Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Фестиваль мясников в Закарпатье

Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru — 2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru — 3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru — 4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru — 5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru — 6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru — 7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru — 8. До и после…

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru — 9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru — 10. Копчёные колбаски (пикница)

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru — 11. Самые первые участники фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru — 13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru — 14. Сочные блюда из свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru — 15.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru — 16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru — 17. Свиной хвостик.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru — 18.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru — 20. Свинина на вертеле.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru — 21. Аппетитные стейки в собственном соку.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru — 23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru — 24. Домашняя палынка (самогон).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru — 25. Бограч с острым красным перцем.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru — 26.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru — 27. Очень вкусный венгерский хлеб.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru — 28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru — 29.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru — 30.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru — 31.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru — 32.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru — 34. Бесконечный ряд шашлыков.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru — 35. Хозяева фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru — 36.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru — 37.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru — 38. Хряк-анонимус.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru — 39.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru — 40.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru — 41.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru — 42. Копчёное сало с лучком.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru — 43. Для тех, кто пьёт за рулём.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru — 44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru — 45.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru — 46.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru — 47.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru — 48.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru — 49. Копчёные ребрышки.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru — 50.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru — 51.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru — 52.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru — 53.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru — 54.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru — 55.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru — 56.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru — 57.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru — 58.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru — 59.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru — 60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки праздники и фестивали Украина

Теги: Закарпатье конкурс мясник мясо свинина

Популярное

40 «вторых» городов мира, которые стоит посетить, пока живешь на свете

40 "вторых" городов мира, которые стоит посетить, пока живешь на свете

Хрустальные шары — девушка фотографирует мыльные пузыри в мороз

Хрустальные шары - девушка фотографирует мыльные пузыри в мороз

12 вещей, которые когда-то считались престижными, а сейчас почти никому не нужны

12 вещей, которые когда-то считались престижными, а сейчас почти никому не нужны

6 изменений, происходящих с человеческим организмом зимой

6 изменений, происходящих с человеческим организмом зимой

Что происходит с почвой, когда она то замерзает, то оттаивает

Что происходит с почвой, когда она то замерзает, то оттаивает

6 рецептов глинтвейна, чтобы согреться и пережить зиму

6 рецептов глинтвейна, чтобы согреться и пережить зиму

5 сытных и вкусных завтраков с 5 континентов

5 сытных и вкусных завтраков с 5 континентов

Умопомрачительный «Ротор» – вращающийся аттракцион 50-х для самых отчаянных

Умопомрачительный "Ротор" – вращающийся аттракцион 50-х для самых отчаянных

15 женщин, которые внесли выдающийся вклад в историю, но были незаслуженно забыты

15 женщин, которые внесли выдающийся вклад в историю, но были незаслуженно забыты

Женщина-невидимка – Сесилия Паредес

Женщина-невидимка – Сесилия Паредес

Самые горячие темы

Новые посты

Как появилась «вертикальная» китайская деревня Вансянь и кто в ней живет

Как появилась «вертикальная» китайская деревня Вансянь и кто в ней живет

20 черно-белых кадров, в которых фотографы оставили частичку души

20 черно-белых кадров, в которых фотографы оставили частичку души

40 «вторых» городов мира, которые стоит посетить, пока живешь на свете

40 «вторых» городов мира, которые стоит посетить, пока живешь на свете

Хрустальные шары — девушка фотографирует мыльные пузыри в мороз

Хрустальные шары — девушка фотографирует мыльные пузыри в мороз

Отличный камуфляж, как голые люди сливаются с ландшафтом

Отличный камуфляж, как голые люди сливаются с ландшафтом

12 вещей, которые когда-то считались престижными, а сейчас почти никому не нужны

12 вещей, которые когда-то считались престижными, а сейчас почти никому не нужны

6 изменений, происходящих с человеческим организмом зимой

6 изменений, происходящих с человеческим организмом зимой

Что происходит с почвой, когда она то замерзает, то оттаивает

Что происходит с почвой, когда она то замерзает, то оттаивает

6 рецептов глинтвейна, чтобы согреться и пережить зиму

6 рецептов глинтвейна, чтобы согреться и пережить зиму

5 сытных и вкусных завтраков с 5 континентов

5 сытных и вкусных завтраков с 5 континентов

Умопомрачительный «Ротор» – вращающийся аттракцион 50-х для самых отчаянных

Умопомрачительный «Ротор» – вращающийся аттракцион 50-х для самых отчаянных

15 женщин, которые внесли выдающийся вклад в историю, но были незаслуженно забыты

15 женщин, которые внесли выдающийся вклад в историю, но были незаслуженно забыты

Показать еще

Загрузить еще постов