Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться

0

Ни для кого не секрет, что яблоки из магазинов и даже иногда с рынков проходят специальную обработку. Она нужна для того, чтобы фрукты дольше хранились и легче переносили транспортировку. Некоторые технологии хранения настолько эффективны, что плоды могут лежать до следующего урожая! Какие вещества для этого используют и что нужно делать, чтобы они не нанесли вред?

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №1 - BigPicture.ru

Эти вопросы журналисты задали специалисту — врачу-токсикологу, доктору медицинских наук Михаилу Кутушову. Он рассказал, что во всем мире используют примерно одни и те же химические вещества, замедляющие или ускоряющие созревание яблок. Действуют эти соединения за счет ингибиторов ауксинов и этилена. Кроме этого, часто производится и обработка плодов от различных насекомых.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №2 - BigPicture.ru

Для увеличения срока хранения используют воск, глицерин, парафин, хлористый кальций. Но иногда применяют и опасные вещества, например, дифенил. Это продукт переработки нефти, поэтому он токсичен и признан во всем мире канцерогеном. К счастью, избавиться от всех этих неприятных веществ можно самым простым и проверенным способом.

Прежде чем есть яблоки, помойте их проточной водой, но не просто, а обязательно теплой и с небольшим добавлением соды. В этом случае вы значительно снизите количество вредных веществ, находящихся на поверхности фрукта. Но если вы хотите угостить яблоком ребенка, то такой обработки может оказаться недостаточно. Доктор Кутушов рекомендует полностью срезать шкурку, в которой могут накапливаться канцерогены.

Фотография: Чем обрабатывают яблоки для длительного хранения и как ими не отравиться №3 - BigPicture.ru

А с мнением, что отечественные яблоки лучше, спорить сложно. На самом деле, наши фрукты меньше обрабатывают химикатами, так как нет нужды их долго хранить и перевозить на значительные расстояния. Поэтому вы можете получать больше пользы от фруктов, если будете выяснять у продавца происхождение товара.

Кстати, мыть фрукты и ягоды нужно не только, чтобы очистить их от грязи и химикатов, но и еще по одной причине.

Смотрите также — Вы удивитесь, но огурцы и помидоры не относятся к овощам!

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Жуткая тайна фотографии семьи Лоусон

Жуткая тайна фотографии семьи Лоусон

Жизнь за колючей проволокой: Шокирующие секреты Звездного городка

Жизнь за колючей проволокой: Шокирующие секреты Звездного городка

Почему в СССР не боялись клещей

Почему в СССР не боялись клещей

Новые посты

Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу

Когда надписи на стенах смотрят прямо в душу

Эвита Перон — от содержанки с темным прошлым до первой леди Аргентины

Эвита Перон — от содержанки с темным прошлым до первой леди Аргентины

Как пить с китайцами и выжить: 7 правил китайской попойки

Как пить с китайцами и выжить: 7 правил китайской попойки

Стрип-клубы района Пигаль — злачное дно Парижа 1970-х

Стрип-клубы района Пигаль — злачное дно Парижа 1970-х

Причудливая красота женщин эфиопских племен

Причудливая красота женщин эфиопских племен

22 вдохновляющих фото до и после того, как вещи обновили и почистили

22 вдохновляющих фото до и после того, как вещи обновили и почистили

Жители Тибета в объективе Фила Борджеса

Жители Тибета в объективе Фила Борджеса

Сон — дело святое: 35 фото котеек, после которых вам захочется подремать

Сон — дело святое: 35 фото котеек, после которых вам захочется подремать

История старинного наказания, или Про что на самом деле говорят: «В ногах правды нет»

История старинного наказания, или Про что на самом деле говорят: «В ногах правды нет»

«Полесский упырь» Анатолий Оноприенко: маньяк, которого ловили милиция и армия

«Полесский упырь» Анатолий Оноприенко: маньяк, которого ловили милиция и армия

40 сомнительных архитектурных решений, от которых невозможно оторвать взгляд

40 сомнительных архитектурных решений, от которых невозможно оторвать взгляд

Как британцы защищали близких от похитителей тел

Как британцы защищали близких от похитителей тел