Крошки-морковки baby-carrots или Как сделать деньги на отходах
Каждый американец знает, что такое «Baby carrots» или «крошки-морковки». Эти миниатюрные морковки можно встретить везде, от закусочных до школьных столовых. Неискушенный человек может подумать, что это такой необычный сорт. Бывает и так. Но чаще это всего лишь рациональное использование отходов по методу Майка Юрошека.
Однажды калифорнийский фермер Майк Юрошек (Mike Yurosek) прикинул количество отходов моркови в своем хозяйстве и схватился за голову. Кривые, подпорченные, поврежденные, одним словом, некондиционные корнеплоды, покупать не хотели. Их приходилось или скармливать скоту, или утилизировать.
Но всем известно, что американцы очень находчивы, когда дело касается денег. Поэтому Майк немного подумал, да и загрузил «бракованную» морковь в картофелечистку. На выходе получились миниатюрные, стройные и симпатичные как игрушки морковки-малышки «Baby carrots».
Фермер предложил новую продукцию своим оптовым покупателям, и они ее оценили! Вскоре «Baby carrots» стало выгоднее продавать, чем кондиционную морковь. Маркеты покупали обычные корнеплоды по 10 центов за пакет и продавали покупателям по 17 центов. Миниатюрные морковки у него брали оптом по 50 центов за 300 граммов, а продавали уже не менее чем за доллар.
Спустя несколько лет морковки-малышки стали почти национальным блюдом. Но у фермеров, производящих их из обычной моркови, не так давно появились конкуренты. Селекционеры вывели специальные сорта для «Baby carrots». Они сами по себе росли миниатюрными, а кроме этого были слаще и громче хрустели.
Но пока война за рынок идет с переменным успехом, ведь, что ни говори, а метод Майка Юрошека требует меньше вложений и позволяет делать деньги буквально из морковных очисток. А с другой стороны, продукт селекции все же вкуснее. Вообще, наука творит порой с овощами чудеса. Как вам, например, такая культура, как помато?
Смотрите также — Груша в виде Будды и другие овощи и фрукты причудливых форм
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![22 фото, сделанных в самый что ни на есть подходящий момент](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2021/11/bigpicture_ru_4qdtjx7vvqe71.jpg)
![19 снимков о том, что бывает, когда берешь на работу перфекциониста](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/02/PerfectionistsAtWork09-600x320.jpg)
![Почему обитательницы гаремов беременели от евнухов и зачем гаремщики женились](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_in-the-harem-by-f.-fasce-600x320.jpg)
![8 стран, в которых юбка — признак мужественности](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/11/kilt1-600x320.jpg)
![8 невинных фото, на которых не каждый найдет обнаженных моделей](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/10/bigpicture_ru_079915809d083e7971-48055707-600x320.jpg)
![Почему в СССР под дачу выделяли именно по 6 соток](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_scale_1200-10-600x320.jpeg)
![Батя шутит — лучшие примеры отцовского троллинга](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2017/03/004.gif)
![Чем опасны церкарии — паразиты из речной воды, проникающие под кожу](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_tass_28150842-600x320.jpg)
![Монфокон — ужас средневекового Парижа](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2024/07/bigpicture_ru_800px-supplice_des_amauriciens-600x320.jpg)
![Прикосновение «руки смерти», или Почему на севере Австралии купаются в колготках](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2019/08/surf62-600x320.jpg)