Блог-тур «В погоне за солнцем». Версия 4 (Кулинарная)

В этой части так получилось, что собрались самые вкусные фотографии с нашей поездки и настоящая романтика походной жизни.
К тому же вечер этого дня нашего путешествия стал заключительным, и на берегу Свири мы устроили для себя небольшую отвальную. И вместо праздничного торта у нас была вкусненькая уха.

Смотрите также: Блог-тур “В погоне за солнцем”. Версия 1, Версия 2, Версия 3

Источник: upsya

1.

3. Ну, а так как правильная шумовка была забыта — пришлось проявить немного смекалки, ибо мешать ложкой в таком казанчике не есть гут. Пару часов и мир стал добрее на 3-4 кг плова. А на десерт у нас и дынька была припрятана.

4. А тем, кому не за руль, можно и стопочку под горячее налить 🙂

5. Вот такой завтрак с узбекскими мотивами у нас вышел на живописном пляжу близ пос. Погранкондуши. Приятного аппетита товарищи 🙂

6. Небольшая фотосессия на берегу, собираем лагерь и в путь.

8. Несмотря на ставшее нам уже привычным серое небо, монастырь так же красив. Думаю, в безоблачную погоду тут можно нащелкать красивейших пейзажей.

9. Зашли в церковь, приложились к мощами Александра Свирского.

10. Следующей остановкой и нашей стоянкой на ночлег мы выбрали место на берегу Свири

11.

12. Ну-с, палатки поставлены, можно и отдохнуть немного.

13.

14. Тем более, что с нашего лагеря открывается чудесный вид на Свирь. Прям телевизор :))

15. Кстати жители Лодейного Поля, что рядом там, называют это место Свирским Крымом 🙂

16. Разожгли костерок.

17. Мастер-класс от Димы — как надо ездить за дровами 🙂

18. А я тем временем занялся копчением форельки, которую, каюсь, мы купили, а не поймали, в Олонце)
Просили рассказать про одноразовую коптильню. Рассказываю и показываю об этой очень удобной штуке.
Удобность ее в том, что она очень компактная и легкая. Вот на столе упаковка ее, в которую были сложены все необходимые вещи.
Состоит она из кармана из жесткой фольги, из фольги менее плотной и с дырочками — поддона и пакетика с ольховой щепкой. Щепки правда не густец, но прямо за нами росла ольха и я наломал немного веточек.

19. А дальше все просто, если коптите рыбу — удаляете внутренности и жабры, солите, можно лимончика положить и на поддон. На дно кармана насыпаете щепу и веток и ставите сверху поддон с рыбой.

20. Карман плотно заворачиваете и ставите на хорошие угли (открытый огонь — найн!). Коптите от размера рыбы в среднем полчаса +/- 10 минут.

21. Через полчаса достаем рыбу, пробуем, зовем остальных на пробу…

22. … возвращаемся, а рыбы уже и нет :))

23. Тем временем передаю эстафету Мише, который готовит уху 🙂

24. Кто был в походе и не ел уху — тот не был в походе. Это я вам, как уху евший говорю))

26. Полночная уха — что может быть вкуснее!

27. Стоим в очереди на раздаче, истекая слюной :). Спасибо, Миш, за уху, она была богественной))

На этом все, впереди поход в крепость Старая Ладога и домой.