Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Безумная история жизни Джона Макафи, миллиардера и создателя антивируса McAfee

    Безумная история жизни Джона Макафи, миллиардера и создателя антивируса McAfee

    8 занимательных фактов про одежду

    8 занимательных фактов про одежду

    Древняя история в невероятных картинах Бруно Вепхвадзе

    Древняя история в невероятных картинах Бруно Вепхвадзе

    Новые посты

    Столько лет вы делали это неправильно! Узнайте 12 лайфхаков по чистке и уборке

    Столько лет вы делали это неправильно! Узнайте 12 лайфхаков по чистке и уборке

    Мифы, которые нам рассказали на уроках истории, а мы в них верим

    Мифы, которые нам рассказали на уроках истории, а мы в них верим

    Из красавицы в чудовище: история Мэри Энн Вебстер — самой безобразной женщины в мире

    Из красавицы в чудовище: история Мэри Энн Вебстер — самой безобразной женщины в мире

    Вторая жизнь: 30 крутых татуировок-перекрытий

    Вторая жизнь: 30 крутых татуировок-перекрытий

    Фото знаменитостей в криминальном ретро-стиле

    Фото знаменитостей в криминальном ретро-стиле

    А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты

    А вы и не знали: 10 фото, демонстрирующих, как растут известные продукты

    Невероятно красивые фотографии, после просмотра которых вам непременно захочется на Алтай

    Невероятно красивые фотографии, после просмотра которых вам непременно захочется на Алтай

    Судьбы невест Дракулы из фильма 1992 года

    Судьбы невест Дракулы из фильма 1992 года

    Корень лотоса, закуска из лопуха и омлет с иероглифами: чем кормят на вокзале в Токио

    Корень лотоса, закуска из лопуха и омлет с иероглифами: чем кормят на вокзале в Токио

    Дайан Фосси — жизнь и смерть отважной «Королевы обезьян»

    Дайан Фосси — жизнь и смерть отважной «Королевы обезьян»

    Как советская власть спаивала население

    Как советская власть спаивала население

    50 дурацких, смешных и неприличных фотографии животных

    50 дурацких, смешных и неприличных фотографии животных