Самый дорогой кофе в мире

0

Самым дорогим кофе в мире является «Kopi Luwak». Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. «Kopi» переводится с индонезийского как «кофе», а «Luwak» – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе.

Фотография: Самый дорогой кофе в мире №1 - BigPicture.ru

Фотография: Самый дорогой кофе в мире №2 - BigPicture.ru
1) Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №3 - BigPicture.ru
2) Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. После того как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №4 - BigPicture.ru
3) Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветтславится своим тонким ароматом, а единственные ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №5 - BigPicture.ru
4) Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №6 - BigPicture.ru
5) Кофейные плоды раскладывают на подносах для того, чтобы их съели циветты. (Ulet Ifansasti/Getty Images)

Фотография: Самый дорогой кофе в мире №7 - BigPicture.ru

6) Работники собирают кофейные бобы, уже готовые к окончательной промывке и сушке. Сокращения размеров изделия при сушке не происходит.(Ulet Ifansasti/Getty Images)

Фотография: Самый дорогой кофе в мире №8 - BigPicture.ru
7) После сбора сотрудник готовит кофейные зерна, промывая их водой. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №9 - BigPicture.ru
8) Экскременты циветты готовят для производства кофе сорта «Kopi Luwak» в Бондовозо 11 августа, на Восточной Яве, недалеко Сурабая, Индонезия. (Ulet Ifansasti/Getty Images)
Фотография: Самый дорогой кофе в мире №10 - BigPicture.ru
9) Работник просеивает и разравнивает кофейные зерна для сушки, прежде чем слегка их обжарить. (Ulet Ifansasti/Getty Images)

Смотрите также: Лучшие посты на БигПикче Топ-100

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Почему мозг левши устроен иначе — и при чём тут фехтование и эволюция

Почему мозг левши устроен иначе — и при чём тут фехтование и эволюция

Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать

Коты-хамелеоны: 22 доказательства того, что кошки умеют исчезать

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри

«Я выбирала мужчин, похожих на отца»: честная история Холли Берри

Новые посты

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

Как в крестьянских семьях на Руси воспитывали девочек

Аудиовизуальные скульптуры Дэниела Поппера, создающие атмосферу фестивалей

Аудиовизуальные скульптуры Дэниела Поппера, создающие атмосферу фестивалей

Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению

Странный декор: 22 фото из реальных домов, которые не поддаются объяснению

Удивительная жизнь и загадочная смерть Вильяма Похлебкина

Удивительная жизнь и загадочная смерть Вильяма Похлебкина

15 запретных мест планеты, которые Google Earth вам не покажет

15 запретных мест планеты, которые Google Earth вам не покажет

Молодой Иосиф Сталин, каким партия его не знала

Молодой Иосиф Сталин, каким партия его не знала

Как худеть от обычной еды? Блогер рассказала, как одни и те же блюда по-разному влияют на организм

Как худеть от обычной еды? Блогер рассказала, как одни и те же блюда по-разному влияют на организм

Про мёд на Спас знают все. Про то, что в этот день прощались с рекой навсегда — почти никто

Про мёд на Спас знают все. Про то, что в этот день прощались с рекой навсегда — почти никто

Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть

Короткие сериалы на один вечер: 7 мини-сериалов, которые стоит посмотреть

Почему в Португалии быка щадят — а человека нет: правда о самой рискованной корриде Европы

Почему в Португалии быка щадят — а человека нет: правда о самой рискованной корриде Европы

Пасека, улья, август: как художники изображали Медовый Спас

Пасека, улья, август: как художники изображали Медовый Спас

Убил жену и написал об этом роман — 7 фактов о зловещем Ричарде Клинкхаммере

Убил жену и написал об этом роман — 7 фактов о зловещем Ричарде Клинкхаммере