Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе

0

На Кубе не только потрясающий колорит, прекрасные люди, волшебные пляжи, но и самая вкусная в Карибском бассейне еда. От крокетов с расплавленным сыром и ветчиной до сладких плантанов — кубинская кухня предлагает вам богатые вкусы и потрясающие ароматы.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №1 - BigPicture.ru

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №2 - BigPicture.ru — 1. Известный как кубинский гамбургер, фритта — это котлета из приправленного говяжьего фарша (иногда вперемешку с чоризо), накрытая хрустящей картофельной соломкой, и все это — между двумя кубинскими булочками. В некоторых заведениях даже добавляют яичницу.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №3 - BigPicture.ru — 2. Кукурузу на шпажке на Кубе готовят по-особому. Сначала ее обжаривают, потом обваливают в сыре котиха, щедро посыпают молотым чили и в конце добавляют лимонный сок, который придает этому блюду более богатый и пряный вкус.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №4 - BigPicture.ru — 3. Хотя традиционным местом приготовления паэльи является Испания, на Кубе вы найдете местную версию этого блюда — там ее делают из ветчины, курицы, моллюсков, чоризо, креветок и лобстера.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №5 - BigPicture.ru — 4. Нет ничего лучше, чем укусить теплые чуррос, посыпанные сахарной пудрой, слегка хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Это уличная еда, которую вы обязательно должны попробовать, ведь смотреть, как готовят чуррос, — это уже половина удовольствия.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №6 - BigPicture.ru — 5. Возможно, вам эти шарики знакомы как крокеты, но на Кубе их называют крокетас — жареные шарики из расплавленного мягкого сыра с кусочками ветчины.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №7 - BigPicture.ru — 6. Хотя «ропа вьеха» звучит не очень аппетитно (буквально это название означает «старая одежда» на испанском), само блюдо просто потрясающе вкусное и состоит из рубленой говядины, тушенной в томатном соусе. Подают обычно с рисом или на тортильях.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №8 - BigPicture.ru — 7. Плантаны (плод семейства банановых, но более крахмалистый и содержит меньше сахара) — обязательный продукт кубинской кухни. Платаны Мадурос — это карамелизированные платаны, слегка поджаренные до коричневого, липкого и сладкого состояния.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №9 - BigPicture.ru — 8. Хуэвос хабанерос — хорошо известное кубинское блюдо из яиц, состоящее, собственно, из яиц, приготовленных на софрито (соус из помидоров, чеснока, перца и лука).

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №10 - BigPicture.ru — 9. Чичарронес — это хрустящая жареная свиная корочка, которую готовят либо из свиной шкуры, либо из брюшной части.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №11 - BigPicture.ru — 10. Мясо и картофель, белый рис и черные бобы в кубинской кухне — это обычное блюдо, известное на испанском как «морос и кристианос».

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №12 - BigPicture.ru — 11. Тостонес, или чатинос, — это жареные плантаны, популярный пикантный гарнир на Кубе.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №13 - BigPicture.ru — 12. Родственник ропа вьеха — вака фритта — переводится как «жареная корова» и состоит из говядины, маринованной в лайме, чесноке и соли, а затем обжаренной до хрустящей корочки.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №14 - BigPicture.ru — 13. Флан — это один из традиционных десертов на Кубе; сладкий гладкий пирог, похожий на желе в глазури. Более твердая форма готовится из карамели, яиц и молока.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №15 - BigPicture.ru — 14. Самая большая разница между кубинскими и мексиканскими тамале заключается в том, что в кубинских мясо (обычно свинину) смешивают с тестом тамале, а не используют как фаршировку. Кубинцы также используют кукурузу для приготовления тамале — она не такая сладкая и более рассыпчатая, чем американская кукуруза.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №16 - BigPicture.ru — 15. Лехон асадо — это классическая жареная свинина, которую готовят довольно просто: жарят всю свинью до хрустящей корочки, а потом мясо подают с соусом мохо — пряным кубинским маринадом.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №17 - BigPicture.ru — 16. Медианоче («полночь» на испанском) похож на кубинский сэндвич и обычно подается в ночных клубах Гаваны (отсюда и название). В отличие от кубинского сэндвича, в медианоче нет майонеза — только ветчина, свинина, сыр и маринованные огурцы между слоями яичного хлеба.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №18 - BigPicture.ru — 17. Пульпета — это кубинский эквивалент мясного рулета, но его готовят не в духовке. Вместо этого смесь приправленного говяжьего фарша и ветчины готовят на плите, а внутрь добавляют сваренное вкрутую яйцо.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №19 - BigPicture.ru — 18. Любимое куриное блюдо на Кубе — арроз кон полло — похоже на паэлью, но без морепродуктов. В блюде присутствует рис и курица, а также традиционная основа из софрито.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №20 - BigPicture.ru — 19. Костиллитас — это ребрышки с кубинской изюминкой: их маринуют и подают с соусом из кислого апельсинового сока, сока лайма, орегано, чеснока и оливкового масла.

