Бельгийская кухня: Три столпа традиционной гастрономии

Бельгийская кухня вобрала в себя лучшие кулинарные традиции близлежащих стран — Германии, Нидерландов и Франции. При этом региональная гастрономия разительно отличается друг от друга. На севере (Фландрии) отдают предпочтение морепродуктам и овощам, на юге (Валлонии) — свинине, говядине, дичи. Поистине кулинарными шедеврами бельгийцев считаются вафли, шоколад и пиво. Именно здесь более ста лет назад изобрели пралине — шоколадные конфеты с начинкой, прославившиеся на весь мир. Основными видами вафель выделяют брюссельские и льежские, отличающиеся по форме и твердости. Бельгийское пиво по праву не уступает немецкому и считается национальным напитком. Его отличительной чертой является добавление неожиданных ингредиентов, таких как пряности, фрукты, мед и рис.

(Всего 22 фото)

1. Мидии с картофелем фри. (Anders Österberg)

2. Угорь в зеленом соусе. (Takeaway)

3. Стумп — пюре из картофеля или других вареных корнеплодов. (WFIU Public Radio)

4. Картофель фри. (cyclonebill)

5. Ватерзой — похлебка на основе куриного или рыбного бульона с овощами. Блюдо родом из Фландрии. (su-lin)

6. Гуляш по-фламандски. (Kmeron)

7. Татарский бифштекс. (Takeaway)

8. Белая колбаса. (Alpha)

9. Брюссельские вафли. Имеют прямоугольную форму и воздушные на вид.([puamelia])

10. Льежские вафли. Имеют овальную или круглую форму и твердую текстуру. (Parkerman & Christie)

11. Спекулос — пряное печенье. (jenny downing)

12. Медовый кекс с пряностями. (Frédérique Voisin-Demery)

13. Бельгийский шоколад. (VISITFLANDER)

14. (VISITFLANDER)

15. (nate2b)

16. (jpellgen)

17. Кубердон — желеобразные конфеты конусной формы. (VISITFLANDERS)

18. Chimay. (Ludovic Péron)

19. Hoegaarden. (Jon Whitton)

20. Leffe. (Leigh Garner)

21. Stella Artois. (Steven Guzzardi)

22. Бланш де Брюссель. (Vinicius Pinheiro)

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: Бельгия кухня морепродукты

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

15 мест, которые будто созданы для идеального фото в Instagram

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(1)
}

Самые смешные провалы в истории газетной верстки

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(2)
}

Дайвинг с акулами и другие чудеса «Подводного царства»

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(3)
}

Быстро и вкусно: 5 лучших рецептов печенья за 15 минут

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(4)
}

«Сначала мы занижали грузовики»: история первого клуба лоурайдеров Японии

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(5)
}

Как действует виагра на здоровых мужчин, женщин и детей

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(6)
}

15 фотографий, на которых мы с трудом узнали знаменитостей

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(7)
}

Партнеры разных весовых категорий делятся секретами совместного счастья

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(false)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(8)
}

Наш российский Бэнкси: как Никита Голубев добывает искусство из грязи

                array(3) {
  ["result"]=>
  bool(true)
  ["iBlockSize"]=>
  int(1)
  ["iFullCountBlocks"]=>
  int(9)
}