Топ 10 крутых фишек в интерьере кофейни

Кто-то скажет, что для кофейни главное – вкусные блюда и напитки, качественное обслуживание. Конечно, это так. Но сегодня этим не удивишь. Вокруг огромное количество кофеен с хорошим меню, но не все они полны посетителей. Люди приходят не только за вкусной едой, но и за отдыхом в уютной обстановке. Оформление интерьера – залог успешной работы заведения. Как оформить кафе, чтобы оно всегда было наполнено довольными благодарными клиентами?

Фишки планировки — обстановка, дизайн:

1. Детская зона или комната. Посетители будут довольны, если детям найдутся развлечения по душе. Идеально, когда взрослые наслаждаются едой и разговорами, а дети играют в специальной комнате под присмотром аниматора. Фишкой заведения можно сделать семейственность: когда детская площадка располагается прямо в зале кафе, и родителям видно, как резвятся малыши.

2. Источники естественного света. Нет ничего романтичнее, чем пить глинтвейн и смотреть в окно. Так считает большинство завсегдатаев кофеен, особенно, осенью. В заведениях, где большие чистые окна, всегда есть посетители. И кстати, рассаживаются они в первую очередь на те места, откуда из окон открывается вид на городскую улицу. Не закрывайте окна баннерами и наклейками. Впустите в помещение воздух!

3. Продуманный дизайн. Идеальное кафе – в котором художник может сесть за любой столик и найти сюжет для зарисовки. Стильные и продуманные интерьеры привлекают внимание творческих натур. Даже если посетитель не рисует, его приманит кофейня с интересным расположением мебели, наличием барной стойки, современных вывесок, меловых досок, симпатичным декором и прочих деталей. Это приятно глазу, а значит, и сердцу.

4. Мебель из качественных материалов. Ежедневный поток посетителей быстро делает интерьер затёртым, невзрачным и неухоженным. Иногда до такой степени, что одной уборкой не обойтись, приходится менять столы, диваны, стулья. Мебель прослужит дольше, если она сделана из действительно качественных материалов: дерева, металла. Хорошая обработка – покрытие лаком, краской – сделает предметы особенно устойчивыми к повреждениям. Если у мебели будет при этом креативный дизайн, то это принесет еще один плюсик в копилку преимуществ заведения! Например, здесь изготовят мебель из массива абсолютно любой формы и конфигурации, даже самой неожиданной!

5. Концепция. Кофейня тогда становится уютной, когда все предметы интерьера дружат между собой. Не зря дизайнеры изучают разные стили оформления: классика, ретро, прованс, хай-тек, барокко и так далее. Выбор стиля остаётся за владельцем. Но от интерьера во многом зависит и то, какие люди придут сюда и станут постоянными клиентами.

Фишки интерьера кофейни — украшение, декор:

1. Декоративные элементы на стенах. Вензеля в отделке стен, картины в причудливых багетах, необычной формы декоративные светильники, панно из натурального дерева… Всё это привлекает внимание и создаёт ощущение уюта. Здесь главное не увлекаться количеством, всего должно быть в меру.

2. Статуэтки – классика оформления любого помещения. С одной стороны, они не несут практической пользы. С другой, без них интерьер кажется пустым и холодным. Подберите статуэтки под концепцию кофейни. Пусть их будет немного, но они точно оживят пространство.

3. Полка для буккроссинга. Организовать обмен книгами в своей кофейне – значит, привлечь интеллектуальную продвинутую молодёжь. Делается просто: в зале устанавливается шкаф или книжная полка, делается оригинальная табличка с пояснением – объёмные буквы, гравировка на металле или резьба по дереву, в зависимости от интерьера. Полка наполняется первыми «жителями» — книгами, которые посетители могут свободно брать домой. Взамен они могут принести другие книги.

4. Кстати, о книгах. Некоторые кофейни целиком состоят из книжных шкафов. Посетитель чувствует себя здесь как в свободной библиотеке: заказываешь кофе, садишься в уютное кресло, берёшь с полки любую интересную книгу и проваливаешься в удивительный мир. Книги здесь одновременно оформление зала и функциональный элемент.

5. Необычная стена. Для чего люди приходят в кофейню? Покушать и поболтать, а ещё почитать или сфотографировать еду. Тем, кому надоело фоткать еду, предложите сделать селфи на фоне необычного узора в тематике заведения. Может быть, это часть автомобиля, трон Снежной Королевы, ретро-велосипед или оригинальный хештег? Креативьте, и вас запомнят!

Главное в интерьере кофейни – чтобы посетителю было удобно сидеть и интересно смотреть по сторонам. Тогда он не просто запомнит вас, но и не раз приведёт друзей!