Фотография: 20 блюд, которые обязательно надо попробовать на Кубе №21 - BigPicture.ru — 20. Пикадильо куа-куа — это кубинская версия яичницы. Обычно ее подают с рисом, а в блюде также присутствует рубленая говядина, яйца и плантаны.

Смотрите также: 25 удивительно вкусных национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: блюдо вкус Куба кухня

Популярное

Непристойная мода вековой давности — чулки, закатанные под коленку

Непристойная мода вековой давности - чулки, закатанные под коленку

Хорошая девушка Лида… и другие подружки Шурика

Хорошая девушка Лида… и другие подружки Шурика

Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит

Секта или религия? Что такое саентология и кто за ней стоит

10 секретов живой природы, которые ученым пока так и не удалось раскрыть

10 секретов живой природы, которые ученым пока так и не удалось раскрыть

Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают

Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают

35 смешных моментов со свадеб, которые сделали праздник только лучше

35 смешных моментов со свадеб, которые сделали праздник только лучше

Как раньше в Голливуде снимали постельные сцены

Как раньше в Голливуде снимали постельные сцены

10 лучших комедий Луи де Фюнеса, которые хочется пересматривать снова и снова

10 лучших комедий Луи де Фюнеса, которые хочется пересматривать снова и снова

«Афганский синдром», как война на чужой земле сломала жизнь советским парням

"Афганский синдром", как война на чужой земле сломала жизнь советским парням

Изнуренные работой жители Токио, спящие на улице

Изнуренные работой жители Токио, спящие на улице

Самые горячие темы

Новые посты

Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа

Покупка на века: 35 реально качественных вещей, которые не знают износа

Умер Биг Пусси. Почему «Клан Сопрано» до сих пор не отпускает

Умер Биг Пусси. Почему «Клан Сопрано» до сих пор не отпускает

Художник Станислав Плутенко: как россиянин попал в один рейтинг с Сальвадором Дали

Художник Станислав Плутенко: как россиянин попал в один рейтинг с Сальвадором Дали

25 впечатляющих 3D рисунков на асфальте от российских уличных художников

25 впечатляющих 3D рисунков на асфальте от российских уличных художников

Мой дом, не мой кот: фото о котах, которые гуляют по чужим домам

Мой дом, не мой кот: фото о котах, которые гуляют по чужим домам

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной

«Ни одну гору не принимаю как должное» — последние слова альпиниста, погибшего под лавиной

Зеркало души: что могут рассказать о человеке глаза

Зеркало души: что могут рассказать о человеке глаза

22 странных исторических фото, которые никто не поймет без разъяснений

22 странных исторических фото, которые никто не поймет без разъяснений

Иллюзия от Диснея, или Как превратить военный завод в провинциальный городок

Иллюзия от Диснея, или Как превратить военный завод в провинциальный городок

Исследователи ископаемого кала: кто они и почему в их руках наше будущее

Исследователи ископаемого кала: кто они и почему в их руках наше будущее

Советская карикатура на семейную тему

Советская карикатура на семейную тему

«Когда родилась Лулу, моя жена Карла исчезла»: как развиваются отцовские чувства

«Когда родилась Лулу, моя жена Карла исчезла»: как развиваются отцовские чувства

Показать еще