые считают, что новинка имеет серьезные перспективы. Продукт, питательный и вкусный, пока не получится сделать общедоступным из-за сложной технологии производства. Но уже есть планы использовать «рисомясо» в рационе космонавтов и военных. Также оно может спасать людей в регионах, где есть серьезные проблемы с продовольствием. Транспортировать и хранить такой продукт гораздо проще, чем отдельно рис и мясо.
В перспективе «рисомясо» можно будет производить в больших объемах. Его создатели считают, что в будущем его цена не превысит 2 долларов за килограмм. Рис — это основной продукт питания во многих странах. В регионах с подходящим климатом проблем с выращиванием этой культуры не возникает. А вот разведение крупного рогатого скота — вид деятельности, недоступный для многих. Остается добавить, что изобретение ученых абсолютно безопасно для человека.
Смотрите также — Тысячи свиней вздохнули с облегчением: украинцы изобрели искусственное сало
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![Африканский водоем-убийца: на счету озера Ниос 1800 человеческих жертв](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/04/bigpicture_ru_49783565358_21902f0cef_b-600x320.jpg)
![Вероника Лебедева: как сложилась судьба маленькой звезды советского фильма «Подкидыш»](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/06/bigpicture_ru_veronika-lebedeva-podkidish-04-600x320.jpg)
![Темная сторона сказок братьев Гримм: что скрывается за детскими историями](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_1686203648_polinka-top-p-skazki-bratev-grimm-kartinki-krasivo-41-600x320.jpg)
![Мистические случаи массового исчезновения людей, так и оставшиеся тайной](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/07/1916_EskimoWomen1-600x320.jpg)
![22 фото, сделанных в самый что ни на есть подходящий момент](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/11/bigpicture_ru_4qdtjx7vvqe71.jpg)
![«Сухой закон» Горбачева: почему война с пьянством была бесславно проиграна](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/06/1026562501_0-44-2945-1711_600x0_80_0_0_7d9d31bcd4ebd200359acc185853a846-600x320.jpg)
![19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/02/PerfectionistsAtWork09-600x320.jpg)
![Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_in-the-harem-by-f.-fasce-600x320.jpg)
![8 стран, в которых юбка — признак мужественности](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/11/kilt1-600x320.jpg)
![8 невинных фото, на которых не каждый найдет обнаженных моделей](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/10/bigpicture_ru_079915809d083e7971-48055707-600x320.jpg)