Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Фестиваль мясников в Закарпатье

Фестиваль мясников в Закарпатье

0

Рассказывает украинский фотоблогер Олег Григорьев: «В минувшую субботу, 26 января 2013 года, в Гече — уютном венгерском селе, которое находится в Закарпатье, прошёл международный фестиваль гентешей — конкурс резников свиней. В Закарпатье блюда из свинины считаются диетическими, их употребляют все для поддержания хорошего здоровья.»

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №1 - BigPicture.ru

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №2 - BigPicture.ru — 1.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №3 - BigPicture.ru — 2. Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №4 - BigPicture.ru — 3. При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №5 - BigPicture.ru — 4. Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №6 - BigPicture.ru — 5. Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №7 - BigPicture.ru — 6. В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №8 - BigPicture.ru — 7. В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №9 - BigPicture.ru — 8. До и после…

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №10 - BigPicture.ru — 9. Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №11 - BigPicture.ru — 10. Копчёные колбаски (пикница)

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №12 - BigPicture.ru — 11. Самые первые участники фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №13 - BigPicture.ru — 12.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №14 - BigPicture.ru — 13. Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №15 - BigPicture.ru — 14. Сочные блюда из свинины.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №16 - BigPicture.ru — 15.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №17 - BigPicture.ru — 16. Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №18 - BigPicture.ru — 17. Свиной хвостик.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №19 - BigPicture.ru — 18.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №20 - BigPicture.ru — 19.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №21 - BigPicture.ru — 20. Свинина на вертеле.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №22 - BigPicture.ru — 21. Аппетитные стейки в собственном соку.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №23 - BigPicture.ru — 22.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №24 - BigPicture.ru — 23. Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №25 - BigPicture.ru — 24. Домашняя палынка (самогон).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №26 - BigPicture.ru — 25. Бограч с острым красным перцем.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №27 - BigPicture.ru — 26.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №28 - BigPicture.ru — 27. Очень вкусный венгерский хлеб.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №29 - BigPicture.ru — 28. Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №30 - BigPicture.ru — 29.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №31 - BigPicture.ru — 30.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №32 - BigPicture.ru — 31.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №33 - BigPicture.ru — 32.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №34 - BigPicture.ru — 33.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №35 - BigPicture.ru — 34. Бесконечный ряд шашлыков.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №36 - BigPicture.ru — 35. Хозяева фестиваля.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №37 - BigPicture.ru — 36.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №38 - BigPicture.ru — 37.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №39 - BigPicture.ru — 38. Хряк-анонимус.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №40 - BigPicture.ru — 39.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №41 - BigPicture.ru — 40.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №42 - BigPicture.ru — 41.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №43 - BigPicture.ru — 42. Копчёное сало с лучком.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №44 - BigPicture.ru — 43. Для тех, кто пьёт за рулём.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №45 - BigPicture.ru — 44. Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала).

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №46 - BigPicture.ru — 45.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №47 - BigPicture.ru — 46.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №48 - BigPicture.ru — 47.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №49 - BigPicture.ru — 48.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №50 - BigPicture.ru — 49. Копчёные ребрышки.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №51 - BigPicture.ru — 50.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №52 - BigPicture.ru — 51.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №53 - BigPicture.ru — 52.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №54 - BigPicture.ru — 53.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №55 - BigPicture.ru — 54.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №56 - BigPicture.ru — 55.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №57 - BigPicture.ru — 56.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №58 - BigPicture.ru — 57.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №59 - BigPicture.ru — 58.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №60 - BigPicture.ru — 59.

Фотография: Фестиваль мясников в Закарпатье №61 - BigPicture.ru — 60. Туристы и гости нашего края, обязательно запланируйте путешествие на Закарпатье, и лучше на весь январь. Начинайте с фестиваля вина, который проходит в городе Мукачево на старый Новый год и заканчивайте мясным фестивалем в селе Геча. Как встретитьшь новый год, так его и проведёшь, а значит 2014 год будет у вас сытным, пьяным и весёлым.

Смотрите также — Скотобойня в Китае, Мясные ряды на ярмарке в Алматы

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки праздники и фестивали Украина

Теги: Закарпатье конкурс мясник мясо свинина

Популярное

22 странных предмета антиквариата, к которым возникает много вопросов

22 странных предмета антиквариата, к которым возникает много вопросов

Объясняют эксперты — 5 самых фантастических и жутких способов умереть

Объясняют эксперты - 5 самых фантастических и жутких способов умереть

20 очаровательных щенков, которые выросли в больших прекрасных псов

20 очаровательных щенков, которые выросли в больших прекрасных псов

20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было

20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было

22 фото еды, которая выглядит просто идеально

22 фото еды, которая выглядит просто идеально

8 замечательных актеров, которые пришли в кино из других профессий

8 замечательных актеров, которые пришли в кино из других профессий

Ученые разгадали секрет окраски зебры. Вы будете удивлены

Ученые разгадали секрет окраски зебры. Вы будете удивлены

Как выглядели школьницы раньше и сейчас

Как выглядели школьницы раньше и сейчас

Циничная Коури Ричинс: вдова посвятила книгу покойному мужу, которого отравила

Циничная Коури Ричинс: вдова посвятила книгу покойному мужу, которого отравила

«Мне за 70, и я одеваюсь так, что мои фото расходятся по миру»: 9 правил стиля от Росселлы Джардини

"Мне за 70, и я одеваюсь так, что мои фото расходятся по миру": 9 правил стиля от Росселлы ...

Самые горячие темы

Новые посты

Вирджиния Ольдоини — графиня, любовница императора и первая фотомодель XIX века

Вирджиния Ольдоини — графиня, любовница императора и первая фотомодель XIX века

Эротические сны и их реальные значения: толкования психолога

Эротические сны и их реальные значения: толкования психолога

Результат налицо: как смартфоны и компьютеры портят кожу

Результат налицо: как смартфоны и компьютеры портят кожу

Интимная жизнь в Полинезии глазами европейцев: шок первых мореплавателей и миф о «сексуальном рае»

Интимная жизнь в Полинезии глазами европейцев: шок первых мореплавателей и миф о «сексуальном рае»

4 причины, почему не стоит злоупотреблять семечками

4 причины, почему не стоит злоупотреблять семечками

Олаф Харальдссон, викинг-грабитель, который стал святым и крестил Норвегию огнем и мечом

Олаф Харальдссон, викинг-грабитель, который стал святым и крестил Норвегию огнем и мечом

Джинсы в морозилке и еще 10 потрясающих лайфхаков для кухни

Джинсы в морозилке и еще 10 потрясающих лайфхаков для кухни

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

Соблазнительная певица Хелен Кейн — первая секс-бомба 20 века, ставший героем мультфильма

Фотограф Бенуа Курти и его завораживающий язык света и тени

Фотограф Бенуа Курти и его завораживающий язык света и тени

20 невероятных кадров, доказывающих, насколько важен ракурс, когда фотографируешь

20 невероятных кадров, доказывающих, насколько важен ракурс, когда фотографируешь

«Чокнутый Бруно»: история самого страшного маньяка Европы, убившего 85 человек

«Чокнутый Бруно»: история самого страшного маньяка Европы, убившего 85 человек

Волшебство зимы в снежных снимках Эрика Рейнхарта

Волшебство зимы в снежных снимках Эрика Рейнхарта

Показать еще