Китайские секреты: как идеально сварить яйца

0

Большинство людей готовит вареные яйца неправильно. Обычно их кладут в воду и сразу начинают кипятить. От этого вкус продукта портится, а скорлупа прилипает к белку. Чтобы вареное яйцо получилось вкусным и нежным, а также не причиняло неудобств при очистке от скорлупы, необходимо знать несколько секретов.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №1 - BigPicture.ru

Маленькими хитростями поделилась пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь. Она утверждает, что ее способ варки яиц сохраняет их нежный вкус, а еще помогает с легкостью отделить скорлупу.

Китаянка не рекомендует укладывать яйца в воду сразу после закипания. По ее словам, прежде чем варить, яйца необходимо подержать в холодной воде не менее десяти минут (без огня). После этого их нужно сразу погружать в кипяток.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №2 - BigPicture.ru

Так продукт сможет раскрыть все свои вкусовые свойства, яйца станут вкуснее и нежнее, скорлупа не потрескается и содержимое яйца не вытечет. Этот нехитрый метод можно использовать при варке яиц всмятку или вкрутую.

После того как яйцо сварилось, его необходимо подержать в холодной воде, чтобы потом легче отделить скорлупу. Для этих же целей редакция Бигпикчи также советует добавлять при варке в воду немного пищевой соды.

Фотография: Китайские секреты: как идеально сварить яйца №3 - BigPicture.ru

Прежде чем покупать яйцо, Юэ Цинь советует потрясти его у уха.

«Если яйцо будет издавать звуки, то это несвежий продукт и его лучше не покупать», – констатировала Юэ Цинь.

Еще один способ проверить насколько свежее яйцо – поместить его в миску с водой. Тут все тоже предельно просто.

  • Яйцо утонуло – абсолютно свежий продукт
  • Яйцо всплыло – в мусорку! Есть его нельзя – туда попал воздух, а полезная влага испарилась.
  • Яйцо поднялось от дна тупым углом кверху – средней свежести. Кушать еще можно, не отравитесь, но не храните больше это яйцо, рискуете.
  • Комментаторы разделились на две группы. Одни утверждали, что не обнаружили никакой разницы во вкусе, а другие похвалили автора поста за находчивость.

    К сожалению, обе группы отметили, что легкое традиционное приготовление теперь занимает гораздо больше времени и хлопот.

    Смотрите также — Почему лучше покупать белые, а не коричневые яйца

    А вы знали, что у нас есть Telegram?

    Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

    Популярное

    Самые горячие темы

    Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

    Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

    Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

    Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

    Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

    Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

    Новые посты

    Трагическая судьба Нима Чимпского, или Можно ли из обезьяны сделать человека

    Трагическая судьба Нима Чимпского, или Можно ли из обезьяны сделать человека

    7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

    7 советских фильмов, за которые откровенно стыдно

    Американский портал BuzzFeed: 23 признака того, что вас вырастили русские

    Американский портал BuzzFeed: 23 признака того, что вас вырастили русские

    Брок Сандерс: фотохудожник, воспевающий естественную женскую красоту

    Брок Сандерс: фотохудожник, воспевающий естественную женскую красоту

    Циничная Коури Ричинс: вдова посвятила книгу покойному мужу, которого отравила

    Циничная Коури Ричинс: вдова посвятила книгу покойному мужу, которого отравила

    Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета

    Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета

    Старший — не значит лучший, Ученые определили, что первые дети в семье не умнее остальных

    Старший — не значит лучший, Ученые определили, что первые дети в семье не умнее остальных

    Зачем израильские селекционеры вывели голую курицу

    Зачем израильские селекционеры вывели голую курицу

    История неподвижной циркачки Медузы ван Аллен по прозвищу «Маленькая мисс Солнышко»

    История неподвижной циркачки Медузы ван Аллен по прозвищу «Маленькая мисс Солнышко»

    Советы беременным женщинам прошлого — от просто нелепых до откровенно вредных

    Советы беременным женщинам прошлого — от просто нелепых до откровенно вредных

    10 самых живописных долин мира

    10 самых живописных долин мира

    Удивительная история крошечной малышки, которая выжила несмотря ни на что

    Удивительная история крошечной малышки, которая выжила несмотря ни на что