Индийские заметки: Чайные плантации Муннара

0

Рассказывает Александр Черных: «Чай — как много в этом слове. Его можно любить и не очень. Можно разбираться в сортах или пить всю жизнь пакетированную труху, не зная, что есть альтернативы. Чай — это культура и церемонии, бизнес и тяжелый труд, сверхприбыли перекупщиков и мизерная оплата труда рабочих. Чай на прилавках и столах может быть очень разным по виду, качеству, цене. Но есть одна вещь, которая объединяет все эти факторы, — растет чай очень красиво.

Индия находится на втором месте в мире по производству и экспорту чая. Производство началось в 1863 году, после того как английская Восточно-Индийская компания привезла в Индию чайные кусты из Китая».

Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №1 - BigPicture.ru

Спонсор поста:
Ontofoto.ru: Без очереди! Без хамства! Только профессиональная ручная обработка! Проверка каждой фотографии в внутренней системе ОТК. Оплата только после Вашей оценки нашей работы!

Источник: Жжурнал/a-chernyh

Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №2 - BigPicture.ru
1. Для хорошего роста чаю необходим теплый климат с достаточным количеством влаги, не задерживающейся у корней. Поэтому большинство чайных плантаций находится в горной части районов с тропическим и субтропическим климатом.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №3 - BigPicture.ru
2. Деревья на плантациях — это те же чайные кусты, специально оставленные для создания тени. Да, вы правильно поняли, если чайный куст не обрабатывать — он вырастает вот в такое «дерево».
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №4 - BigPicture.ru
3. Вообще плантации — это частная территория, по которой просто так гулять не рекомендуется. Но наш гид легко договорился с местными, и нам разрешили пройтись.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №5 - BigPicture.ru
4. Многие сравнивают плантации с лабиринтом, но я с ними не согласен. Почти везде чай высажен ровными линиями, так удобнее ходить и собирать свежие листья.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №6 - BigPicture.ru
5. Всё это зеленое великолепие создает непередаваемую атмосферу.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №7 - BigPicture.ru
6. Среди множества плантаций есть особенно живописные. Со своими озерами…
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №8 - BigPicture.ru
7. …«местными» цаплями…
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №9 - BigPicture.ru
8. …и совершенно восхитительными подвесными мостиками.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №10 - BigPicture.ru
9. Конструкция поскрипывает, но выглядит вполне надежно.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №11 - BigPicture.ru
10. Есть у меня предположение, что в сезон дождей уровень воды здесь значительно выше.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №12 - BigPicture.ru
11. Геометрия чая 🙂
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №13 - BigPicture.ru
12. Кстати, плантации — это единственная виденная мной местность в Индии, на которой у дороги практически нет отелей и кафе.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №14 - BigPicture.ru
13. Домики предусмотрены только для рабочего персонала.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №15 - BigPicture.ru
14. Не знаю, практикуют ли хозяева плантаций отдых в своих владениях, но я бы точно не отказался построить здесь небольшую дачу и приезжать время от времени. Местность вокруг просто восхитительная.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №16 - BigPicture.ru
15. Горы, даже такие, без острых гребней и снежных шапок, всё равно остаются горами.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №17 - BigPicture.ru
16. Кому-то повезло иметь на территории совсем немаленькое озеро.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №18 - BigPicture.ru
17. Со своим «чайным полуостровом».
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №19 - BigPicture.ru
18. Чай на плантациях Муннара можно собирать раз в 15 дней, т.е. 24 урожая в год!
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №20 - BigPicture.ru
19. Собирают его вот такие прекрасные женщины.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №21 - BigPicture.ru
20. В основном на плантациях работают люди из соседнего штата Тамил-Над, т.к. местные отказались заниматься такой работой за ту плату, что им предлагали.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №22 - BigPicture.ru
21. Целый день на солнце, передвигаясь по неровной местности плантаций, они заполняют мешки свежими листьями.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №23 - BigPicture.ru
22. На этих плантациях не практикуют ручную сборку, на помощь работницам приходят вот такие хитрые «ножницы». На чайный куст кладут ровную палочку, служащую уровнем, и состригают по ней листья. Когда мешочек на «ножницах» заполняется — его опустошают в сумку, висящую на голове или лежащую рядом на кустах. Таким способом произвести чай хорошего качества нельзя, т.к. в сумку вместе с листьями может попасть часть веток и прочий мусор.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №24 - BigPicture.ru
23. Вес мешков по окончании рабочего дня может достигать 25-30 кг, а заработная плата этих женщин — около трех долларов в день.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №25 - BigPicture.ru
24. Собранный чай доставляют на находящуюся недалеко фабрику для обработки.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №26 - BigPicture.ru
25. Вот в таких цветных многокомнатных домиках живут сборщицы чая. Практически на рабочем месте.
Фотография: Индийские заметки: Чайные плантации Муннара №27 - BigPicture.ru
26. И сотнями рук превращают ландшафт в нечто удивительное. Масштаб просто поражает, везде, куда ни глянь, горы покрыты узором из чайных кустов!

А вы любите чай, какой предпочитаете? Может, есть особые рецепты? Буду очень признателен, если поделитесь своими любимыми способами приготовления этого напитка.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

История любви фронтовых Ромео и Джульетты Маши Васильевой и Отто Адама

История любви фронтовых Ромео и Джульетты Маши Васильевой и Отто Адама

Институт цвета Pantone выбрал цветом 2023 года карминовый красный

Институт цвета Pantone выбрал цветом 2023 года карминовый красный

Почему у мужчин одно яичко ниже другого и нормально ли это

Почему у мужчин одно яичко ниже другого и нормально ли это

История манекенов для краш-тестов — добровольцы, мертвецы и свиньи

История манекенов для краш-тестов — добровольцы, мертвецы и свиньи

20 внешне неприметных вещей, которые оказались на удивление красивыми внутри

20 внешне неприметных вещей, которые оказались на удивление красивыми внутри

Датский «Город Садов», или Как должно выглядеть правильное садоводческое товарищество

Датский «Город Садов», или Как должно выглядеть правильное садоводческое товарищество

24 фотографии, на которых творится черт знает что

24 фотографии, на которых творится черт знает что

Попахивает неприятностями, почему пукать в космосе смертельно опасно?

Попахивает неприятностями, почему пукать в космосе смертельно опасно?

12 химических реакций, которые больше похожи на магию

12 химических реакций, которые больше похожи на магию

Исторические снимки преступников 1930-1940-х годов

Исторические снимки преступников 1930-1940-х годов

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

20 примеров дизайна интерьера, от которых хочется и плакать, и смеяться

Почему не стоит заводить дома енота

Почему не стоит заводить дома енота