9 вкусностей, которые не испортят вашу фигуру

Ограничивать себя в чем-то всегда сложно, особенно когда дело касается любимых блюд. Запрещенные пирожные и конфетки аппетитно манят с витрин кондитерских, а домашние без зазрения совести продолжают наслаждаться сладким у вас на глазах. Как тут удержаться?

Мы понимаем, как важно следить за своим питанием, поэтому собрали 9 самых вкусных и полезных десертов, которые не грозят прибавкой в весе.

Кокосовый пирог без выпечки

Вам понадобится:

Для начинки:

• 500 г кокосовой стружки
• 4 ст. л. меда
• ваниль

Для основы:

• 200 г орехов
• 100 г сушеной клюквы
• 10 шт. фиников без косточки

Приготовление:

• Измельчить в блендере финики, орехи и сушеную клюкву и выложить смесь в форму для торта.
• Кокосовую стружку перемолоть в муку в кофемолке, чтобы по консистенции она больше напоминала пасту, затем смешать с медом и ванилью и хорошенько размять руками, чтобы масса была липкой.
• Уложить пасту на основу, разровнять и убрать в морозилку на 1–2 часа.

Абрикосовый рулет без выпечки

Вам понадобится:

• 500 г семечек
• 500 г кокосовой стружки
• 300 г кураги
• 5 ст. л. какао
• 6 ст. л. меда
• корица и мускатный орех

Приготовление:

• Тесто: семечки перемолоть в муку, добавить 3 ст. л. меда. Перемешать и отложить в холодильник на час.
• Начинка: перемолоть кокосовую стружку в муку, смешать в блендере с курагой, 3 ст. л. меда и специями.
• Выложить на пленку часть теста, раскатать пласт, намазать начинкой и закрутить рулет, плотно прижимая. Отправить в холодильник.

Кофейные конфеты

Вам понадобится:

• 1 чашка кешью
• 2 ст. л. кофе
• 1 чашка фиников
• 1/4 чашки горького шоколада

Приготовление:

• Измельчить в блендере орехи и кофе.
• Добавить финики и перемешать до однородности.
• Шоколад порубить и добавить к массе. Перемешать.
• Скатать шарики и убрать в холодильник.

Ореховые батончики с имбирем, мятой и лимоном

Вам понадобится:

• 1/2 стакана грецких орехов
• 1/2 стакана кешью или миндаля
• 1 стакан кураги
• 1 ст. л. сухой или свежей мяты
• 1 ст. л. тертого свежего имбиря
• 2 ст. л. семян льна
• 2 ст. л. семян кунжута
• сок 1/2 лимона
• 1 ст. л. тертой лимонной цедры

Приготовление:

• Курагу промыть, замочить ненадолго.
• В блендере измельчить орехи, семена. Добавить курагу, измельчить. Добавить остальные ингредиенты и еще раз перемешать.
• Влажными руками сформировать батончики, завернуть в пленку и охладить в холодильнике, хранить там же не более 2 недель.

Бананово-арахисовое мороженое

Вам понадобится:

• 4 больших спелых банана
• 2 ст. л. арахисового масла

Приготовление:

• Очистите бананы, нарежьте круглыми ломтиками, расположите в один слой на тарелке и замораживайте в течение 1–2 часов.
• В блендере пюрируйте замороженные кусочки банана, затем добавьте арахисовое масло и смешайте до однородности. Вы можете подавать десерт сразу, если предпочитаете мягкое мороженое, или убрать в холодильник на несколько часов.

Капкейки с авокадо и киви

Вам понадобится:

• 140 г фундука
• 80 г кокосовой стружки
• 5 фиников без косточки
• 3 авокадо
• 1/2 лайма
• 1 ч. л. цедры лайма
• 3 киви
• подсластитель по вкусу

Приготовление:

• Измельчите в блендере финики, фундук и кокосовую стружку, положите по 2–3 ч. л. получившейся смеси в каждую из приготовленных формочек.
• Положите очищенные авокадо в блендер, добавьте сок и цедру лайма, а также нужное количество выбранного подсластителя, взбейте все до однородной консистенции. Получившийся крем разложите по формочкам поверх первого слоя.
• Очистите киви, порежьте кружочками и украсьте ими капкейки.
• Поставьте десерт в морозильную камеру на 1–2 часа, перед подачей на стол поместите его в холодильник на 30–60 минут для получения нужной консистенции.

Овсяный пирог с бананами и яблоками

Вам понадобится:

• 3 банана
• 2 яблока
• 250 г овсяных хлопьев
• 4 ст. л. меда
• горсть грецких орехов

Приготовление:

• Бананы нарезать кружочками, добавить мед, овсянку, перемешать руками (бананы при этом становятся однородной массой).
• Выложить полученную массу в силиконовую форму, сверху украсить тонко нарезанными яблоками и рублеными грецкими орехами.
• Выпекать пирог примерно 30 минут при 200 градусах.

Овсяное печенье с кокосом

Вам понадобится:

• 300 г овсяных хлопьев
• 300 г кокосовой стружки
• 200 г фиников
• 200 г изюма
• 100 г кураги
• 1 ч. л. корицы

Приготовление:

• Замочить изюм и курагу в теплой воде.
• Отдельно перемолоть овсяные хлопья и кокосовую стружку в муку в кофемолке или блендере.
• Отправить все ингредиенты в блендер и хорошенько взбить до однородной массы.
• Вылепить из полученной массы печеньки и выпекать в духовке до золотистого цвета при 180 градусах.

Запеченные яблоки с творожным кремом

Вам понадобится:

• 1 яблоко
• 1 ст. л. нежирного творога
• 1 ст. л. молока
• подсластитель (стевия) или мед
• орехи и изюм
• ваниль

Приготовление:

• Яблоко помыть, отрезать верхушку, вырезать внутреннюю часть.
• Смешать творог, молоко, подсластитель, ванилин, но так, чтобы по консистенции масса напоминала густую сметану.
• Разогреть духовку.
• Заполнить кремом яблоко.
• Отправить яблоко в духовку на 180 градусов на 20–30 минут.
• Украсить сверху орехами и изюмом.

Смотрите также: Японцы делают самые крутые десерты в мире