Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru
1.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru
2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru
3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru
4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru
5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru
6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru
7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru
8. До и после…
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru
9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru
10. Копчёные колбаски (пикница)
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru
11. Самые первые участники фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru
12.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru
13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru
14. Сочные блюда из свинины.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru
15.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru
16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru
17. Свиной хвостик.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru
18.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru
19.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru
20. Свинина на вертеле.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru
21. Аппетитные стейки в собственном соку.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru
22.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru
23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru
24. Домашняя палынка (самогон).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru
25. Бограч с острым красным перцем.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru
26.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru
27. Очень вкусный венгерский хлеб.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru
28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru
29.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru
30.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru
31.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru
32.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru
33.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru
34. Бесконечный ряд шашлыков.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru
35. Хозяева фестиваля.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru
36.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru
37.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru
38. Хряк-анонимус.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru
39.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru
40.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru
41.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru
42. Копчёное сало с лучком.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru
43. Для тех, кто пьёт за рулём.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru
44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru
45.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru
46.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru
47.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru
48.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru
49. Копчёные ребрышки.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru
50.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru
51.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru
52.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru
53.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru
54.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru
55.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru
56.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru
57.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru
58.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru
59.
Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru
60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Лабубу: как необычная зверушка покорила сердца детей и взрослых

Что будет, если перестать мыть ноги

Что будет, если перестать мыть ноги

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

До чего дошел прогресс: в японском храме работает робот-проповедник

Новые посты

Ученые шокировали открытием — выпивка для пожилых людей полезнее спорта

Ученые шокировали открытием — выпивка для пожилых людей полезнее спорта

Красота на лицо: девушка из Норвегии рисует невероятные картины

Красота на лицо: девушка из Норвегии рисует невероятные картины

25 самых креативных книжных полок

25 самых креативных книжных полок

Смертельная белизна: невероятные портреты альбиносов Танзании

Смертельная белизна: невероятные портреты альбиносов Танзании

Самые известные в мире деревья, прославившиеся в кино, музыке и живописи

Самые известные в мире деревья, прославившиеся в кино, музыке и живописи

7 самых милых животных с острова Хоккайдо

7 самых милых животных с острова Хоккайдо

20 самых удачных изобретений, которые появились случайно

20 самых удачных изобретений, которые появились случайно

Странная эротика в стиле аниме от тайваньского художника Pigo Lin

Странная эротика в стиле аниме от тайваньского художника Pigo Lin

Страшно классные десерты для настоящих ведьм

Страшно классные десерты для настоящих ведьм

15 самых необычных услуг со всего мира

15 самых необычных услуг со всего мира

Питкэрн — остров насильников, которых оправдали их жертвы

Питкэрн — остров насильников, которых оправдали их жертвы

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины

Как пережить жару в городе? 7 правил китайской медицины